Anno 2020

Giannini - Ceppo porta utensili cucina - Linea Nuvola

Ceppo porta utensili da cucina in acciaio e legno di pero della serie "Nuvola" by Giannini, made in Italy,

Set Portautensili + 7 gadget cucina, marca Giannini, realizzati in acciaio 18/10.

Il set è composto da:

1 portautensili con 6 ganci

1 forbice multiuso con manico in abs nero di cm 21

1 levacapsule in acciaio inox 18/10 di cm 17

1 pelaverdure in acciaio inox18/10 di cm 20

1 rotella tagliapizza in acciaio inox 18/10 di cm 20 cm

1 schiaccianoci in in acciaio inox 18/10 di cm 15 cm

1 coltello svuota verdure in acciaio inox 18/10 di 20, 5 cm

1 levatorsolo per frutta in acciaio inox 18/10 di 21 cm

Dimensioni: altezza 26 cm, base ovale diametro 12 cm

Uso consigliato: frutta e verdura, formaggi, salumi, multiuso 

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 90mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

Uso consigliato: pane, dolci, torte salate, verdure coriacee

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Asimmetrica, seghettata 
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 240mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

Uso consigliato: verdura

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 170mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

Giannini - Kit ricambio 1 filtro e 2 guarnizioni in silicone per Orziera Nina induzione 2 tazze

La famiglia di caffettiere in alluminio dal design tradizionale soddisfa ogni esigenze, anche chi per necessità utilizza la piastra induzione e per gusto preferisce un caffè preparato nell'alluminio. Nina è la moka che non si confonde tra le altre, ha un'identità Giannini grazie al manico ed al pomolo personalizzati e caratterizzati da uno stile inconfondibile. L'alluminio è lucido di alta qualità che rispetta e non ossida il caffè. La caffettiera Nina soddisfa ogni esigenza: la tradizione, il colore e l'innovazione.

Caratteristiche tecniche:

Orziera in alluminio con caldaia rivestite esternamente in acciaio che permette l'utilizzo anche sulla piastra induzione. Diametro: 85mm. Consigli per l'utilizzo: le orziere funzionano su piatti ad induzione con diametro minimo di esercizio di 85 millimetri. Il mancato funzionamento delle Orziere in questione, non è dunque imputabile ad un problema dell’orziera, bensì alla piastra per induzione che non rileva diametri piccoli. Per ovviare al problema, uno stratagemma “rudimentale” che possiamo suggerirle è quello di posizionare una padella o un pentolino accanto alla caffettiera in modo da aumentarne massa e superficie di contatto, sicuramente l’orziera entrerà in funzione.

Il filtro superiore di ricambio originale per caffettiera Giannina da 1 tazza è realizzato in acciaio inox di alta qualità per garantire una lunga durata e prestazioni ottimali. 
Si adatta perfettamente alla tua caffettiera Giannina, assicurando una filtrazione efficiente per un caffè ricco e aromatico.
Questo filtro è facile da pulire e mantiene inalterata la purezza del caffè. 
Scegliendo il filtro originale, investi nella qualità del tuo caffè quotidiano e prolunghi la vita della tua caffettiera Giannini.

Dimensioni: 4,5cm

Linea Vintage

L'esclusiva serie vintage ha ereditato eleganza, design e coperchi un po' più leggeri dai suoi modelli storici di riferimento. Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. I vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. L’interno smaltato «nero opaco» Staub 1.Interno in speciale smalto nero, opaco 2.Ghisa 3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».

•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.

•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.

•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.

•Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.

Caratteristiche:

Diametro cm. 20 

Capacità 2,45l.

Base ovale  oppure rotonda  realizzata in legno chiaro con magnete; pensata per l'appoggio di pentole, tegami e pirofile.

Alcuni piatti possono essere portati dal forno direttamente in tavola, mentre altri devono semplicemente essere spostati da una parte all'altra della cucina. Indipendentemente dalle esigenze culinarie, questo sottopentola magnetico in legno Staub è destinato a tornare utile. Questo sottopentola è ideale per qualsiasi pentola o tegame in ghisa, che può essere semplicemente posizionato sul supporto e tenuto in posizione grazie a un magnete. Questo supporto magnetico per pentole appartenente alla linea di accessori Staub rende molto più facile servire il cibo. Con questa sottopentola Staub ha creato un utensile estremamente pratico.
Rimane magnetico sul fondo della pentola in tutte le circostanze.
Questo sottopentola permette di appoggiare ovunque vostra cocotte ancora calda.
Appropriato per le casseruole tonde o ovali.

Non lavabile in lavastoviglie.

Questo straordinario pugnale medievale è il compagno ideale della spada Accolade.
La lama, in acciaio al carbonio, ha impresso il sigillo dei Cavalieri Templari, mentre il pomello presenta una croce intarsiata.
Bellissimo fodero in cuoio.

Lama: acciaio al carbonio
Impugnatura: cuoio marrone
Pomolo: acciaio al carbonio
Guardia: acciaio al carbonio
Fodero: cuoio nero
Lunghezza Lama: 260mm.
Lunghezza Impugnatura: 100mm.
Lunghezza Totale: 420mm.
Larghezza Lama: 24mm.
Spessore Lama: 4,5mm.
Peso: 565g.
Peso con Fodero: 713g.

Padella con manico in legno - 26 cm, ghisa, Black Matt

Padella rustica

Per rosolare, arrostire, brasare

Piacevole combinazione di ghisa e legno

Accumulo e distribuzione ottimali del calore

Peso confortevole

Design francese

Nella padella in ghisa nera di STAUB si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure, pesce fritto e gustose salse. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e quindi protegge dalle scottature e, allo stesso tempo, rende la padella in ghisa facile da maneggiare sul piano cottura e per trasferire il cibo nel piatto da portata. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende la padella adatta non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, per esempio dei piatti a base di cavolo. Utilizzando un sottopentola adatto, la padella può essere utilizzata anche per servire in tavola con stile. Grazie alle sue dimensioni compatte con un diametro di 24 cm, la padella è particolarmente adatta per i piccoli nuclei familiari. Grazie al pratico occhiello per appenderla, si può riporre risparmiando spazio.

Per preparare carne, pesce, verdure, stufati e molto altro

Adatto per piani cottura elettrici, a gas, alogeni, in vetroceramica o a induzione

Base liscia per un uso delicato sui piani cottura sensibili

Cottura a risparmio energetico grazie alle speciali proprietà della ghisa

Dimensioni con manico (LxPxA): 49 x 26,7 x 7,2 cm,

Diametro: 26 cm

Fondo: 19,4 cm

Peso: 2,1 kg.

Giannini - Ciotola porta noci con schiaccianoci Varietà di forme e la cura del dettaglio restituisce

all’arte culinaria piacere, leggerezza e una punta d’ironia.

Serie NUVOLA con particolari predominanti: LEGNO.

Product by Giannini.

La ciotola portanoci in legno di pero con schiaccianoci di Giannini è ideale per contenere noci, nocciole ed altre croccanti delizie!

La ciotola portanoci ha un design lineare e raffinato, perfetto per rendere graziosa e funzionale la tavola durante aperitivi e cene.

Grazie allo schiaccianoci integrato, la ciotola consente di avere deliziosa frutta secca a portata di mano pronta per essere gustata a tavola!

Misure: Diametro esterno: 30 cm.

Diametro intero: 24cm.

Schiaccianoci: alto 12cm.

Le pentole in ghisa smaltata sono essenziali per una cucina ben attrezzata grazie alla loro capacità di trattenere e distribuire uniformemente il calore. 
Ideali per cucinare a diverse temperature, le pentole Staub sono rivestite con smalto nero opaco resistente agli sbalzi termici e alle scalfitture.

Vantaggi principali:

• Durabilità: Resistenti a graffi, scolorimento e ruggine.
• Pronte all’uso: Non richiedono condimento e migliorano con l’uso.
• Versatilità: Adatte a cotture a fuoco vivo e a bassa temperatura.
• Ritenzione del calore: Mantengono e ridistribuiscono il calore per lunghi periodi.

Consigli d'uso:

• Pulire con detergente per stoviglie e una spugna morbida.
• Asciugare accuratamente prima di riporle.
• Cospargere con olio prima di cucinare.

Specifiche del prodotto:

Materiale: Ghisa

Supporto: Legno

Dimensioni teglia: 26x21cm

Orziera induzione Nina 2 tazze

La famiglia di caffettiere in alluminio dal design tradizionale soddisfa ogni esigenze, anche chi per necessità utilizza la piastra induzione e per gusto preferisce un caffè preparato nell'alluminio.

Nina è la moka che non si confonde tra le altre, ha un'identità Giannini grazie al manico ed al pomolo personalizzati e caratterizzati da uno stile inconfondibile. L'alluminio è lucido di alta qualità che rispetta e non ossida il caffè.

La caffettiera Nina soddisfa ogni esigenza: la tradizione, il colore e l'innovazione.

Caratteristiche tecniche:

Orziera in alluminio con caldaia rivestite esternamente in acciaio che permette l'utilizzo anche sulla piastra induzione.

Diametro: 85mm.

Consigli per l'utilizzo: le orziere funzionano su piatti ad induzione con diametro minimo di esercizio di 85 millimetri.

Il mancato funzionamento delle Orziere in questione, non è dunque imputabile ad un problema dell’orziera, bensì alla piastra per induzione che non rileva diametri piccoli.

Per ovviare al problema, uno stratagemma “rudimentale” che possiamo suggerirle è quello di posizionare una padella o un pentolino accanto alla caffettiera in modo da aumentarne massa e superficie di contatto, sicuramente l’orziera entrerà in funzione.