Anno 2020

COLTELLO PROVENIENTE DA UNA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Coltello precedentemente acquistato e ritirato da una collezione privata
* Condizioni: Pari al nuovo, mai utilizzato, mai estratto dalla confezione originale e mai inserito nel proprio fodero
* Reperibile in commercio: Di difficile reperibilità
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Scatola: Pouch in Nylon con Zip, con loghi Randall Knives
* Fodero: Perfetto, mai utilizzato, in cuoio ingrassato
* Manuali, Certificati e Garanzie: Foglio originale di garanzia
Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Coltello da caccia con punta drop, eccellente per scuoio e come light allround utility. La costruzione del manico ricorda un design degli anni '30. Le tacche per il pollice e la parte superiore dell'elsa sono modellate per il posizionamento del pollice. Il modello presenta molteplici personalizzazioni rispetto al modello standard come l'elsa singola e codolo in ottone, il manico in legno di Desert Ironwood e Cuoio ed il fodero in pellame ingrassato.

Destinazione d'uso: caccia / light utility

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Orlando, Florida, USA
Lama: in acciaio ad alto tenore di carbonio
Finitura lama: satinatura
Manicatura: in legno di Desert Inowood ed anelli di cuoio, guardia e codolo in ottone
Lunghezza lama: 132mm.
Spessore della lama: 4.5mm.
Lunghezza totale: 245mm.
Peso: 270g.
Fodero: cuoio marrone ingrassato, con passante da cintura, tasca frontale a bottone e pietrina per affilatura
Note: coltello precedentemente acquistato, ritirato da collezione privata, assolutamente pari al nuovo - fornito con pouch in nylon con zip Randall Knives e garanzia cartacea

Il Modello 26 Pathfinder è un eccellente coltello da scuoio e da outdoor leggero. Il design della lama favorisce sia i lavori di taglio che di punta. Questo coltello è diventato uno dei più popolari coltelli da caccia di piccole dimensioni.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente acquistato
* Condizioni: Buone condizioni generali
* Affilatura: Originale
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Leggeri sulla guardia, la parte in Cervo è pari al nuovo
* Confezione: -
* Fodero: originale, in cuoio, in buone condizioni, qualche segno nella parte anteriore
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: utility

Tipo di produzione: artigianale
Paese di produzione: USA
Lama: acciaio inox 440B
Finitura lama: satinata
Manicatura: in Cervo
Lunghezza lama: 150mm.
Spessore della lama: 4mm.
Lunghezza totale: 215mm.
Bilanciatura: arretrata di circa 2cm dalla guardia
Peso: 124g. (206g. fodero compreso)
Fodero: cuoio marrone con passante da cintura
Note: -

Il Modello 16 è stato progettato per soddisfare la richiesta di un coltello multiuso quasi indistruttibile, compreso un uso intensivo in acqua salata (si raccomanda comunque un'accurata pulizia e manutenzione). In dotazione un fodero speciale impregnato di cera.

Lama da 7″ (17.8cm) in acciaio inossidabile con spessore di 6.5mm. La parte superiore della lama è leggermente dentellata per consentire un agevole posizionamento del pollice. Impugnatura in Micarta nera. Codolo extra-pesante largo 7/8″ (2.2cm) che si estende attraverso un canale nel manico a cui è fissato saldamente con resina epossidica. 

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente acquistato, prodotto nel 2023
* Condizioni: Ottime condizioni, pari al nuovo
* Affilatura: Originale
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Confezione: -
* Fodero: originale, in cuoio, in ottime condizioni
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: utility

Tipo di produzione: artigianale
Paese di produzione: USA
Lama: acciaio inox 440B
Finitura lama: satinata
Manicatura: in Micarta
Lunghezza lama: 178mm.
Spessore della lama: 6.5mm.
Lunghezza totale: 297mm.
Bilanciatura: sulla guardia
Peso: 362g. (522g. fodero compreso)
Fodero: cuoio marrone con passante da cintura
Note: -

Il Modello 27 è un coltello sportivo ideale per tutti gli usi. Questo coltello ha una lama in acciaio inox, spessore della lama di 5mm e lunghezza di 147mm con costruzione a codolo nascosto. Il manico ha guardia e pomolo in alpacca ed un'impugnatura in anelli di cuoio e legno di noce con distanziali in micarta nera ed alpacca. 

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente acquistato, presumibilmente prodotto alla fine degli anni '90
* Condizioni: Ottime condizioni
* Affilatura: Originale
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Confezione: -
* Fodero: originale, in cuoio, "Type A", in ottime condizioni
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: caccia

Tipo di produzione: artigianale
Paese di produzione: USA
Lama: acciaio inox 440B
Finitura lama: satinata
Manicatura: in anelli di cuoio e legno di noce con guardia passante e codolo in alpacca
Lunghezza lama: 147mm.
Spessore della lama: 5mm.
Lunghezza totale: 262mm.
Bilanciatura: arretrata
Peso: 230g.
Fodero: cuoio marrone con passante da cintura e pietrina per affilatura
Note: coltello vintage, fine anni '90, precedentemente acquistato, ritirato da collezione privata

Il Modello 11 di Randall Made Knives è la lama drop-point originale. Progettata nel 1952 dalla guida dell'Alaska Tommy Thompson è pensata per lo scuoiamento di grosse prede, ha la punta abbassata sotto la parte superiore della lama per evitare di tagliare troppo profondamente le pelli quando si usa la punta per prima.

La lama è satinata, con un poggiapollice dentellato, il manico è dotato di codolo e di guardia passante in ottone con impugnatura ergonomica in legno di noce. Include il fodero originale "Model A" in pelle, con passante per cintura e taschina frontale con pietra per affilare.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente acquistato, presumibilmente prodotto alla fine degli anni '90
* Condizioni: Ottime condizioni
* Affilatura: Originale
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Confezione: -
* Fodero: originale, in cuoio, "Type A", in ottime condizioni
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: caccia

Tipo di produzione: artigianale
Paese di produzione: USA
Lama: acciaio inox 440B
Finitura lama: satinata
Manicatura: ergonomica, in legno di noce con guardia passante e codolo in ottone
Lunghezza lama: 130mm.
Spessore della lama: 5mm.
Lunghezza totale: 245mm.
Bilanciatura: arretrata
Peso: 290g.
Fodero: cuoio marrone con passante da cintura e pietrina per affilatura
Note: coltello vintage, fine anni '90, precedentemente acquistato, ritirato da collezione privata

Birkmann - Stampi per cioccolatini 2 pz - CHOCOLATERIE

Ti piace sperimentare in cucina con il cioccolato?

Con questo set da 2 pezzi, puoi preparare le tue praline/ cioccolatini in un batter d'occhio.

Stampi in silicone per cioccolatini e praline per feste di Natale.

Il set è composto da 2 pezzi: temi invernali/ natalizi ( per 30 cioccolatini/ praline)

All'interno istruzioni per l'uso e ricette in italiano.

Westmark - Taglia fagiolini 

Uno strumento da taglio molto efficace per i fagiolini da utilizzarsi per minestroni, zuppe, insalate e verdure crude, insalate russe...

Corpo in plastica , fissaggio a ventosa per una stabilità totale.

Lame in acciaio inox .

Facile da pulire.

Materiale: ABS/acciaio INOX

Dimensioni: 12,2 x 14,1 x 22 cm

Termometro a infrarossi ideale per misurare rapidamente la temperatura corporea di molte persone, con un tempo di risposta inferiore a 0,5 secondi. Molto utilizzato anche nell'industria alimentare per evitare la contaminazione dei prodotti.

Birkmann - Cestino da lievitazione forma cuore per pane.

Lasciate livietare l'impasto per il pane nel cestino in rattan naturale, così l'impasto tiene la forma desiderata.

Il materiale naturale fornisce l'impasto con ossigeno a sufficienza per ottenere un risultato soffice e vaporoso.

Mettere la pagnotta già sagomata nel cestino da lievitazione ben infarinato e coprire con un canovaccio umido.

Fare livietare l'impasto. Successivamente staccare la pagnotta rovesciando il cestino su una teglia o una pietra per pane e fare cuocere al forno.

Il cestino non è adatto al forno. I cestini per la lievitazione vengono realizzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito.

CONSIGLI E APPLICAZIONE Infarinare bene il cestino prima di aggiungere la pagnotta coprire con un panno umido non appena l'impasto è lievitato, può essere lasciato cadere su una teglia la superficie dell'impasto assume la struttura del cestino - sembra una classica pagnotta di pane.

Misure: 24 x 24,5 x 6,5 cm | per pane da 750 g - 1000 g

TFA - Termometro a infrarossi - Scan Temp 450

Processo di misurazione: misurazione della temperatura superficiale senza contatto con una misurazione molto rapida (un secondo) e senza contatto diretto sulla superficie, cioè è possibile misurare anche con buone tensioni o materiali aggressivi.

Misurazione della temperatura: termometro per materiali liquidi, pastosi e semisolidi, grazie a HAACP può essere utilizzato anche nel settore alimentare o meccanico; ad esempio :riscaldamento, clima, ventilazione o diagnosi dell'auto.

Ampio campo di misurazione: grazie alla misurazione a infrarossi sono possibili ampie aree di misurazione, qui da -60 a +500 °C, eccetto che si verifica una bassa influenza della temperatura dell'oggetto di misurazione. Visiera laser: grazie alla visiera laser Scantemp 450 è possibile vedere l'effettiva macchia di misurazione con grado di emissione regolabile e distanza di misurazione: 12:1, quindi si può misurare la temperatura anche da lontano distanza.

Spegnimento automatico: grazie allo spegnimento automatico, il termometro si spegne automaticamente dopo 15 secondi di non utilizzo e può essere riattivato premendo semplicemente il pulsante di misurazione.

Birkmann - Timbro per biscotti fox - volpe.

Ha l’aspetto di un timbro proprio come se stesse ufficializzando qualche documento e darà una forma tonda ai vostri biscotti. Rimarrà inciso il volto di una volpe.

Un' ottima idea per creare dei biscotti originali.

• Impugnatura in legno.
• Timbro in silicone staccabile.
• Facile da lavare.
• Diametro 7cm

Birkmann - Teglia forata per panini da burger con 4 cavità

 Teglia forata per panini da burger di diametro 12cm con 4 cavità Laib und Seele, antiaderente

Realizzata in materiale robusto con ottime caratteristiche antiaderenti.

La lamiera forata permette una circolazione del calore uniforme. Resistente al calore fino a 230 °C.

Facile da pulire (non adatta per lavastoviglie).

Ricetta inclusa nella confezione.

Dispositivo per cottura sottouoto ideale per qualsiasi recipiente, Sousmatic scalda l’acqua alla temperatura scelta e la mantiene durante tutto il tempo di cottura.

La cottura sousvide è l’innovativa cottura sottovuoto, inventata nel 1974, che già da un po viene utilizzata nei migliori ristoranti e che ora grazie a prodotti come SOUSMATIC sta arrivando anche nelle nostre cucine. E’ un sistema estremamente pratico che permette di cucinare più alimenti contemporaneamente garantendo per ognuno di essi il massimo risultato e sapore e inoltre consente di conservare i cibi a lungo. I cibi vengono inseriti a crudo in appositi sacchetti sottovuoto assieme ad aromi e/o verdure e una volta sigillati sottovuoto, vengono cotti a temperature basse e costanti, da 50° a 100° per pochi minuti o molte ore. Grazie alle basse temperature di cottura gli alimenti sia essi carne, pesce o verdure , rimangono morbidi, succosi e aromatizzati e soprattutto cotti alla perfezione in maniera assolutamente uniforme. Grazie al sottovuoto i cibi non ossidano e quindi non perdono il loro colore naturale ma soprattutto le proprietà nutritive. La cottura sottovuoto è indicata anche nelle diete perchè permette di cucinare senza l’uso di grassi.

TFA - Sous-Vide Cooker  - SOUSMATIC

MADE IN GERMANY Temperatura: da 40° C a 95° C Stabilità della temperatura a 60° C: +/- 0,1° C Potenza pompa: 11 l/min. Circolazione acqua : 360° Tensione di funzionamento: 220-240v Timer: fino a 99 ore Alimentatore 220-240v Potenza: 1000 watt Capacità: 25 l Dimensioni: 108 x 120 x 435 mm Peso: 1563 g

Tempi e temperature di cottura sottovuoto

MANZO, VITELLO, AGNELLO Tagli di carne tenera: Filetto, Fiorentina, Costata, Braciola .

MAIALE. Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 1 hr max 4 hrs. Filetto Spessore (cm) 4 min °C56.5 tempo min 90 max 6-8 hrs. Braciole Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 4-6 hrs max 8-10 hrs. Arrosto Spessore (cm) 7 min °C71-80 tempo min 12 hrs max 30 hrs

POLLAME Petto di pollo (senza osso) Spessore (cm)2.5 min °C 63.5 tempo min1 hrs max 2-4 hrs

PESCE Tonno, Halibut, Salmone, Trota Spessore (cm)1.25-2.5 min °C 52 tempo min 20 max 30 Polpo - min °C 72 tempo min 7hr max7hr

VERDURE Carote, patate, barbabietola, rapa fino a Spessore (cm) 2 min °C 84 tempo min 1-2 hrs max4 hrs Asparagi, Broccoli, Melanzane, Cavolfiori, Cipolle, Finocchi, Piselli freschi Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 max 1.5 hrs

UOVA min °C60 tempo min 60 min max 65 min FRUTTA Mela, Pera Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min45 min max 2 hrs Pesca, Albicocca, Mango, Prugna, Frutti di bosco, Papaya Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 min max 1 hr

Birkmann - Tagliapasta per biscotti d'appendere all'albero di natale forma di Santa Claus in 3D

Il tagliapasta Babbo Natale XXL di Birkmann è realizzato in acciaio inox di alta qualità.

Con questo stampino per biscotti si possono realizzare biscotti e dolcetti di grandi dimensioni a forma di faccia di Babbo Natale, perfetti da regalare o gustare in compagnia durante le festività natalizie.

Questo tagliapasta, oltre a tagliare la sagoma esterna del viso di Babbo Natale, permette di incidere sull’impasto tutti i dettagli del cappello, della barba, i baffi, il naso, la bocca e gli occhi per rendere il biscotto molto più realistico.

Tutto ciò con un solo gesto. Grazie ai dettagli impressi sull’impasto, decorare il biscotto sarà molto più semplice. Ideale per pasta frolla, pasta di zucchero e marzapane.

Perfetto per preparare biscotti e dolcetti da gustare o regalare durante le feste. Incluso un libricino con la ricetta.

Acciaio inox.
Con ricette facili a riuscita sicura.

Misura cm. 19 circa

Westmark - Passino per pomodori e spremisucco.

Per preparare allegramente gustosi sughi freschi per pasta, zuppe, pappe per neonati e drink vitaminici come frullati di frutta.

Per pomodori, fragole , kiwi, albicocche, pesche, ciliegie...

Alloggiamento stabile, rullo passante in acciaio inossidabile

Con morsetto per il fissaggio al bordo del tavolo

Dimensioni: 35x13,5x29,5 cm

Materiale: acciaio inossidabile, PP.