Anno 2020
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Riess - Bricco con becco - 14cm - 1,7L - Blu floreale - Induzione
Questo bricco smaltato da 1,7 litro, alta 12,5 cm e con un diametro di 14cm, è perfetto per riscaldare e versare liquidi come latte, salse e zuppe senza rischi di fuoriuscite grazie al pratico beccuccio.
Ha il manico arrotondato che ne facilita l'uso.
Adatto a tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione, è resistente ai graffi e facile da pulire.
Realizzato in Austria con materiali naturali, è riciclabile e prodotta a zero emissioni di CO2, garantendo una cottura efficiente e igienica.Capacità: 1,7litri
Diametro: 14cm
Peso: 563g
0041-074 -
Riess - Bricco con becco - 12cm - 1L - Induzione
Questa bricco smaltato da 1 litro, alta 11,5 cm e con un diametro di 12 cm, è perfetto per riscaldare e versare liquidi come latte, salse e zuppe senza rischi di fuoriuscite grazie al pratico beccuccio.
Disponibile in varie dimensioni, si distingue per il design a "pois blu" e il manico arrotondato, che ne facilitano l'uso.
Adatto a tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione, è resistente ai graffi e facile da pulire.
Realizzato in Austria con materiali naturali, è riciclabile e prodotto a zero emissioni di CO2, garantendo una cottura efficiente e igienica.Capacità: 1 litri
Diametro: 12cm
Peso: 419g.
0040-073 -
Riess - Bollitore a fischio plus - 2L - Blu floreale - Induzione
Il bollitore con flauto da 2 litri è un prodotto elegante e funzionale, dotato di un manico in plastica bianca e un coperchio cromato.
L'interno è rivestito in smalto, che ne assicura una maggiore durata e igiene, oltre a rendere il bollitore resistente ai graffi e facile da pulire.
Il design include un decoro floreale blu e un beccuccio con flauto che fischia quando l'acqua bolle, avvisando che è pronta per l'uso.
Adatto a tutti i tipi di piani cottura, compreso l'induzione, questo bollitore mantiene l'aroma neutro dell'acqua e inibisce la formazione di batteri.
Grazie al suo nucleo in ferro, il calore viene condotto rapidamente e distribuito uniformemente, permettendo una cottura a risparmio energetico.
È realizzato in Austria con materiali naturali e un processo produttivo a zero emissioni di CO2, sottolineando l'impegno verso la sostenibilità.Capacità: 2 litri
Diametro: 18cm
Peso: 1,167 Kg
0543-073 -
Riess - Stampo smaltato Muffin - 0682-572 - EDITION SARAH WIENER
Stampo per muffin in smalto,
diametro 8 cm altezza 4,5 cm.
EDITION SARAH WIENER
Il prodotto è facile da pulire, antiaderente, resistente ai graffi e non assorbe gli aromi dei cibi.
La scelta perfetta per chi cerca utensili da cucina pratici e di alta qualità.
Lo stampo da forno può essere utilizzato in qualsiasi forno, è robusto, durevole e facile da pulire.
- Il bordo smaltato é curvo.
- Il nucleo in ferro distribuisce il calore in modo uniforme, per risultati di cottura particolarmente buoni.
- la pulizia è molto semplice grazie alla superficie liscia.
Se utilizzate e curate correttamente, le stoviglie smaltate sono piacevoli da usare a lungo e mantengono la loro tipica lucentezza
Tipi di utilizzo: non ci sono praticamente limiti alla fantasia:
Oltre che per i muffin, gli stampi possono essere utilizzati anche per cuocere torte al cioccolato con il centro liquido o per riempire la panna come dessert, oppure possono essere utilizzati come contenitori per creme spalmabili. Suggerimento Ungere sempre bene la teglia smaltata e cospargerla di farina o pangrattato prima di versarvi l'impasto. In questo modo si evita che i muffin si attacchino e si tolgono facilmente
0682-572 -
JEM - Set 16 tagliapasta Orsetto - DRESS A TEDDY - CAKE DESIGN - PROMO
JEM - Set 16 tagliapasta Orsetto - CAKE DESIGN - PROMO
Set di 16 tagliapasta in plastica per la creazione di forme di Orsetto.
Il set include:
- forme di orsetto in varie poszioni e forme di gadget e abiti da abbinare ( carrozzina, parasole, cappelli ecc. )
Questi cutter vanno bene per la glassa di pasta di zucchero, ma ancora meglio con la gum paste e la pasta per modellare i fiori.
0192563Special Price 16,80€ Regular Price 24,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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JEM - Set sugarpaste cutters tema baby-nursery - CAKE DESIGN - PROMO
JEM - Set sugarpaste cutters tema little darlingsy-nursery - CAKE DESIGN - PROMO Crea deliziosi disegni decorativi con il fondente o la pasta di gomma utilizzando questi cutter di plastica. Il set comprende: - 12 cutter per sugarcraft. - 9 cutters: 2 bambini, biberon, ciuccio, dondolo, scarpette, bavaglino, sonaglio, carrozzina e faccia di bambino
Questo meraviglioso set è composto da una varietà di diversi bambini seduti, più bambini in piedi e che strisciano. Ha anche una varietà di accessori cioè pannolino, babygrow, vestiti da fata dei fiori, cappello da cuoco, festa delle fate I cutter sono in plastica e sono dotate di istruzioni. Perfette per torte di battesimo, baby shower e primo compleanno, oltre a torte di fantasia delle fate. Adatti per creare toper su torte e laterali utilizzando la gum paste
W1003BABYSpecial Price 20,29€ Regular Price 29,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Made in Italy - Stampo extra CUORE - Ravioli - Pasta Fresca
Stampo per ravioli tondo a cuore in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene Misure : 6,5 cm x 5 cm.1570CUORE -
Mcusta - Petit Damascus knife - VG10 steel - Micarta Blue e Black - MC-0212D - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Lama: in acciaio SanMai con tagliente in inox VG-10 a 59/60HRC e guance esterne in damasco al nickel a 33 strati
Produzione Lama: Japan
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 45mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 70mm.
Lunghezza totale: 118mm.
Bilanciatura: -
Peso: 44g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio deep pocket
Fodero:
Note: -MC-0212D -
Made in Italy - Casseruolino con manico e coperchio in alluminio con ciotola ceramica cm. 10 - LE PICCOLE
Le Piccole La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. In casa Ottinetti sono nate Le Piccole una tradizione di famiglia in grado di riproporre la classicità del pentolate in alluminio in versione mignon! Una nuova linea dal gusto semplice, pratica, elegante e versatile vi permetterà di portare i vostri piatti direttamente dalla cucina alla tavola! Con Le Piccole potete decidere in piena libertà di presentare ogni portata in modo differente utilizzando direttamente la pentolina in alluminio crudo oppure portando a tavola solo il suo pratico inserto in ceramica! Sarà un vero piacere cucinare in famiglia...tutti assieme grandi e piccini! Le Piccole....eleganza senza tempo!8442P -
Mcusta Zanmai - Beyond Sujihiki slicing knife 27cm - Aogami Super steel - ZBX-5011B - coltello cucina
La serie BEYOND è la linea di coltelli professionali top di gamma prodotti dalla giapponese MCUSTA ZANMAI per l'anno 2020.
I manici della serie Beyond sono realizzati in legno Hinoki e come da tradizione presentano un rivetto decorativo con mosaico. La lama, a tre strati, con i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) è temprata a 62-63 HRC. Ogni coltello è confezionato in una scatola regalo in legno con fiocco.
Produzione: Semi-artigianale
Lama: acciaio 3 layers - lastre estrene in acciaio inox, core Aogami Super (Super Blue carbon steel) da 62-63 HRC
Manicatura: Hinoki wood
Lunghezza lama: 270 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 432 mm
Peso: 180g.
Note: non lavabile in lavastoviglie
Confezione: elegante box in legnoSecifiche acciaio:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) è uno dei migliori carbonio giapponesi. Oltre a contenere più carbonio, cromo e tungsteno rispetto al Blue Steel , include anche molibdeno. Ha un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Aogami Super è anche in grado di raggiungere un'elevata durezza senza essere fragile. Molti appassionati di coltelli considerano Aogami Super uno dei migliori acciai ad alto tenore di carbonio al mondo.
La città di Seki in Giappone è stata il centro della produzione delle migliori lame giapponesi a partire dalla metà del 13° secolo. Scelta naturale grazie alla sua ricchezza di risorse naturali: sabbia, ferro, carbone e acqua, tutti elementi importanti per la lavorazione delle lame. Le tecniche e le abilità degli antichi fabbri, tramandate nei secoli, si sono attualmente affiancate alle moderne tecnologie. La città di Seki rimane ancora oggi il centro di produzione delle migliori lame giapponesi.
I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki e sono l'apice di questa sintesi tra tradizione artigianale giapponese e moderna tecnologia. Ogni coltello viene assemblato a mano, rifinito e controllato dagli artigiani del team di Mcusta. I coltelli Mcusta sono considerati tra i migliori al mondo!
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
ZBX-5011B -
Mcusta Zanmai - Beyond Nakiri vegetable knife 16,5cm - Aogami Super steel - ZBX-5008B - coltello cucina
La serie BEYOND è la linea di coltelli professionali top di gamma prodotti dalla giapponese MCUSTA ZANMAI per l'anno 2020.
I manici della serie Beyond sono realizzati in legno Hinoki e come da tradizione presentano un rivetto decorativo con mosaico. La lama, a tre strati, con i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) è temprata a 62-63 HRC. Ogni coltello è confezionato in una scatola regalo in legno con fiocco.
Produzione: Semi-artigianale
Lama: acciaio 3 layers - lastre estrene in acciaio inox, core Aogami Super (Super Blue carbon steel) da 62-63 HRC
Manicatura: Hinoki wood
Lunghezza lama: 165 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 315 mm
Peso: 170g.
Note: non lavabile in lavastoviglie
Confezione: elegante box in legnoSecifiche acciaio:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) è uno dei migliori carbonio giapponesi. Oltre a contenere più carbonio, cromo e tungsteno rispetto al Blue Steel , include anche molibdeno. Ha un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Aogami Super è anche in grado di raggiungere un'elevata durezza senza essere fragile. Molti appassionati di coltelli considerano Aogami Super uno dei migliori acciai ad alto tenore di carbonio al mondo.
La città di Seki in Giappone è stata il centro della produzione delle migliori lame giapponesi a partire dalla metà del 13° secolo. Scelta naturale grazie alla sua ricchezza di risorse naturali: sabbia, ferro, carbone e acqua, tutti elementi importanti per la lavorazione delle lame. Le tecniche e le abilità degli antichi fabbri, tramandate nei secoli, si sono attualmente affiancate alle moderne tecnologie. La città di Seki rimane ancora oggi il centro di produzione delle migliori lame giapponesi.
I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki e sono l'apice di questa sintesi tra tradizione artigianale giapponese e moderna tecnologia. Ogni coltello viene assemblato a mano, rifinito e controllato dagli artigiani del team di Mcusta. I coltelli Mcusta sono considerati tra i migliori al mondo!
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
ZBX-5008B -
Mcusta Zanmai - Beyond Bunka knife 18cm - Aogami Super steel - ZBX-5016B - coltello cucina
La serie BEYOND è la linea di coltelli professionali top di gamma prodotti dalla giapponese MCUSTA ZANMAI per l'anno 2020.
I manici della serie Beyond sono realizzati in legno Hinoki e come da tradizione presentano un rivetto decorativo con mosaico. La lama, a tre strati, con i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) è temprata a 62-63 HRC. Ogni coltello è confezionato in una scatola regalo in legno con fiocco.
Produzione: Semi-artigianale
Lama: acciaio 3 layers - lastre estrene in acciaio inox, core Aogami Super (Super Blue carbon steel) da 62-63 HRC
Manicatura: Hinoki wood
Lunghezza lama: 180 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 335 mm
Peso: 147g.
Note: non lavabile in lavastoviglie
Confezione: elegante box in legnoSecifiche acciaio:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) è uno dei migliori carbonio giapponesi. Oltre a contenere più carbonio, cromo e tungsteno rispetto al Blue Steel , include anche molibdeno. Ha un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Aogami Super è anche in grado di raggiungere un'elevata durezza senza essere fragile. Molti appassionati di coltelli considerano Aogami Super uno dei migliori acciai ad alto tenore di carbonio al mondo.
La città di Seki in Giappone è stata il centro della produzione delle migliori lame giapponesi a partire dalla metà del 13° secolo. Scelta naturale grazie alla sua ricchezza di risorse naturali: sabbia, ferro, carbone e acqua, tutti elementi importanti per la lavorazione delle lame. Le tecniche e le abilità degli antichi fabbri, tramandate nei secoli, si sono attualmente affiancate alle moderne tecnologie. La città di Seki rimane ancora oggi il centro di produzione delle migliori lame giapponesi.
I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki e sono l'apice di questa sintesi tra tradizione artigianale giapponese e moderna tecnologia. Ogni coltello viene assemblato a mano, rifinito e controllato dagli artigiani del team di Mcusta. I coltelli Mcusta sono considerati tra i migliori al mondo!
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
ZBX-5016B -
Mcusta Zanmai - Beyond Santoku knife 18cm - Aogami Super steel - ZBX-5003B - coltello cucina
La serie BEYOND è la linea di coltelli professionali top di gamma prodotti dalla giapponese MCUSTA ZANMAI per l'anno 2020.
I manici della serie Beyond sono realizzati in legno Hinoki e come da tradizione presentano un rivetto decorativo con mosaico. La lama, a tre strati, con i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) è temprata a 62-63 HRC. Ogni coltello è confezionato in una scatola regalo in legno con fiocco.
Produzione: Semi-artigianale
Lama: acciaio 3 layers - lastre estrene in acciaio inox, core Aogami Super (Super Blue carbon steel) da 62-63 HRC
Manicatura: Hinoki wood
Lunghezza lama: 180 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 335 mm
Peso: 147g.
Note: non lavabile in lavastoviglie
Confezione: elegante box in legnoSecifiche acciaio:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) è uno dei migliori carbonio giapponesi. Oltre a contenere più carbonio, cromo e tungsteno rispetto al Blue Steel , include anche molibdeno. Ha un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Aogami Super è anche in grado di raggiungere un'elevata durezza senza essere fragile. Molti appassionati di coltelli considerano Aogami Super uno dei migliori acciai ad alto tenore di carbonio al mondo.
La città di Seki in Giappone è stata il centro della produzione delle migliori lame giapponesi a partire dalla metà del 13° secolo. Scelta naturale grazie alla sua ricchezza di risorse naturali: sabbia, ferro, carbone e acqua, tutti elementi importanti per la lavorazione delle lame. Le tecniche e le abilità degli antichi fabbri, tramandate nei secoli, si sono attualmente affiancate alle moderne tecnologie. La città di Seki rimane ancora oggi il centro di produzione delle migliori lame giapponesi.
I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki e sono l'apice di questa sintesi tra tradizione artigianale giapponese e moderna tecnologia. Ogni coltello viene assemblato a mano, rifinito e controllato dagli artigiani del team di Mcusta. I coltelli Mcusta sono considerati tra i migliori al mondo!
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
ZBX-5003B -
Mcusta Zanmai - Beyond Utility knife 15cm - Aogami Super steel - ZBX-5002B - coltello cucina
La serie BEYOND è la linea di coltelli professionali top di gamma prodotti dalla giapponese MCUSTA ZANMAI per l'anno 2020.
I manici della serie Beyond sono realizzati in legno Hinoki e come da tradizione presentano un rivetto decorativo con mosaico. La lama, a tre strati, con i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) è temprata a 62-63 HRC. Ogni coltello è confezionato in una scatola regalo in legno con fiocco.
Produzione: Semi-artigianale
Lama: acciaio 3 layers - lastre estrene in acciaio inox, core Aogami Super (Super Blue carbon steel) da 62-63 HRC
Manicatura: Hinoki wood
Lunghezza lama: 150 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 285 mm
Peso: 85g.
Note: non lavabile in lavastoviglie
Confezione: elegante box in legnoSecifiche acciaio:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) è uno dei migliori carbonio giapponesi. Oltre a contenere più carbonio, cromo e tungsteno rispetto al Blue Steel , include anche molibdeno. Ha un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Aogami Super è anche in grado di raggiungere un'elevata durezza senza essere fragile. Molti appassionati di coltelli considerano Aogami Super uno dei migliori acciai ad alto tenore di carbonio al mondo.
La città di Seki in Giappone è stata il centro della produzione delle migliori lame giapponesi a partire dalla metà del 13° secolo. Scelta naturale grazie alla sua ricchezza di risorse naturali: sabbia, ferro, carbone e acqua, tutti elementi importanti per la lavorazione delle lame. Le tecniche e le abilità degli antichi fabbri, tramandate nei secoli, si sono attualmente affiancate alle moderne tecnologie. La città di Seki rimane ancora oggi il centro di produzione delle migliori lame giapponesi.
I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki e sono l'apice di questa sintesi tra tradizione artigianale giapponese e moderna tecnologia. Ogni coltello viene assemblato a mano, rifinito e controllato dagli artigiani del team di Mcusta. I coltelli Mcusta sono considerati tra i migliori al mondo!
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
ZBX-5002B -
Riess - Stampo smaltato tronchetto-gazzella - 0637-573
Lo stampo da forno può essere utilizzato in qualsiasi forno, è robusto, durevole e facile da pulire.
- Il bordo smaltato é curvo.
- Il nucleo in ferro distribuisce il calore in modo uniforme, per risultati di cottura particolarmente buoni.
- la pulizia è molto semplice grazie alla superficie liscia.
Dimensioni: 30x10 cm
Altezza: 6,5 cm
Capacita: 1,10 litri
Colore: Cioccolato/vaniglia
0637-573 -
Made in Italy - Rotella multipla dentate per PAPPARDELLE / REGINETTE - cucina
Made in Italy - Rotella multipla dentate per pappardelle-reginette - cucina ROTELLA TAGLIA PASTA DI PRODUZIONE ITALIANA. Tagliapasta, rotella multipla in ottone per pappardelle dentata. Un utensile Made in Italy per una specialità tutta italiana. Sette rotelline in ottone alloggiate in un apposito raschietto, anch'esso in ottone, che permette di mantenere la giusta aderenza della pasta fresca al piano di lavoro; impugnatura in legno, finiture accurate. Le rotelle hanno il diametro di mm 30, la pappardella/ reginetta ottenuta sarà di mm 13 circa di larghezza.1567-RSP -
Made in Italy - Rotella multipla liscia per tagliatelle - cucina
Rotella multipla liscia per tagliatelle - cucina ROTELLA TAGLIA PASTA DI PRODUZIONE ITALIANA. Tagliapasta, rotella multipla in ottone per tagliatelle. Un utensile Made in Italy per una specialità tutta italiana. Sette rotelline in ottone alloggiate in un apposito raschietto, anch'esso in ottone, che permette di mantenere la giusta aderenza della pasta fresca al piano di lavoro; impugnatura in legno, finiture accurate. Le rotelle hanno il diametro di mm 30, la tagliatella ottenuta sarà di mm 13 circa di larghezza.1567-RLT -
Made in Italy - Stampo extra CONCHIGLIA - Raviolo - Pasta Fresca
Made in Italy - Stampo extra CONCHIGLIA Stampo per ravioli tondo a CONCHIGLIA in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene.1570CONCHIGLIA -
Made in Italy - Stampo extra FUNGO - Raviolo - Pasta
Made in Italy - Stampo extra FUNGO Stampo per ravioli tondo a fungo in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene1570FUNGO -
Made in Italy - Stampo extra STELLA
Stampo per ravioli tondo a stella in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene Diametro: 50 mm1570STELLA -
Made in Italy - Set impastiamo insieme - Valigetta
Made in Italy - Set impastiamo insieme - Valigetta
Novità assoluta, un asse con sponde removibili in multistrato di betulla.
Sul mercato già esistono assi con sponde ma il nostro è l’unico con sponde removibili. Perché removibili? Perché consentono di riporlo in minor spazio dopo l’uso Perché consentono di contenere la farina senza farla uscire durante la preparazione dell’impasto Perché consentono di levarli per stendere più facilmente l’impasto con un mattarello lungo
Un set completo per preparare la pasta in casa, realizzato in Italia da Eppicotispai.
Il set comprende:
spianatoia (assepasta) in multistrato di betulla con sponde rimovibili (dim. 75x50x0,9 cm)
raschietto in faggio naturale seccatutto (per pasta ma anche funghi, ravioli, verdure ed erbe…)
mattarello in faggio naturale da 50 cm
custodia in cotone per la spianatoia
1569-2073 -
Made in Italy - Spatola pettine per garganelli e gnocchi
Made in Italy - Spatola pettine per garganelli e gnocchi
4 accessori in uno :
- Bordo affilato per pulizia tagliere e taglio gnocchi
- - 1 angolo arrotondato per raccogliere l'impasto
- - 2 lati con scanalature per rigare garganelli e gnocchi (1 lato 3 mm, 1 lato 1.5 mm)
- - 2 Bastoncini per garganelli (uno liscio, uno rigato) inseriti nell'impugnatura.
- Spatola in Delrin per alimenti,
- 160x124 mm.
1569-P -
Made in Italy - Ferretto per fusilli
Made in Italy - FERRETTO PER FUSILLI
Se vuoi realizzare anche tu i fusilli al ferretto o i maccheroni al ferretto, non potrai fare a meno del ferro per fusilli.
Realizzato in acciaio inox, quindi igienico e per uso alimentare, questo strumento ha la lunghezza ideale per la classica pasta fatta in casa. Preparare i fusilli in maniera rapida e veloce è un gioco da ragazzi: spargi su una spianatoia la farina, realizza dei cilindretti di pasta spessi circa 0,5 cm e tagliali della lunghezza circa di 9 cm. Prendi un cilindretto e sul piano di lavoro avvolgine un capo sul ferretto e con la mano fai scorrere il ferro sulla pasta.
Ecco il tuo fusillo bello e pronto. L’originale pasta al ferretto è realizzata con farina di grano duro, acqua e un pizzico di sale.
Cuocila in acqua bollente appena pronta o lasciala seccare all’aria e conservala in un sacchetto. I fusilli fatti in casa possono essere mangiati al sugo o come pasta fredda.
Acciaio Inox per alimenti L. 25cm , 4x4mm
424F -
Made in Italy - Set 48 posate da tavola CASALI lucido in acciaio - servizio per 12 persone
Dal 1929 le posate, le pentole l'acciaio da tavola.
Da più di 80 anni la Pinti inox spa si tramanda di generazione in generazione le tecniche di fabbricazione di articoli destinati alla tavola ed alla cucina. Sempre alla ricerca dei migliori materiali, delle nuove tecnologie, e soprattutto delle forme, senza tralasciarne la funzionalità.
La gamme si abbinano perfettamente a tutti gli stili delle porcellane esistenti per creare un insieme armonioso sulle tavole eleganti. Le linee sono sempre complete di tutte le pezzature necessarie ed alcune versioni hanno anche il coltello manico cavo, lama forgiata.
Made in Italy - Set 48 posate da tavola CASALI acciaio per 12 persone
La Collezione Stone Washed nasce dal desiderio di esaltare la propria tavola in perfetto stile retrò con articoli ricercati e di ottima fattura.
I prodotti, attentamente selezionati nelle gamme Pintinox e Pinti 1929, sono antichizzati con uno speciale processo detto Stone Wash: il risultato è un prodotto unico nell’aspetto e qualitativamente perfetto.
Per garantire un elevato standard di qualità, tutti i coltelli sono stati riaffilati dopo avere subito il trattamento Stone Wash.
Set di 24 pezzi per 6 persone Include: - 12 forchette - 12 cucchiai - 12 coltelli - 12 cucchiaini piccoli Può essere lavato in lavastoviglie
Marchio Pinti Materiale acciaio inossidabile Made in Italy
6856CASALI -
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno GIGLIO
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno GIGLIO Corzetti stampati (“cruxetti“) compaiano nel medioevo, nell'epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l’importanza della loro famiglia e per riaffermare il proprio dominio sul territorio. Le incisioni erano solitamente differenti sulle due parti. Il nome deriva dall'immagine stilizzata di una piccola croce, una crocetta (“cruxetta“) con la quale veniva originariamente decorato un lato di questi medaglioni, da qui il nome “cruxettu“. Nel levante ligure, con la parola “corzetto“ s’intende sia lo stampo di legno che la pasta così incisa. Tecnicamente i corzetti si presentano come stampi di legno, sono composti da due parti: una che ha la funzione di “timbro” e l’altra di forma cilindrica con una parte incisa e concava, che serve per tagliare la pasta. I tipi di legno generalmente usati sono: pero, melo, faggio o acero.
Stampo per corzetti in legno di pero con incisione e fondo lavorato diam. cm 5,3 h 5,5 Si prepara l'impasto, poi la sfoglia, quindi la si taglia a cerchietti su cui si stampa il disegno dello stampino. Una volta fatti si lasciano asciugare un po' sulla madia e poi si cuociono. Sono ottimi conditi con salsa di noci, salsa coi funghi (Tocco de funzi) ed anche con il pesto. Nel Levante Ligure è uso condirli anche con la salsa di pinoli.
5103GIGLIO -
Peugeot - Cavatappi elettrico Elis Touch Automatico
Nuovo cavatappi elettrico Peugeot Elis Touch, in pregiato acciaio inox consente di aprire le bottiglie di vino senza alcuna fatica ed in pochi secondi. È al momento uno dei cavatappi elettrici più potenti che ci siano sul mercato ed è adoperabile con tutti i colli di bottiglia e tutti i tipi di tappo. Le batterie ricaricabili consumano poca energia.
Caratteristiche:
- in acciaio inox e policarbonato
- con 6 batterie ricaribili e caricabatterie
- nell'elegante confezione regalo
2 anni di garanzia.P1006T -
Made in Italy - Vassoio in legno con affetta tartufi e campana in vetro
Novità nel mondo del tartufo Made in Italy - Vassoio in legno con affetta tartufi e campana in vetro Elegante set per servire il tartufo composto da: - Vassoio in legno listellare di noce (cm 35 x 25; spessore cm 2) - Campana in vetro trasparente ad incastro sul tagliere (diametro cm 10,5 e altezza cm. 9) - affettatartufi lama liscia. Ideale per affettare i tartufi delle specie: Bianco pregiato – Bianchetto (Marzuolo) – Nero liscio1700.000 -
Made in Italy - Casseruola 2 maniglie in alluminio con ciotola ceramica e coperchio alluminio cm. 12 - LE PICCOLE
Le Piccole La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. In casa Ottinetti sono nate Le Piccole una tradizione di famiglia in grado di riproporre la classicità del pentolate in alluminio in versione mignon! Una nuova linea dal gusto semplice, pratica, elegante e versatile vi permetterà di portare i vostri piatti direttamente dalla cucina alla tavola! Con Le Piccole potete decidere in piena libertà di presentare ogni portata in modo differente utilizzando direttamente la pentolina in alluminio crudo oppure portando a tavola solo il suo pratico inserto in ceramica! Sarà un vero piacere cucinare in famiglia...tutti assieme grandi e piccini! Le Piccole....eleganza senza tempo!8443 -
Made in Italy - Caffettiera in acciaio inox termica - 6 tz - vintage
Macchina per caffè espresso termica italiana 6 TAZZE
Questa caffettiera è realizzata in Italia dall'ex azienda GB di Omegna,
È realizzato in acciaio inox di alta qualità con manico in silicone e pomello di apertura in silicone nero.
Fonti di riscaldamento: gaz, vetro, piastra elettrica e vetro ceramica.
Misure disponibili: solo 6 tazze (una tazza è di circa 30 ml).
Made in Italy!
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Martellato - Set stampi ad espulsione Coniglio/Cestino/Carota - 3 pz
Set stampi ad espulsione Coniglio/Cestino/Carota - 3 pz Piccole forme dedicate ai più piccoli ma tanto appressate per la decorazione dei dolci pasquali. Per realizzare raffinati e particolari decori per torte fatte con pasta di mandorle, cioccolato, pasta di sale, pasta da modellare e colorare. Materiale plastico professionale. Specifiche tecniche Larghezza tagliapasta grande 38 mm Profondità tagliapasta grande 46 mm Larghezza tagliapasta medio 33 mm Profondità tagliapasta medio 37 mm Larghezza tagliapasta piccolo 26 mm Profondità tagliapasta piccolo 14 mm Numero pezzi 3
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Made in Italy - Anelli inox per torte dolci e salate 8 pezzi
Kit Anelli inox per Torta Kit Anelli per Torta in inox - 8 pezzi
Altezza: 50 cm.
Diametro da: cm. 8 a cm. 25 h 5cm.
Cosa ne dite di una bella Torta?E se la facessimo a piu' piani? Questo Kit di Anelli per torta vi permetterà di creare la torta che piu' vi piace in 8 diametri diversi .
Può essere utilizzata sia come" taglia torta", come stampo per semifreddi, che come stampo per la cottura in forno, dovete solo appoggiare l'anello ad una leccarda del forno ..
ed il gioco è fatto.!
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JEM - Set sugarpaste cutters tema fiori e frutta - CAKE DESIGN - PROMO
I fiori sono il simbolo dell'amore, della bellezza, della gioia e del romanticismo, e quale modo migliore per godersele se non in zucchero?
Le rose di zucchero possono essere così realistiche da mistificare anche il fiorista più esperto.
Realizzate con gum paste e polvere di petali, le rose possono prendere vita e diventare l'aggiunta perfetta a qualsiasi torta splendidamente decorata, da una torta di matrimonio, di compleanno o di anniversario.
In questo set oltre al cuttere rose troverai anche altri set tagliapasta tema fiori e frutta per creare altre bellissime composizioni.
Include un Easy Rose Cutter che misura 80mm di diametro. I petali sono segnati con la sequenza suggerita in cui i petali dovrebbero essere assemblati per fare la rosa. I cutter sono anche tutti contrassegnati con la dimensione del cono necessaria per fare il centro del fiore. un set di 2 pezzi tagliapasta mini fiori che misurano circa 10mm. ogni fiorellino di diametro. un set di 2 pezzi con 12 taglia pasta tema fiori e frutta che misurano circa 20-25mm. di diametro ciascuno. Sono incluse anche le istruzioni complete e i diagrammi.
Colore: N/A Materiale: Plastica Forma: Fiore e frutta Dimensione: da 10mm. a 80mm.
Tema: Floreale Tipo: Taglierine per bordi per pasta di zucchero, gum pasta, argilla
Questi set di tagliapasta sono facilmente assemblabili per creare bellissime composizioni di fiori o decorazioni di frutta che sono perfette per completare qualsiasi torta decorata con pasta di zucchero o gum paste
W1003JSpecial Price 20,29€ Regular Price 29,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Mcusta - Platinum Label Folding Knife - Blade Show 2022 Limited Edition - MC-PLBS22 - coltello
Coltello chiudibile in edizione estremamente limitata della serie Platinum Label con lama e testine in damasco Mokume prodotto in soli 20 esemplari ognuno dei quali con una differente colorazione della radica di legno. Ogni esemplare è pertanto unico e differisce dal precedente.
Destinazione d'uso: Collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - lavorazione, montaggio e finiture artigianali
Paese di produzione: Seki - Giappone
Lama: in acciaio inox Mokume con tagliente in VG-10, forgiato con laminazione di damasco arcobaleno, ottenuto grazie a strati di acciaio inossidabile, rame e ottone e con martellatura attraverso la tecnica Tsuchime
Impugnatura: in acciaio damasco inox Mokume e radica di legno
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Spessore da chiuso: 14mm.
Peso: 208g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: artigianale, amovibile e reversibile, in acciaio inox martellato
Confezione: scatola in legno con loghi Mcusta
Note: Edizione Speciale e Limitata realizzata in soli 20 esemplari in occasione del Blade Show di Atlanta 2022MC-PLBS22 -
Mcusta - Bamboo knife brown pakka wood - SPG2 Powder Steel - MC-0145G - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
Destinazione d'uso: sporivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Lama: SPG2 61/62HRC
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Japan
Manicatura: acciaio damasco e pakka wood
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 96mm.
Lunghezza totale: 166mm.
Bilanciatura: -
Peso: 96g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: cordura
Note: -MC-0145G -
Mcusta - Shinari Shinra Maxima knife - SPG2 - COLLEZIONE PRIVATA - Green Pakka Wood - MC-0203G - coltello
Coltello ritirato da collezione privata in ottime condizioni, presenta uniacamente un piccola imperfezione al legno alla base del manico (visibile nel close up delle foto) - Completo di scatola originale - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.
La serie SHINRA MAXIMA utilizza l'acciaio giapponese sinterizzato e temprato criogenicamente SPG2 in lamitato a 3 strati, uno dei migliori in assoluto prodotti in Giappone
Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio inox SPG-2 a 61/62HRC in laminato San Mai a tre strati
Manicatura: Legno di Pakka Wood
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 207mm.
Spessore da chiuso: 17.5mm.
Peso: 100g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Mcusta
Note: -Per maggiori informazioni sull'accaio utilizzato potete visionare il sito: www.collinisteel.com
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Morel Design - Pepper mill - VINTAGE - macina pepe
Morel Design - Pepper mill - Vintage
Macinino per il pepe unico, fatto in legno e disegnato come una bottiglia di vino. Sta in piedi in tavola ed è un ottima idea regalo per chi piace un prodotto vintage. Sul fondo c'è scritto Morel Design Made in France e la macina è in ceramica, completo della sua etichetta di carta.
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Made in Italy - Pestello in legno di faggio
Made in Italy - Pestello in legno di faggio
Pestello in legno di Faggio ideale per creare il classico Pesto alla Genovese, sminuzzare erbe aromatiche o tritare sale e pepe.
Lunghezza 180 mm x D. 55 mm.
Non lavare in lavastoviglie, pulire con un panno umido.
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Mcusta - Petit Damascus knife - VG10 steel - Micarta Orange e Black - MC-0211D - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Lama: in acciaio SanMai con tagliente in inox VG-10 a 59/60HRC e guance esterne in damasco al nickel a 33 strati
Produzione Lama: Japan
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 45mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 70mm.
Lunghezza totale: 118mm.
Bilanciatura: -
Peso: 44g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio deep pocket
Fodero:
Note: -MC-0211D -
Made in Italy - Spaghettiera ed Asparagiera in rame con cestello - pentola
Made in Italy - Spaghettiera ed Asparagiera in rame con cestello cm. 18 di diametro
PERALTA
Secoli di tradizione nella trasformazione dei metalli parlano attraverso i prodotti Peralta.
SPAGHETTIERA - ASPARAGIERA
Elegante e razionale, oggetto d'uso. E' realizzata in rame con tecnica ed amore artigianale, completamente a mano.
Eventuali macchie di ossidazione che possono comparire nel tempo, garantiscono l'impiego di Rame Massiccio 99,9% e si possono eliminare con facilità usando specifici prodotti per la pulizia del rame, oppure ricorrendo semplicemente a metodi tradizionali come, ad esempio, l'uso di aceto e sale.
L'interno stagnato garantisce una perfetta idoneità ed igiene nella cottura dei cibi. Per non alterare la superficie stagnata consigliamo di utilizzare mestoli in legno e non portare mai sul fuoco senza avervi versato del liquido (olio, acqua ecc)
1. Non lasciate mai i vostri articoli in rame sulla fiamma viva, senza liquidi o condimento all'interno.
2. Evitate il calore eccessivo tenendo quindi il fuoco al minimo.
3. Evitate l'uso di utensili in metallo che potrebbero rigare la stagnatura. Ideale sarebbe l'uso di utensili in legno.
4. Per la pulitura interna, non fregate mai con sostanze abrasive o lana d'acciaio; usate sempre detersivi liquidi.
5. E' normale che il rame, sotto l'azione del calore,cambi colore; per evitare ciò, dopo l'uso lavare la pentola con acqua calda e aceto, quindi sciacquare e lucidare con un prodotto idoneo per il rame.5224-2 -
Mcusta Zanmai - Beyond Utility knife 11cm - Aogami Super steel - ZBX-5001B - coltello cucina
La serie BEYOND è la linea di coltelli professionali top di gamma prodotti dalla giapponese MCUSTA ZANMAI per l'anno 2020.
I manici della serie Beyond sono realizzati in legno Hinoki e come da tradizione presentano un rivetto decorativo con mosaico. La lama, a tre strati, con i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) è temprata a 62-63 HRC. Ogni coltello è confezionato in una scatola regalo in legno con fiocco.
Produzione: Semi-artigianale
Lama: acciaio 3 layers - lastre estrene in acciaio inox, core Aogami Super (Super Blue carbon steel) da 62-63 HRC
Manicatura: Hinoki wood
Lunghezza lama: 110 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 245 mm
Peso: 80g.
Note: non lavabile in lavastoviglie
Confezione: elegante box in legnoSecifiche acciaio:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) è uno dei migliori carbonio giapponesi. Oltre a contenere più carbonio, cromo e tungsteno rispetto al Blue Steel , include anche molibdeno. Ha un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Aogami Super è anche in grado di raggiungere un'elevata durezza senza essere fragile. Molti appassionati di coltelli considerano Aogami Super uno dei migliori acciai ad alto tenore di carbonio al mondo.
La città di Seki in Giappone è stata il centro della produzione delle migliori lame giapponesi a partire dalla metà del 13° secolo. Scelta naturale grazie alla sua ricchezza di risorse naturali: sabbia, ferro, carbone e acqua, tutti elementi importanti per la lavorazione delle lame. Le tecniche e le abilità degli antichi fabbri, tramandate nei secoli, si sono attualmente affiancate alle moderne tecnologie. La città di Seki rimane ancora oggi il centro di produzione delle migliori lame giapponesi.
I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki e sono l'apice di questa sintesi tra tradizione artigianale giapponese e moderna tecnologia. Ogni coltello viene assemblato a mano, rifinito e controllato dagli artigiani del team di Mcusta. I coltelli Mcusta sono considerati tra i migliori al mondo!
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
ZBX-5001B -
Made in Italy - Pinza - Apri bottiglie per spumante e champagne - wine
APRI BOTTIGLIE PER CHAMPAGNE-SPUMANTE
Apri bottiglie per champagne dalle forme raffinate e dalla texture morbida, generate ricercando semplici gesti. L'uso di un apribottiglie ti consente di girare delicatamente la bottiglia invece del tappo. Con questo controllo aggiuntivo, puoi allentare il tappo per salvare le preziose bollicine nel vino. Apre in sicurezza i vini spumanti. La testata metallica della bottiglia di Champagne è composta da un filo che si rompe dopo 6 o 7 movimenti laterali. Afferrare il tappo prima di torcere o rompere la testata del filo per un'estrazione completamente sicura. Design Inoxart, made in Italy2002 -
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno SPIGA
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno SPIGA Corzetti stampati (“cruxetti“) compaiano nel medioevo, nell'epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l’importanza della loro famiglia e per riaffermare il proprio dominio sul territorio. Le incisioni erano solitamente differenti sulle due parti. Il nome deriva dall'immagine stilizzata di una piccola croce, una crocetta (“cruxetta“) con la quale veniva originariamente decorato un lato di questi medaglioni, da qui il nome “cruxettu“. Nel levante ligure, con la parola “corzetto“ s’intende sia lo stampo di legno che la pasta così incisa. Tecnicamente i corzetti si presentano come stampi di legno, sono composti da due parti: una che ha la funzione di “timbro” e l’altra di forma cilindrica con una parte incisa e concava, che serve per tagliare la pasta. I tipi di legno generalmente usati sono: pero, melo, faggio o acero. Modelli e Misure:
SPIGA: Stampo per corzetti in legno di pero con spiga e fondo lavorato diam. cm 5,3 h 5,5 Si prepara l'impasto, poi la sfoglia, quindi la si taglia a cerchietti su cui si stampa il disegno dello stampino. Una volta fatti si lasciano asciugare un po' sulla madia e poi si cuociono. Sono ottimi conditi con salsa di noci, salsa coi funghi (Tocco de funzi) ed anche con il pesto. Nel Levante Ligure è uso condirli anche con la salsa di pinoli.
2056SPIGA -
Mcusta - Yatagarasu collection knife - Limited Edition - MCSY-001 - coltello
Coltello chiudibile Yatagarasu MCUSTA in edizione estremamente limitata della serie Shinwa, con lama Mokume e prodotto in soli 100 pezzi.
Lo Yatagarasu, nalla cultura giapponese, è un corvo a tre zampe simbolo di guida, di proprietà della dea del Sole Amaterasu. Lo Yatagarasu compare in antichi documenti giapponesi, come il Kojiki (古事記), in cui si narra anche che abbia combattuto e ucciso una bestia intenzionata a divorare il Sole, e che sia altresì il protettore dell'imperatore Jimmu.
In molte occasioni, nell'arte giapponese questa creatura viene rappresentata con tre zampe, sebbene nel Kojiki non venga mai affermato che lo Yatagarasu ne abbia più di due. Oggi, la versione a tre zampe dello Yatagarasu è utilizzata come simbolo della federazione calcistica del Giappone.Destinazione d'uso: collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - lavorazione, montaggio e finiture artigianali
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio inox Mokume Damascus - Aogami (acciaio blu) forgiato con laminazione di Damasco arcobaleno, ottenuto grazie a strati di acciaio inossidabile, rame e ottone e con martellatura nera attraverso la tecnica Tsuchime
Manicatura: in damasco inossidabile con inserto in corian viola scuro e intarsi in rame e oro
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Spessore da chiuso: 14mm.
Peso: 141g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Confezione: scatola in legno con loghi Mcusta
Note: limited edition 100 pezziPer maggiori informazioni sull'accaio utilizzato potete visionare il sito: www.collinisteel.com
MCSY-001 -
Mcusta - Takeri Shinra Maxima knife - SPG2 Powder Steel - Damascus - MC-0202G - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
La serie SHINRA MAXIMA utilizza l'acciaio giapponese sinterizzato e temprato criogenicamente SPG2 in lamitato a 3 strati, uno dei migliori in assoluto prodotti in Giappone
Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio inox SPG-2 a 61/62HRC in laminato San Mai a tre strati
Manicatura: Damasco
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 211mm.
Spessore da chiuso: 17.5mm.
Peso: 170g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Mcusta
Note: -Per maggiori informazioni sull'accaio utilizzato potete visionare il sito: www.collinisteel.com
MC-0202G -
Mcusta - Shinari Shinra Maxima knife - SPG2 Powder Steel - Green Pakka Wood - MC-0203G - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
La serie SHINRA MAXIMA utilizza l'acciaio giapponese sinterizzato e temprato criogenicamente SPG2 in lamitato a 3 strati, uno dei migliori in assoluto prodotti in Giappone
Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio inox SPG-2 a 61/62HRC in laminato San Mai a tre strati
Manicatura: Legno di Pakka Wood
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 207mm.
Spessore da chiuso: 17.5mm.
Peso: 100g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Mcusta
Note: -Per maggiori informazioni sull'accaio utilizzato potete visionare il sito: www.collinisteel.com
MC-0203G -
Mcusta - Minagi Shinra Maxima knife - SPG2 Powder Steel - Blue Micarta - MC-0201G - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
La serie SHINRA MAXIMA utilizza l'acciaio giapponese sinterizzato e temprato criogenicamente SPG2 in lamitato a 3 strati, uno dei migliori in assoluto prodotti in Giappone
Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Produzione Lama: Japan
Lama: in acciaio inox SPG-2 a 61/62HRC in laminato San Mai a tre strati
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 211mm.
Spessore da chiuso: 17.5mm.
Peso: 105g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Mcusta
Note: -Per maggiori informazioni sull'accaio utilizzato potete visionare il sito: www.collinisteel.com
MC-0201G -
Mcusta - Bamboo knife black pakka wood - SPG2 Powder Steel - MC-0146G - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
Destinazione d'uso: sporivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Lama: SPG2 61/62HRC
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Japan
Manicatura: acciaio damasco e pakka wood
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 96mm.
Lunghezza totale: 166mm.
Bilanciatura: -
Peso: 96g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: cordura
Note: -MC-0146G -
Made in Italy - Pinza per spumante e champagne
Made in Italy - Pinza per spumante e champagne
Pinza professionale per aprire e togliere tappo spumante e champagne.
In robusto acciaio inox lucido.
Manici in corno.
Made in Italy.
Dentatura interna antiscivolo e cesoia per tagliare la gabbietta metallica.
Ideale anche per uso bar ristorante.
2001 -
Made in Italy - Macchina per i cavatelli
Made in Italy - Macchina per i cavatelli
La macchina per pasta Demetra è 100% Made in Italy in acciaio resistente.
Con rulli in nylon unici e robusti in grado di produrre pasta Cavatelli, Gnocchetti e Orecchiette,
il produttore Demetra Cavatelli si distingue da tutti gli altri produttori di pasta cavatelli presenti sul mercato.
Grazie al suo peso di 1,7 kg e una base di aspirazione per impieghi gravosi , Demetra rimane saldamente fissato su qualsiasi superficie piana e liscia. Facile da usare e da pulire.
Sono inclusi un manico robusto e un vassoio guida in nylon per la pasta, insieme alle istruzioni e alla ricetta.
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Made in Italy - Pentola 2 maniglie in alluminio con ciotola ceramica con coperchio cm. 10 - LE PICCOLE
Le Piccole La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. In casa Ottinetti sono nate Le Piccole una tradizione di famiglia in grado di riproporre la classicità del pentolate in alluminio in versione mignon! Una nuova linea dal gusto semplice, pratica, elegante e versatile vi permetterà di portare i vostri piatti direttamente dalla cucina alla tavola! Con Le Piccole potete decidere in piena libertà di presentare ogni portata in modo differente utilizzando direttamente la pentolina in alluminio crudo oppure portando a tavola solo il suo pratico inserto in ceramica! Sarà un vero piacere cucinare in famiglia...tutti assieme grandi e piccini! Le Piccole....eleganza senza tempo!8442 -
Mcusta - Teana knife - Shinra Mixture - SPG2 Powder Steel - MC-0143G - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA
Destinazione d'uso: sporivo/collezione
Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Lama: SPG2 61/62HRC
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Japan
Manicatura: acciaio satinato e inserto in legno
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 96mm.
Lunghezza totale: 168mm.
Bilanciatura: -
Peso: 82g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: presente
Fodero: cordura
Note: -MC-0143G -
Made in Italy - Termometro - Caramellometro
Termometro Caramellometro professionale per Zucchero
Questo termometro o caramellometro, è ideale per la preparazione dello zucchero caramellato, per la lavorazione dell'isomalto, del fondant, delle glasse, della meringa italiana, della pasta di mandorle, della crema al burro ecc. ecc.. ovvero tutte quelle preparazioni dove è previsto uno sciroppo di zucchero caldo.
Termometro caramellometro Decora in vetro, con gabbia metallica di protezione e scala graduata della temperatura da 80°C a 180°C, ottimo per sciogliere zucchero e caramello.
Termometro per caramello con scala graduata necessario nelle varie fasi di cottura dello zucchero per realizzare caramello e sciroppi a regola d'arte.
Questo termometro caramellometro ha una scala graduata molto precisa e studiata appositamente per le temperature necessarie alla cottura dello zucchero e degli sciroppi. Il termometro in vetro per zucchero ha una gabbia metallica che lo protegge da urti e rotture accidentali e un comodo gancio per essere riposto e appeso.
Prodotto con materiali certificati per il contatto alimentare.
Dimensioni: lunghezza totale con gabbia metallica 33 cm, larghezza 3 cm.
Il caramellometro è facilmente smontabile e lavabile a mano con sapone per piatti.
Si consiglia di non introdurre il termometro in lavastoviglie onde evitare rotture accidentali.
Lo zucchero tirato o satinato Con questa tecnica si possono confezionare foglie, cesti e altre decorazioni. Ingredienti: 1Kg di isomalto o di zucchero semolato, 400ml di acqua, 100ml di glucosio, 3g di cremortartaro. Preparazione: Cuocere lo zucchero a 158° e fermare immediatamente la cottura introducendo la casseruola in acqua fredda. Versare lo zucchero su un piano freddo (marmo) e leggermente inumidito; aggiungere eventualmente coloranti (solo se all'alcool) oppure mischiati all'acqua quando si raggiungono i 120°. Aiutandosi con una spatola inumidita portare la soluzione dall'esterno verso l'interno (questa operazione va fatta molto lentamente perchè non deve subire shock termici). Quando inizia a rapprendere e a diventare consistente, allungare la massa con le mani, ripiegandola su se stessa e proseguire fintanto che il satinaggio non è completo: lo zucchero dovrebbe produrre un rumore ogni qualvolta lo so piega. A questo punto è pronto la lavorazione si può fare sulla bocca del forno o con l'apposita luce ad infrarossi. N.b. Il quantitativo i glucosio da aggiungere non è fisso, infatti si può preparare con solo cremortartaro o con più glucosio. Però, alla luce di questi cambiamenti, le temperature di cottura cambiano. In presenza esclusiva di cremortartaro la cottura avviene a 163°, mentre in presenza di un quantitativo maggiore di glucosio lo zucchero può essere cotto anche a solo 150°.
Lo zucchero soffiato Si procede come per lo zucchero satinato ma aumentando la quantità di glucosio e cuocendo lo zucchero a 154°. Invece di ripiegarlo su se stesso con le mani, si forma una piccola sfera, si infila nel cannello e si pompa l'aria modellando la massa con le mani.
Lo zucchero filato Lo zucchero filato è una tecnica con cui si producono, come dice appunto la parola, dei filamenti di zucchero. Non va tuttavia confuso con lo zucchero filato morbido che viene preparato ai luna park per i bambini. Rispetto ad altre tecniche ha una durata molto breve, infatti tende a sciogliersi con estrema facilità e pertanto va preparato prima di servire il dolce. Procedimento. Cuocere lo zucchero a 145° e lasciarlo raffreddare per pochi minuti. Prendere una frusta e tagliare l'estremità (togliendo circa 3 cm), immergere la stessa nello zucchero e, con movimenti avanti-indietro, far ricadere i fili sopra due mattarelli inumiditi. Una volta terminato, è possibile ripiegarli sul dolce che si desiderata guarnire.
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Peugeot - Les Impitoyables - Set degustazione whisky per due - idea regalo
Les Impitoyables è il set di degustazione firmato Peugeot, progettato per esaltare al meglio gli aromi di whisky, brandy e altri liquori.
L’attenzione al design e alla tecnica rende questo set un oggetto di pregio: ogni bicchiere in vetro è posizionato su una base metallica separabile, che, raffreddata in freezer, mantiene il distillato fresco per almeno 30 minuti, senza causare shock termico, poiché il liquido non entra in contatto diretto con il metallo.
La particolare forma del bicchiere evita una diffusione eccessiva dei vapori alcolici, garantendo un'armonica ascesa degli aromi.
Il set è ideale per veri appassionati: perfetto per la degustazione di whisky, cognac, armagnac e altri distillati pregiati, permette di apprezzarne appieno le sfumature.
Nella confezione regalo sono inclusi 2 bicchieri, 2 basi di raffreddamento in metallo nero e 2 eleganti sottobicchieri in pelle.
Il set include inoltre un libretto informativo che illustra le origini e le diverse varietà di whisky, perfetto per approfondire la cultura e la tradizione di questa bevanda antica.
Les Impitoyables è un'idea regalo esclusiva, adatta per le festività o per chiunque ami vivere un'esperienza di degustazione unica.
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