Anno 2020

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Provenienza: Ritirato da un privato, precedentemente acquistato
* Condizioni: Globalmente in ottime condizioni
* Reperibile in commercio: in produzione
* Affilatura: Originale
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Scatola: Presente, con logo ST Knives
* Fodero: In Kydex
* Manuali, Certificati e Garanzie: Certificato di Autenticità
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Uso consigliato: escursionismo / medium utility

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio inox Niolox temprato a 59-60 HRC con trattamento criogenico
Finitura lama: Stone Washed ed esclusivo rilievo 3D
Impugnatura: G10 Coyote
Lunghezza lama: 105mm. (parte affilata 95mm.)
Spessore lama: 5.4mm.
Lunghezza totale: 203mm.
Bilanciatura: leggermente arretrata dall'apice delle guancette, in corrispondenza dello svaso per l'indice
Peso: 192g. (238g. fodero compreso)
Fodero: in Kydex, comreso il passante per la cintura
Confezione: scatola di cartone con logo ST Knives
Note: -

Walden: un compagno per le avventure nella natura.

Ispirato al capolavoro di Thoreau, il coltello Walden è un invito a connettersi con la natura in modo autentico. Compatto e leggero, ma incredibilmente robusto, questo coltello è progettato per chi ama l'outdoor e cerca uno strumento affidabile e versatile.

La lama in Niolox, sottoposta a trattamento criogenico, offre una performance di taglio eccezionale, mentre l'impugnatura garantisce una presa sicura e confortevole, se si desidera ridurre il peso è possibile rimuovere le guancette e il coltello rimarrà comunque ben utilizzabile. Il dorso a spigolo vivo permette di usare agevolmente l'acciarino.

- Leggero e compatto: perfetto per essere portato sempre con te.

- Robusto e affidabile: realizzato con materiali di alta qualità.

- Versatile: ideale per tagliare, spaccare e accendere il fuoco.

- Design accattivante: unisce estetica e funzionalità.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Provenienza: Ritirato da un privato, precedentemente acquistato
* Condizioni: Globalmente in ottime condizioni
* Reperibile in commercio: Fuori produzione, prodotto unicamente in 90 esemplari
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: Qualche piccolo segno di inserimento nel fodero e un paio di piccoli punti di ossidazione
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Scatola: -
* Fodero: Venduto originariamente senza fodero, qui proposto con un cosciale aftermarket in Nylon
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Uso consigliato: escursionismo / heavy utility

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang, in acciaio al carbonio Calmax (A8 Modificato)
Finitura lama: Satinata
Impugnatura: Micarta
Lunghezza lama: 165mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 288mm.
Bilanciatura: avanzata
Peso: 355g.
Fodero: commercializzato privo di fodero, qui proposto assieme ad un cosciale generico aftermarket in nylon
Confezione: -
Note: coltello realizzato in soli 90 esemplari per i membri del forum MCKF che si occupava di progettare coltelli principalmente da uso outdoor/bushcraft sperimentando acciai esotici non utilizzati su larga scala - la produzione fisica dei modelli era poi affidata alla LionSteel di Maniago (PN)

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Provenienza: Ritirato da un privato, precedentemente acquistato
* Condizioni: in condizioni pari al nuovo
* Reperibile in commercio: pezzo unico artigianale
* Affilatura: originale
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Scatola: /
* Fodero: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: SI
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Regionale

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox C70
Trattamento Lama: -
Manicatura: corno montone
Lunghezza lama: 120mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 155mm.
Lunghezza totale: 280mm.
Spessore da chiuso: 19mm
Bilanciatura: -
Peso: 114g.
Chiusura: privo di blocco lama
Clip: -
Fodero: -
Confezione: confezione rigida con certificato produzione artigianale firmata da Morittu
Note: -

Nino Morittu - Coltellaio di Silanus, Provincia di Nuoro

Nino Morittu realizza coltelli unici, pezzi di rara bellezza artigianale progettati, disegnati e finiti personalmente. Ogni coltello è un capolavoro di eccezionale maestria, dimostrando la sua abilità nell'arte coltellinaia. I suoi lavori, regolarmente esposti in varie mostre di coltelleria, hanno ottenuto vasto riconoscimento sia da collezionisti che da amatori. Morittu predilige l'uso di acciai di tipo C70 e non produce in grande quantità, mantenendo ogni pezzo esclusivo grazie al suo metodo artigianale meticoloso.

La precisione nei dettagli rende i suoi coltelli quasi perfetti, testimoniando un profondo amore per il lavoro ben fatto. Esteticamente superbi, rappresentano l'eccellenza artigianale e una passione per i materiali di qualità. Le creazioni di Morittu sono esposte in musei di rilievo internazionale come Albacete in Spagna, Montreal in Canada, così come negli Stati Uniti e a Berlino, in Germania.

Famoso per il suo perfezionismo, Morittu è spesso paragonato a Calaresu, un altro maestro coltellinaio noto per la sua attenzione al dettaglio. Una caratteristica distintiva del suo lavoro è l'uso esclusivo di corna "accoppiate" per i manici, garantendo che non ci siano mai disparità visive tra le guancette.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Provenienza: Ritirato da un privato, precedentemente acquistato
* Condizioni: Globalmente in buone condizioni
* Reperibile in commercio: Esemplare unico del 2014
* Affilatura: Di fabbrica, migliorabile
* Segni su lama: Qualche piccolo segno di ossidazione
* Segni su impugnatura: Qualche piccolo segno di usura e del tempo, come un leggero scolorimento dell'anodizzazione o piccoli graffi
* Scatola: /
* Fodero: /
* Manuali, Certificati e Garanzie: /
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Collezione

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: damasco al carbonio "rore", realizzato artigianalmente dal Sig. Turtur
Finitura lama: /
Manicatura: in titanio anodizzato, con inserti in Snakewood
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza totale: 182mm.
Spessore da chiuso: 16mm
Peso: 110g.
Chiusura: Liner Lock in titanio
Clip: /
Note: coltello precedentemente acquistato, ritirato da una collezione privata

La rotella Microplane è progettata per cuochi professionisti e appassionati di cucina, offrendo un'esperienza di taglio facile e comoda grazie alle sue caratteristiche avanzate.
Questo utensile unisce praticità e design, consentendo una rimozione rapida della lama per una manutenzione semplice.

Lama: 

• Completamente in acciaio inossidabile.
• Raggio di 3,5 cm, ideale per tagliare anche le pizze più alte.
• Rimovibile per una pulizia facile e veloce.

Manico:

• Ergonomico e morbido, realizzato in plastica Premium.
• Antiscivolo, per una presa sicura e confortevole.

Pulizia:

• Facile da pulire, sciacquando a mano sotto acqua corrente.

Dimensioni: 16,5x13x2,5cm

Peso: 255g

AdHoc - Spremiaglio con tagliere - ROCCAALIO

L'aglio fresco esalta molti piatti ed è molto salutare.

Per tutti gli appassionati del grande bulbo, AdHoc presenta oggi “RoccaAlio”,

il nuovo spremiaglio con tagliere.

Schiaccia l'aglio senza sforzo - per risultati uniformi e i migliori sapori possibili, perché qui viene pressato e non schiacciato.

La sua lama in acciaio inossidabile tagliata al laser “GridCut” con un'ampia area di lavoro raggiunge un risultato efficiente.

L'elegante “RoccaAlio” disegnato da Robert Franzheld è pratico ed ergonomico da usare; il suo manico in pregiato legno di acacia è comodo da impugnare; Inoltre il tagliere massiccio è realizzato in legno di acacia robusto, naturale e adatto agli alimenti: grazie alle sue proprietà antibatteriche il legno è particolarmente adatto per l'uso con gli alimenti.

Il prodotto di alta qualità non deve essere messo in lavastoviglie in modo che possa essere utilizzato per molteplici scopi legati a deliziosi piatti al gusto di aglio.

Premere invece di spremere

Maneggevole ed ergonomico da usare

Per le sue proprietà antibatteriche,

il legno è particolarmente adatto all'uso alimentare

Non adatto alla lavastoviglie

• Aromatizzare con una mano premendo il pulsante
• 6 accumulatori ricaricabili inclusi
• Caricabatterie con sottovaso
• Regolazione di macina continua da fine a grosso
• Macina ad alta efficenza
• Con LED

Utilizzo consigliato: Macinare pepe o sale.

Paese di produzione: Cina

Materiale: Acciaio inox/acrile/silicone

Diametro: 6cm.

Dimensioni: 22,3cm.

Confezione: Scatola in cartone

Moser - Cesoie per unghie per cani da taglia media a taglia grossa

Taglia gli artigli passo dopo passo con piccolissimi incrementi, particolarmente diritti, di circa 1 millimetro.

• maggiore durezza grazie al supporto distanziatore
• Impugnatura di gomma per una presa sicura

Macina a manovella per pepe o sale SPIN

Con un sistema innovativo per impostare il grado di macinatura e per distribuire il prodotto macinato.

Dosaggio preciso del prodotto macinato grazie ad una fessura di uscita.

Disco di regolazione per impostare il grado di macinatura e come copertura del meccanismo di macinatura.

Con regolazione progressiva dello spessore di macina da fine a grosso.

Lascia la superfice del tavolo pulita e priva di briciole grazie alla copertura del meccanismo di macinatura.

Straordinario risultato di macinazione grazie alla nostra macinaad alta efficienza CeraCut di ceramica.

Macina facile da rabboccare rimuovendo la maniglia.

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da arrosto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 160mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Triangle - FinalTouch Set Ecco un nuovissimo set per ogni chef:

The FinalTouch Set che comprende 3 pezzi: Decoratore di piatti, Cucchiaio da degustazione Final Touch e Pinzetta, a punta, 15 cm. Il set viene fornito in una confezione regalo riutilizzabile che lo rende il regalo perfetto per ogni chef!⠀ 1) Le pinzette a punta sono utilizzate per servire e impiattare la cucina raffinata. In acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie⠀. 2) Controllare il condimento di zuppe e salse, assaggiare un po' di cibo fritto e impiattare finemente con lo stesso strumento e aggiungere guarnizioni? Tutto questo può essere fatto con il cucchiaio da degustazione FinalTouch.⠀ L'utensile professionale, lungo appena 17 cm, combina cucchiaio e pinzetta in un unico utensile ed è così compatto che trova permanentemente spazio nella tasca della manica di ogni giacca da cucina.⠀ La punta finemente nervata della pinzetta assicura una presa sicura.⠀ Il cucchiaio da degustazione è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità ed è lavabile in lavastoviglie.⠀ 3) Il Decoratore di Piatti è il pratico strumento per guarnire e decorare con stile e creatività i piatti gourmet. Le sue due teste in silicone offrono un'ampia varietà di superfici, bordi e angoli per infinite possibilità di spalmare salse e coulis. Il versatile strumento per guarnire è anche ideale per pulire il bordo del piatto, per modellare le puree e per molto altro.

Non ci sono limiti alla tua creatività!

Acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie 

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da arrosto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 220mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da cuoco - carne, verdura, pesce

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 200mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da cuoco - carne, verdura, pesce

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 180mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da cuoco - carne, verdura, pesce

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 150mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da arrosto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 190mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello per filettare il pesce

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 180mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da prosciutto extra stretto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 260mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da prosciutto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 260mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da prosciutto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 240mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da prosciutto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 240mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da prosciutto stretto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 240mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da prosciutto extra stretto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 300mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da pane

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 200mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da verdura, carne, pesce

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 180mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da disosso

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 150mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da disosso

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 130mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da tavola lama dentata

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 110mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da tavola

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 110mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: frutta e verdura

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 100mm.
Lunghezza totale: 220mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: frutta e verdura

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 70mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 89mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Peso: 68g.
Sistema di chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox con trattamento Black PVD
Sistema di apertura: di tipo Carson Flipper su cuscinetti a sfera KVT
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Nuovo sistema Tuned Detent System (TDS) che permette una facile apertura del coltello, anche esercitando una pressione sul frame lock in titanio

Novità nel mondo del tartufo

Made in Italy - Affetta tartufi  lama liscia

Il Tagliatartufi lama liscia della Linea Due Cigni in acciaio inox  è un prodotto ergonomico e utilissimo.

CARATTERISTICHE:

Questo tagliatartufi è ideale da presentare al tavolo o tenere nella credenza della cucina di casa, pronto in caso di evenienza.

DESIGN:

Elegante ed efficiente, il suo design straordinario lo rende perfetto in ogni ambiente, dai più rustici ai più raffinati; nella cucina di casa o di fronte agli ospiti, il taglio morbido e omogeneo non mancherà all'attenzione di chi gusta il piatto.

UTILIZZO:

In acciaio inox può essere impiegato anche per molti altri prodotti alimentari: funghi e verdure, ma anche scaglie di grana o piccole fette di carpaccio.

I materiali selezionati sono resistenti e le lame, sia quelle lisce che quelle per l’affilatura a rasoio, permettono di affettare anche le scaglie di formaggi stagionati, funghi, verdure o il cioccolato: tagliano, infatti, con uno spessore da 0 a 3 mm.

Il rullo a margherita posto accanto alle lame agevola ogni azione di pulizia.

Termometro a infrarossi ideale per misurare rapidamente la temperatura corporea di molte persone, con un tempo di risposta inferiore a 0,5 secondi. Molto utilizzato anche nell'industria alimentare per evitare la contaminazione dei prodotti.

Novità by Triangle
Triangle - Fish pliers cranked - Pinza per lische

Pinza per levare le lische del pesce, professionale e di alta qualità.

Una molla armonica per permettere una facile manegezzolezza o presa della lisca.

Presa zigrinata per un'ottima presa con lunghezza cm. 2,5 Lunghezza cm. 17

Moser - Testina di ricambio FADING per 1854/ 1870/ 1871/ 1872/1874/ 1876/1877/1884/1885/ 1888 - KM1887-7020

 FADING BLADE: Innovativa lama Fading Blade „Made in Germany“ con regolazione integrata della lunghezza di taglio 0,5 – 2 mm.

SICURA: La testina FADING, specifica per sfumature, permette di arrivare molto vicino alla pelle in tutta sicurezza grazie a un accurato processo di levigatura

Ideale per tagli precisi a filo.

QUICK CHANGE: Testina facilmente rimovibile, per una pulizia semplice e un rapido cambio con tutte le testine Moser disponibili opzionalmente.

TFA - Termometro a infrarossi - Scan Temp 450

Processo di misurazione: misurazione della temperatura superficiale senza contatto con una misurazione molto rapida (un secondo) e senza contatto diretto sulla superficie, cioè è possibile misurare anche con buone tensioni o materiali aggressivi.

Misurazione della temperatura: termometro per materiali liquidi, pastosi e semisolidi, grazie a HAACP può essere utilizzato anche nel settore alimentare o meccanico; ad esempio :riscaldamento, clima, ventilazione o diagnosi dell'auto.

Ampio campo di misurazione: grazie alla misurazione a infrarossi sono possibili ampie aree di misurazione, qui da -60 a +500 °C, eccetto che si verifica una bassa influenza della temperatura dell'oggetto di misurazione. Visiera laser: grazie alla visiera laser Scantemp 450 è possibile vedere l'effettiva macchia di misurazione con grado di emissione regolabile e distanza di misurazione: 12:1, quindi si può misurare la temperatura anche da lontano distanza.

Spegnimento automatico: grazie allo spegnimento automatico, il termometro si spegne automaticamente dopo 15 secondi di non utilizzo e può essere riattivato premendo semplicemente il pulsante di misurazione.

Destinazione d'uso: EDC / Gentleman

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: Fibra di carbonio con spaziatore in alluminio anodizzato e cartelle in acciaio inox
Lunghezza lama: 66mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 94mm.
Lunghezza totale: 157mm.
Spessore da chiuso: 10mm
Peso: 51g.
Chiusura: SlipJoint
Clip: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Jens Anso

Testina di ricambio T- blade originale Moser per regolabarba 1584 e 1585.

Testina Made in Germany, in acciaio inox. Altezza di taglio 0.4mm.

N. di articolo. 1584-7161 Tipo T-blade contorno impostato per tip 1584/1585,1586, 1588 / 1591T

Set di lame a cambio rapido sì

Larghezza di taglio pettine 40 mm

Lunghezza di taglio 0,4 mm

Adhoc - Filtro per tè MAG TEA/ colori assortiti

Filtro per té magnetico MagTea Con supporto magnetico per il fissaggio del filtro nel bicchiere.

Semplice estrazione del filtro grazie al supporto magnetico. Adatto per tutti gli tipi di té.

Dopo l'utizzo, il supporto di esposizione cattura le ultime gocce.

Adatto alle lavostoviglie. Materiale: plastica/ acciaio inox.

Disponibile in : rosso, nero, blu e verde.

AdHoc - Dispenser di stuzzicadenti - STUZZI

Sollevando ed abbasando il dente viene erogato uno stuzzicadente.

Conservazione ed utilizzo igienici e pratici.

Riempibile con qualsiasi tipo di stuzzicadenti in commercio ( lunghezza c.a 6,8 cm)

Materiale: acrilico/ acciaio inox.

AdHoc - Macina Sale o Pepe magnetico PEPNETIC

Con magnete per un fissaggio flessibile a superfici in acciaio. Incl. supporto a parete autoadesivo.

Straordinario risultato di macinazione grazie alle macina ad allta efficienza CeraCut di ceramica.

Con regolazione progressiva dello spessore di macina da fine a grosso.

Coperchio per salvare l'aroma. Materiale: acciaio inox/plastica/acrilico.

Adhoc - Filtro per tè INFUSION

Adatto per tutti gli tipi di tè fino. Grande filtro, spazio ottimale per le foglie di tè. Riempimento ed estrazione del filtro semplice.

Apertura e riempimento facili e con una sola mano.

Dopo l'utilizzo, il supporto di esposizione cattura le ultime gocce.

Lavabile in lavastoviglie.

Materiale: acciaio/ inox.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV 60/62HRC
Finitura lama: BlackWash
Impugnatura: G-10
Lunghezza lama: 82.5mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 194mm.
Spessore da chiuso: 11.2mm.
Peso: 122g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile e reversibile in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Apertura rapida SpeedSafe tramite sistema Carson Flipper

Rivsalt è nato dalla mente del designer svedese Jens Sandriger durante un viaggio a Pechino. A cena in un famoso ristorante giapponese della città, Jens ha pensato: questa è una cosa veramente cool!

Davanti ai suoi occhi, lo chef aveva appena macinato una gemma di sale rosa dell’Himalaya direttamente sul piatto degli ospiti. In quel momento è nata l’idea Rivsalt: un’esperienza gastronomica unica che mette il sale realmente al centro della tavola e della cucina.

Dalla Cina alla Svezia, la famiglia di prodotti Rivsalt si è presto diffusa in tutto il mondo, diventando un must per gli appassionati del gusto. Gli elementi che compongono la famiglia di prodotti Rivsalt sono la sintesi tra ciò che la Terra offre e ciò che l’uomo può sapientemente lavorare.

Basi di quercia non trattata e grattugie di acciaio inox mettono in risalto materie prime naturali tutt’altro che comuni e, a tratti, rare.

Ogni elemento della linea Rivsalt riempie di significati e valore oggetti fino ad oggi considerati di uso quotidiano: il sale, la liquirizia, il pepe e lo stuzzicadenti diventano esperienze fuori dall’ordinario.

Troviamo così cristalli di sale puro provenienti dai 4 angoli del globo, gemme di liquirizia grezza per palati incontentabili, frutti di pepe lungo dell’isola di Giava e stuzzicadenti di fiori di visnaga dell’Atlante marocchino. Un viaggio nel gusto senza alzarsi dalla tavola.

Scopri altri cristalli pregiati e scegli quello giusto per i tuoi piatti! Rivsalt è l'esaltazione dell'esperienza gastronomica del sale, non più come semplice condimento comune, ma come valore aggiunto della cucina.

Rivsalt - Cucchiaio - grattugia Zenzero & Curcuma - Ginger & Turmeric

Da sempre zenzero e curcuma sono una coppia inossidabile, come inossidabile è l'acciaio dell'originale cucchiaio - grattugia Ginger & Turmeric.

GINGER & TURMERIC sono vecchi amici dell'India. Utilizzati in molti degli stessi piatti, si completano perfettamente a vicenda, come fanno la maggior parte dei migliori amici. Queste radici secche appartengono alla famiglia delle Zingiberaceae e si dice che abbiano notevoli benefici per la salute, forse ancora di più insieme al peperoncino grattugiato. Per un tocco in più, usa l'elegante grattugia per mescolare le radici grattugiate in un classico curry, una deliziosa zuppa di patate dolci caraibica o il budino di semi di chia per colazione. O perché non grattugiare e mescolare in un cocktail fresco o il tuo frullato preferito?

Funziona alla grande anche con il tuo latte, tè o detox super salutare. Una vera esperienza gastronomica RIVSALT ogni volta. Quando non in uso, la grattugia in acciaio inossidabile riposa con grazia sul supporto in legno di quercia accuratamente scolpito, rendendolo un bellissimo centrotavola sul tavolo da pranzo o in cucina.

Un oggetto elegante per estrarre da queste due radici tutte le proprietà benefiche e gustose.

Tagliacapelli professionale cordless, con batteria Li-ion, 100% Made in Germany, garanzia italiana di 2 anni

TESTINA DI TAGLIO FADING BLADE
Larghezza di taglio 47mm; Altezza di taglio da 0,5 a 2mm. Ideale per tagli precisi e per sfumature. Interamente inossidabile e lavabile.

SISTEMA QUICK CHANGE
Testina facile da rimuovere, per una pulizia semplice ed un rapido cambio con una nuova testina o testine opzionali.

PROFESSIONALE
Funzionamento cordless non stop con 2 differenti batterie agli ioni di litio estremamente efficienti e durature, senza effetto memoria, con ricarica rapida in 80 minuti ed autonomia sino a 105 minuti continuativi ognuna.

SEMPRE PRONTA ALL'USO
La base di appoggio ricarica contemporaneamente sia la batteria principale installata sulla tagliacapelli, che la batteria secondaria. Spia a LED che comunica lo stato di carica posto direttamente sulla batteria.

PERFORMANCES DI TAGLIO
Una velocità costante di taglio da 5750 giri al minuto.

POTENZA COSTANTE
Motore elettronico dotato di microcontrollore, per garantire una potenza costante del taglio.

ERGONOMICA
Estremamente leggera e silenziosa. Solo 280 g. Corpo senza saldature particolarmente comodo ed ergonomico.

ACCESSORI INCLUSI
4 rialzi plastici con altezze di 1.5/3/4/5/6mm; 2 batterie Li-ion in formato XL; base di ricarica con vano raccogli cavo; trasformatore a spina a basso consumo energetico; spazzolino per pulizia; olio per manutenzione testina di taglio.

MANUTENZIONE
Raccomandiamo una costante lubrificazione utilizando l’olio fornito all’interno della confezione da applicare sulle lamedopo ogni utilizzo.

LA NOSTRA ESPERIENZA
buona per uso privato, ottima per uso professionale – Controllo precedente alla spedizione garantito dal nostro laboratorio interno di assistenza e riaffilatura.

Moser - Lima per ungie per cani e gatti 

Lima unghie MOSER® a batterie vi aiuta ad accorciare le unghie del vostro animale domestico velocemente e senza stress. Con un pratico interruttore potete regolare la velocità scegliendo tra 4 livelli. Quattro testine intercambiabili di diverse dimensioni provvedono a limare e lisciare le unghie, anche le più spesse e dure, in modo rapido e con poca fatica. Inoltre si evita di staccare o lacerare l'unghia provocando delle schegge. Grazie a due tipi di rotazione il Lima unghie è utilizzabile sia da destrorsi che da mancini. Grazie alla forma ergonomica, l'apparecchio si tiene in mano facilmente ed è quindi maneggevole. Inoltre è molto silenzioso anche alla massima velocità, rendendo più piacevole il momento della cura delle unghie per il vostro animale domestico. Con questo Lima unghie si possono accorciare unghie e artigli di cani, gatti, piccoli animali e uccelli, limitando al minimo il rischio di lesioni, poiché dovrete semplicemente accorciare le unghie fino all'attaccatura. Un faretto vi consente di illuminare l'area interessata. Siccome l'apparecchio funziona a batterie, non è necessario alcun cavo di alimentazione, e potrete utilizzarlo sempre e ovunque. Perché accorciare regolarmente le unghie del proprio animale domestico? Accorciare le unghie del proprio animale è importante per la sua pulizia e il suo benessere. Le unghie crescono per tutta la vita e nonostante si accorcino naturalmente quando l'animale cammina, in molti animali crescono più velocemente di quanto non impieghino per consumarsi. Le unghie troppo lunghe impediscono la normale andatura dell'animale, che inizierà a mantenere le zampe in posizione sbagliata. A lungo andare questo porterà a postura scorretta e a contratture muscolari. Per evitare questi problemi, è fondamentale accorciare regolarmente le unghie.

Tutte le caratteristiche della Lima unghie per cani MOSER® senza fili:

lima per unghie per cani e gatti, idonea anche per roditori e uccelli

due tipi di rotazione: per destrorsi e sinistrorsi

2 velocità: per accorciare delicatamente anche le unghie più dure

forma ergonomica: maneggevole, facile da usare

a batterie: senza cavi che infastidiscono durante le operazioni,

utilizzabile in qualsiasi luogo e in qualsiasi momento

silenzioso: livello di pressione acustica dell’emissione: max. 52 dB(A)

pratico: si regola con un solo pulsante

con diverse testine:

2 x grandi con grana spessa: Ø 1,5 cm

2 x piccole con grana fine: Ø 0,8 cm

faretto con 2 batterie AA 1,5 V incluse

misure: complessive: L 15,3 x P 4,2 x H 3,1 cm

testina piccola: Ø 0,8 x L 3 cm

testina grande: Ø 1,5 x L 3 cm

peso (con batterie, senza testine): 102 g

consigliato dai dietetici

inclusi nella confezione: lima unghie PC-8676, 4 testine, batterie e istruzioni

Consiglio: Accorciare l’unghia limandola a un angolo di 45°. La limatura riscalda, praticatela solo per brevi periodi e non sempre nello stesso punto per evitare un surriscaldamento.

Moser - Slanatore 3 in 1

Se avete un amico a quattro zampe con il pelo lungo, la Striglia e trimmer 3 in 1 del marchio Moser vi offrirà un valido aiuto nella cura del suo mantello. Questo strumento di pregiata qualità è l'ideale per cani o gatti a pelo lungo con sottopelo. I suoi denti ricurvi svolgono 3 funzioni in 1: rimuovono il sottopelo, i peli morti e districano delicatamente gli infeltrimenti. Grazie al manico ergonomico con rivestimento in gel, questo strumento risulta morbido e pratico da impugnare, garantendo una presa sicura. Non a caso è consigliato dai professionisti della toelettatura!

Tutte le caratteristiche della Striglia e trimmer 3 in 1 Moser :

strumento per la cura del pelo di cani e gatti a pelo lungo, con sottopelo

ideale per razze come Bovaro del bernese, Golden Retriever, Husky, Chow Chow, Bearded Collie

denti arrotondati e ricurvi penetrano profondamente nel pelo e sono delicati sulla pelle rimuove delicatamente il sottopelo, senza rovinare il mantello

manico ergonomico con rivestimento in gel di silicone: adatto a qualunque mano,

previene i calli 3 funzioni in un solo strumento:

rimozione del sottopelo, dei peli morti e degli infeltrimenti

se ne consiglia l'utilizzo ogni 1 - 3 settimane, non quotidianamente consigliato dai professionisti della toelettatura facile da pulire

dimensioni:

complessive: L 19 x P 5,5 x H 3 cm

larghezza pettine: 4,5 cm lunghezza denti: 2 cm

colore: verde / grigio

materiale: supporto: plastica

denti: metallo.

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e G10
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 132mm.
Lunghezza totale: 241mm.
Peso: 196g.
Sistema di chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox con trattamento Black PVD
Sistema di apertura: di tipo Carson Flipper su cuscinetti a sfera KVT
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: -

COLTELLERIE DUE CIGNI

Quando la qualità è funzionalità, balza subito agli occhi...

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità.

Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente.

Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI.

I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Confezione Set coltelli bistecca 1896

Contiene 6 coltelli da bistecca

lunghezza lama dentata 10,5 cm.

Lama Acciaio Inox German Steel 4116 X50CrMoV15 HRC 55/57

• manico POM nero.
• Lavabili in lavastoviglie

Microplane continua a proporre accessori per la cucina altamente performanti, dotati di lame d’acciaio ultra affilate che tagliano qualsiasi tipo di frutta o verdura.

L'affettatrice per alimenti V-blade Microplane è un'affettatrice in stile mandolina che presenta la lama affilata in acciaio inossidabile di Microplane in grado di tagliare facilmente una varietà di frutta e verdura.

Questa versatile affettatrice presenta anche un ponte reversibile per verdure tagliate alla julienne.

Usa la funzione julienne per insalata di cavolo, patate fritte, frittelle di patate fatte in casa e condimenti perfetti! Il quadrante Infinity soft-touch regola lo spessore per affettare Impugnatura ergonomica soft-touch. julienne che produce tagli simili a fiammiferi I piedini antiscivolo aggiungono stabilità durante l'affettatura su una superficie piana o posizionano i ganci della ciotola sulla base dell'unità sopra il bordo di qualsiasi ciotola per un migliore controllo Include una protezione per le mani per proteggere le dita durante l'affettatura! Lavaggio a mano raccomandato.

Dimensioni: L 10,3 cm / L 5,5 cm / H 36 cm Lama : 8 cm.

Microplane - Pelaverdura con lama seghettata - New 2020

Se ti piace la sensazione di un utensile solido, questo pelapatate è quello che fa per te.

Ha un peso simile a un coltello da cucina professionale e l'impugnatura curva si annida comodamente nel palmo. Microplane è nota per i loro prodotti di qualità. Con il pelaverdure professionale con lama seghettata by Microplane, sia i cibi morbidi che quelli duri possono essere pelati sottilissimi.

 Descrizione prodotti / Caratteristiche:

Affilatissima lama seghettata doppia in acciaio inossidabile per pelare facilmente frutta e verdura con buccia sottile

Ideale per sbucciare pomodori, pesche, kiwi, peperoni e tanto altro

Manico ergonomico soft-touch

Perfetto per mancini e destrimani

Facile da pulire.

Sciacquare sotto acqua corrente / lavabile in lavastoviglie

Dimensioni: L 18,5 / L 2,5 cm / H 2,5 cm

Con il nuovo pelaverdure Microplane con lama seghettata pelare frutta e verdura non è mai stato così facile. Il segreto sta non solo nei numerosi dentini della lama ma anche nella particolarità della lama doppia. Ideale per sbucciare pomodori, pesche, kiwi, peperoni e tanto altro. La lama non è fissa e si adatta in modo ottimale alla forma dell’alimento da pelare, eliminando solo il necessario. Il pelaverdure taglia solo la buccia in modo veloce e preciso, senza bisogno di sbollentare prima gli alimenti. Il manico ergonomico soft-touch è piacevole al tatto ed è adatto sia a destrimani che a mancini. La punta inoltre è stata creata appositamente per rimuovere occhi e germogli dai tuberi o semplicemente per rimuovere parti danneggiate della buccia. Grazie alla sua forma funzionale, il pelaverdure Microplane è anche facile da pulire. Dopo l’utilizzo è sufficiente sciacquare sotto acqua corrente.

Dispositivo per cottura sottouoto ideale per qualsiasi recipiente, Sousmatic scalda l’acqua alla temperatura scelta e la mantiene durante tutto il tempo di cottura.

La cottura sousvide è l’innovativa cottura sottovuoto, inventata nel 1974, che già da un po viene utilizzata nei migliori ristoranti e che ora grazie a prodotti come SOUSMATIC sta arrivando anche nelle nostre cucine. E’ un sistema estremamente pratico che permette di cucinare più alimenti contemporaneamente garantendo per ognuno di essi il massimo risultato e sapore e inoltre consente di conservare i cibi a lungo. I cibi vengono inseriti a crudo in appositi sacchetti sottovuoto assieme ad aromi e/o verdure e una volta sigillati sottovuoto, vengono cotti a temperature basse e costanti, da 50° a 100° per pochi minuti o molte ore. Grazie alle basse temperature di cottura gli alimenti sia essi carne, pesce o verdure , rimangono morbidi, succosi e aromatizzati e soprattutto cotti alla perfezione in maniera assolutamente uniforme. Grazie al sottovuoto i cibi non ossidano e quindi non perdono il loro colore naturale ma soprattutto le proprietà nutritive. La cottura sottovuoto è indicata anche nelle diete perchè permette di cucinare senza l’uso di grassi.

TFA - Sous-Vide Cooker  - SOUSMATIC

MADE IN GERMANY Temperatura: da 40° C a 95° C Stabilità della temperatura a 60° C: +/- 0,1° C Potenza pompa: 11 l/min. Circolazione acqua : 360° Tensione di funzionamento: 220-240v Timer: fino a 99 ore Alimentatore 220-240v Potenza: 1000 watt Capacità: 25 l Dimensioni: 108 x 120 x 435 mm Peso: 1563 g

Tempi e temperature di cottura sottovuoto

MANZO, VITELLO, AGNELLO Tagli di carne tenera: Filetto, Fiorentina, Costata, Braciola .

MAIALE. Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 1 hr max 4 hrs. Filetto Spessore (cm) 4 min °C56.5 tempo min 90 max 6-8 hrs. Braciole Spessore (cm) 2 min °C56.5 tempo min 4-6 hrs max 8-10 hrs. Arrosto Spessore (cm) 7 min °C71-80 tempo min 12 hrs max 30 hrs

POLLAME Petto di pollo (senza osso) Spessore (cm)2.5 min °C 63.5 tempo min1 hrs max 2-4 hrs

PESCE Tonno, Halibut, Salmone, Trota Spessore (cm)1.25-2.5 min °C 52 tempo min 20 max 30 Polpo - min °C 72 tempo min 7hr max7hr

VERDURE Carote, patate, barbabietola, rapa fino a Spessore (cm) 2 min °C 84 tempo min 1-2 hrs max4 hrs Asparagi, Broccoli, Melanzane, Cavolfiori, Cipolle, Finocchi, Piselli freschi Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 max 1.5 hrs

UOVA min °C60 tempo min 60 min max 65 min FRUTTA Mela, Pera Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min45 min max 2 hrs Pesca, Albicocca, Mango, Prugna, Frutti di bosco, Papaya Spessore (cm) fino a 2.5 min °C84 tempo min 30 min max 1 hr

COLTELLERIE DUE CIGNI

Quando la qualità è funzionalità, balza subito agli occhi...

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità.

Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente.

Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI.

I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Il nuovo Set Steak America Knife è composto da 6 coltelli da bistecca:

manico: legno di noce

lama: acciaio inossidabile, german steel 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

lama: 12 cm.

Triangle - Spatola dritta cuoco - cucina
Progettata per decorare con un controllo totale è perfettamente adatta per stendere facilmente ghiaccia, crema e panna sui bordi della torta.
La lama è flessibile, in acciaio inox ed è lunga 12 cm.

Triangle - Cucchiaio d'assaggio con pinza.

Il cucchiaio da degustazione con pinzetta integrata: condisci, assaggia e guarnisci con un solo strumento.

Volete condire le zuppe e le salse, provare il fritto e disporlo con lo stesso utensile e guarnire bene?

Tutto questo non è un problema con il cucchiaio di prova "FinalTouch" by Triangle.

L'unico strumento professionale lungo 17 cm che combina cucchiaio e pinzetta in uno ed è così compatto che trova sempre spazio nella tasca di ogni giacca da chef in cucina.

Naturalmente, il cucchiaio da degustazione in acciaio inossidabile è lavabile in lavastoviglie.

Con Deco Twister Set prende vita il tuo piatto

Con il Deco Twister set decorativo, potete impostare perfettamente l'intaglio rotondo di frutta o verdura cruda in 2 parti.

Questo può essere un modo eccellente di presentare e decorare la tavola con elementi naturali a forma di candela o lampade di luce o qualsiasi cosa la vostra fantasia vi suggerisce.

Oppure possono essere riempiti con formaggio, carne, creme, erbe o salse e servite come un alimento crudo attraente.

Si può anche farcire cavoli, rape, zucchine o mele e decorare ogni vostro piatto. Per l'arrotondamento perfetto dell'ortaggio usare uno dei due mini-scavino appena messo su un frutto-verdura, avvitarlo in senso orario.

Quando viene raggiunta la profondità desiderata, il twister viene rimosso con il manico collegato in senso antiorario.

La Deco Twister set contiene: 2 Twister in diverse dimensioni (2cm e 4 cm) e una maniglia smontabile.

Antiruggine e lavabili in lavastoviglie.