Anno 2020
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Victorinox - Pela verdure STAR PEELER - 6.09.12 - articolo cucina
Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?
Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate STAR
In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate STAR si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.
Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.
Caratteristiche: lama inox.
Made in Svizzera
Dimensioni 110 x 65 x 12mm
Peso di 14 g.
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V-6.09.12 -
Victorinox - Pela verdure REX - 6.09.00 PEELER - articolo cucina
Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?
Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate Rex
In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate REX si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.
Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.
Caratteristiche: lama inox.
Made in Svizzera
Dimensioni 110 x 65 x 12mm
Peso di 14 g.
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V-6.09.00 -
Made in Italy - Stampo extra CUORE - Ravioli - Pasta Fresca
Stampo per ravioli tondo a cuore in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene Misure : 6,5 cm x 5 cm.1570CUORE -
Victorinox - Sportsman 13 usi - 0.3803 - coltello multiuso
Un vero sportivo è sempre in movimento, sempre attivo e ha sempre un ottimo aspetto. E questo è lo Swiss Army Knife per un vero sportivo.
Con 13 funzioni racchiuse tra le sue guance eleganti, non ti accorgerai di averlo in tasca finché non ne avrai bisogno.
E allora tutti noteranno quanto sei preparato.
Include una lima per unghie con pulisci unghie e un levatappi
Altezza 15 mm
Lunghezza 84 mm
Peso 52 gFUNZIONI:
- lama, grande
- cavatappi
- alesatore, perforatore e punteruolo da cucito
- apriscatole
- cacciavite 3 mm
- apribottiglie
- cacciavite 6 mm
- spelafili
- lima per unghie
- pulisci unghie
- anello portachiavi
- stuzzicadenti
- pinzette, gross
0.3803 -
Made in Italy - Casseruolino con manico e coperchio in alluminio con ciotola ceramica cm. 10 - LE PICCOLE
Le Piccole La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. In casa Ottinetti sono nate Le Piccole una tradizione di famiglia in grado di riproporre la classicità del pentolate in alluminio in versione mignon! Una nuova linea dal gusto semplice, pratica, elegante e versatile vi permetterà di portare i vostri piatti direttamente dalla cucina alla tavola! Con Le Piccole potete decidere in piena libertà di presentare ogni portata in modo differente utilizzando direttamente la pentolina in alluminio crudo oppure portando a tavola solo il suo pratico inserto in ceramica! Sarà un vero piacere cucinare in famiglia...tutti assieme grandi e piccini! Le Piccole....eleganza senza tempo!8442P -
Victorinox - Set tavola-picnic - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata con forchetta e cucchiaio
Novità: Victorinox - Set tavola-picnic - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata con forchetta e cucchiaio
Set di posate Victorinox Swiss Classic .
Questo set è davvero versatile.
L'eccezionale qualità delle lame Victorinox e la massima versatilità trasformeranno rapidamente il coltello da cucina pieghevole Swiss Classic , il cucchiaio e la forchetta nel tuo nuovo trio affidabile da portare ovunque tu vada.
Una scelta di due opzioni di lama conferisce spigolosità e audacia a questo laborioso compagno di pulizia, forchetta da tavola e cucchiaio.
Prendi una frutta o un cestino da picnic con stile e sicurezza.
Il set è composto da tre posate (coltello pieghevole, cucchiaio e forchetta) e una custodia in plastica originale Il set comprende: coltello pieghevole unico, articolo: 6.7833.FB
Coltello da cucina pieghevole Victorinox Classic, 110 mm, bordo seghettato, nero forcella universale con manico in polipropilene cucchiaio universale con manico in polipropilene astuccio in plastica.
Caratteristiche: meccanismo di piegatura del coltello altamente affidabile ed estremamente sicuro lama pieghevole lunga 11 cm con affilatura seghettata (dentata) in acciaio inossidabile di alta qualità le maniglie di tutti i dispositivi sono realizzate in polipropilene antiscivolo (PP) trattato in modo speciale posate straordinariamente leggere e lavabili in lavastoviglie con manici ergonomici astuccio in plastica leggero e pratico
Dimensioni confezione: 247 x 52 x 39 mm.
V-6.7192.F3 -
Victorinox - Coltello da Costata chiudibile - Lama Liscia - coltello tempo libero-tavola
Coltello da cucina pieghevole e leggero Essenziale nella forma ma espressivo nella personalità, il coltellino pieghevole Swiss Classic è multiuso a modo suo. Lo vedrai subito come la tua nuova `` lama da portare ovunque '' grazie al suo bordo ondulato di qualità straordinaria e alla versatilità suprema.
Affronta la fruttiera, la foresta o il campo con assoluta sicurezza.
Swiss Classic pieghevole
Un coltello molto versatile, dall’aspetto audace e dalle dimensioni contenute. Il coltello ha una lama pieghevole in acciaio inox resistente all’usura che si estrae comodamente in sicurezza, sbloccando la sicura nell'impugnatura. Ideale da portare con sé nella tasca di uno zaino durante le escursioni all’aperto o in campeggio per sbucciare o tagliare gli ingredienti.
Coltello con lama pieghevole liscia in acciaio inox. • Manico nero in polipropilene • Lunghezza lama: 11 cmV-6.7803.FB -
Victorinox - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata - tavola bistecca tempo libero
Coltello da cucina pieghevole e leggero Essenziale nella forma ma espressivo nella personalità, il coltellino pieghevole Swiss Classic è multiuso a modo suo. Lo vedrai subito come la tua nuova `` lama da portare ovunque '' grazie al suo bordo ondulato di qualità straordinaria e alla versatilità suprema.
Affronta la fruttiera, la foresta o il campo con assoluta sicurezza.
Swiss Classic pieghevole
Un coltello molto versatile, dall’aspetto audace e dalle dimensioni contenute. Il coltello ha una lama pieghevole in acciaio inox resistente all’usura che si estrae comodamente in sicurezza, sbloccando la sicura nell'impugnatura. Ideale da portare con sé nella tasca di uno zaino durante le escursioni all’aperto o in campeggio per sbucciare o tagliare gli ingredienti.
Coltello con lama pieghevole seghettata in acciaio inox. • Manico in polipropilene • Lunghezza lama: 11 cm
V-6.7833.FB -
Made in Italy - Rotella multipla dentate per PAPPARDELLE / REGINETTE - cucina
Made in Italy - Rotella multipla dentate per pappardelle-reginette - cucina ROTELLA TAGLIA PASTA DI PRODUZIONE ITALIANA. Tagliapasta, rotella multipla in ottone per pappardelle dentata. Un utensile Made in Italy per una specialità tutta italiana. Sette rotelline in ottone alloggiate in un apposito raschietto, anch'esso in ottone, che permette di mantenere la giusta aderenza della pasta fresca al piano di lavoro; impugnatura in legno, finiture accurate. Le rotelle hanno il diametro di mm 30, la pappardella/ reginetta ottenuta sarà di mm 13 circa di larghezza.1567-RSP -
Made in Italy - Rotella multipla liscia per tagliatelle - cucina
Rotella multipla liscia per tagliatelle - cucina ROTELLA TAGLIA PASTA DI PRODUZIONE ITALIANA. Tagliapasta, rotella multipla in ottone per tagliatelle. Un utensile Made in Italy per una specialità tutta italiana. Sette rotelline in ottone alloggiate in un apposito raschietto, anch'esso in ottone, che permette di mantenere la giusta aderenza della pasta fresca al piano di lavoro; impugnatura in legno, finiture accurate. Le rotelle hanno il diametro di mm 30, la tagliatella ottenuta sarà di mm 13 circa di larghezza.1567-RLT -
Made in Italy - Stampo extra CONCHIGLIA - Raviolo - Pasta Fresca
Made in Italy - Stampo extra CONCHIGLIA Stampo per ravioli tondo a CONCHIGLIA in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene.1570CONCHIGLIA -
Made in Italy - Stampo extra FUNGO - Raviolo - Pasta
Made in Italy - Stampo extra FUNGO Stampo per ravioli tondo a fungo in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene1570FUNGO -
Made in Italy - Stampo extra STELLA
Stampo per ravioli tondo a stella in ottone da 50 mm. Il sistema di espulsione automatica a molla permette di tagliare e sigillare il ripieno eliminando l’aria. Adatto a ripieni dolci e salati. Prodotto artigianale di alta qualità. Made in Italy. Materiali: legno – ottone – polietilene Diametro: 50 mm1570STELLA -
Made in Italy - Set impastiamo insieme - Valigetta
Made in Italy - Set impastiamo insieme - Valigetta
Novità assoluta, un asse con sponde removibili in multistrato di betulla.
Sul mercato già esistono assi con sponde ma il nostro è l’unico con sponde removibili. Perché removibili? Perché consentono di riporlo in minor spazio dopo l’uso Perché consentono di contenere la farina senza farla uscire durante la preparazione dell’impasto Perché consentono di levarli per stendere più facilmente l’impasto con un mattarello lungo
Un set completo per preparare la pasta in casa, realizzato in Italia da Eppicotispai.
Il set comprende:
spianatoia (assepasta) in multistrato di betulla con sponde rimovibili (dim. 75x50x0,9 cm)
raschietto in faggio naturale seccatutto (per pasta ma anche funghi, ravioli, verdure ed erbe…)
mattarello in faggio naturale da 50 cm
custodia in cotone per la spianatoia
1569-2073 -
Made in Italy - Spatola pettine per garganelli e gnocchi
Made in Italy - Spatola pettine per garganelli e gnocchi
4 accessori in uno :
- Bordo affilato per pulizia tagliere e taglio gnocchi
- - 1 angolo arrotondato per raccogliere l'impasto
- - 2 lati con scanalature per rigare garganelli e gnocchi (1 lato 3 mm, 1 lato 1.5 mm)
- - 2 Bastoncini per garganelli (uno liscio, uno rigato) inseriti nell'impugnatura.
- Spatola in Delrin per alimenti,
- 160x124 mm.
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Made in Italy - Ferretto per fusilli
Made in Italy - FERRETTO PER FUSILLI
Se vuoi realizzare anche tu i fusilli al ferretto o i maccheroni al ferretto, non potrai fare a meno del ferro per fusilli.
Realizzato in acciaio inox, quindi igienico e per uso alimentare, questo strumento ha la lunghezza ideale per la classica pasta fatta in casa. Preparare i fusilli in maniera rapida e veloce è un gioco da ragazzi: spargi su una spianatoia la farina, realizza dei cilindretti di pasta spessi circa 0,5 cm e tagliali della lunghezza circa di 9 cm. Prendi un cilindretto e sul piano di lavoro avvolgine un capo sul ferretto e con la mano fai scorrere il ferro sulla pasta.
Ecco il tuo fusillo bello e pronto. L’originale pasta al ferretto è realizzata con farina di grano duro, acqua e un pizzico di sale.
Cuocila in acqua bollente appena pronta o lasciala seccare all’aria e conservala in un sacchetto. I fusilli fatti in casa possono essere mangiati al sugo o come pasta fredda.
Acciaio Inox per alimenti L. 25cm , 4x4mm
424F -
Made in Italy - Set 48 posate da tavola CASALI lucido in acciaio - servizio per 12 persone
Dal 1929 le posate, le pentole l'acciaio da tavola.
Da più di 80 anni la Pinti inox spa si tramanda di generazione in generazione le tecniche di fabbricazione di articoli destinati alla tavola ed alla cucina. Sempre alla ricerca dei migliori materiali, delle nuove tecnologie, e soprattutto delle forme, senza tralasciarne la funzionalità.
La gamme si abbinano perfettamente a tutti gli stili delle porcellane esistenti per creare un insieme armonioso sulle tavole eleganti. Le linee sono sempre complete di tutte le pezzature necessarie ed alcune versioni hanno anche il coltello manico cavo, lama forgiata.
Made in Italy - Set 48 posate da tavola CASALI acciaio per 12 persone
La Collezione Stone Washed nasce dal desiderio di esaltare la propria tavola in perfetto stile retrò con articoli ricercati e di ottima fattura.
I prodotti, attentamente selezionati nelle gamme Pintinox e Pinti 1929, sono antichizzati con uno speciale processo detto Stone Wash: il risultato è un prodotto unico nell’aspetto e qualitativamente perfetto.
Per garantire un elevato standard di qualità, tutti i coltelli sono stati riaffilati dopo avere subito il trattamento Stone Wash.
Set di 24 pezzi per 6 persone Include: - 12 forchette - 12 cucchiai - 12 coltelli - 12 cucchiaini piccoli Può essere lavato in lavastoviglie
Marchio Pinti Materiale acciaio inossidabile Made in Italy
6856CASALI -
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno GIGLIO
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno GIGLIO Corzetti stampati (“cruxetti“) compaiano nel medioevo, nell'epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l’importanza della loro famiglia e per riaffermare il proprio dominio sul territorio. Le incisioni erano solitamente differenti sulle due parti. Il nome deriva dall'immagine stilizzata di una piccola croce, una crocetta (“cruxetta“) con la quale veniva originariamente decorato un lato di questi medaglioni, da qui il nome “cruxettu“. Nel levante ligure, con la parola “corzetto“ s’intende sia lo stampo di legno che la pasta così incisa. Tecnicamente i corzetti si presentano come stampi di legno, sono composti da due parti: una che ha la funzione di “timbro” e l’altra di forma cilindrica con una parte incisa e concava, che serve per tagliare la pasta. I tipi di legno generalmente usati sono: pero, melo, faggio o acero.
Stampo per corzetti in legno di pero con incisione e fondo lavorato diam. cm 5,3 h 5,5 Si prepara l'impasto, poi la sfoglia, quindi la si taglia a cerchietti su cui si stampa il disegno dello stampino. Una volta fatti si lasciano asciugare un po' sulla madia e poi si cuociono. Sono ottimi conditi con salsa di noci, salsa coi funghi (Tocco de funzi) ed anche con il pesto. Nel Levante Ligure è uso condirli anche con la salsa di pinoli.
5103GIGLIO -
Made in Italy - Vassoio in legno con affetta tartufi e campana in vetro
Novità nel mondo del tartufo Made in Italy - Vassoio in legno con affetta tartufi e campana in vetro Elegante set per servire il tartufo composto da: - Vassoio in legno listellare di noce (cm 35 x 25; spessore cm 2) - Campana in vetro trasparente ad incastro sul tagliere (diametro cm 10,5 e altezza cm. 9) - affettatartufi lama liscia. Ideale per affettare i tartufi delle specie: Bianco pregiato – Bianchetto (Marzuolo) – Nero liscio1700.000 -
Made in Italy - Casseruola 2 maniglie in alluminio con ciotola ceramica e coperchio alluminio cm. 12 - LE PICCOLE
Le Piccole La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. In casa Ottinetti sono nate Le Piccole una tradizione di famiglia in grado di riproporre la classicità del pentolate in alluminio in versione mignon! Una nuova linea dal gusto semplice, pratica, elegante e versatile vi permetterà di portare i vostri piatti direttamente dalla cucina alla tavola! Con Le Piccole potete decidere in piena libertà di presentare ogni portata in modo differente utilizzando direttamente la pentolina in alluminio crudo oppure portando a tavola solo il suo pratico inserto in ceramica! Sarà un vero piacere cucinare in famiglia...tutti assieme grandi e piccini! Le Piccole....eleganza senza tempo!8443 -
Made in Italy - Caffettiera in acciaio inox termica - 6 tz - vintage
Macchina per caffè espresso termica italiana 6 TAZZE
Questa caffettiera è realizzata in Italia dall'ex azienda GB di Omegna,
È realizzato in acciaio inox di alta qualità con manico in silicone e pomello di apertura in silicone nero.
Fonti di riscaldamento: gaz, vetro, piastra elettrica e vetro ceramica.
Misure disponibili: solo 6 tazze (una tazza è di circa 30 ml).
Made in Italy!
8283-6TZ-1 -
Victorinox - Pelapomodori - Azzurro - 7.6075.22 - cucina
Il pelapomodori Victorinox rappresenta un'aggiunta essenziale alla tua attrezzatura da cucina. Progettato con cura per la massima versatilità, questo utensile non solo semplifica la pelatura dei pomodori ma si adatta perfettamente anche ad altre varietà di frutta e verdura. Il colore azzurro distintivo non solo conferisce uno stile elegante ma facilita anche il riconoscimento immediato nella tua collezione di utensili da cucina.
- Materiali Premium: Realizzato con materiali di alta qualità, il pelapomodori offre una combinazione di durata e resistenza, garantendo prestazioni affidabili nel tempo.
- Lama Affilata: La lama affilata è progettata con precisione per consentire una pelatura senza sforzo e precisa. Garantisce un risultato ottimale con ogni utilizzo.
- Ergonomia avanzata: L'impugnatura ergonomicamente progettata offre un comfort superiore durante l'uso prolungato, consentendo una manipolazione agevole e precisa.
- Polivalenza: oltre alla sua funzione principale di pelare i pomodori, questo utensile si adatta con facilità alla pelatura di altre frutta e verdura, offrendo una soluzione versatile per le esigenze della tua cucina.
Utilizzo consigliato: Pelare pomodori
Paese di produzione: Svizzera
Impugnatura: Materiale plastico
Lunghezza lama: 5cm.
Lunghezza totale: 17cm.
Peso: 21g
Confezione: Scatola in cartone
V-7.6075.22 -
Artis - Cavatappi LUI - wine - colori ass.
Artis - Cavatappi 'LUI'
Dimensioni:
H 290 mm x L 118 mm x P 50 mm
Peso 275g
Il cavatappi Luì è inserito nella linea Artis Light, e come gli altri prestigiosi oggetti Artis, è firmato da Giuseppe Todeschini.E’ realizzato in materiale termoplastico ad elevate caratteristiche e con colorie finiture originali.
E’ impreziosito dalla tipica tecnologia Artis:il gruppo cremagliera verme di avvitamento è realizzato in acciaio elastico ad alta resistenza, ricavatodal pieno, utilizzando macchine a controllo numerico con attrezzature brevettate, e protetto superficialmente da opportuno rivestimento galvanico.
La leggerezza, l’eleganza delle linee e l’essenzialità rendono il cavatappi Luì un simpatico oggetto, semplice nell’utilizzo e piacevole per l’arricchimento dell’ambiente.0520003 -
Martellato - Set stampi ad espulsione Coniglio/Cestino/Carota - 3 pz
Set stampi ad espulsione Coniglio/Cestino/Carota - 3 pz Piccole forme dedicate ai più piccoli ma tanto appressate per la decorazione dei dolci pasquali. Per realizzare raffinati e particolari decori per torte fatte con pasta di mandorle, cioccolato, pasta di sale, pasta da modellare e colorare. Materiale plastico professionale. Specifiche tecniche Larghezza tagliapasta grande 38 mm Profondità tagliapasta grande 46 mm Larghezza tagliapasta medio 33 mm Profondità tagliapasta medio 37 mm Larghezza tagliapasta piccolo 26 mm Profondità tagliapasta piccolo 14 mm Numero pezzi 3
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Made in Italy - Anelli inox per torte dolci e salate 8 pezzi
Kit Anelli inox per Torta Kit Anelli per Torta in inox - 8 pezzi
Altezza: 50 cm.
Diametro da: cm. 8 a cm. 25 h 5cm.
Cosa ne dite di una bella Torta?E se la facessimo a piu' piani? Questo Kit di Anelli per torta vi permetterà di creare la torta che piu' vi piace in 8 diametri diversi .
Può essere utilizzata sia come" taglia torta", come stampo per semifreddi, che come stampo per la cottura in forno, dovete solo appoggiare l'anello ad una leccarda del forno ..
ed il gioco è fatto.!
270A -
Victorinox - Pioneer X Alox - Terra Marrone - Limited Edition 2024 - 0.8231.L24 - coltello multiuso
Alox Limited Edition 2024 del classico Victorinox Pioneer X, multiuso 9 funzioni da 93 mm di lunghezza (chiuso). Guancette in Alox Terra Marrone realizzate in alluminio anodizzato e successivamente sottoposto al processo Eloxal che, utilizzando l'ossidazione anodica, crea uno strato protettivo in grado di preservare da danni e corrosione.
Il programma della Alox Limited Edition prevede la realizzazione di modelli con guancette in alluminio anodizzate in diverse colorazioni, differenti ogni anno: l'anno dell'edizione è riportato sulle guancette stesse.
Funzioni:
1. lama grande (lunghezza 70 mm)
2. punteruolo alesatore
3. apriscatole
4. piccolo cacciavite (anche per viti a croce)
5. levacapsule
6. cacciavite
7. spelafili
8. anello portachiavi
9. forbiciDettagli tecnici:
Spessore: 14.9 mm
Lunghezza: 93 mm
Peso: 94.5 g
Materiale impugnatura: alluminioV-0.8231.L24 -
Made in Italy - Pestello in legno di faggio
Made in Italy - Pestello in legno di faggio
Pestello in legno di Faggio ideale per creare il classico Pesto alla Genovese, sminuzzare erbe aromatiche o tritare sale e pepe.
Lunghezza 180 mm x D. 55 mm.
Non lavare in lavastoviglie, pulire con un panno umido.
178P -
Made in Italy - Spaghettiera ed Asparagiera in rame con cestello - pentola
Made in Italy - Spaghettiera ed Asparagiera in rame con cestello cm. 18 di diametro
PERALTA
Secoli di tradizione nella trasformazione dei metalli parlano attraverso i prodotti Peralta.
SPAGHETTIERA - ASPARAGIERA
Elegante e razionale, oggetto d'uso. E' realizzata in rame con tecnica ed amore artigianale, completamente a mano.
Eventuali macchie di ossidazione che possono comparire nel tempo, garantiscono l'impiego di Rame Massiccio 99,9% e si possono eliminare con facilità usando specifici prodotti per la pulizia del rame, oppure ricorrendo semplicemente a metodi tradizionali come, ad esempio, l'uso di aceto e sale.
L'interno stagnato garantisce una perfetta idoneità ed igiene nella cottura dei cibi. Per non alterare la superficie stagnata consigliamo di utilizzare mestoli in legno e non portare mai sul fuoco senza avervi versato del liquido (olio, acqua ecc)
1. Non lasciate mai i vostri articoli in rame sulla fiamma viva, senza liquidi o condimento all'interno.
2. Evitate il calore eccessivo tenendo quindi il fuoco al minimo.
3. Evitate l'uso di utensili in metallo che potrebbero rigare la stagnatura. Ideale sarebbe l'uso di utensili in legno.
4. Per la pulitura interna, non fregate mai con sostanze abrasive o lana d'acciaio; usate sempre detersivi liquidi.
5. E' normale che il rame, sotto l'azione del calore,cambi colore; per evitare ciò, dopo l'uso lavare la pentola con acqua calda e aceto, quindi sciacquare e lucidare con un prodotto idoneo per il rame.5224-2 -
Made in Italy - Pinza - Apri bottiglie per spumante e champagne - wine
APRI BOTTIGLIE PER CHAMPAGNE-SPUMANTE
Apri bottiglie per champagne dalle forme raffinate e dalla texture morbida, generate ricercando semplici gesti. L'uso di un apribottiglie ti consente di girare delicatamente la bottiglia invece del tappo. Con questo controllo aggiuntivo, puoi allentare il tappo per salvare le preziose bollicine nel vino. Apre in sicurezza i vini spumanti. La testata metallica della bottiglia di Champagne è composta da un filo che si rompe dopo 6 o 7 movimenti laterali. Afferrare il tappo prima di torcere o rompere la testata del filo per un'estrazione completamente sicura. Design Inoxart, made in Italy2002 -
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno SPIGA
Made in Italy - Stampino per corzetti in legno SPIGA Corzetti stampati (“cruxetti“) compaiano nel medioevo, nell'epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l’importanza della loro famiglia e per riaffermare il proprio dominio sul territorio. Le incisioni erano solitamente differenti sulle due parti. Il nome deriva dall'immagine stilizzata di una piccola croce, una crocetta (“cruxetta“) con la quale veniva originariamente decorato un lato di questi medaglioni, da qui il nome “cruxettu“. Nel levante ligure, con la parola “corzetto“ s’intende sia lo stampo di legno che la pasta così incisa. Tecnicamente i corzetti si presentano come stampi di legno, sono composti da due parti: una che ha la funzione di “timbro” e l’altra di forma cilindrica con una parte incisa e concava, che serve per tagliare la pasta. I tipi di legno generalmente usati sono: pero, melo, faggio o acero. Modelli e Misure:
SPIGA: Stampo per corzetti in legno di pero con spiga e fondo lavorato diam. cm 5,3 h 5,5 Si prepara l'impasto, poi la sfoglia, quindi la si taglia a cerchietti su cui si stampa il disegno dello stampino. Una volta fatti si lasciano asciugare un po' sulla madia e poi si cuociono. Sono ottimi conditi con salsa di noci, salsa coi funghi (Tocco de funzi) ed anche con il pesto. Nel Levante Ligure è uso condirli anche con la salsa di pinoli.
2056SPIGA -
Victorinox - Outdoor Master MIC S Bushcraft knife - 4.2262 - coltello
Victorinox a lama fissa modello Short per uso sportivo e outdoor con fodero in kydex
Destinazione d'uso: Sportivo
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Spagna
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: Satinata
Manicatura: micarta
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 156mm.
Peso: 80g.
Fodero: in kydex
Confezione: Scatola di cartone con loghi Victorinox
Note: -V-4.2262 -
Made in Italy - Pinza per spumante e champagne
Made in Italy - Pinza per spumante e champagne
Pinza professionale per aprire e togliere tappo spumante e champagne.
In robusto acciaio inox lucido.
Manici in corno.
Made in Italy.
Dentatura interna antiscivolo e cesoia per tagliare la gabbietta metallica.
Ideale anche per uso bar ristorante.
2001 -
Made in Italy - Macchina per i cavatelli
Made in Italy - Macchina per i cavatelli
La macchina per pasta Demetra è 100% Made in Italy in acciaio resistente.
Con rulli in nylon unici e robusti in grado di produrre pasta Cavatelli, Gnocchetti e Orecchiette,
il produttore Demetra Cavatelli si distingue da tutti gli altri produttori di pasta cavatelli presenti sul mercato.
Grazie al suo peso di 1,7 kg e una base di aspirazione per impieghi gravosi , Demetra rimane saldamente fissato su qualsiasi superficie piana e liscia. Facile da usare e da pulire.
Sono inclusi un manico robusto e un vassoio guida in nylon per la pasta, insieme alle istruzioni e alla ricetta.
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Made in Italy - Pentola 2 maniglie in alluminio con ciotola ceramica con coperchio cm. 10 - LE PICCOLE
Le Piccole La Metallurgica Ottinetti, azienda storica del VCO produttrice di articoli in alluminio dal 1920 e tuttora a conduzione famigliare è tra i vincitori del prestigioso riconoscimento Design Plus 2016. In casa Ottinetti sono nate Le Piccole una tradizione di famiglia in grado di riproporre la classicità del pentolate in alluminio in versione mignon! Una nuova linea dal gusto semplice, pratica, elegante e versatile vi permetterà di portare i vostri piatti direttamente dalla cucina alla tavola! Con Le Piccole potete decidere in piena libertà di presentare ogni portata in modo differente utilizzando direttamente la pentolina in alluminio crudo oppure portando a tavola solo il suo pratico inserto in ceramica! Sarà un vero piacere cucinare in famiglia...tutti assieme grandi e piccini! Le Piccole....eleganza senza tempo!8442 -
Victorinox - Hunter Pro knife Black - 0.9411.M3 - coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Svizzera
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: Polimeri gommati
Lunghezza lama: 96mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 162g.
Chiusura: Back Lock
Clip: -
Fodero: Vinile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Victorinox
Note: -V-0.9411.M3 -
Made in Italy - Termometro - Caramellometro
Termometro Caramellometro professionale per Zucchero
Questo termometro o caramellometro, è ideale per la preparazione dello zucchero caramellato, per la lavorazione dell'isomalto, del fondant, delle glasse, della meringa italiana, della pasta di mandorle, della crema al burro ecc. ecc.. ovvero tutte quelle preparazioni dove è previsto uno sciroppo di zucchero caldo.
Termometro caramellometro Decora in vetro, con gabbia metallica di protezione e scala graduata della temperatura da 80°C a 180°C, ottimo per sciogliere zucchero e caramello.
Termometro per caramello con scala graduata necessario nelle varie fasi di cottura dello zucchero per realizzare caramello e sciroppi a regola d'arte.
Questo termometro caramellometro ha una scala graduata molto precisa e studiata appositamente per le temperature necessarie alla cottura dello zucchero e degli sciroppi. Il termometro in vetro per zucchero ha una gabbia metallica che lo protegge da urti e rotture accidentali e un comodo gancio per essere riposto e appeso.
Prodotto con materiali certificati per il contatto alimentare.
Dimensioni: lunghezza totale con gabbia metallica 33 cm, larghezza 3 cm.
Il caramellometro è facilmente smontabile e lavabile a mano con sapone per piatti.
Si consiglia di non introdurre il termometro in lavastoviglie onde evitare rotture accidentali.
Lo zucchero tirato o satinato Con questa tecnica si possono confezionare foglie, cesti e altre decorazioni. Ingredienti: 1Kg di isomalto o di zucchero semolato, 400ml di acqua, 100ml di glucosio, 3g di cremortartaro. Preparazione: Cuocere lo zucchero a 158° e fermare immediatamente la cottura introducendo la casseruola in acqua fredda. Versare lo zucchero su un piano freddo (marmo) e leggermente inumidito; aggiungere eventualmente coloranti (solo se all'alcool) oppure mischiati all'acqua quando si raggiungono i 120°. Aiutandosi con una spatola inumidita portare la soluzione dall'esterno verso l'interno (questa operazione va fatta molto lentamente perchè non deve subire shock termici). Quando inizia a rapprendere e a diventare consistente, allungare la massa con le mani, ripiegandola su se stessa e proseguire fintanto che il satinaggio non è completo: lo zucchero dovrebbe produrre un rumore ogni qualvolta lo so piega. A questo punto è pronto la lavorazione si può fare sulla bocca del forno o con l'apposita luce ad infrarossi. N.b. Il quantitativo i glucosio da aggiungere non è fisso, infatti si può preparare con solo cremortartaro o con più glucosio. Però, alla luce di questi cambiamenti, le temperature di cottura cambiano. In presenza esclusiva di cremortartaro la cottura avviene a 163°, mentre in presenza di un quantitativo maggiore di glucosio lo zucchero può essere cotto anche a solo 150°.
Lo zucchero soffiato Si procede come per lo zucchero satinato ma aumentando la quantità di glucosio e cuocendo lo zucchero a 154°. Invece di ripiegarlo su se stesso con le mani, si forma una piccola sfera, si infila nel cannello e si pompa l'aria modellando la massa con le mani.
Lo zucchero filato Lo zucchero filato è una tecnica con cui si producono, come dice appunto la parola, dei filamenti di zucchero. Non va tuttavia confuso con lo zucchero filato morbido che viene preparato ai luna park per i bambini. Rispetto ad altre tecniche ha una durata molto breve, infatti tende a sciogliersi con estrema facilità e pertanto va preparato prima di servire il dolce. Procedimento. Cuocere lo zucchero a 145° e lasciarlo raffreddare per pochi minuti. Prendere una frusta e tagliare l'estremità (togliendo circa 3 cm), immergere la stessa nello zucchero e, con movimenti avanti-indietro, far ricadere i fili sopra due mattarelli inumiditi. Una volta terminato, è possibile ripiegarli sul dolce che si desiderata guarnire.
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