Anno 2020

Numen: La Forza al Tuo Fianco
Scopri il coltello da sopravvivenza Numen, ispirato all’antico concetto romano di "numen", una forza invisibile che guida e protegge nei momenti decisivi. Non un semplice strumento, ma un alleato potente e discreto, pronto a supportarti nelle situazioni più estreme.

Progettato in collaborazione con Daniele Dal Canto, guida AIGS (Associazione Italiana Guide Sopravvivenza), Numen è la sintesi perfetta di robustezza, versatilità e funzionalità. Realizzato per affrontare le sfide più dure, questo coltello diventerà il tuo compagno silenzioso ma determinato, sempre pronto a rispondere alle tue esigenze.

Robustezza e Performance Imbattibili
La struttura full tang garantisce solidità assoluta e un bilanciamento perfetto, rendendo Numen ideale per una vasta gamma di attività, tra cui abbattimento, sfrondatura, batoning, chopping e lavorazione del legno. La lama, progettata per lavori pesanti, è anche abbastanza precisa per tagli dettagliati, mantenendo una resistenza straordinaria anche dopo un uso prolungato.

Impugnatura Ergonomica per Massima Sicurezza
La manicatura ergonomica in G10 assicura una presa sicura in ogni condizione, anche con mani bagnate o guanti da lavoro. Grazie alla sua forma comoda e antiscivolo, potrai utilizzare Numen con facilità e sicurezza in qualsiasi situazione, dalle escursioni alle emergenze.

Fodero in Cordura per Massima Praticità
Ogni coltello Numen è accompagnato da un fodero in cordura nera, dotato di un sistema di fissaggio compatibile con il M.O.L.L.E., adattabile sia per mancini che per destrorsi. Pratico, sicuro e facile da portare sempre con te.

Destinazione d'uso: Escursionismo / Sopravvivenza

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio al carbonio S600 a 64HRC
Trattamento lama: Black Exp Dark
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 210mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 382mm.
Peso: 632g.
Fodero: in cordura, da cintura, ambidestro, compatibile M.O.L.L.E.
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio

Numen: La Forza al Tuo Fianco
Scopri il coltello da sopravvivenza Numen, ispirato all’antico concetto romano di "numen", una forza invisibile che guida e protegge nei momenti decisivi. Non un semplice strumento, ma un alleato potente e discreto, pronto a supportarti nelle situazioni più estreme.

Progettato in collaborazione con Daniele Dal Canto, guida AIGS (Associazione Italiana Guide Sopravvivenza), Numen è la sintesi perfetta di robustezza, versatilità e funzionalità. Realizzato per affrontare le sfide più dure, questo coltello diventerà il tuo compagno silenzioso ma determinato, sempre pronto a rispondere alle tue esigenze.

Robustezza e Performance Imbattibili
La struttura full tang garantisce solidità assoluta e un bilanciamento perfetto, rendendo Numen ideale per una vasta gamma di attività, tra cui abbattimento, sfrondatura, batoning, chopping e lavorazione del legno. La lama, progettata per lavori pesanti, è anche abbastanza precisa per tagli dettagliati, mantenendo una resistenza straordinaria anche dopo un uso prolungato.

Impugnatura Ergonomica per Massima Sicurezza
La manicatura ergonomica in G10 assicura una presa sicura in ogni condizione, anche con mani bagnate o guanti da lavoro. Grazie alla sua forma comoda e antiscivolo, potrai utilizzare Numen con facilità e sicurezza in qualsiasi situazione, dalle escursioni alle emergenze.

Fodero in Cordura per Massima Praticità
Ogni coltello Numen è accompagnato da un fodero in cordura nera, dotato di un sistema di fissaggio compatibile con il M.O.L.L.E., adattabile sia per mancini che per destrorsi. Pratico, sicuro e facile da portare sempre con te.

Destinazione d'uso: Escursionismo / Sopravvivenza

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio inox Bohler N690Co a 58HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 210mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 382mm.
Peso: 632g.
Fodero: in cordura, da cintura, ambidestro, compatibile M.O.L.L.E.
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio

FAT BOY è il coltello a lama fissa più robusto mai prodotto da Extrema Ratio. Questo è il primo coltello prodotto in acciaio N690Co (58HRC) con uno spessore di ben 8,6mm. Il peso complessivo di questo modello è di 1Kg.

Extrema Ratio si è impegnata nella creazione del “Fat Boy” con la consueta determinazione che la contraddistingue, combinando spessori e design estremi al fine di ottenere uno prodotto senza uguali, una nuova soluzione innovativa e audace. Il suo sviluppo trae ispirazione dalle prime mannaie utilizzate fin dall’antichità come arma da combattimento e difesa.

Caratterizzato da una resistenza eccezionale, Fat Boy trova impiego come strumento da colpo unico nel suo genere. Grazie alle sue dimensioni generose, Fat Boy è ideale per tutti gli impieghi gravosi da spacco e disimpegno da scenari estremi, permettendo di svolgere diverse attività tipiche del breacher tra le quali l’utilizzo come leva allo scopo di aprire porte, portiere di auto e finestre.

Queste spettacolari caratteristiche si trasformano in divertimento puro se spostiamo il Fat Boy in un contesto outdoor dove prepping, chopping e batoning diventano semplici formalità.

La lama, caratterizzata da un’arrotatura full flat, presenta una particolare struttura della punta che oltre a coniugare alla capacità di penetrazione la possibilità di utilizzo come cuneo, consente al tempo stesso di salvaguardare il tagliente principale. La sua forma e larghezza le consentono anche di scavare piccole buche nel terreno in situazioni di emergenza.

Il dorso, spesso e piatto nella parte terminale, conferisce allo strumento una maggior massa e superficie battente utile per martellare e piantare picchetti. Fat Boy ha un manico composto da 2 guancette in materiale G10 di colore nero realizzate con il nuovo design originale Extrema Ratio. Amovibili e sostituibili, permettono di effettuare ispezioni e controlli sotto la manicatura e consentono il montaggio del paracord.

Fat Boy è disponibile nelle versioni Satin e Dark Stone, entrambe fornite di un fodero in cordura nero dotato di blocco lama in gomma anti taglio. Il sistema Molle presente su entrambi i lati permette, a seconda del lato dove si posizionano le due strisce verticali che permettono la regolazione in altezza della fascia cosciale, l’utilizzo sia per destrorsi che mancini. Questo sistema consente di agganciare accessori, pouch o un coltello di back up aggiuntivo offrendo la possibilità di spostare facilmente tutti gli accessori da un lato all’altro. Tutti i componenti del fodero possono essere sostituiti separatamente.

Destinazione d'uso: Heavy Duty

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio inox Bohler N690Co a 58HRC
Trattamento lama: Dark Stonewashed
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 210mm.
Spessore lama: 8.6mm.
Lunghezza totale: 350mm.
Peso: 1008g.
Fodero: in cordura, da cintura, compatibile MOLLE
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio

FAT BOY è il coltello a lama fissa più robusto mai prodotto da Extrema Ratio. Questo è il primo coltello prodotto in acciaio N690Co (58HRC) con uno spessore di ben 8,6mm. Il peso complessivo di questo modello è di 1Kg.

Extrema Ratio si è impegnata nella creazione del “Fat Boy” con la consueta determinazione che la contraddistingue, combinando spessori e design estremi al fine di ottenere uno prodotto senza uguali, una nuova soluzione innovativa e audace. Il suo sviluppo trae ispirazione dalle prime mannaie utilizzate fin dall’antichità come arma da combattimento e difesa.

Caratterizzato da una resistenza eccezionale, Fat Boy trova impiego come strumento da colpo unico nel suo genere. Grazie alle sue dimensioni generose, Fat Boy è ideale per tutti gli impieghi gravosi da spacco e disimpegno da scenari estremi, permettendo di svolgere diverse attività tipiche del breacher tra le quali l’utilizzo come leva allo scopo di aprire porte, portiere di auto e finestre.

Queste spettacolari caratteristiche si trasformano in divertimento puro se spostiamo il Fat Boy in un contesto outdoor dove prepping, chopping e batoning diventano semplici formalità.

La lama, caratterizzata da un’arrotatura full flat, presenta una particolare struttura della punta che oltre a coniugare alla capacità di penetrazione la possibilità di utilizzo come cuneo, consente al tempo stesso di salvaguardare il tagliente principale. La sua forma e larghezza le consentono anche di scavare piccole buche nel terreno in situazioni di emergenza.

Il dorso, spesso e piatto nella parte terminale, conferisce allo strumento una maggior massa e superficie battente utile per martellare e piantare picchetti. Fat Boy ha un manico composto da 2 guancette in materiale G10 di colore nero realizzate con il nuovo design originale Extrema Ratio. Amovibili e sostituibili, permettono di effettuare ispezioni e controlli sotto la manicatura e consentono il montaggio del paracord.

Fat Boy è disponibile nelle versioni Satin e Dark Stone, entrambe fornite di un fodero in cordura nero dotato di blocco lama in gomma anti taglio. Il sistema Molle presente su entrambi i lati permette, a seconda del lato dove si posizionano le due strisce verticali che permettono la regolazione in altezza della fascia cosciale, l’utilizzo sia per destrorsi che mancini. Questo sistema consente di agganciare accessori, pouch o un coltello di back up aggiuntivo offrendo la possibilità di spostare facilmente tutti gli accessori da un lato all’altro. Tutti i componenti del fodero possono essere sostituiti separatamente.

Destinazione d'uso: Heavy Duty

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio inox Bohler N690Co a 58HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 210mm.
Spessore lama: 8.6mm.
Lunghezza totale: 350mm.
Peso: 1008g.
Fodero: in cordura, da cintura, compatibile MOLLE
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio

Tuscan è un omaggio verso la nostra regione, la Toscana. Questa terra è caratterizzata da paesaggi mozzafiato, colline, montagne, città d’arte, borghi, fiumi e dal Mar Tirreno che ne bagna le coste. La Toscana ospita inoltre tre delle sei forze speciali militari italiane, confermando l’importanza strategica e la rilevanza di questo territorio a livello nazionale e internazionale.

Tuscan è un multiruolo che si trova completamente a suo agio in qualsiasi tipo di ambiente. Nei teatri tattici militari e contractor questo coltello si distingue per la sua versatilità a operare in vari contesti, dalle operazioni di sorveglianza e pattugliamento agli scenari di combattimento. La sua capacità di adattamento lo rende inoltre ideale per essere impiegato in zone urbane dove è necessario muoversi rapidamente e con agilità. Allo stesso tempo Tuscan si presta perfettamente all’utilizzo in ambienti outdoor, survival e bushcraft.

Tuscan è estremamente maneggevole, caratterizzato da una lama full tang in acciaio BOHLER N690 (58 HRC) alleggerita in diversi punti nell’area sotto l’’impugnatura (inclusa un’asola posizionata al centro della maniglia) che consente di spostare il peso del coltello verso la punta allo scopo di aumentare la forza d’impatto e facilitare le operazioni di chopping e batoning. La lama del Tuscan permette di effettuare queste diverse operazioni grazie alla sua particolare arrotatura, più fine nella parte vicina al manico e più spessa sul vertice. Se la zona della punta si presta alle operazioni di chopping e batoning sopra citate, il punto nella parte adiacente alla manicatura permette di effettuare lavorazioni di taglio.

A differenza dell’arrotatura, l’affilatura dell’intera lama rimane invariata. Il codolo può essere utilizzato anche come frangi vetro.

Il manico è composto da 2 guancette ergonomiche con un nuovo design originale Extrema Ratio realizzate in materiale G10. Questa nuova impugnatura permette di utilizzare il Tuscan in maniera confortevole sia con presa standard che reverse, è adatta all’utilizzo da parte di operatori dotati sia di guanti che senza.

Il fodero ambidestro in cordura è dotato di cinghia cosciale per il fissaggio al fianco e di sistema M.O.L.L.E. che consente il porto su gilet tattici e cinture generiche.

Destinazione d'uso: Tattico / Militare

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio inox Bohler N690Co a 58HRC
Trattamento lama: Brunitura MIL-C-13924
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 167mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 306mm.
Peso: 437.5g.
Fodero: in cordura, da cintura, compatibile MOLLE
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio

Tuscan è un omaggio verso la nostra regione, la Toscana. Questa terra è caratterizzata da paesaggi mozzafiato, colline, montagne, città d’arte, borghi, fiumi e dal Mar Tirreno che ne bagna le coste. La Toscana ospita inoltre tre delle sei forze speciali militari italiane, confermando l’importanza strategica e la rilevanza di questo territorio a livello nazionale e internazionale.

Tuscan è un multiruolo che si trova completamente a suo agio in qualsiasi tipo di ambiente. Nei teatri tattici militari e contractor questo coltello si distingue per la sua versatilità a operare in vari contesti, dalle operazioni di sorveglianza e pattugliamento agli scenari di combattimento. La sua capacità di adattamento lo rende inoltre ideale per essere impiegato in zone urbane dove è necessario muoversi rapidamente e con agilità. Allo stesso tempo Tuscan si presta perfettamente all’utilizzo in ambienti outdoor, survival e bushcraft.

Tuscan è estremamente maneggevole, caratterizzato da una lama full tang in acciaio BOHLER N690 (58 HRC) alleggerita in diversi punti nell’area sotto l’’impugnatura (inclusa un’asola posizionata al centro della maniglia) che consente di spostare il peso del coltello verso la punta allo scopo di aumentare la forza d’impatto e facilitare le operazioni di chopping e batoning. La lama del Tuscan permette di effettuare queste diverse operazioni grazie alla sua particolare arrotatura, più fine nella parte vicina al manico e più spessa sul vertice. Se la zona della punta si presta alle operazioni di chopping e batoning sopra citate, il punto nella parte adiacente alla manicatura permette di effettuare lavorazioni di taglio.

A differenza dell’arrotatura, l’affilatura dell’intera lama rimane invariata. Il codolo può essere utilizzato anche come frangi vetro.

Il manico è composto da 2 guancette ergonomiche con un nuovo design originale Extrema Ratio realizzate in materiale G10. Questa nuova impugnatura permette di utilizzare il Tuscan in maniera confortevole sia con presa standard che reverse, è adatta all’utilizzo da parte di operatori dotati sia di guanti che senza.

Il fodero ambidestro in cordura è dotato di cinghia cosciale per il fissaggio al fianco e di sistema M.O.L.L.E. che consente il porto su gilet tattici e cinture generiche.

Destinazione d'uso: Tattico / Militare

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio inox Bohler N690Co a 58HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 167mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 306mm.
Peso: 437.5g.
Fodero: in cordura, da cintura, compatibile MOLLE
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio

Versione compatta del CONTACT, il CONTACT C ha lama a punta di lancia, in acciaio Böhler N690 con durezza di 58 HRC, filo piano, ramo di guardia inferiore e sguscio di alleggerimento a tutta lunghezza.

L’impugnatura in Forprene con blocco tramite codolo filettato rende solido e ben bilanciato il coltello.

Il fodero, compatibile M.O.L.L.E., è in nylon antiurto con sistema che evita rumori di scuotimento, è dotato di patta di sicurezza a due bottoni, di cosciale con rinforzo in gomma anti-rotazione e di sistema di ritenzione di 2° livello reversibile ambidestro: la semplice pressione sul grilletto sblocca la lama.

Destinazione d'uso: Tattico / Backup

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: Forprene
Lunghezza lama: 128mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 258mm.
Peso: 373g.
Fodero: in Nylon
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: -

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: in ottime condizioni
* Reperibile in commercio attualmente in produzione
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Scatola: Presente
* Fodero: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: ER
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Tattico/Emergenza

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox N690Co 58HRC
Trattamento Lama: Testudo
Manicatura: Anticorodal
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 134mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Spessore da chiuso: 24mm.
Bilanciatura: -
Peso: 162g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Acciaio Inox
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone nero con loghi Extrema Ratio
Note: tagliacinture, frangivetro, cacciavite per ottiche

MF sta per Medium Folder. Questa linea di coltelli si inserisce tra la serie Basic Folders e la serie Heavy Folders. Il meccanismo tipico della serie è il LINER-LOCK. La struttura complessiva è robusta.

Tutti i coltelli della serie MF hanno un frangi – vetro posteriore. Inoltre presentano l’innovazione della contro – vite di regolazione al pernio di fissaggio della lama. Asportando la contro-vite è possibile stringere o allentare a piacimento il pernio centrale, così da ottenere la fluidità di apertura desiderata.

Sarà sufficiente ribloccare la vite del pernio con la contro-vite per fissare la regolazione. Le fresature semisferiche sulle guancette agevolano il cambio di impugnatura da “saber grip” a “reverse grip”. La clip è reversibile.

La versione BC (Belt Cutter) presenta il taglia-cinture posteriore con lama da taglierino industriale facilmente reperibile e sostituibile. Inoltre all’interno della guancetta è inserito un cacciavite a taglio che permette la regolazione e la calibrazione delle ottiche da arma da fuoco. 

Extrema Ratio Misericordia Desert, che conserva intatte tutte le caratteristiche del celebre modello Misericordia adottato dal 4° Reggimento Alpini Paracadutisti, deriva dal pugnale commemorativo realizzato in occasione del 140° anniversario del 4° Reggimento Alpini e del 70° dalla fondazione degli Alpini Paracadutisti.

È un coltello a lama fissa di tipo tattico pensato per quei casi in cui il coltello deve essere estremamente leggero e compatto. La nuova colorazione desert rende disponibile anche per questo modello una tonalità in linea con le esigenze più comuni dei moderni reparti operativi.

La lama è fresata da acciaio Böhler N690, indurito a 58 HRC per il miglior equilibrio tra tenuta del filo e robustezza, è lunga 118 mm, spessa 4mm e ha filo piano. Il peso del coltello è di appena 87g. Il profilo è di tipo spear point, con uno sguscio a tutta lunghezza che la rende ancora più leggera e con un falso controfilo a ¾ di lunghezza. La finitura è di tipo stone washed.

L’impugnatura polimerica del coltello presenta i classici sgusci Extrema Ratio che rendono la presa più sicura ed è fissata al codolo tramite una vite passante. Sull’estremità posteriore l’impugnatura fluisce raccordandosi con un ampio anello dotato di appendice “skull crusher”: anello che consente l’uso di tecniche di arti marziali e assicura alla mano una presa solidissima. In questa versione l’impugnatura è in colorazione Desert.

Trattandosi di un coltello progettato per uso professionale, molta attenzione è stata dedicata alla facilità di porto, accessibilità ed estrazione in caso di bisogno. Il coltello è assicurato al fodero da una sicura a sgancio rapido che può essere facilmente invertita per l’uso da parte di mancini. Anche il fodero è nella colorazione Desert, realizzato in Nylon ad alta resistenza, molto versatile e dotato di 2 passanti regolabili che ne consentono il fissaggio sui sistemi M.O.L.L.E, favorendo una rapida estrazione in diversi scenari tattici.

Destinazione d'uso: Tattico / Multiruolo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co temprato a 58HRC
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: FRN (fiberglass reinforced nylon)
Lunghezza lama: 118mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 233mm.
Peso: 87g.
Fodero: in Nylon con due clip multiposizione, pensato per attacchi tipo M.O.L.L.E.
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: Skull Crasher posteriore - Derivato dal modello Black, adottato dal 4° Reggimento Alpini Paracadutisti.

Il pugnale Herring è uno dei coltelli militari maggiormente amati dagli appassionati.

Il suo nome originale è Fairbairn Sykes o Commando Dagger ed era presente nella dotazione dei Commando britannici.

Un pugnale che entra nella storia italiana nella seconda guerra mondiale, grazie alle imprese dei giovani militari del 1º Squadrone da Ricognizione "Folgore", che vennero dotati di quest’arma durante l’Operazione Herring. Ha alle spalle un eroico pezzo di storia di cui si parla poco, nonostante questi giovani ragazzi, grazie alla loro devozione alla causa e il loro coraggio, abbiano scritto un’importante pagina della storia italiana.

Extrema Ratio ha voluto omaggiare questo pugnale cercando di mantenersi fedele alle forme originali, utilizzando però le più moderne tecniche di produzione.

La particolarissima finitura fatta a mano del manico simula l’invecchiamento dell’ottone e dona al pugnale un aspetto datato, simile all'originale.

Il pugnale è stato sviluppato in collaborazione con il 185°RAO e adottato come pugnale commemorativo cerimoniale per la ricorrenza dei 20 anni dalla costituzione del reggimento e dei 75 anni della ricorrenza della missione Herring.

Il coltello è dotato di valigetta in polimero con fregio storico dello Squadrone F, fodero cuoio/kydex con punta in ottone e due pergamene commemorative.

NOTA BENE:

Versione NE, replica simulacro con punta raggiata e lama non affilata, per consentire la libera vendita e detenzione secondo le attuali normative in vigore sul territorio italiano.

Si avverte che eventuali successive modifiche e affilature apportate alla lama modificano lo status di simulacro dell' Herring NE. In tal caso sarà soggetto alle normative in vigore nei rispettivi paesi. Inoltre, tali modifiche faranno decadere la garanzia Extrema Ratio.

Destinazione d'uso: Collezione / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Trattamento lama: Brunitura MIL-C-13924
Impugnatura: Ottone invecchiato
Lunghezza lama: 167mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 289mm.
Peso: 276g.
Fodero: in cuoio, polimero e ottone
Confezione: Valigetta in polimero con fregio storico dello Squadrone F e 2 pergamene commemorative
Note: -

Stampo in silicone MAPLE by P. Griffa - 8 foglie d'acero

Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti.

Una linea di stampi in silicone da utilizzare per PIETANZE PRINCIPALI, APPETIZER E DOLCI. Diverse interpretazioni, da sperimentare per piatti caldi o freddi, che ampliano lo spettro delle soluzioni.

E una scintilla unica per dare sfogo alla tua creatività.

Stampo in silicone 300x200 mm

Dimensione impronta: max 66x62,5x2 h mm

Volume impronta: ~ 3

Numero impronte: 8

Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti.

Una linea di stampi in silicone da utilizzare per PIETANZE PRINCIPALI, APPETIZER E DOLCI.

Diverse interpretazioni, da sperimentare per piatti caldi o freddi, che ampliano lo spettro delle soluzioni.

E una scintilla unica per dare sfogo alla tua creatività.

Stampo in silicone 300x200 mm

Dimensione impronta max 40x39x2 h mm

Volume impronta: ~ 2

Numero impronte: 12

L' "Extrema Ratio Sethlans" è un coltello da lavoro a lama fissa nato per affrontare una vasta gamma di situazioni, adatto per il survival, bushcraft, prepping, ma anche come lama di backup. Il Sethlans è disponibile in due versioni con due diverse tipologie d'acciaio.

Versione Black che utilizza acciaio D2, trattato termicamente e criogenicamente a 60 HRC, che presenta una elevata capacità di riaffilatura anche con strumenti di fortuna. Per dare maggiori qualità di durezza e resistenza la lama è rivestita con il nuovo prodotto a base teflon "EXP DARK", proposto da Extrema Ratio.

Il coltello viene fornito con guancette in G10 che presentano il design ergonomico caratteristico delle impugnature Extrema Ratio. Esse possono essere rimosse liberando la struttura scheletrata del coltello, che permette la massima leggerezza con il minimo spessore. Per gli amanti della personalizzazione estrema, la struttura full-tang permette il rivestimento del manico con cordino paracord.

Il fodero è composto da una parte in Kydex leggerissima e minimalista. Si può smontare e può essere adattato sia a mancini che destrorsi. L'aggiunta di una belt clip opzionale permette il posizionamento sia in verticale che in orizzontale del coltello e rende il fodero molto più versatile rispetto alla versione tessile. E' dotata inoltre di una mini pouch con sistema M.O.L.L.E. contenente una pietra bi-facciale per affilatura e una firesteel per l'accensione di fuochi.

Destinazione d'uso: Survival, bushcraft, prepping

Tipo: Lama fissa
Lunghezza lama: 107mm
Lunghezza totale: 224mm
Spessore lama: 6.3mm
Affilatura: Filo piano
Peso: 207 g
Materiale Lama: Acciaio D2 (60HRC)
Finitura lama: EXP DARK
Impugnatura: G10
Note: progettato in collaborazione con Daniele Dal Canto, istruttore Master Advanced F.I.S.S.S. (Federazione italiana survival sportivo e sperimentale).

L' "Extrema Ratio Sethlans" è un coltello da lavoro a lama fissa nato per affrontare una vasta gamma di situazioni, adatto per il survival, bushcraft, prepping, ma anche come lama di backup. Il Sethlans è disponibile in due versioni con due diverse tipologie d'acciaio.

Versione Stone Washed che utilizza il Böhler N690 trattato termicamente a 58 HRC, scelto per l'affidabilità che ha dimostrato negli ultimi 20 anni dovuta alla sua resistenza all'ossidazione e durata del filo.

Il coltello viene fornito con guancette in G10 che presentano il design ergonomico caratteristico delle impugnature Extrema Ratio. Esse possono essere rimosse liberando la struttura scheletrata del coltello, che permette la massima leggerezza con il minimo spessore. Per gli amanti della personalizzazione estrema, la struttura full-tang permette il rivestimento del manico con cordino paracord.

Il fodero è composto da una parte in Kydex leggerissima e minimalista. Si può smontare e può essere adattato sia a mancini che destrorsi. L'aggiunta di una belt clip opzionale permette il posizionamento sia in verticale che in orizzontale del coltello e rende il fodero molto più versatile rispetto alla versione tessile. E' dotata inoltre di una mini pouch con sistema M.O.L.L.E. contenente una pietra bi-facciale per affilatura e una firesteel per l'accensione di fuochi.

Destinazione d'uso: Survival, bushcraft, prepping

Tipo: Lama fissa
Lunghezza lama: 107mm
Lunghezza totale: 224mm
Spessore lama: 6.3mm
Affilatura: Filo piano
Peso: 207 g
Materiale Lama: Acciaio Böhler N690Co (58HRC)
Finitura lama: Stone Washed
Impugnatura: G10
Note: progettato in collaborazione con Daniele Dal Canto, istruttore Master Advanced F.I.S.S.S. (Federazione italiana survival sportivo e sperimentale).

Alla pluriennale collaborazione tra Pavoni Italia e il pluripremiato pastry chef internazionale Antonio Bachour si aggiunge un nuovo progetto: stampi Pavoflex 300x175 linea 40time per media porzione, da utilizzare per catering, wedding buffet, dessert al piatto, teatime e non solo.

La media porzione perfetta – 40 ml in volume - e sei diverse forme versatili e adattabili ad ogni occasione.

Pavoni - Stampo in silicone Pavoflex PASTEL 40TIME - by Antonio Bachour

Misure: mm 80x27 x21 h

Capacità: 40 ml

12 impronte

L’Extrema Ratio Misericordia è stato adottato dal 4° Reggimento Alpini Paracadutisti che ha contribuito a sviluppare ed a testare il prodotto. E' un coltello a lama fissa di tipo tattico, estremamente leggero e compatto, può essere utilizzato sia come coltello principale o come lama di backup.

La lama è in acciaio Böhler N690, trattata termicamente ad una durezza di 58 HRc, è lunga 118 mm, spessa 4mm e ha filo piano.

Il profilo è di tipo spear point, con un fuller a tutta lunghezza che rende la lama ancora più leggera e con un falso controfilo a ¾ di lunghezza. La lama è disponibile con la classica finitura nera Extrema Ratio MIL-C-13924.

L’impugnatura in nylon rinforzata in fibra di vetro (FRN) presenta i classici incavi Extrema Ratio che rendono la presa più sicura ed è fissata al codolo tramite una vite passante.

Sull’estremità posteriore l’impugnatura fluisce raccordandosi con un ampio anello, che consente l’uso di tecniche di arti marziali e assicura alla mano una presa solidissima, dotato di appendice “skull crusher” in metallo duro.

Il peso complessivo del coltello è di appena 87g. Trattandosi di un coltello progettato per uso professionale, molta attenzione è stata dedicata alla facilità di porto, accessibilità ed estrazione in caso di bisogno. Il coltello è assicurato al fodero da una sicura a sgancio rapido che può essere facilmente invertita per l’uso da parte di mancini.

Il fodero è in Nylon ad alta resistenza, è molto versatile e due passanti regolabili ne consentono il fissaggio all'interno dei passanti dei sistemi M.O.L.L.E.

Il fodero è dotato di un invito conico per facilitare il reinserimento del coltello mentre una semplice pressione sulla sicurezza a grilletto consente di estrarlo in modo rapido e istintivo.

Destinazione d'uso: Tattico / Multiruolo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co temprato a 58HRC
Trattamento lama: Brunitura MIL-C-13924
Impugnatura: Forprene
Lunghezza lama: 118mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 233mm.
Peso: 87g.
Fodero: in Nylon con due clip multiposizione, pensato per attacchi tipo M.O.L.L.E.
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: Skull Crasher posteriore - Adottato dal 4° Reggimento Alpini Paracadutisti.

Spicebar e GEFU presentano: il set completo di macinapepe e sale

Tutto è proprio qui: funzionalità e design. Il set per sale e pepe con supporto in legno di acacia colpisce non solo per il suo taglio di precisione efficiente e facile da usare, con la quale le spezie possono essere macinate da fini a grossolane. Di conseguenza, i tesori di spezie possono sempre essere dosati perfettamente e sviluppare il loro aroma pieno. Il set pratico è anche un vero colpo d'occhio per tutti coloro che vogliono divertirsi anche con gli occhi.

Divertirsi con tutti i sensi non è mai stato così facile.

Altamente raccomandato come idea regalo!

Lavorazione di materiali di altissima qualità (acciaio inossidabile, ceramica e legno di acacia).

L’innovativo macinino X-PLOSION® riunisce un design moderno con una tecnologia superiore e un’arte culinaria creativa. Integrando l’interessante meccanismo di macinatura di precisione CYCLONE®, sminuzza sia i cristalli di sale sia i grani di pepe in maniera particolarmente rapida, semplice ed efficiente, producendo al contempo di grado di macinatura perfetto: da extrafine a extragrosso. Grazie all’X-PLOSION®, il pepe e il sale possono rilasciare tutto il loro sapore naturale in ogni momento, dalla preparazione al condimento in tavola. • pregiato meccanismo di macinatura in ceramica CYCLONE® per la massima precisione ed efficienza • regolazione progressiva del grado di macinatura: da polvere fine a macinatura extra-grossa • contenitore delle spezie facile da riempire • coperchio impermeabile all’aria per preservare l’aroma in maniera ottimale e proteggere dall’umidità • pregiato acciaio inox / ceramica / alluminio / plastica

Macina sale/pepe L

Dimensioni: L 18,5 cm, diam: 7, 5 cm.

L’innovativo macinino X-PLOSION® riunisce un design moderno con una tecnologia superiore e un’arte culinaria creativa. Integrando l’interessante meccanismo di macinatura di precisione CYCLONE®, sminuzza sia i cristalli di sale sia i grani di pepe in maniera particolarmente rapida, semplice ed efficiente, producendo al contempo di grado di macinatura perfetto: da extrafine a extragrosso. Grazie all’X-PLOSION®, il pepe e il sale possono rilasciare tutto il loro sapore naturale in ogni momento, dalla preparazione al condimento in tavola. • pregiato meccanismo di macinatura in ceramica CYCLONE® per la massima precisione ed efficienza • regolazione progressiva del grado di macinatura: da polvere fine a macinatura extra-grossa • contenitore delle spezie facile da riempire • coperchio impermeabile all’aria per preservare l’aroma in maniera ottimale e proteggere dall’umidità • pregiato acciaio inox / ceramica / alluminio / plastica

Macina sale/pepe S

Dimensioni: L 10,5 cm, diam: 5, 5 cm.

L’Extrema Ratio Frame Rock è un nuovo coltello, basato sul progetto del Ti-Rock, un coltello frame-lock di successo realizzato da Extrema Ratio nel 2016 in esclusiva per Coltelleria Collini.

L’Extrema Ratio Frame Rock è caratterizzato dall’impugnatura in titanio che offre grande resistenza pur essendo molto leggera. L’integrità del sistema di blocco frame-lock è garantita contro l’usura da un inserto di acciaio temperato facilmente sostituibile.

A differenza del suo predecessore drop-point, il frame Rock ha lama spearpoint lunga 75 mm, spessa 6,0mm, dotata di fuller per ulteriore alleggerimento. La lama è in acciaio Bohler N690, trattato termicamente a una durezza di 58 HRC. La stessa è disponibile con finitura nera con trattamento DLC o satinata.

Per renderne l’apertura ancora più fluida e priva d’incertezze, la lama ruota su cuscinetti a sfere. Questo meccanismo consente all’utilizzatore di regolare la forza necessaria a ottenere lo sblocco della lama dalla posizione di chiusura.

La forma della clip reversibile consente un porto occulto nella tasca, rendendo il coltello non visibile dall’esterno. L’impugnatura grande e solida e la lama ben proporzionata consentono a questo coltello di affrontare compiti gravosi. Il Frame Rock pesa meno di 200g, rendendolo alquanto leggero per un coltello così robusto. Viene fornito all'interno di una scatola in ABS.

Destinazione d'uso: collezione / CQD

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox N690Co
Trattamento lama: Black DLC
Paese di produzione: Italia
Manicatura: in Titanio, lavorato dal pieno, con sistema di chiusura Frame Lock integrale con battente e sicura amovibili realizzati in acciaio inox
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore della lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 181mm.
Peso: 193g.
Clip: in acciaio inox, reversibile, di tipo deep pocket e con porto tip up
Note: Skull Crasher conico innestato nel codolo
Scatola: in ABS con loghi Extrema Ratio

L’Extrema Ratio Frame Rock è un nuovo coltello, basato sul progetto del Ti-Rock, un coltello frame-lock di successo realizzato da Extrema Ratio nel 2016 in esclusiva per Coltelleria Collini.

L’Extrema Ratio Frame Rock è caratterizzato dall’impugnatura in titanio che offre grande resistenza pur essendo molto leggera. L’integrità del sistema di blocco frame-lock è garantita contro l’usura da un inserto di acciaio temperato facilmente sostituibile.

A differenza del suo predecessore drop-point, il frame Rock ha lama spearpoint lunga 75 mm, spessa 6,0mm, dotata di fuller per ulteriore alleggerimento. La lama è in acciaio Bohler N690, trattato termicamente a una durezza di 58 HRC. La stessa è disponibile con finitura nera con trattamento DLC o satinata.

Per renderne l’apertura ancora più fluida e priva d’incertezze, la lama ruota su cuscinetti a sfere. Questo meccanismo consente all’utilizzatore di regolare la forza necessaria a ottenere lo sblocco della lama dalla posizione di chiusura.

La forma della clip reversibile consente un porto occulto nella tasca, rendendo il coltello non visibile dall’esterno. L’impugnatura grande e solida e la lama ben proporzionata consentono a questo coltello di affrontare compiti gravosi. Il Frame Rock pesa meno di 200g, rendendolo alquanto leggero per un coltello così robusto. Viene fornito all'interno di una scatola in ABS.

Destinazione d'uso: collezione / CQD

Tipo di produzione: industriale,
Lama: in acciaio inox N690Co
Trattamento lama: Satinatura
Paese di produzione: Italia
Manicatura: in Titanio, lavorato dal pieno, con sistema di chiusura Frame Lock integrale con battente e sicura amovibili realizzati in acciaio inox
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore della lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 181mm.
Peso: 193g.
Clip: in acciaio inox, reversibile, di tipo deep pocket e con porto tip up
Note: Skull Crasher conico innestato nel codolo
Scatola: in ABS con loghi Extrema Ratio

Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata.

LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE. Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.

La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto.

La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.

Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it

Rivsalt è nato dalla mente del designer svedese Jens Sandriger durante un viaggio a Pechino. A cena in un famoso ristorante giapponese della città, Jens ha pensato: questa è una cosa veramente cool!

Davanti ai suoi occhi, lo chef aveva appena macinato una gemma di sale rosa dell’Himalaya direttamente sul piatto degli ospiti. In quel momento è nata l’idea Rivsalt: un’esperienza gastronomica unica che mette il sale realmente al centro della tavola e della cucina.

Dalla Cina alla Svezia, la famiglia di prodotti Rivsalt si è presto diffusa in tutto il mondo, diventando un must per gli appassionati del gusto. Gli elementi che compongono la famiglia di prodotti Rivsalt sono la sintesi tra ciò che la Terra offre e ciò che l’uomo può sapientemente lavorare.

Basi di quercia non trattata e grattugie di acciaio inox mettono in risalto materie prime naturali tutt’altro che comuni e, a tratti, rare.

Ogni elemento della linea Rivsalt riempie di significati e valore oggetti fino ad oggi considerati di uso quotidiano: il sale, la liquirizia, il pepe e lo stuzzicadenti diventano esperienze fuori dall’ordinario.

Troviamo così cristalli di sale puro provenienti dai 4 angoli del globo, gemme di liquirizia grezza per palati incontentabili, frutti di pepe lungo dell’isola di Giava e stuzzicadenti di fiori di visnaga dell’Atlante marocchino. Un viaggio nel gusto senza alzarsi dalla tavola.

Scopri altri cristalli pregiati e scegli quello giusto per i tuoi piatti! Rivsalt è l'esaltazione dell'esperienza gastronomica del sale, non più come semplice condimento comune, ma come valore aggiunto della cucina.

Rivsalt - Cucchiaio - grattugia Zenzero & Curcuma - Ginger & Turmeric

Da sempre zenzero e curcuma sono una coppia inossidabile, come inossidabile è l'acciaio dell'originale cucchiaio - grattugia Ginger & Turmeric.

GINGER & TURMERIC sono vecchi amici dell'India. Utilizzati in molti degli stessi piatti, si completano perfettamente a vicenda, come fanno la maggior parte dei migliori amici. Queste radici secche appartengono alla famiglia delle Zingiberaceae e si dice che abbiano notevoli benefici per la salute, forse ancora di più insieme al peperoncino grattugiato. Per un tocco in più, usa l'elegante grattugia per mescolare le radici grattugiate in un classico curry, una deliziosa zuppa di patate dolci caraibica o il budino di semi di chia per colazione. O perché non grattugiare e mescolare in un cocktail fresco o il tuo frullato preferito?

Funziona alla grande anche con il tuo latte, tè o detox super salutare. Una vera esperienza gastronomica RIVSALT ogni volta. Quando non in uso, la grattugia in acciaio inossidabile riposa con grazia sul supporto in legno di quercia accuratamente scolpito, rendendolo un bellissimo centrotavola sul tavolo da pranzo o in cucina.

Un oggetto elegante per estrarre da queste due radici tutte le proprietà benefiche e gustose.

Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove suggestioni, permettono decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture. Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni." Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori. Stampi per la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati dal campione del mondo della Pasticceria Emmanuele Forcone. Perfetta per celebrare i momenti più romantici. DIMENSIONI: mm 179x178x48 h VOLUME: ~ 1022 ml

Il Giant Mamba ha lama tanto in acciaio Böhler N690 spessa 6,3 mm con durezza di 58 HRC, filo piano e sguscio di alleggerimento a tutta lunghezza.

L’impugnatura in Forprene con blocco tramite codolo filettato rende solido e ben bilanciato il coltello. Il fodero, compatibile M.O.L.L.E., è in nylon antiurto con invito conico per un inserimento ed estrazione rapidi e sistema che evita rumori di scuotimento, è dotato di patta di sicurezza a due bottoni, cosciale con rinforzo in gomma anti-rotazione e di sicura reversibile ambidestra: la semplice pressione sul grilletto sblocca la lama.

Destinazione d'uso: Tattico / Multiruolo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Forprene
Lunghezza lama: 163mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 293mm.
Peso: 289g.
Fodero: in Nylon
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: -

Il Giant Mamba ha lama tanto in acciaio Böhler N690 spessa 6,3 mm con durezza di 58 HRC, filo piano e sguscio di alleggerimento a tutta lunghezza.

L’impugnatura in Forprene con blocco tramite codolo filettato rende solido e ben bilanciato il coltello. Il fodero, compatibile M.O.L.L.E., è in nylon antiurto con invito conico per un inserimento ed estrazione rapidi e sistema che evita rumori di scuotimento, è dotato di patta di sicurezza a due bottoni, cosciale con rinforzo in gomma anti-rotazione e di sicura reversibile ambidestra: la semplice pressione sul grilletto sblocca la lama.

Destinazione d'uso: Tattico / Multiruolo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Trattamento lama: Brunitura Mil-C-13924
Impugnatura: Forprene
Lunghezza lama: 163mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 293mm.
Peso: 289g.
Fodero: in Nylon
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: -

Gefu - Taglia - cubetti e fiammiferi TREPPO

Grattugia per la listellatura (taglio in stick) e cubettatura di ortaggi (carote, patate, cetrioli, melanzane, peperoni, pomodori, ecc.) e frutti (mele, pere, pesche denocciolate, ecc.) freschi o trattati per la conservazione.

Taglio rapido, delicato, netto e regolare;

Estrema versatilità d'uso: a seconda dell'attrezzatura montata, la macchina si può trasformare da listellatrice a cubettatrice.

Lavabile in lavastoviglie.

Dimensioni: 27X11X12 cm.

Versione compatta del CONTACT, il CONTACT C ha lama a punta di lancia, in acciaio Böhler N690 con durezza di 58 HRC, filo piano, ramo di guardia inferiore e sguscio di alleggerimento a tutta lunghezza.

L’impugnatura in Forprene con blocco tramite codolo filettato rende solido e ben bilanciato il coltello.

Il fodero, compatibile M.O.L.L.E., è in nylon antiurto con sistema che evita rumori di scuotimento, è dotato di patta di sicurezza a due bottoni, di cosciale con rinforzo in gomma anti-rotazione e di sistema di ritenzione di 2° livello reversibile ambidestro: la semplice pressione sul grilletto sblocca la lama.

Destinazione d'uso: Tattico / Backup

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: Forprene
Lunghezza lama: 128mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 258mm.
Peso: 373g.
Fodero: in Nylon
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: -

Versione compatta del CONTACT, il CONTACT C ha lama a punta di lancia, in acciaio Böhler N690 con durezza di 58 HRC, filo piano, ramo di guardia inferiore e sguscio di alleggerimento a tutta lunghezza.

L’impugnatura in Forprene con blocco tramite codolo filettato rende solido e ben bilanciato il coltello.

Il fodero, compatibile M.O.L.L.E., è in nylon antiurto con sistema che evita rumori di scuotimento, è dotato di patta di sicurezza a due bottoni, di cosciale con rinforzo in gomma anti-rotazione e di sistema di ritenzione di 2° livello reversibile ambidestro: la semplice pressione sul grilletto sblocca la lama.

Destinazione d'uso: Tattico / Backup

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: Forprene
Lunghezza lama: 128mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 258mm.
Peso: 373g.
Fodero: in Nylon
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: -

La praticità di Forosil, in formato striscia. Siamo lieti di presentare una nuova collaborazione con @ stefanolaghi66 per Forosil Strip e Pavoni!

Strisce di silicone microforate per facilitare la cottura perfetta della preparazione lievitata.

Le Forosil Strip sono totalmente antiaderenti e la presenza dei microfori garantisce una migliore e più efficace distribuzione del calore. Utilizzale per foderare le fasce piene in acciaio inox: otterrai torte perfette e dalla facile sformatura, senza la necessità di ungerle! Si prestano all'impiego con torte da forno e lievitati. Sviluppate in collaborazione con Stefano Laghi.

Dimensioni: 635x38 h 10 pcs per scatola.

Pavoni - Stampo in silicone - Linea gourmand Rami con foglie - 8 porzioni Dalla collaborazione tra Pavoni e Paolo Griffa nasce Gourmand, la linea di stampi in silicone da utilizzare per le tue pietanze principali, calde o fredde, appetizer e dolci. Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti. Una linea di stampi in silicone da utilizzare per pietanze principali, appetizer e dolci.

Diverse interpretazioni, da sperimentare per piatti caldi o freddi, che ampliano lo spettro delle soluzioni. E una scintilla unica per dare sfogo alla tua creatività. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. Efficacia, versatilità e funzionalità.

La giusta quantità per guarnire e personalizzare le tue creazioni: una base di partenza per creare. Il silicone di alta qualità della Pavoni rende possibili texture dettagliata e particolari impeccabili. Inoltre il silicone è - lavabile in lavastoviglie - resiste a temperature da -40°C a +280°C - flessibile e facile da riporre.

STAMPI IN SILICONE: 300X200 MM DIMENSIONI IMPRONTA: max 80 x 55 x 2 h mm VOLUME: ~ 3 ml IMPRONTE PER STAMPO: 8

Gefu - Taglierina per pomodoro e mozzarella - CAPRESE

Il modo più veloce per preparare una saporita insalata caprese:

speciali lame disposte con cura che si immergono una dopo l'altra nella verdura o nel formaggio e si tagliano facilmente a fette regolari.

Il compagno perfetto per insalate fresche italiane.

Taglia pomodori a 8 lame dentate in acciaio inox.

Con questo utensile potrete affettare in modo facile e veloce pomodori, mozzarella, funghi e verdure.

Dimensioni: 20,5 x 12 x 7 cm.

Accessori e utensili GEFU, sinonimo di qualità e funzionalità Il vantaggio principale dei prodotti GEFU è la loro praticità.

Progettati per un uso facile e intuitivo, questi utensili e accessori si faranno sicuramente strada e si sistemeranno permanentemente nella tua cucina per la tua più grande felicità.

Per quanto innovativi ed efficienti, i prodotti GEFU garantiscono una robustezza senza pari sul mercato ed è per questo che molti professionisti della ristorazione si affidano a questi utensili e accessori con un design unico.

Spicebar e GEFU presentano: il set completo di macinapepe e sale Tutto è proprio qui: funzionalità e design. Il set per sale e pepe con supporto in legno di acacia colpisce non solo per il suo taglio di precisione efficiente e facile da usare, con la quale le spezie possono essere macinate da fini a grossolane. Di conseguenza, i tesori di spezie possono sempre essere dosati perfettamente e sviluppare il loro aroma pieno. Il set pratico è anche un vero colpo d'occhio per tutti coloro che vogliono divertirsi anche con gli occhi.

Divertirsi con tutti i sensi non è mai stato così facile.

Altamente raccomandato come idea regalo!

Una panoramica delle caratteristiche di qualità: supporto fatto  di legno di acacia con macina conica originale in ceramica CYCLONE® per il grado di macinazione perfetto I contenitori di aromi sono facili da riempire il coperchio ermetico protegge dall'umidità e preserva l'aroma completo

Lavorazione di materiali di altissima qualità (acciaio inossidabile, ceramica e legno di acacia).

Gefu - Con lo snocciolatore di prugne Dropio, si possono snocciolare senza difficoltà piccole quantità di prugne, da utilizzare per preparare deliziose torte, muffin e altre dolci golosità.

Materiali acciaio inox e plastica nera abs.

Si può chiudere e bloccare, per riporlo in sicurezza.

Pestello dentato.

La praticità di Forosil, in formato striscia.

Siamo lieti di presentare una nuova collaborazione con @ stefanolaghi66 per Forosil Strip e Pavoni!

Le Forosil Strip sono totalmente antiaderenti e la presenza dei microfori garantisce una migliore e più efficace distribuzione del calore. Utilizzale per foderare le fasce piene in acciaio inox: otterrai torte perfette e dalla facile sformatura, senza la necessità di ungerle!

Le FOROSIL STRIP - Forosil in formato striscia - sono una delle più accattivanti novità di Pavoni!

I dolci classici della pasticceria incontrano il contemporaneo con l'utilizzo di queste morbide fasce in silicone.

Queste morbide fasce si utilizzano per foderare le fasce piene in acciaio inox per realizzare e creare torte perfette e dalla facile sformatura, con bordi dritti e sottili, senza la necessità di ungerle! Si prestano all'impiego con torte da forno, ma anche con lievitati.

Le Forosil Strip sono completamente antiaderenti e la presenza dei microfori garantisce una migliore e più efficace distribuzione del calore. La cottura avviene in modo perfettamente omogeneo, senza imperfezioni e senza umidità.

 Sviluppate in collaborazione con Stefano Laghi.

Dimensioni: mm.635x28h     10 pcs per scatola.

Gefu - Crown Caps - Tappi a corona in silicone
Bollicine dentro, insetti fuori: con i tappi a corona di #GEFU mantieni intatto il gusto delle tue bevande preferite fino all'ultimo sorso! Il set è da 4 pezzi colori: verde chiaro, verde, rosso e rosa.

Materiale: silicone.

Lavabile in lavastoviglie.

Gefu - Sbuccia arance MELANSINA

Acciaio INOX/plastica

Per sbucciare le arance

Design ergonomico

Tecnica geniale

La polpa del frutto non viene intaccata

L 16,0 cm, L 3,5 cm, H 2,0 cm

acciaio inossidabile / plastica di alta qualità

Lavabile in lavastoviglie

Lo sbucciamele è uno strumento che sa rendere più vivace ogni cucina.

Sbuccia, detorsola e taglia a spirale tuttel le mele che volete: è facilissimo.

- Stabile, grazie alla base a ventosa.

- Sbuccia e taglia in un'unica operazione le mele, le pere e anche le patate.

- Maneggevole.

- Materiali: alluminio, acciaio.

Lo Sbucciamele manuale permette di pelare e tagliare a spirale mele, carote, pere, patate e molto altro.

Basta semplicemente posizionare la mela sull’apposito supporto e girare la manovella. Pelare frutta e verdura con questo attrezzo dal design retrò è facile e veloce. Grazie alle lame in acciaio inox di alta qualità, questo sbucciamele garantisce un risultato preciso e pulito.

Lo strumento è dotato di due lame che permettono di sbucciare e tagliare a spirale contemporaneamente. Oppure, rimuovendo una delle lame è possibile utilizzarlo separatamente per pelare o tagliare.

Dimensioni prodotto:

Lunghezza: 25 cm.

Larghezza: 11 cm.

Altezza: 13 cm.

Peso: 0,581 kg.

Gefu - Caffettiera DIEGO

Con la caffettiera DIEGO di GEFU servi un caffè aromatico in modo elegante subito dopo il periodo di infusione! L'ecologico sistema francese rispettoso dell'ambiente garantisce un perfetto caffè. Funziona anche con il tè!

Dettagli: caffettiera e caraffa in uno

serie GEFU DIEGO colore grigio chiaro

Materiale vetro borosilicato, acciaio inossidabile, plastica Idea prodotto caffè / teiera

Fondo rimovibile in acciaio inossidabile

Senza sgocciolare grazieal beccuccio.

Per caffè o tè aromatico. 15 x 10,3 x 16,5 cm.

Capacità: 600 ml.

Lavabile in lavastoviglie.

Utensile da cucina di design di GEFU.

Pavoni - FOROSIL STRIP - Progetto crostate STRIP20FPC

La praticità di Forosil, in formato striscia. Siamo lieti di presentare una nuova collaborazione con @ stefanolaghi66 per Forosil Strip e Pavoni! Le Forosil Strip sono totalmente antiaderenti e la presenza dei microfori garantisce una migliore e più efficace distribuzione del calore. Utilizzale per foderare le fasce piene in acciaio inox: otterrai torte perfette e dalla facile sformatura, senza la necessità di ungerle!

Le FOROSIL STRIP - Forosil in formato striscia - sono una delle più accattivanti novità di Pavoni! I dolci classici della pasticceria incontrano il contemporaneo con l'utilizzo di queste morbide fasce in silicone. Queste morbide fasce si utilizzano per foderare le fasce piene in acciaio inox per realizzare e creare torte perfette e dalla facile sformatura, con bordi dritti e sottili, senza la necessità di ungerle! Si prestano all'impiego con torte da forno, ma anche con lievitati.

Le Forosil Strip sono completamente antiaderenti e la presenza dei microfori garantisce una migliore e più efficace distribuzione del calore. La cottura avviene in modo perfettamente omogeneo, senza imperfezioni e senza umidità.  

Sviluppate in collaborazione con Stefano Laghi.

Dimensioni: mm635x20 h      10 pcs per scatola.