Anno 2020
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Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Shotoh 90mm. 54480-091 - coltello da cucina
Uso consigliato: frutta e verdura, formaggi, salumi, multiuso
Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 90mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano54480-091 -
Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Pane 240mm. 54486-241 - coltello da cucina
Uso consigliato: pane, dolci, torte salate, verdure coriacee
Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Asimmetrica, seghettata
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 240mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano54486-241 -
Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Nakiri 170mm. 54485-171 - coltello da cucina
Uso consigliato: verdura
Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 170mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano54485-171 -
Zwilling - Bilancia da cucina digitale ENFINIGY
Zwilling - Bilancia da cucina digitale ENFINIGY
ZWILLING e la bilancia: un’accoppiata perfetta.
La nuova bilancia digitale da cucina combina un design autentico e moderno con una precisione assoluta. La batteria ricaricabile agli ioni di litio è integrata nel corpo dell’utensile, così l’acquisto di nuove batterie sarà solo un lontano ricordo.
La bilancia elettronica può essere ricaricata via cavo USB. Viene accesa e spenta tramite il sensore touch del display e si spegne automaticamente se non utilizzata.
Grazie alla funzione di tara puoi anche utilizzare contenitori pesanti e grandi quantità di ingredienti differenti. Grande precisione per grandi occasioni. La superficie di pesata in vetro di alta qualità è incredibilmente facile da pulire. Questa ti consente di pesare persino carne e frutta direttamente su di essa. In più, l’ampia superficie di pesata fa sì che il display LCD rimanga sempre visibile persino quando stai pesando grandi quantità di cibo. Si può cambiare con facilità tra grammi e once, funzione particolarmente utile quando si vogliono preparare ricette internazionali. Le bilance ZWILLING possono misurare con precisione fino a 10 kg. Grazie alla funzione di tara puoi anche utilizzare contenitori pesanti e grandi quantità di ingredienti differenti. Grande precisione per grandi occasioni.
Ottima per grandi quantità, pesa fino a 22lb/10kg e precisa fino a .1oz./1g
Sviluppata da ZWILLING in Germania, progettata a Milano da Matteo Thun & Antonio Rodriguez
L'ampia superficie di pesata consente di visualizzare il display LCD anche quando si pesano grandi quantità e contenitori
La pratica funzione tara consente di calcolare il peso del contenitore
Display non visibile quando spento
Due tipi di pesatura: grammi (g) e once (oz)
Batteria ricaricabile integrata agli ioni di litio con cavo di ricarica
SPECIFICHE
N. articolo 53011-051-0
CARATTERISTICHE
Colore: bianco-pink
Materiale: plastica
Tensione: n/a Frequenza: n/a (Accessori) forniti con l'elettrodomestico.:
ENFINIGY Bilancia da cucina
Display LCD: Sì Power input: 20 W
DIMENSIONE Peso netto: 0,60 kg
Lunghezza del prodotto: 24,50 cm
Larghezza del prodotto: 18,80 cm
Altezza del prodotto: 2,00 cm.
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Kuchenprofi - Termometro per la cottura SousVide
Kuchenprofi - Termometro per la cottura Sous Vide Acciaio inossidabile La cottura delicata di carne, pesce o verdure in un sacco a vuoto. Misura temperature del liquido. Con la clip regolabile per agganciare in pentola, anche con il coperchio chiuso. Scala di colori per i diversi tipi di carne. Anche adatto come un termometro di carne. Campo di misura: 40 ° C - 90 ° C Ø 6,2 cm (senza clip) Lunghezza: 13,5 cm.4851SV -
Kuchenprofi - Piatto grill/da portata BBQ tondo con supporto legno cm Ø24
Ideale padellino per la preparazione di contorni sulla griglia o nel forno.
La ghisa, che accumula calore e lo distribuisce con delicatezza e uniformità, mantiene le pietanze calde per lungo tempo.
Inoltre può essere portata direttamente a tavola con stile, grazie al supporto in legno di pino con cavità.
Adatta a tutti i piani di cottura, induzione inclusa, griglia e forno.
Resistente al calore fino a +250°C.
Lavaggio a mano consigliato
Materiale Legno,
Ghisa
Dimensioni cm Ø24/cm 26x27x3,5
La soluzione elegante e sostenibile per il tuo prossimo barbecue.
Nella griglia barbecue / padelle con tavola di legno di KÜCHENPROFI è possibile preparare piccoli piatti e contorni come frutti di mare, formaggio di capra con miele e rosmarino o verdure croccanti.
La marinata rimane sul cibo da grigliare, nulla gocciola nella fiamma aperta.
Un'idea: riempi una padella con zucchine, peperoni, pomodori e aglio, sbriciola il formaggio di pecora e lo servi con una baguette fresca.
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Kuchenprofi - Portarotolo da tavolo - Corona - cucina
Kuchenprofi - Portarotolo da tavolo - Corona - cucina Gli accessori da cucina di alta qualità con il marchio Kuchenprofi combinano design senza tempo e alta funzionalità. Ognuno degli strumenti in grado di soddisfare non solo i principianti, ma anche gli chef. Lo stand è aperto ad entrambe le estremità. Misure: cm 12,5 x 304857L -
Kuchenprofi - Pentola per asparagi in acciaio - SAN REMO
Asparagera in acciaio, con cestello e coperchio in vetro (diametro 16 cm.).
Ideale per preparare gli asparagi, senza rovinare le punte delicate. È fornita di un cestello interno per cuocere e scolare.Grazie al suo coperchio in vetro con apertura per il vapore, è perfetta per il controllo della cottura. Per migliori risultati, vi consigliamo di pelare delicatamente il gambo degli asparagi, affinchè la cottura dei gambi e delle punte si raggiunga nel medesimo tempo.
La pentola è in acciaio inox inossidabile, lucido, resistente e adatto a cucine a gas, induzione, elettriche e vetro-ceramica. I manici sono ergonomici in acciaio inox, estremamente resistenti.
Questa asparagera risulta facile da pulire, si lava in lavastoviglie senza problemi. Per eliminare le macchie scure che potrebbero formarsi dopo diversi usi, vi consigliamo di strofinare sulla superficie una soluzione di aceto e acqua tiepida per qualche minuto.
Misure:
Altezza cm. 21
Diametro cm. 16
Capacità cm. 4 lt.5113489 -
Kuchenprofi - Wok in ghisa con coperchio in vetro da 30cm - PROVENCE
- La ghisa assorbe il calore e lo restituisce gradualmente in maniera uniforme garantendo una cottura completa e uniforme mantenendo gusto e qualità nutrizionali dei cibi.
- Lo smalto cotto a 790° rende la ghisa vetrificata, igienicamente perfetta e facile da pulire.
- Ha una durata eccezionale, resiste alle temperature elevate senza deformarsi, grigliando gli alimenti alla perfezione; assicura un alto rendimento per decenni.
- Adatta a qualsiasi fonte di calore: gas, elettrico, vetroceramica, induzione, sotto il grill o nel forno.
- Consigli d’uso: Ungere con olio di oliva prima di ogni utilizzo per creare un effetto antiaderente.
- Lavare con sapone e spazzolino per piatti dopo averla lasciata in ammollo qualche minuto.
- Efficienza energetica grazie alla distribuzione ottimale del calore e alla capacità di accumulo del calore
- Facile da maneggiare ed estremamente facile da pulire
- Versatile: rosolare velocemente, cuocere e brasare preservando gli aromi, croccare, servire con eleganza
- Adatto a tutti i tipi di fornelli, compresa l'induzione, così come le griglie
- Manopola del coperchio in acciaio inossidabile resistente al calore
Chiunque pensi fuori dagli schemi quando cucina sarà premiato con nuove esperienze di gusto.
Esplora la cucina asiatica con il wok PROVENCE con coperchio in vetro di KÜCHENPROFI.
La ghisa smaltata assorbe rapidamente il calore e lo distribuisce in modo ottimale, il coperchio mantiene il cibo caldo.
Grazie al breve tempo di cottura, la preparazione è particolarmente a risparmio energetico e il gusto e le sostanze nutritive vengono mantenuti completamente.
Scommetti che riceverai i complimenti dai tuoi ospiti con polpette di pesce in salsa di curry e cocco?
Il wok ha manici ergonomici e le manopole sul coperchio sono resistenti al calore fino a 250 °C.
Il wok è adatto a tutti i tipi di fornelli, compresa l'induzione.
Utilizzo consigliato: Cuocere.
Paese di produzione: Germania
Dimensione: 350×120×340 mm
Diametro: 30cm
Confezione: scatola in cartone
Peso: 4.130 kg
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Kuchenprofi - Tritacarne in acciaio inox SOLIDO
Küchenprofi - Tritacarne in Acciaio Inox
Lunghezza: 23,3 cm. Larghezza: 10 cm.
Altezza: 26,8 cm / Ø: 5 cm. Peso: 2,00 kg.
Acciaio inox.
Forgiato da un unico pezzo.
Include:
Piastra con fori in acciaio e lama addizionale per biscotti, in 4 diverse forme.
Manopole bloccabili, senza avvitare.
Per tritare, macinare e miscelare carne cruda, verdure cotta o prodotti alimentari simili.
Per la preparazione di carne, salsicce o ripieni.
Facile da usare e pulire.
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Kuchenprofi - Mortaio in marmo bianco-grigio
Kuchenprofi - Mortaio in marmo bianco marmorizzato.
Un mortaio è un utensile utilizzato per pestare, ridurre in polvere e mescolare sostanze solide. Si tratta essenzialmente di un recipiente, dal fondo tondeggiante, in legno duro o metallo (raramente in pietra, marmo o porcellana) nel quale vengono poste le sostanze, che vengono poi triturate dall'azione di un pestello, una corta mazzetta costituita da un'impugnatura e da una estremità più larga e pesante. Mortaio in marmo bianco con pestello, necessario per la preparazione di salse quali il Pesto Genovese. Perchè non ci sono dubbi, per poter gustare un vero Pesto Genovese, la preparazione nel mortaio è il massimo. Il lavoro non è poi molto, salvo non lo si debba preparare in quantità industriali. La sequenza corretta per l'inserimento degli ingredienti è questa: prima l'aglio ed i pinoli, schiacciarli bene, poi qualche grano di sale grosso e il basilico poi l'olio, quindi mescolare bene con un cucchiaio di legno ed infine aggiungere il formaggio.Dimensioni: cm. 9 interno e cm. 12 esterno
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Kuchenprofi - Vegetable sheet cutter - Taglia verdura a foglia Compact
Kuchenprofi - Vegetable sheet cutter - Taglia verdura a foglia Compact Originale e innovativa: l'affettatrice COMPACT di KÜCHENPROFI taglia verdure e frutta in lastre sottili o medio-sottili, con le quali è possibile trasformare piatti classici come lasagne, strudel o involtini di verdura e reinterpretare piatti raffinati come sushi, carpacci e altro, in un modo completamente nuovo e creativo. Inclusi 2 inserti per coltelli larghezza di taglio 0,8 mm e 1,2 mm : piedini per una presa sicura. Spazzola per la pulizia. Istruzioni per l'uso all'interno Plastica di alta qualità e acciaio per lame speciali5114019 -
Zwilling - Affilatore V-Edge - Postazione Affila Coltelli
Zwilling - Affilatore V - Edge
AFFILATURA ALL'AVANGUARDIA
L'affilacoltelli ZWILLING V-EDGE può affilare velocemente, in maniera semplice e senza nessuno sforzo, coltelli standard e giapponesi, raggiungendo un grado di affilatura paragonabile solo ad un'affilatura professionale e realizzata con idonea pietra per affilare.
Il V-Edge unisce i vantaggi degli affilalame tradizionali a quelli delle pietre da affilare, rendendoli facili da utilizzare ed in grado di garantire risultati rapidi ed eccellenti. Grazie alle sue barre di affilatura in ceramica disposte con cura, è possibile persino affilare l'intera lunghezza della lama senza correre il rischio di danneggiarla.
Si prega di tenere conto che le lame con bordo seghettato non devono essere affilate mediante V-Edge.
Versatilità e multifunzione
L'affilacoltelli V-Edge ZWILLING è qui per occuparsene di affilare i tuoi coltelli senza farti muovere di casa.
Il suo meccanismo di affilatura è incredibilmente semplice e completamente efficace
Le pietre in ceramica di qualità superiore disposte a forma di V affilano uniformemente l'intera lunghezza della lama senza rischiare di danneggiarla.
COMPONENTI PRODOTTO
Adattatore angolare A per lame europe
Adattatore angolare B per lame giapponesi
Barra di affilatura blu in ceramica per utilizzo grossolano
Barra di affilatura verde in ceramica per utilizzo fine
COME FUNZIONA IL V-EDGE?
Le prestazioni di taglio dei coltelli tenderanno a diminuire dopo un uso intenso e, pertanto, sarà necessario effettuare l'affilatura delle lame.
Il V-Edge rimuove l'eventuale materiale opaco, depositatosi sul coltello, con due adattatori angolari differenti.
Qualora il vostro coltello risulti smussato, basterà un'affilatura grossolana per affilare la lama; nel caso in cui, invece, il vostro coltello risulti opaco, un affilacoltelli più fine farà al caso vostro, dato che questo sarà in grado di regolare perfettamente il bordo della lama.
Il V-Edge vi permette di affilare i vostri coltelli ottenendo vari livelli di opacità. Infatti, più fine sarà l'affilacoltello e meno quantità di materiale verrà rimossa dal bordo del coltello.
FASE 1
Collocare il V-Edge su di una superficie piana, non scivolosa.
FASE 2
Selezionare l'affilatura e l'adattatore angolare.
FASE 3
Sorreggere il V-Edge con una mano e il coltello con l'altra. zwilling_v-edge_knife-sharpener_step-all_736x415
FASE 4
Mantenere il coltello in posizione orizzontale e tirarlo verso il basso fino ad ottenere un angolo di 45°.
Fase 5
Ripetere la fase 4 diverse volte (a seconda della condizione iniziale del coltello e dell'affilacoltelli durante l'utilizzo).
Fase 6
Se si desidera, passare ad un affilacoltelli più fine per ottenere risultati migliori oppure passare ad un affilacoltelli più grossolano qualora ci sia bisogno di eliminare più materiale. IMPORTANTE I coltelli con bordo seghettato non devono essere affilati con il V-Edge.
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