Anno 2020

La ghisa Woll è un prodotto artigianale, ogni articolo è creato singolarmente a mano usando metodi tradizionali e rispettando gli standard qualitativi più elevati.

La ghisa Woll nasce come ferro scaldato a 1500°C. Il maestro colatore versa manualmente il ferro fuso dentro stampi in sabbia compressa. Quando la ghisa si è raffreddata, lo stampo viene aperto e si estrae il prodotto. Lo stampo in sabbia può essere utilizzato una sola volta, il risultato prodotto è unico. La sabbia viene riciclata e nuovamente utilizzata per un nuovo stampo. La ghisa Woll viene infine lavorata a mano per perfezionarne la finitura.

La ghisa è un ottimo conduttore termico e mantiene la temperatura calda all’interno della cocotte per lungo tempo. Ideale per le cotture lente. La chiusura perfetta del coperchio garantisce al vapore di rimanere all’interno della cocotte senza disperdersi nell’ambiente. Il coperchio piatto all’interno è dotato di semisfere che permettono la continua irrorazione del vapore all’interno della cocotte favorendo una cottura sana, senza grassi aggiunti. Il design esterno del coperchio permette di contenere acqua fredda che, in contrasto con il caldo, aiuta ad aumentare il vapore all’interno della cocotte. L’effetto forno prolunga la cottura dei cibi, permette di mantenere inalterate le proprietà degli alimenti e favorisce il risparmio energetico. Lo smalto interno è di altissima qualità, super resistente e facile da pulire. La superficie ruvida permette ai succhi di inserirsi nelle porosità per migliorare l’antiaderenza della ghisa. I manici in ghisa sono adatti al forno e dotati di un coprimanico in silicone removibile utilissimo come protezione per spostare la cocotte. Pomolo in acciaio inox resistente al calore

Vesta

Precision Appliance Technology (PAT) è una nuova società di elettrodomestici da cucina con sede a Seattle che presenta una linea di prodotti innovativi per la cottura di precisione e soluzioni per la conservazione degli alimenti. Fondata sulla base di una forte esperienza nel settore degli elettrodomestici da cucina, Vesta è specializzata nella progettazione, sviluppo e produzione di prodotti per una preparazione precisa con la giusta temperatura degli alimenti. I forni ad acqua sous vide con eleganti display touch-screen, tecnologia Wi-Fi intelligente, rappresentano il top della gamma, completata da un innovativo mix di sigillanti sottovuoto sia a camera che ad aspirazione. Queste ultime sono accompagnate da un’ampia e diversificata linea di sacchetti e rotoli sottovuoto, appositamente progettati per diversi tipi di applicazioni di cottura e/o conservazione. Con oltre venticinque anni di esperienza nella ricerca e nello sviluppo di innovazioni, tra cui il lancio di diversi elettrodomestici da cucina leader di categoria, il team Vesta continua a introdurre dispositivi unici brevettati e accessori di qualità eccezionali per il settore domestico e professionale.

Il Vac 'n Seal Elite di Vesta Precision è un sigillatore sottovuoto compatto e versatile per tutte le esigenze di conservazione e di cottura degli alimenti. Consente di creare sacchetti sottovuoto personalizzati per la sigillatura di ingredienti sia umidi che secchi. Il pannello digitale a sfioramento offre impostazioni manuali o automatiche per creare sacchetti sotto vuoto a seconda delle esigenze.

Barra per sottovuoto VST V11 BK

Barra sigillatrice automatica con sensore di pressione incorporato per sottovuoto.

Un design elegante e moderno che si adatta a qualsiasi cucina con pannello touch digitale facile da usare.

Più silenzioso e più efficiente rispetto a prodotti simili presenti sul mercato.

La barra sigillatrice è dotata di un vano incorporato per rotoli sottovuoto e di un taglierino che rende facile la creazione di sacchetti sottovuoto personalizzati per la sigillatura degli alimenti.

Ha anche un sensore di pressione che sigilla automaticamente le buste dopo il vuoto.

La fessura per liquidi removibile impedisce efficacemente l’ingresso di liquidi nel dispositivo.

• Materiale: ABS

• Tipo di pompa a secco

• Pressione di vuoto: -21”/ -711mbar

• Larghezza barra di tenuta: 2 mm

• Lunghezza barra di tenuta: 30,5 cm

• Volt: 220V ±10%. • Watt: 110W +5%/-15%

• Certificazioni: GS, CE(EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach e ETL

• Garanzia: 2 anni • Dimensioni: 8,9 x 38 x 19,9 cm.