Anno 2020

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta clip. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta hawkbill. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice o a flipper. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta cleaver. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

Nel corso della sua intera carriera, Robert "Bob" Terzuola è stato un pioniere nella progettazione di alcuni dei coltelli Tattici mai realizzati e, con TPF DEFENSE, vogliamo riportare in vita uno dei suoi design più iconici. Per renderlo più attuale abbiamo deciso di realizzarlo più corto dell'originale e dotarlo del nostro fodero in pelle magnetico che lo rende la tua scelta perfetta per EDC lama fissa... Nunquam Secundum

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio CPM-MagnaCut 61/63 HRC
Finitura lama: Satinatura
Impugnatura: Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 83mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 185mm.
Peso: 90g.
Fodero: in cuoio, made in italy, con passante ad aggancio magnetico
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Bob Terzuola

Nel corso della sua intera carriera, Robert "Bob" Terzuola è stato un pioniere nella progettazione di alcuni dei coltelli Tattici mai realizzati e, con TPF DEFENSE, vogliamo riportare in vita uno dei suoi design più iconici. Per renderlo più attuale abbiamo deciso di realizzarlo più corto dell'originale e dotarlo del nostro fodero in pelle magnetico che lo rende la tua scelta perfetta per EDC lama fissa... Nunquam Secundum

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio CPM-MagnaCut 61/63 HRC
Finitura lama: Dark Stonewashed
Impugnatura: Fibra di Carbonio Red Dark Matter
Lunghezza lama: 83mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 185mm.
Peso: 90g.
Fodero: in cuoio, made in italy, con passante ad aggancio magnetico
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Bob Terzuola

FLAME LIGHT, coltello chiudibile pratico e ora ancora più leggero!

Lama dagger point in acciaio BOHLER M390 dark stone washed, apertura flipper con meccanismo di rotazione con cuscinetti a sfera e sistema di chiusura Liner lock. Distanziale e clip in acciaio inox stonewashed, viteria in acciaio inox e anello su perno centrale in titanio anodizzato bronzo. Manico in canvas micarta nero. Venduto con fodero in nylon con zip e passa cintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390
Finitura lama: Stonewashed
Impugnatura: Micarta
Lunghezza lama: 72mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 176mm.
Peso: 55g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Washers: in acciaio, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Fodero: in cordura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Michael Zieba

FLAME LIGHT, coltello chiudibile pratico e ora ancora più leggero!

Lama dagger point in acciaio BOHLER M390 dark stone washed, apertura flipper con meccanismo di rotazione con cuscinetti a sfera e sistema di chiusura Liner lock. Distanziale e clip in acciaio inox stonewashed, viteria in acciaio inox e anello su perno centrale in titanio anodizzato bronzo. Manico in canvas micarta nero. Venduto con fodero in nylon con zip e passa cintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390
Finitura lama: Stonewashed
Impugnatura: Micarta
Lunghezza lama: 72mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 176mm.
Peso: 55g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Washers: in acciaio, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Fodero: in cordura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Michael Zieba

Triangle - FinalTouch Set Ecco un nuovissimo set per ogni chef:

The FinalTouch Set che comprende 3 pezzi: Decoratore di piatti, Cucchiaio da degustazione Final Touch e Pinzetta, a punta, 15 cm. Il set viene fornito in una confezione regalo riutilizzabile che lo rende il regalo perfetto per ogni chef!⠀ 1) Le pinzette a punta sono utilizzate per servire e impiattare la cucina raffinata. In acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie⠀. 2) Controllare il condimento di zuppe e salse, assaggiare un po' di cibo fritto e impiattare finemente con lo stesso strumento e aggiungere guarnizioni? Tutto questo può essere fatto con il cucchiaio da degustazione FinalTouch.⠀ L'utensile professionale, lungo appena 17 cm, combina cucchiaio e pinzetta in un unico utensile ed è così compatto che trova permanentemente spazio nella tasca della manica di ogni giacca da cucina.⠀ La punta finemente nervata della pinzetta assicura una presa sicura.⠀ Il cucchiaio da degustazione è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità ed è lavabile in lavastoviglie.⠀ 3) Il Decoratore di Piatti è il pratico strumento per guarnire e decorare con stile e creatività i piatti gourmet. Le sue due teste in silicone offrono un'ampia varietà di superfici, bordi e angoli per infinite possibilità di spalmare salse e coulis. Il versatile strumento per guarnire è anche ideale per pulire il bordo del piatto, per modellare le puree e per molto altro.

Non ci sono limiti alla tua creatività!

Acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie 

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390
Finitura lama: Black PVD
Impugnatura: Titanio PVD e Fat Carbon Red Lava
Lunghezza lama: 72mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 176mm.
Peso: 61g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Washers: in acciaio, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Frame Lock
Clip: in acciaio inox PVD, amovibile e reversibile
Fodero: in cordura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Michael Zieba

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale by Fox Cutlery
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690 59/60HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: FRN
Lunghezza lama: 55mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 85m.
Lunghezza totale: 141mm.
Spessore da chiuso: 18mm
Peso: 60g.
Chiusura: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Spaziatore e dettagli: in alluminio anodizzato
Clip: in acciaio, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Design by Jesper Voxnaes

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e contro-curve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali - Coltello realizzato dalla Fox

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale by Fox Cutlery
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690 59/60HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: FRN
Lunghezza lama: 55mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 85m.
Lunghezza totale: 141mm.
Spessore da chiuso: 18mm
Peso: 60g.
Chiusura: Liner Lock
Sistema di apertura: sistema Carson Flipper su cuscinetti a sfera
Spaziatore e dettagli: in alluminio anodizzato
Clip: in acciaio, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Design by Jesper Voxnaes

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e contro-curve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali - Coltello realizzato dalla Fox

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale by Fox Cutlery
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690 59/60HRC
Finitura lama: Black
Manicatura: FRN
Lunghezza lama: 55mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 85m.
Lunghezza totale: 141mm.
Spessore da chiuso: 18mm
Peso: 60g.
Chiusura: Liner Lock
Sistema di apertura: sistema Carson Flipper su cuscinetti a sfera
Spaziatore e dettagli: in alluminio anodizzato
Clip: in acciaio, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Design by Jesper Voxnaes

Novità by Triangle
Triangle - Fish pliers cranked - Pinza per lische

Pinza per levare le lische del pesce, professionale e di alta qualità.

Una molla armonica per permettere una facile manegezzolezza o presa della lisca.

Presa zigrinata per un'ottima presa con lunghezza cm. 2,5 Lunghezza cm. 17

Linea Vintage

L'esclusiva serie vintage ha ereditato eleganza, design e coperchi un po' più leggeri dai suoi modelli storici di riferimento. Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. I vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. L’interno smaltato «nero opaco» Staub 1.Interno in speciale smalto nero, opaco 2.Ghisa 3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».

•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.

•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.

•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.

•Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.

Caratteristiche:

Diametro cm. 20 

Capacità 2,45l.

Base ovale  oppure rotonda  realizzata in legno chiaro con magnete; pensata per l'appoggio di pentole, tegami e pirofile.

Alcuni piatti possono essere portati dal forno direttamente in tavola, mentre altri devono semplicemente essere spostati da una parte all'altra della cucina. Indipendentemente dalle esigenze culinarie, questo sottopentola magnetico in legno Staub è destinato a tornare utile. Questo sottopentola è ideale per qualsiasi pentola o tegame in ghisa, che può essere semplicemente posizionato sul supporto e tenuto in posizione grazie a un magnete. Questo supporto magnetico per pentole appartenente alla linea di accessori Staub rende molto più facile servire il cibo. Con questa sottopentola Staub ha creato un utensile estremamente pratico.
Rimane magnetico sul fondo della pentola in tutte le circostanze.
Questo sottopentola permette di appoggiare ovunque vostra cocotte ancora calda.
Appropriato per le casseruole tonde o ovali.

Non lavabile in lavastoviglie.

Triangle - Spatola dritta cuoco - cucina
Progettata per decorare con un controllo totale è perfettamente adatta per stendere facilmente ghiaccia, crema e panna sui bordi della torta.
La lama è flessibile, in acciaio inox ed è lunga 12 cm.

Padella con manico in legno - 26 cm, ghisa, Black Matt

Padella rustica

Per rosolare, arrostire, brasare

Piacevole combinazione di ghisa e legno

Accumulo e distribuzione ottimali del calore

Peso confortevole

Design francese

Nella padella in ghisa nera di STAUB si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure, pesce fritto e gustose salse. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e quindi protegge dalle scottature e, allo stesso tempo, rende la padella in ghisa facile da maneggiare sul piano cottura e per trasferire il cibo nel piatto da portata. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende la padella adatta non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, per esempio dei piatti a base di cavolo. Utilizzando un sottopentola adatto, la padella può essere utilizzata anche per servire in tavola con stile. Grazie alle sue dimensioni compatte con un diametro di 24 cm, la padella è particolarmente adatta per i piccoli nuclei familiari. Grazie al pratico occhiello per appenderla, si può riporre risparmiando spazio.

Per preparare carne, pesce, verdure, stufati e molto altro

Adatto per piani cottura elettrici, a gas, alogeni, in vetroceramica o a induzione

Base liscia per un uso delicato sui piani cottura sensibili

Cottura a risparmio energetico grazie alle speciali proprietà della ghisa

Dimensioni con manico (LxPxA): 49 x 26,7 x 7,2 cm,

Diametro: 26 cm

Fondo: 19,4 cm

Peso: 2,1 kg.

Triangle - Cucchiaio d'assaggio con pinza.

Il cucchiaio da degustazione con pinzetta integrata: condisci, assaggia e guarnisci con un solo strumento.

Volete condire le zuppe e le salse, provare il fritto e disporlo con lo stesso utensile e guarnire bene?

Tutto questo non è un problema con il cucchiaio di prova "FinalTouch" by Triangle.

L'unico strumento professionale lungo 17 cm che combina cucchiaio e pinzetta in uno ed è così compatto che trova sempre spazio nella tasca di ogni giacca da chef in cucina.

Naturalmente, il cucchiaio da degustazione in acciaio inossidabile è lavabile in lavastoviglie.

Le pentole in ghisa smaltata sono essenziali per una cucina ben attrezzata grazie alla loro capacità di trattenere e distribuire uniformemente il calore. 
Ideali per cucinare a diverse temperature, le pentole Staub sono rivestite con smalto nero opaco resistente agli sbalzi termici e alle scalfitture.

Vantaggi principali:

• Durabilità: Resistenti a graffi, scolorimento e ruggine.
• Pronte all’uso: Non richiedono condimento e migliorano con l’uso.
• Versatilità: Adatte a cotture a fuoco vivo e a bassa temperatura.
• Ritenzione del calore: Mantengono e ridistribuiscono il calore per lunghi periodi.

Consigli d'uso:

• Pulire con detergente per stoviglie e una spugna morbida.
• Asciugare accuratamente prima di riporle.
• Cospargere con olio prima di cucinare.

Specifiche del prodotto:

Materiale: Ghisa

Supporto: Legno

Dimensioni teglia: 26x21cm

Con Deco Twister Set prende vita il tuo piatto

Con il Deco Twister set decorativo, potete impostare perfettamente l'intaglio rotondo di frutta o verdura cruda in 2 parti.

Questo può essere un modo eccellente di presentare e decorare la tavola con elementi naturali a forma di candela o lampade di luce o qualsiasi cosa la vostra fantasia vi suggerisce.

Oppure possono essere riempiti con formaggio, carne, creme, erbe o salse e servite come un alimento crudo attraente.

Si può anche farcire cavoli, rape, zucchine o mele e decorare ogni vostro piatto. Per l'arrotondamento perfetto dell'ortaggio usare uno dei due mini-scavino appena messo su un frutto-verdura, avvitarlo in senso orario.

Quando viene raggiunta la profondità desiderata, il twister viene rimosso con il manico collegato in senso antiorario.

La Deco Twister set contiene: 2 Twister in diverse dimensioni (2cm e 4 cm) e una maniglia smontabile.

Antiruggine e lavabili in lavastoviglie.