acciaini

Acciaino n ceramica a grana media adatto per affilare qualsiasi tipo di coltello con lama in acciaio, consigliato principalmente per coltelli professionali da cucina e da chef.

L'abrasivo è ceramico ed è applicato ad un tubo ovale in acciaio resistente alla rottura. La lunghezza effettiva utilizzabile è di 25 cm. ed è fornito con un manico in plastica nera resistente ed un piedino frontale in gomma per facilitarne l'appoggio e l'uso su una superficie piana.

Livello qualitativo: buono

Affilacoltelli in rubino sinterizzato.

Il sieger Long Life è realizzato in ceramica. Un materiale densamente sinterizzato, senza leganti, che grazie alla sua struttura cristallina possiede le seguenti caratteristiche:

• Straordinaria qualità superficiale.
• ottima resistenza di profilo e bordi.
• Altissima resistenza all'usura, quindi lunghissima durata.
• durezza estremamente elevata.
• affilatura eccellente, senza tacche.

Istruzioni per la cura:

Pulire semplicemente con un panno umido. Eventualmente usare un pò di acqua di lavaggio.

Materiale elemento abrasivo: rubino sintetico - Grana Extra Fine
Lunghezza totale: 35
Lunghezza elemento abrasivo: 20 cm
Lunghezza manico: 13 cm
Diametro elemento abrasivo: 13.5 mm

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Acciaino realizzato in rubino sintetico, 20 volte più resistente dell'acciaio: efficace e duraturo, poche passate consentono un'eccellente ripristino delle capacità di taglio (il coltello deve comunque essere già affilato). Di semplice manutenzione: acqua e detersivo per piatti.

Materiale elemento abrasivo: rubino sintetico - Grana Extra Fine
Lunghezza totale: 47.5 cm
Lunghezza elemento abrasivo: 28 cm
Lunghezza manico: 13 cm
Diametro elemento abrasivo: 13.5 mm
Peso: 306 gr.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

GRANA FINE: ideale per un utilizzo frequente (anche ogni volta che si andrà a tagliare) su fili non particolarmente usurati.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 43 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 29 cm.
Peso: 440 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 38 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 25 cm.
Peso: 225gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.