Anno 2020

Un set di 10 pezzi, ideale per principianti così come per i più esperti, per sprigionare tutto il potere dei fiori e dei colori. Utilizza i cornetti con la sac à poche e dai sfogo alla tua fantasia!

Il kit contiene :

2 Adattatori con cappuccio,

1 Supporto per fiori piccolo,

1 Supporto per fiori grande,

cornetti numero 104, 30, 4, 191, 352, 60.

Piatto torta in cartone.alto tondo di colore nero.

Sotto-torta rigidi in pasta di cellulosa rivestiti con alluminio.

Imbustati singolarmente. Qualità Premium.

Ideali per le fasi di lavorazione e per separare i livelli delle torte a piani.

rivestito in polipropilene

Misure disponibili 

cm. 25  h 1,2cm

cm. 30 h. 1,2cm.

 

 

Piatto torta in cartone.alto rettangolare.

Sotto-torta rigidi in pasta di cellulosa rivestiti con alluminio.

Imbustati singolarmente. Qualità Premium.

Ideali per le fasi di lavorazione e per separare i livelli delle torte a piani.

rivestito in polipropilene

Misure disponibili 

20 x30 cm

altezza 1,2 cm. 

 

Stampo policarbonato Cucchiaino di cioccolato

Gli stampi in policarbonato decora sono l'ideale per chi ama personalizzare e lavorare le forme di cioccolato.

Stampo cicccolatino cucchiaino.

Colore Trasparente

Materiale Plastica

Dimensione: 6 Cavità da 11,5 x 1 h cm – Stampo 200 x 120 x 20 h mm

Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere cioccolatini lucidi e perfetti. E’ importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo.

Il corretto temperaggio è condizione necessaria per ottenere cioccolato lucido, senza striature, dall’aspetto invitante e che si sformi facilmente. Di seguito riportiamo due metodi per temperare cioccolato dall’aspetto brillante. A bagnomaria: fate fondere il cioccolato ad una temperatura compresa tra 40° e 45° C. Versate 2/3 del cioccolato fuso sul piano freddo, preferibilmente marmo, e, con l’aiuto delle spatole, lavoratelo velocemente così da portarlo ad una temperatura di circa 28°C. Versate il cioccolato lavorato nel restante cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea e raggiungere la temperatura di 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. In microonde: fate fondere il cioccolato spezzettato a potenza media per 1 minuto circa. Tiratelo fuori dal microonde e mescolatelo. Fate questa operazione di minuto in minuto fino a che il cioccolato non si fonde del tutto. Verificate che il cioccolato sia arrivato alla temperatura giusta, ossia 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. Riempi una sàc a poche con il cioccolato temperato e versalo nelle cavità degli stampi professionali in policarbonato.

 

 

Decora - Griglia Raffreddatorta - Acciaio Inossidabile 

Da utilizzare per raffreddare preparazioni dolci e salate.

E’ ottima anche come supporto in fase di glassatura del dolce e poggiandola su un vassoio, consente di recuperare la glassa in eccesso.

Lavare accuratamente prima e dopo ogni utilizzo. 1 griglia raffreddatorta 45.4 x 30.4 cm

Spatola decorativa ondulata Spatole in acciaio inox con un comodo manico ergonomico e antiscivolo. La spatola ondulata è perfetta per decorare i bordi delle torte con texture originali. La lama lunga 20 cm la rende adatta anche a torte molte alte.

Decora - Teglia professionale in alluminio quadra cm. 30x30x7,5

Teglie professionali in alluminio quadre. Il bordo perfettamente dritto garantisce una cottura uniforme. Ideale per matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, anniversari e tutto ci la fantasia vuole creare anche in modo separato.

Misure:

Altezza cm.7,5

Larghezza: cm. 30x30cm.

Kuchenprofi - Termometro per la cottura Sous Vide Acciaio inossidabile La cottura delicata di carne, pesce o verdure in un sacco a vuoto. Misura temperature del liquido. Con la clip regolabile per agganciare in pentola, anche con il coperchio chiuso. Scala di colori per i diversi tipi di carne. Anche adatto come un termometro di carne. Campo di misura: 40 ° C - 90 ° C Ø 6,2 cm (senza clip) Lunghezza: 13,5 cm.

Decora - Stampo ciambella rosa

L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette.

Dimensione: ø 20 x h 8 cm

Ideale padellino per la preparazione di contorni sulla griglia o nel forno.

La ghisa, che accumula calore e lo distribuisce con delicatezza e uniformità, mantiene le pietanze calde per lungo tempo.

Inoltre può essere portata direttamente a tavola con stile, grazie al supporto in legno di pino con cavità.

Adatta a tutti i piani di cottura, induzione inclusa, griglia e forno.

Resistente al calore fino a +250°C.

Lavaggio a mano consigliato

Materiale Legno,

Ghisa

Dimensioni cm Ø24/cm 26x27x3,5

 

La soluzione elegante e sostenibile per il tuo prossimo barbecue.

Nella griglia barbecue / padelle con tavola di legno di KÜCHENPROFI è possibile preparare piccoli piatti e contorni come frutti di mare, formaggio di capra con miele e rosmarino o verdure croccanti.

La marinata rimane sul cibo da grigliare, nulla gocciola nella fiamma aperta.

Un'idea: riempi una padella con zucchine, peperoni, pomodori e aglio, sbriciola il formaggio di pecora e lo servi con una baguette fresca.

 

Kuchenprofi - Portarotolo da tavolo - Corona - cucina Gli accessori da cucina di alta qualità con il marchio Kuchenprofi combinano design senza tempo e alta funzionalità. Ognuno degli strumenti in grado di soddisfare non solo i principianti, ma anche gli chef. Lo stand è aperto ad entrambe le estremità. Misure: cm 12,5 x 30

Decora - Vaschette plumcake in carta Bakery - 5 pezzi

Le vaschette Decora Bakery sono realizzate in cartone antiaderente. Ideali per cuocere, servire e conservare pietanze dolci e salate. Resistono perfettamente alla congelazione ed alla cottura. Adatte al microonde e resistenti fino a -40°C +220°C.

Dimensione:121 x 57 x 47 h mm

Supporto per torte girevole, superfice antiscivolo per una miglior tenuta.
Decorare in modo semplice e professionale.
Realizzato in materiale plastico di alta qualità, idoneo al contatto con gli alimenti e particolarmente resistente nel tempo. Ampia superfice d'appoggio.
Decora con piu' praticita' e controllo! Il piatto girevole ti permette di posizionare la tua torta nel modo piu' comodo per essere rifinita, decorata e rivestita alla perfezione.
Dettagli antiscivoloin silicone creati per un migliore controllo, girevole da entrambi i lati, pulsante di blocco laterale I lati arcuati permettono un facile sollevamento.
La piattaforma da 32 cm. permette una facile pulizia. Adatta per torte fino a 34-36 cm di diametro con piattaforma visibile - in caso di necessita' sostiene anche torte piu' grandi.
Diametro: 32 cm. Altezza 6,5cm.

Asparagera in acciaio, con cestello e coperchio in vetro (diametro 16 cm.).
Ideale per preparare gli asparagi, senza rovinare le punte delicate. È fornita di un cestello interno per cuocere e scolare.

Grazie al suo coperchio in vetro con apertura per il vapore, è perfetta per il controllo della cottura. Per migliori risultati, vi consigliamo di pelare delicatamente il gambo degli asparagi, affinchè la cottura dei gambi e delle punte si raggiunga nel medesimo tempo.

La pentola è in acciaio inox inossidabile, lucido, resistente e adatto a cucine a gas, induzione, elettriche e vetro-ceramica. I manici sono ergonomici in acciaio inox, estremamente resistenti.

Questa asparagera risulta facile da pulire, si lava in lavastoviglie senza problemi. Per eliminare le macchie scure che potrebbero formarsi dopo diversi usi, vi consigliamo di strofinare sulla superficie una soluzione di aceto e acqua tiepida per qualche minuto.

Misure:
Altezza cm. 21
Diametro cm. 16
Capacità cm. 4 lt.

Kuchenprofi - Mortaio in marmo bianco marmorizzato.
Un mortaio è un utensile utilizzato per pestare, ridurre in polvere e mescolare sostanze solide. Si tratta essenzialmente di un recipiente, dal fondo tondeggiante, in legno duro o metallo (raramente in pietra, marmo o porcellana) nel quale vengono poste le sostanze, che vengono poi triturate dall'azione di un pestello, una corta mazzetta costituita da un'impugnatura e da una estremità più larga e pesante. Mortaio in marmo bianco con pestello, necessario per la preparazione di salse quali il Pesto Genovese. Perchè non ci sono dubbi, per poter gustare un vero Pesto Genovese, la preparazione nel mortaio è il massimo. Il lavoro non è poi molto, salvo non lo si debba preparare in quantità industriali. La sequenza corretta per l'inserimento degli ingredienti è questa: prima l'aglio ed i pinoli, schiacciarli bene, poi qualche grano di sale grosso e il basilico poi l'olio, quindi mescolare bene con un cucchiaio di legno ed infine aggiungere il formaggio.

Dimensioni: cm. 9 interno e cm. 12 esterno

Decora - Bobina in PVC - pasticceria

Bobine in pvc per alimenti è utilizzata per rivestire i bordi degli stampi o delle sagome in metallo per isolare i dolci che vanno in frigo o congelatore come torte gelato, semifreddi e cheesecakes. Permette di rimuovere con facilità i dolci dallo stampo prima di servirli.

Non adatti alla cottura.

Misure: h 30 mm x 10 m.