Anno 2020

Questa è il "Lato Oscuro" del Blur. Come tutti i Blur, è dotato di una lama grande e leggermente ricurva, ideale per il multitasking. La forma della lama offre eccellenti capacità di taglio e perforazione e l'acciaio inossidabile 14C28N ad alte prestazioni offre resistenza alla corrosione e durezza. Il Blur nero ha una lama con rivestimento Cerakote per una maggiore resistenza alla corrosione ed un aspetto più accattivante.

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox Sandvik 14C28N
Trattamento lama: Black Cerakote
Manicatura: alluminio aeronautico 6061-T6 con inserto antiscivolo
Lunghezza lama: 89mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 203mm.
Peso: 112g.
Chiusura: LinerLock
Clip: Amovibile e multiposizione, in acciaio inox Cerakote
Confezione: scatola in cartone con loghi Kershaw
Note: Design by Ken Onion - Sistema di apertura assisitito su washers in bronzo

Scoprite la qualità e la funzionalità Made in USA con il Bel Air. Quando si apre il coltello, la sua scorrevolezza è impareggiabile grazie ai cuscinetti a sfera KVT ed alla tecnologia DuraLock.

Per quanto riguarda il taglio, l'acciaio della lama MagnaCut mantiene un filo eccezionale e la lama a forma di "reverse tanto" è in grado di affrontare le sfide più difficili durante il trasporto quotidiano. La finitura BlackWash nasconde i graffi dell'uso e si integra con le guancette dell'impugnatura in alluminio. Il profilo sottile lo rende perfetto per essere trasportato facilmente grazie anche alla clip da tasca reversibile.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio CPM-MagnaCut 62/64HRC
Trattamento lama: Blackwash
Impugnatura: Alluminio 6061-T6
Lunghezza lama: 76mm.
Spessore lama: 2.3mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 183mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 82g.
Apertura: tramite perni ambidestri, posti sulla lama
Washers: con cuscinetti a sfera KVT
Chiusura: DuraLock
Clip: deep pocket, in acciaio inox teflonato, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Kershaw
Note: Apertura su cuscinetti a sfera KVT - Utilizza il nuovo sistema di chiusura brevettato DuraLock (simile al sistema AxisLock utilizzato da Benchmade sui suoio modelli folder)

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Alluminio anodizzato
Lunghezza lama: 81mm.
Spessore lama: 2.7mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 12.5mm.
Peso: 94g.
Apertura: tramite perni ambidestri posti sulla lama
Washers: con cuscinetti a sfera KVT
Chiusura: DuraLock
Clip: deep pocket, in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Kershaw
Note: Apertura su cuscinetti a sfera KVT - Utilizza il nuovo sistema di chiusura brevettato DuraLock (simile al sistema AxisLock utilizzato da Benchmade sui suoio modelli folder)

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: GRN (Glass Reinforced Nylon)
Lunghezza lama: 81mm.
Spessore lama: 2.3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 193mm.
Spessore da chiuso: 11.7mm.
Peso: 79g.
Apertura: tramite perni ambidestri posti sulla lama
Washers: con cuscinetti a sfera KVT
Chiusura: DuraLock
Clip: deep pocket, in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Kershaw
Note: Apertura su cuscinetti a sfera KVT - Utilizza il nuovo sistema di chiusura brevettato DuraLock (simile al sistema AxisLock utilizzato da Benchmade sui suoio modelli folder)

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: Acciaio Inox e G10
Lunghezza lama: 74mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 109mm.
Lunghezza totale: 183mm.
Spessore da chiuso: 13mm.
Peso: 119g.
Apertura: sistema rapido Carson Flipper
Washers: con cuscinetti a sfera KVT
Chiusura: FrameLock
Clip: deep pocket, in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Kershaw
Note: Apertura tramite sistema carson-flipper su cuscinetti a sfera KVT

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: BlackWash
Impugnatura: GRN (Glass Reinforced Nylon)
Lunghezza lama: 81mm.
Spessore lama: 2.7mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 193mm.
Spessore da chiuso: 12.4mm.
Peso: 79g.
Apertura: sistema rapido Carson Flipper
Washers: con cuscinetti a sfera KVT
Chiusura: DuraLock
Clip: deep pocket, in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Kershaw
Note: Apertura tramite sistema carson-flipper su cuscinetti a sfera KVT - Utilizza il nuovo sistema di chiusura brevettato DuraLock (simile al sistema AxisLock utilizzato da Benchmade sui suoio modelli folder)

Linea Vintage

L'esclusiva serie vintage ha ereditato eleganza, design e coperchi un po' più leggeri dai suoi modelli storici di riferimento. Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. I vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. L’interno smaltato «nero opaco» Staub 1.Interno in speciale smalto nero, opaco 2.Ghisa 3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».

•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.

•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.

•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.

•Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.

Caratteristiche:

Diametro cm. 20 

Capacità 2,45l.

Base ovale  oppure rotonda  realizzata in legno chiaro con magnete; pensata per l'appoggio di pentole, tegami e pirofile.

Alcuni piatti possono essere portati dal forno direttamente in tavola, mentre altri devono semplicemente essere spostati da una parte all'altra della cucina. Indipendentemente dalle esigenze culinarie, questo sottopentola magnetico in legno Staub è destinato a tornare utile. Questo sottopentola è ideale per qualsiasi pentola o tegame in ghisa, che può essere semplicemente posizionato sul supporto e tenuto in posizione grazie a un magnete. Questo supporto magnetico per pentole appartenente alla linea di accessori Staub rende molto più facile servire il cibo. Con questa sottopentola Staub ha creato un utensile estremamente pratico.
Rimane magnetico sul fondo della pentola in tutte le circostanze.
Questo sottopentola permette di appoggiare ovunque vostra cocotte ancora calda.
Appropriato per le casseruole tonde o ovali.

Non lavabile in lavastoviglie.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: G10 e Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 83mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 187mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 75g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Washers: in acciaio, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Sub Frame Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Kershaw
Note: Design by Sinkevich

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Destinazione d'uso: sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox Sandvik 14C28N
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: Acciaio Inox
Lunghezza lama:  117mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 150mm.
Lunghezza totale: 260mm.
Peso: 168g.
Chiusura: T-latch
Clip: Assente
Fodero: Assente
Confezione: Scatola di cartone con loghi Kershaw
Note: Movimento su cuscinetti a sfera KVT

Padella con manico in legno - 26 cm, ghisa, Black Matt

Padella rustica

Per rosolare, arrostire, brasare

Piacevole combinazione di ghisa e legno

Accumulo e distribuzione ottimali del calore

Peso confortevole

Design francese

Nella padella in ghisa nera di STAUB si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure, pesce fritto e gustose salse. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e quindi protegge dalle scottature e, allo stesso tempo, rende la padella in ghisa facile da maneggiare sul piano cottura e per trasferire il cibo nel piatto da portata. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende la padella adatta non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, per esempio dei piatti a base di cavolo. Utilizzando un sottopentola adatto, la padella può essere utilizzata anche per servire in tavola con stile. Grazie alle sue dimensioni compatte con un diametro di 24 cm, la padella è particolarmente adatta per i piccoli nuclei familiari. Grazie al pratico occhiello per appenderla, si può riporre risparmiando spazio.

Per preparare carne, pesce, verdure, stufati e molto altro

Adatto per piani cottura elettrici, a gas, alogeni, in vetroceramica o a induzione

Base liscia per un uso delicato sui piani cottura sensibili

Cottura a risparmio energetico grazie alle speciali proprietà della ghisa

Dimensioni con manico (LxPxA): 49 x 26,7 x 7,2 cm,

Diametro: 26 cm

Fondo: 19,4 cm

Peso: 2,1 kg.

Destinazione d'uso: Tattico/EDC

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio D2
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: China
Manicatura: Acciaio Inox e G10
Lunghezza lama: 83mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 197mm.
Bilanciatura: -
Peso: 144g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: -
Note: Design by Ernie Emerson

Le pentole in ghisa smaltata sono essenziali per una cucina ben attrezzata grazie alla loro capacità di trattenere e distribuire uniformemente il calore. 
Ideali per cucinare a diverse temperature, le pentole Staub sono rivestite con smalto nero opaco resistente agli sbalzi termici e alle scalfitture.

Vantaggi principali:

• Durabilità: Resistenti a graffi, scolorimento e ruggine.
• Pronte all’uso: Non richiedono condimento e migliorano con l’uso.
• Versatilità: Adatte a cotture a fuoco vivo e a bassa temperatura.
• Ritenzione del calore: Mantengono e ridistribuiscono il calore per lunghi periodi.

Consigli d'uso:

• Pulire con detergente per stoviglie e una spugna morbida.
• Asciugare accuratamente prima di riporle.
• Cospargere con olio prima di cucinare.

Specifiche del prodotto:

Materiale: Ghisa

Supporto: Legno

Dimensioni teglia: 26x21cm

ScanPan - Pirofila / Roastiera quadrata Square TECHNIQ 28 x 28 cm.-

un accessorio multifunzionale e indispensabile.

Tranne il solito arrostire e cuocere nel forno, questa rostiera può essere usata anche sul fornello, p. es. per rosolare la carne prima di mettere , assieme con le verdure , erbe e brodo, in forno.

Inoltre è dotata di un rivestimento antiderente Stratanium+, privo di PFOA e adatto agli utensili in metallo.

Resistente fino 260° C ed adatta a ogni piano di cottura .

Completa di coperchio.

Materiali: Alluminio riciclato e purificato.
Rivestimento: Antiaderente Stratanium+, privo di PFOA
Misure: 28 x28 cm.
Capacità: 4.8 l.
Note: Adatto a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione.

L'AZIENDA
Azienda Danese attiva dal 1956 con profonde radici nella tradizione artigianale, ScanPan crea pentole, padelle, teglie, casseruole ed accessori per la casa. Tutti strumenti funzionali e senza tempo per cucine moderne.

Dal lancio di ScanPan, i prodotti in alluminio con rivestimento brevettato titanio ceramica hanno costituito il cuore del business. Oggi, realizza ancora tutti i prodotti in alluminio antiaderente presso lo stabilimento interno di Ryomgård