Anno 2020

Fodero in finta pelle, progettato per contenere forbici fino a 8,5 pollici (22 cm). 
Il design elegante include una tasca frontale chiudibile con un pratico bottone a pressione, offrendo sicurezza e facilità d'uso. 
Sul retro, è presente un passante per cintura, che consente di portare il fodero comodamente durante il lavoro. 
La lunghezza complessiva del fodero è di 24 cm, garantendo una protezione completa e un aspetto raffinato.

Forbici non incluse.

Buono regalo del valore di 250.- Euro utilizzabile su www.coltelleriacollini.it o direttamente nel punto vendita di Busto Arsizio

Come funziona:

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Lodge Nel 1896 un uomo di nome Joseph Lodge decise di aprire una fonderia di ghisa nella piccola città di South Pittsburg in Tennessee.

La società della famiglia Lodge è cresciuta, affinando e innovando al meglio i propri prodotti, rimanendo l’unica fonderia per la produzione di pentole in ghisa attualmente operativa negli Stati Uniti.

In 122 anni di storia Lodge si è sempre impegnata a mantenere intatti l’ impegno per la qualità e la dedizione per la forza lavoro americana con lo scopo di fornire pentole in ghisa dalle caratteristiche eccellenti adatte per uso domestico, professionale e per la cucina all’aria aperta.

Blacklock & Triple Seasoned™ La linea Blacklock prende il nome dalla fonderia originale di Lodge Cast Iron.

L’intera linea Blacklock è caratterizzata da una finitura triple seasoned™, pretrattata con tre strati di olio naturale per una finitura naturale e antiaderente pronta all'uso.

Sapore eccezionale e pulizia semplificata. Le pentole Blacklock sono resistenti e adatte a qualsiasi piano cottura, forno, grill o fiamma libera.

Nuovo design leggero in ghisa sottile progettato per sollevare, trasportare e maneggiare con facilità le pentole. Le maniglie e le contromaniglie sono state allungate e rialzate, in modo da rimanere lontane dal calore.

Bistecchiera quadrata Blacklock LDG BL65GP

Bistecchiera quadrata in ghisa leggera e maneggevole con nuova finitura triple seasoned™ e rivestimento antiaderente.

La griglia sulla superficie consente un ottima quadrettatura delle pietanze in fase di cottura.

Il manico allungato rimane fresco più a lungo.

Made in USA.

• Materiale: ghisa sottile triple seasoned™

• Adatta per il forno, griglia e fuoco

• Peso: 3,7 kg.

Misura cm. 30x30

Cucina qualsiasi cosa, ovunque, in qualsiasi modo, per 100 anni!

Tosatrice professionale a filo con motore da 45W

Adatta per cani e gatti o per un utilizzo in ambito veterinario
Due diverse velocità: 2400 e 3000 rpm
Eccellenti capacità di taglio
Basso livello di vibrazioni e rumorosità
Filtro dell’aria asportabile per una pulizia più semplice
Testina di taglio da 1.8mm in acciaio inox riaffilabile - Made in Usa
Pulsante di sgancio semplice e rapido della testina
Vasto assortimento di testine di taglio intercambiabili (non comprese)
Olio lubrificante
Spazzolino pulisci lama
3 metri di cavo elettrico
Garanzia di due anni
Certificazione TÜV - ISO 9001

Consigliata per professionisti o per privati con animali a pelo folto – Controllo garantito dal nostro laboratorio interno di assistenza e riaffilatura.

Raccomandiamo una costante lubrificazione utilizando l’olio fornito all’interno della confezione da applicare sulle lamedopo ogni utilizzo.

Made in Germany

Blades Made in USA

Termometro a infrarossi ideale per misurare rapidamente la temperatura corporea di molte persone, con un tempo di risposta inferiore a 0,5 secondi. Molto utilizzato anche nell'industria alimentare per evitare la contaminazione dei prodotti.

TFA - Termometro a infrarossi - Scan Temp 450

Processo di misurazione: misurazione della temperatura superficiale senza contatto con una misurazione molto rapida (un secondo) e senza contatto diretto sulla superficie, cioè è possibile misurare anche con buone tensioni o materiali aggressivi.

Misurazione della temperatura: termometro per materiali liquidi, pastosi e semisolidi, grazie a HAACP può essere utilizzato anche nel settore alimentare o meccanico; ad esempio :riscaldamento, clima, ventilazione o diagnosi dell'auto.

Ampio campo di misurazione: grazie alla misurazione a infrarossi sono possibili ampie aree di misurazione, qui da -60 a +500 °C, eccetto che si verifica una bassa influenza della temperatura dell'oggetto di misurazione. Visiera laser: grazie alla visiera laser Scantemp 450 è possibile vedere l'effettiva macchia di misurazione con grado di emissione regolabile e distanza di misurazione: 12:1, quindi si può misurare la temperatura anche da lontano distanza.

Spegnimento automatico: grazie allo spegnimento automatico, il termometro si spegne automaticamente dopo 15 secondi di non utilizzo e può essere riattivato premendo semplicemente il pulsante di misurazione.

Forbice appositamente studiate per la sfoltitura e tosatura di animali

Le forbici della serie Style sono prodotte in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, caratterizzate da lame semi convesse e da superficie interna concava per ridurre sensibilmente lo sforzo della mano durante il taglio, garantendo così una performance di taglio più facile, precisa e duratura.

Materiale: Acciaio 420 inossidabile satinato
Lama dritta:
Lunghezza Lama: 8,5 cm
Lunghezza Totale: 7,5 Pollici - 17 cm ( con poggiadito 19 cm).
Affilatura: Piana
Poggiadito: Fisso

Ogni forbice viene controllata dal nostro laboratorio interno al fine di garantire un perfetto taglio

I colori degli anelli possono subire variazioni rispetto alle foto.

Forbice appositamente studiate per la sfoltitura e tosatura di animali

Le forbici della serie Style sono prodotte in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, caratterizzate da lame semi convesse e da superficie interna concava per ridurre sensibilmente lo sforzo della mano durante il taglio, garantendo così una performance di taglio più facile, precisa e duratura.

Materiale: Acciaio 420 inossidabile satinato
Lama dritta:
Lunghezza Lama: 11 cm
Lunghezza Totale: 8,5 Pollici - 20 cm ( con poggiadito 23 cm).
Affilatura: Piana
Poggiadito: Fisso

Ogni forbice viene controllata dal nostro laboratorio interno al fine di garantire un perfetto taglio

Fodero in finta pelle, appositamente progettato per contenere forbici fino a 7,5 pollici (20 cm). 
Il design raffinato presenta un laccetto frontale chiudibile con un pratico bottone a pressione, assicurando protezione e facilità d'uso. 
Sul retro, un passante per cintura, anch'esso dotato di bottone a pressione, permette di indossare il fodero comodamente durante il lavoro. 
Con una lunghezza complessiva di 22cm, il fodero garantisce una protezione completa mantenendo un aspetto elegante.

Forbici non incluse.

Dispositivo per cottura sottouoto ideale per qualsiasi recipiente, Sousmatic scalda l’acqua alla temperatura scelta e la mantiene durante tutto il tempo di cottura.

La cottura sousvide è l’innovativa cottura sottovuoto, inventata nel 1974, che già da un po viene utilizzata nei migliori ristoranti e che ora grazie a prodotti come SOUSMATIC sta arrivando anche nelle nostre cucine. E’ un sistema estremamente pratico che permette di cucinare più alimenti contemporaneamente garantendo per ognuno di essi il massimo risultato e sapore e inoltre consente di conservare i cibi a lungo. I cibi vengono inseriti a crudo in appositi sacchetti sottovuoto assieme ad aromi e/o verdure e una volta sigillati sottovuoto, vengono cotti a temperature basse e costanti, da 50° a 100° per pochi minuti o molte ore. Grazie alle basse temperature di cottura gli alimenti sia essi carne, pesce o verdure , rimangono morbidi, succosi e aromatizzati e soprattutto cotti alla perfezione in maniera assolutamente uniforme. Grazie al sottovuoto i cibi non ossidano e quindi non perdono il loro colore naturale ma soprattutto le proprietà nutritive. La cottura sottovuoto è indicata anche nelle diete perchè permette di cucinare senza l’uso di grassi.

TFA - Sous-Vide Cooker  - SOUSMATIC

MADE IN GERMANY Temperatura: da 40° C a 95° C Stabilità della temperatura a 60° C: +/- 0,1° C Potenza pompa: 11 l/min. Circolazione acqua : 360° Tensione di funzionamento: 220-240v Timer: fino a 99 ore Alimentatore 220-240v Potenza: 1000 watt Capacità: 25 l Dimensioni: 108 x 120 x 435 mm Peso: 1563 g

Tempi e temperature di cottura sottovuoto

MANZO, VITELLO, AGNELLO Tagli di carne tenera: Filetto, Fiorentina, Costata, Braciola .

MAIALE. Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 1 hr max 4 hrs. Filetto Spessore (cm) 4 min °C56.5 tempo min 90 max 6-8 hrs. Braciole Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 4-6 hrs max 8-10 hrs. Arrosto Spessore (cm) 7 min °C71-80 tempo min 12 hrs max 30 hrs

POLLAME Petto di pollo (senza osso) Spessore (cm)2.5 min °C 63.5 tempo min1 hrs max 2-4 hrs

PESCE Tonno, Halibut, Salmone, Trota Spessore (cm)1.25-2.5 min °C 52 tempo min 20 max 30 Polpo - min °C 72 tempo min 7hr max7hr

VERDURE Carote, patate, barbabietola, rapa fino a Spessore (cm) 2 min °C 84 tempo min 1-2 hrs max4 hrs Asparagi, Broccoli, Melanzane, Cavolfiori, Cipolle, Finocchi, Piselli freschi Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 max 1.5 hrs

UOVA min °C60 tempo min 60 min max 65 min FRUTTA Mela, Pera Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min45 min max 2 hrs Pesca, Albicocca, Mango, Prugna, Frutti di bosco, Papaya Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 min max 1 hr

Forbice da parrucchiere serie Classic

Sono dotate di meccanismo di regolazione micrometrica della tensione e di poggiadito svitabile, ergonomicamente lavorato.

Materiale: Acciaio 420 inossidabile satinato
Lama: liscia
Lunghezza Lama: 7 cm
Lunghezza Totale: 6,5 Pollici - 17 cm
Affilatura: Piana
Poggiadito: Smontabile

Ogni forbice viene controllata dal nostro laboratorio interno al fine di garantire un perfetto taglio

Coltelleria Collini - Forbice da Parrucchiere Professionale 6"

Sono dotate di meccanismo di regolazione micrometrica della tensione e di poggiadito svitabile, ergonomicamente lavorato.

Materiale: Acciaio 420 inossidabile satinato
Lama: liscia
Lunghezza Lama: 6,5 cm
Lunghezza Totale: 6 Pollici - 15.5 cm
Affilatura: Piana
Poggiadito: Smontabile
Peso: 52 gr.

Ogni forbice viene controllata dal nostro laboratorio interno al fine di garantire un perfetto taglio