Coltello - coltello da campeggio, coltello per la vita all'aperto

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Provenienza: Ritirato da un privato, precedentemente acquistato ed utilizzato
* Condizioni: Globalmente in discrete condizioni, con evidenti segni estetici di usura che non ne compromettono l'utilizzo
* Reperibile in commercio: Reperibile
* Affilatura: Riaffilato professionalmente
* Segni su lama: diversi segni estetici di usura e di abrasione
* Segni su impugnatura: piccoli segni di abrasione
* Scatola: -
* Fodero: Presente, con tutti gli accessori
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Il Jungle King è un robusto coltello multiuso prodotto dalla spagnola Aitor per impiego survival. Grazie alla presenza di un elevata quantità di accessori e di mini kit di sopravvivenza presenti nel fodero e nell'impugnatura, questo coltello è un perfetto compagno per impieghi outdoor. Il tappo terminale in metallo munito di bussola, è svitabile e l'impugnatura cava contiene un kit di accessori utili in ambiente escursionistico. All'interno del fodero è inotre alloggiato un coltello skinner in acciaio.

Destinazione d'uso: Survival / Collezione

Lama: in acciaio inox 90Cr18MoV (440C) a 57/58HRC
Impugnatura: cava, in metallo, con tappo posteriore a vite
Lunghezza lama: 205mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 355mm.
Peso: 607g.
Fodero: in polimeri e corda con inserti multiuso (bussola - laccio emostatico - cerotti - spille - ami - possibilità di realizzare una fionda utilizzando il fodero - apribottiglie e altro ancora).
Confezione: -

Smart Card con Cardprotector e Moneyband

La funzionalità suprema a misura di tasca per l’uso quotidiano. Scopri Smart Card Wallet: una soluzione innovativa per proteggere e contenere fino a sei carte da portare con te. Combinando la funzionalità di Smart Card con la sicurezza semplificata di Cardprotector e l’intelligente e compatto Moneyband, offre ingegno e agilità in un design minimale. Smart di nome e di fatto.

CARATTERISTICHE CHIAVE
* Combina Smart Card con ingegnosi strumenti quotidiani come Cardprotector e Moneyband in un portafoglio eccezionalmente sicuro
* Smart Card Wallet con dieci funzioni tra cui Cardprotector e Moneyband. Il suo design elegante e minimale entra in qualsiasi tasca
* Offre una capacità d’uso naturale e sempre a portata di mano. Può custodire fino a sei carte e dispone di un esclusivo meccanismo brevettato per far scorrere le carte dentro e fuori rapidamente e facilmente al momento del pagamento

STRUMENTI
Proteggi-carte / Fermasoldi / Lama, piccola / Forbici / Lima per unghie | Cacciavite 2,5 mm / Spillo / Pinzette / Stuzzicadenti / Penna a sfera pressurizzata

DIMENSIONI
Altezza: 17 mm
Lunghezza: 104 mm
Ampiezza: 65 mm
Peso: 81 g

Smart Card con Cardprotector e Moneyband

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CARATTERISTICHE CHIAVE
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* Smart Card Wallet con dieci funzioni tra cui Cardprotector e Moneyband. Il suo design elegante e minimale entra in qualsiasi tasca
* Offre una capacità d’uso naturale e sempre a portata di mano. Può custodire fino a sei carte e dispone di un esclusivo meccanismo brevettato per far scorrere le carte dentro e fuori rapidamente e facilmente al momento del pagamento

STRUMENTI
Proteggi-carte / Fermasoldi / Lama, piccola / Forbici / Lima per unghie | Cacciavite 2,5 mm / Spillo / Pinzette / Stuzzicadenti / Penna a sfera pressurizzata

DIMENSIONI
Altezza: 17 mm
Lunghezza: 104 mm
Ampiezza: 65 mm
Peso: 81 g

La nuova serie Vulpis di Fox Knives vuole farvi innamorare della tecnologia e dell’innovazione produttiva Made in Maniago con il nuovo multiuso piccolo e versatile.

Destinazione d'uso: EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 59/60HRC
Finitura lama: Black Idroglider
Manicatura: Ottone
Lunghezza lama: 44mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 63m.
Lunghezza totale: 106mm.
Spessore da chiuso: 6mm.
Peso: 44g.
Chiusura: SlipJoint (senza blocco lama)
Clip: -
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Vulpis / Fox Knives

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta clip. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta hawkbill. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice o a flipper. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta cleaver. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

La nuova serie Vulpis di Fox Knives vuole farvi innamorare della tecnologia e dell’innovazione produttiva Made in Maniago con il nuovo multiuso piccolo e versatile.

Destinazione d'uso: EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 59/60HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio Sabbiato
Lunghezza lama: 44mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 63m.
Lunghezza totale: 106mm.
Spessore da chiuso: 6mm.
Peso: 29g.
Chiusura: SlipJoint (senza blocco lama)
Clip: -
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Vulpis / Fox Knives

La nuova serie Vulpis di Fox Knives vuole farvi innamorare della tecnologia e dell’innovazione produttiva Made in Maniago con il nuovo multiuso piccolo e versatile.

Destinazione d'uso: EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 59/60HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 44mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 63m.
Lunghezza totale: 106mm.
Spessore da chiuso: 6mm.
Peso: 17g.
Chiusura: SlipJoint (senza blocco lama)
Clip: -
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Vulpis / Fox Knives

Per ricordare a modo nostro il 50° anniversario della scomparsa di nostro bisnonno Giuseppe Maserin detto "Belu" (1885 - 1972), Alpino del 4° reg. Batt. Cadore e Cav. di Vittorio Veneto, abbiamo voluto realizzare un pugnale alla maniera degli "Arditi", ispirato cioè a quei pugnali artigianali che si ricavavano dalle ex baionette dei fucili Carcano 91. Nello specifico, ci siamo ispirati alle forme della baionetta che veniva realizzata presso lo stabilimento CO.RI.CA.MA di Maniago.

Lo abbiamo chiamato BeluM unendo a "Belu" la M del nostro cognome, ottenendo così un riferimento al termine latino "bellum". Si tratta di un progetto di chiara ispirazione storica, realizzato però con macchinari, tecnologie e materiali moderni. La scatola in legno, marchiata a stencil, ricorda volutamente le fattezze delle casse nelle quali veniva un tempo stoccato il materiale bellico.

BeluM è dedicato a nostro bisnonno Giuseppe e a tutti gli eroi che in ogni modo hanno sacrificato la loro vita per la patria.

Destinazione d'uso: Commemorativo / Storico / Militare 

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox N690Co 
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Legno di Paosantos; Guardia in acciaio inox AIS 420; Pomolo in acciaio inox AISI 316 forgiato dal pieno
Lunghezza lama: 202mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 320mm.
Peso: 340g.
Fodero: in pelle
Confezione: scatola di legno con loghi a stencil
Note: Design by Bonus Design

Questo piccolo coltello è un grande affare. Lo Squid è conosciuto come il perfetto coltello per utilizzo quotidiano, che combina sapientemente semplicità, usabilità e prestazioni.

Né sfacciato né appariscente, è l'umile tuttofare del mondo dei coltelli: affidabile, solido e straordinariamente capace. Ora, il famoso designer Lucas Burnley lo ha rielaborato in una versione più piccola e agile, lo Squid Compact. Questo coltello pieghevole dal prezzo contenuto è adatto a tutti.

* Apertura assistita: Il flipper assistito permette l'artura rapida della lama
* Apertura dolce: Il sistema su cuscinetti a sfera IKBS™ garantisce la massima fluidità
* Facile da affilare: La lama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio si affila in modo rapido e semplice
* Massimo controllo: Scanalature sul dorso della lama per garantire una presa sicura e confortevole
* Massima durata: L'impugnatura in acciaio inossidabile resiste all'uso intenso
* Profilo basso: La clip da tasca garantisce un trasporto sicuro
* Opzioni di accessori: Foro per cordino o per portachiavi

Destinazione d'uso: EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: In acciaio inox 8Cr13MoV
Finitura lama: BlackWashed
Manicatura: acciaio inox BlackWashed
Lunghezza lama: 44mm.
Spessore lama: 2.6mm.
Lunghezza chiuso: 74mm.
Lunghezza totale: 118mm.
Peso: 79g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: scatola in cartone con loghi CRKT
Note: Design by Lucas Burnley - Sistema di apertura IKBS su cuscinetti a sfera di tipo flipper, assistito con precarico molla

L'eccezionale Boker Plus Fragment convince come EDC leggero o coltello di back up con un design estremamente ridotto.

Il pratico coltellino tascabile fa completamente a meno di un'impugnatura anteriore e si affida invece a una barra minimalista che collega la vite dell'asse della lama.

La lama è realizzata in acciaio 9Cr13CoMoV e, come l'intera costruzione del codolo interamente in acciaio, è rifinita con una finitura stonewash scura.

La sicurezza operativa del moderno coltello tascabile slipjoint è ulteriormente migliorata da un dispositivo di arresto a 90 gradi durante l'apertura e la chiusura della lama. Munito di foro per cordino e pratica clip per il trasporto.

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox 9Cr13MoV
Trattamento lama: blackwash
Manicatura: titanio
Lunghezza lama: 50mm.
Spessore lama: 2,5mm.
Lunghezza totale: 130mm.
Peso: 31g.
Clip: -
Chiusura: Slip Join
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: -

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: in acciaio tool steel D2
Trattamento lama: Blackwash
Manicatura: G10 con spaziatore in alluminio
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza totale: 107mm.
Peso: 70g.
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Chiusura: Liner Lock
Confezione: scatola di cartone con loghi BlackFox
Note: sistema di apertura di tipo Carson Flipper - Design by Grigorii Matveev

Distintivo, elegante e senza tempo: il Boker Plus BabyX Flipper Steel porta l'inconfondibile DNA del designer Darriel Caston come coltello EDC compatto ed elegante. Lontano dalle solite convenzioni, il designer ha dotato il coltellino tascabile di dettagli impressionanti che inevitabilmente faranno battere forte il cuore di innumerevoli appassionati di coltelli.

La lama lavorata su cuscinetti a sfera con finitura satinata è realizzata in acciaio D2  che può essere aperta tramite sistema flipper. 

Il framelock si fonde perfettamente con le linee e completa la consueta performance dei Boker Plus.

Come ulteriore punto di forza, la clip lucida crea un contrasto armonioso con l'aspetto altrimenti tenue del coltello pieghevole. Il pratico foro per il cordino consente ulteriori opzioni di fissaggio.

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: satin
Manicatura: G10
Lunghezza lama: 40mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza totale: 104mm.
Peso: 47g.
Clip: -
Chiusura: Frame lock
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design by Darriel Caston

Fuggi dalla vita di tutti i giorni e trova la tua anima interiore: Suiseki è una forma d'arte meditativa dall'Asia che presenta pietre espressive in un modo particolarmente efficace. Il carattere calmante emana dalla forma naturale delle pietre, che vanno dall'astratto alle rappresentazioni imponenti di paesaggi, animali o piante.

Il designer di coltelli Darriel Caston espande il livello spirituale con una creazione in acciaio e plastica e presenta il Boker Plus Suiseki, un coltello quotidiano compatto pieno di dolcezza ed energia.

Con calma stoica, la lama D2 con cuscinetti a sfera con una molatura a scalpello taglia i compiti della vita quotidiana e si affida alla presa sicura del blocco del telaio in acciaio inossidabile. Ascetismo e funzione determinano la forma di questo coltello  tascabile, che mantiene un impulso moderno con le guancette in G10.

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: satin
Manicatura: G10
Lunghezza lama: 39mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza totale: 107mm.
Peso: 64g.
Clip: -
Chiusura: Frame lock
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design by Darriel Caston

Una mannaia spaccaossa, conosciuta anche come mannaia da macellaio, è uno strumento da cucina robusto e potente utilizzato principalmente per dividere e spezzare ossa di grandi dimensioni, come quelle di pollo, maiale o manzo. È uno strumento specializzato progettato per affrontare lavori pesanti e richiede un utilizzo sicuro e attento.

La mannaia spaccaossa presenta una lama ampia e pesante, solitamente in acciaio inossidabile o carbonio di alta qualità, che termina con una forma affilata. La lama può variare in lunghezza, ma è solitamente più corta rispetto ai coltelli da cucina tradizionali. Questa lama robusta e affilata consente di esercitare una forza significativa per spezzare le ossa con facilità.

Serie GOURMET, Made in Germany
- Lama di cm 20
- Peso: 680g.

I Manici: realizzati in materiale sintetico assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Rescue Tool / Utility

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: Acciaio Inox 440C
Trattamento lama: Blackwashed
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 45mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 115mm.
Peso: 80g.
Fodero: in Kydex, con clip in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi BlackFox
Note: Design by Tommaso Rumici

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox AUS-8A
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: Grivory (Griv-Ex)
Lunghezza lama: 35mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 76mm.
Lunghezza totale: 126mm.
Peso: 41g.
Chiusura: Tri-Ad Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox
Confezione: Scatola di cartone con loghi Cold Steel
Note: -

Destinazione d'uso: tagliacinture tattico / emergenza

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox 440C
Trattamento lama: teflonato
Manicatura: in acciaio inox 440C
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 166mm.
Peso: 51g. (77g. fodero compreso)
Chiusura: -
Fodero: in Boltaron, compatibile M.O.L.L.E., da ambidestri
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -

Destinazione d'uso: tagliacinture tattico / emergenza

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox 440C
Trattamento lama: teflonato
Manicatura: in acciaio inox 440C
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 110mm.
Peso: 43g.
Chiusura: -
Fodero: in Boltaron, compatibile M.O.L.L.E., da ambidestri
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: acciaio inox 5Cr15Mov
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: acciaio inox 2Cr13 con finitura blackwash ed bronzo
Lunghezza lama: 37mm.
Spessore lama: 3.6mm.
Lunghezza chiuso: 82mm.
Lunghezza totale: 117mm.
Peso: 62g.
Chiusura: Slipjoint
Clip: -
Confezione: scatola in cartone con loghi CRKT
Note: Design by Mike Bond - Moschettone per aggancio - Apribottiglie

La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli giapponesi MCUSTA

Destinazione d'uso: sportivo/collezione

Tipo di produzione: taglio industriale - montaggio e finiture artigianali
Lama: in acciaio SanMai con tagliente in inox VG-10 a 59/60HRC e guance esterne in damasco al nickel a 33 strati
Produzione Lama: Japan
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 45mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 70mm.
Lunghezza totale: 118mm.
Bilanciatura: -
Peso: 44g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio deep pocket
Fodero: 
Note: -

Nato in Savoia nel 1890, Grazie a Joseph Opinel. Semplice, robusto ed efficace; l’Opinel è diventato con il tempo un oggetto universale e continua ad essere apprezzato come uno dei migliori coltelli al mondo. L’indispensabile Opinel si trova nella tasca dei più grandi alpinisti, navigatori e avventurieri. E’ una referenza di design intramontabile e internazionale, celebrata in particolare al MOMA di New York. Dal n° 6 in poi i coltelli sono dotati di Virobloc; che permette di bloccare la lama in posizione aperta, nonché in posizione chiusa, per evitare che si apra in tasca.

Il coltello ideale per i golosi amanti della natura!

Questo coltellino da tasca di permette d'incidere e sbucciare le castagne, ma anche di sbucciare spicchi d'aglio o di aprire rapidamente nocciole e mandarlo praticando un'incisione sul frutto. Ideale per la preparazione di marmellate e torte Le sue dimensioni ridotte ti permettono di tenerlo comodamente in tasca e la sua lama a becco d'uccello da 4 cm, appuntita e corta, è decisamente più maneggevole di una lama lunga. Perfetto per un'idea regalo utile e pratica. Il coltello è personalizzabile.

Lunghezza Lama: 4 cm

L'acciaio inossidabile 12C27 modificato di Sandvik messo a punto per Opinel è noto per il suo taglio e la sua facile manutenzione. L'acciaio inossidabile capace di subire il trattamento termico che gli conferisce la sua ottima durezza è chiamato martensitico. Ha una percentuale di carbonio almeno pari allo 0,40% ciò consente di ottnere un taglio molto soddisfacente senza essere sensibile alla corrosione. Durezza della lama 57-58 HRC

Anello di sicurezza Inventato nel 1955 da Marcel Opinel, l'anello di sicurezza Virobloc è presente su tutti i coltelli chiudibili a partire dal N°06. Intagliato nell'acciaio inossidabile, il Virobloc è costituito da due parti: una parte fissa e una parte scorrevole. Oltre al blocco della lama in posizione aperta (sicurezza d'uso), adesso è possibile bloccare la lama in posizione chiusa (sicurezza di trasporto).

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: In acciaio inox 7Cr17Mov
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: Alluminio
Lunghezza lama: 25.4mm.
Spessore lama: 3.8mm.
Lunghezza chiuso: 50.8mm.
Lunghezza totale: 76.2mm.
Peso: 66g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Gerber
Note: Apertura tramite sistema Carson Flipper

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: sandblasted
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil-wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e portachiavi in tessuto ricamato
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: sandblasted
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil-wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e portachiavi in tessuto ricamato
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: sandblasted
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil-wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e portachiavi in tessuto ricamato
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: sandblasted
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e Portachiavi sintetico rcamato con i loghi Fox e Mini-Ka
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: sandblasted
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil-wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e portachiavi in tessuto ricamato

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: sandblasted
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e Portachiavi sintetico rcamato con i loghi Fox e Mini-Ka
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: Black Idroglider
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e Portachiavi sintetico rcamato con i loghi Fox e Mini-Ka
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: Black Idroglider
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e Portachiavi sintetico rcamato con i loghi Fox e Mini-Ka
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: sandblasted
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e Portachiavi sintetico rcamato con i loghi Fox e Mini-Ka
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: Black Idroglider
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e Portachiavi sintetico rcamato con i loghi Fox e Mini-Ka
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento lama: Black Idroglider
Impugnatura: Nylon
Lunghezza lama: 25mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 61mm.
Lunghezza totale: 8mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 30g.
Apertura: manuale, a due mani o in estrazione dalla tasca tramite sistema simil wave
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox e Portachiavi sintetico rcamato con i loghi Fox e Mini-Ka
Note: -

Destinazione d'uso: EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox AUS-8
Trattamento lama: satinata
Manicatura: Zytel e Acciaio
Lunghezza lama: 41mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza totale: 102mm.
Peso: 42g.
Clip: in acciaio inox
Chiusura: frame lock
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design by Chad Los Banos

Destinazione d'uso: EDC / da collo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox 440C
Trattamento lama: satinata
Manicatura: in titanio
Lunghezza lama: 43mm.
Spessore lama: 1.7mm.
Lunghezza totale: 96mm.
Peso: 24g.
Clip: -
Chiusura: button lock magnetico; blocca sia in apertura che in chiusura
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design by John Kubasek - fornito con catenina da collo

Un coltello da cuoco, anche conosciuto come coltello da chef, è uno degli strumenti più importanti e versatili in una cucina. È progettato per eseguire una vasta gamma di operazioni di taglio e preparazione degli alimenti.

Il coltello da cuoco presenta una lama lunga, generalmente compresa tra 15 e 25 centimetri, con una forma allungata e un filo affilato. La sua lama può essere dritta o leggermente curva, a seconda delle preferenze personali.

La lama del coltello da cuoco è abbastanza ampia da permettere di affettare, tritare e tagliare gli alimenti in modo efficiente. È inoltre sufficientemente flessibile per consentire movimenti di bilanciamento e dondolio durante il taglio.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 16
- Lunghezza totale cm 28

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Tipologia: Coltello Trinciante / Da Cuoco
Usi Consigliati: carne cruda, pulizia del pesce e taglio di verdure
Tipologia Lama: Forgiata
Acciaio: FC61 a 61HRC
Lunghezza Lama: 210mm.
Manicatura: in materiale sintetico nero, rivettato


• UNA LINEA PERFETTA
Per chi dà importanza all‘alta qualità "Made in Germany", la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore. Sia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta. Dallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.
Una collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.

• QUALITÀ
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.

• FUNZIONALITÀ:
La lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla punta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea che giapponese.

• PRECISIONE:
I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.

• MANEGGEVOLEZZA:
La geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.

• PUNTO DI FORZA :
Un classico per la cucina professionale. Il design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di perfetto equilibrio.

Tipologia: Coltello Trinciante / Da Cuoco
Usi Consigliati: carne cruda, pulizia del pesce e taglio di verdure
Tipologia Lama: Forgiata
Acciaio: Friodur Sigmaforge a 58/59HRC
Lunghezza Lama: 200mm.
Manicatura: in materiale sintetico nero, rivettato


• UNA LINEA PERFETTA
Per chi dà importanza all‘alta qualità "Made in Germany", la serie ZWILLING PRO è la scelta migliore. Sia per i professionisti, sia per chi è appassionato di cucina: i coltelli ZWILLING PRO sono la sintesi perfetta tra innovazione, design tradizionale e precisione assoluta. Dallo spelucchino al coltello Santoku, questa serie propone lame adatte per tutti gli usi in cucina.
Una collezione per soddisfare tutte le esigenze in una moderna cucina: una grande qualità e una linea perfetta.

• QUALITÀ
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.

• FUNZIONALITÀ:
La lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla punta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea che giapponese.

• PRECISIONE:
I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.

• MANEGGEVOLEZZA:
La geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.

• PUNTO DI FORZA :
Un classico per la cucina professionale. Il design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di perfetto equilibrio.

Coltello scimitarra americana di Sanelli Ambrigio, per rifilare e affettare la carne prima del barbecue. Appartenente ad una linea professionale di coltelleria, pensata per il taglio e la lavorazione della carne.

Le lame del coltello scimitarra a lama stretta, sono prodotte con acciaio all'azoto nitro B, la finitura lucida consente una migliore lavorazione della carne.

L'impugnatura presenta una ottima aderenza tra lama e manico, quest'ultimo antiscivolo in polipropilene offre una perfetta ergonomia ed una presa salda durante il taglio.

Destinazione d'uso: Barbecue

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Nitro-B
Finitura lama: Satinato
Manicatura: Polimero plastico
Lunghezza lama: 260mm.
Lunghezza totale: 385mm.
Confezione: Blister plastico a vista
Note: Lavabile in lavastoviglie

Destinazione d'uso: Neck Knife

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Trattamento Lama: Desert Warfare
Manicatura: acciaio inox N690Co 58/60HRC
Lunghezza lama: 40mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 129mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 55g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in Kydex, da collo
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: possibilità di utilizzare il fodero con sistemi M.O.L.L.E. o Tek-Lok (non compresi nella confezione)

Alle Coltellerie Berti di Scarperia (FI) ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano, della stessa persona. Chi lo inizia, lo finisce.

E' questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana.

Ed è per dichiarare questo con forza che ogni coltello Berti porta incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto.

Destinazione d'uso: Forchettone per arrosti e carni cotte

Paese di produzione: Italia
Tipo di costruzione: Artigianale
Acciaio: inox 420
Tipo di costruzione: forgiato
Impugnatura: Corno di bue ricavato dal pieno
Lunghezza totale: 294mm
Lunghezza forchettone: 152mm
Manutenzione: Si consiglia il lavaggio a mano

Destinazione d'uso: Neck Knife

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Trattamento Lama: Stone Washed
Manicatura: acciaio inox N690Co 58/60HRC
Lunghezza lama: 40mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 129mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 55g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in Kydex, da collo
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: possibilità di utilizzare il fodero con sistemi M.O.L.L.E. o Tek-Lok (non compresi nella confezione)

Destinazione d'uso: Neck Knife

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Trattamento Lama: Testudo
Manicatura: acciaio inox N690Co 58/60HRC
Lunghezza lama: 40mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 129mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 55g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in Kydex, da collo
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: possibilità di utilizzare il fodero con sistemi M.O.L.L.E. o Tek-Lok (non compresi nella confezione)

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio al carbonio 1095
Trattamento lama: verniciatura a polveri
Impugnatura: Kraton
Lunghezza lama: 203mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 325mm.
Peso: 332g.
Fodero: Kydex
Confezione: Scatola di cartone con loghi Ka-Bar
Note: -

Lama: Acciaio carbonio 1095 56/58HRC Teflonata
Impugnatura: Kraton
Lunghezza Lama: 200 mm.
Lunghezza Totale: 323 mm.
Spessore Lama: 3.5 mm.
Lunghezza Chiuso:-
Peso: 350g.
Chiusura: -
Fodero: materiale plastico
Note: -

La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è distributore ufficiale per l'Italia del marchio KA-BAR

Un coltello da cuoco, anche conosciuto come coltello da chef, è uno degli strumenti più importanti e versatili in una cucina. È progettato per eseguire una vasta gamma di operazioni di taglio e preparazione degli alimenti.

Il coltello da cuoco presenta una lama lunga, generalmente compresa tra 15 e 25 centimetri, con una forma allungata e un filo affilato. La sua lama può essere dritta o leggermente curva, a seconda delle preferenze personali.

La lama del coltello da cuoco è abbastanza ampia da permettere di affettare, tritare e tagliare gli alimenti in modo efficiente. È inoltre sufficientemente flessibile per consentire movimenti di bilanciamento e dondolio durante il taglio.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 20
- Lunghezza totale cm 33

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Un coltello da arrosto è uno strumento da cucina utilizzato per tagliare arrosti, come ad esempio carne di manzo, maiale o agnello. È progettato per affrontare tagli di carne più grandi e robusti, con una lama lunga e robusta che permette di eseguire tagli precisi e puliti.

La lama del coltello da arrosto è generalmente larga, rigida e affilata. Questo tipo di lama consente di affrontare facilmente la pelle o la crosta esterna dell'arrosto, nonché di tagliare attraverso i pezzi di carne con facilità. La sua robustezza garantisce la resistenza necessaria per affrontare le fibre della carne senza intoppi.

Il coltello da arrosto può avere una leggera curvatura sulla lama, che consente di eseguire tagli fluidi e uniformi, seguendo la forma dell'arrosto. Ciò facilita il processo di affettatura e permette di ottenere fette uniformi per la presentazione.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 20
- Lunghezza totale cm 28

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Coltello da sopravvivenza – Novità della ditta svedese dalle dimensioni maggiori rispetto al modello A1.

Grazie alla sua estrema solidità, robustezza e durezza, si presta senza problemi agli utilizzi più estremi e duri.

- Lama in acciaio VG10 da 200 mm per uno spessore di 6 mm
- Lunghezza totale 330 mm
- Peso 380 grammi 
- Fodero in cuoio nero

Il Fallkniven Odin (primo per importanza fra le divinità celtiche) è il secondo dopo il modello Thor in ordine di dimensione, della bellissima serie Northern Light.
Il coltello viene prodotto artigianalmente usando unicamente materiali di prima qualità.

Destinazione d'uso: collezione/Survival

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Giappone
Lama: full tang in acciaio inox San-Mai VG-10/420J2 59HRC
Manicatura: anelli in Ox-Hide (pelle di bue) E
Lunghezza lama: 200mm.
Spessore lama: 6,5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 325mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 380g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio, di pregevole fattura e robustezza.
Confezione: scatola in cartone
Note:

Coltello trinciante dentato di Sanelli Ambrogio per trinciare, sminuzzare, tritare, affettare e tagliare a dadini la carne prima del barbecue. Appartenente ad una linea professionale di coltelleria, pensata per il taglio e la lavorazione della carne.

La lama del coltello dentato è prodotta con acciaio all'azoto nitro B, la finitura lucida consente una migliore lavorazione della carne.

L'impugnatura presenta una ottima aderenza tra lama e manico, quest'ultimo antiscivolo in polipropilene offre una perfetta ergonomia ed una presa salda durante il taglio.

Destinazione d'uso: Barbecue

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Nitro-B
Finitura lama: Satinato
Manicatura: Polimero plastico
Lunghezza lama: 200mm.
Lunghezza totale: 325mm.
Confezione: Blister plastico a vista
Note: Lavabile in lavastoviglie

E' un coltello da cucina di alta qualità progettato per una varietà di attività in cucina. Questo coltello presenta una lama di 20 cm di lunghezza, è caratterizzato da una lama robusta realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità. 

Il design del manico è progettato per ridurre l'affaticamento delle mani durante le sessioni di taglio più impegnative.

Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo completamente dopo ogni utilizzo per mantenere la sua nitidezza e prevenire la corrosione.

Uso: Lavorare carni crude, ossa e cartilagini.

Lunghezza lama: 20 cm

Lunghezza totale: 35 cm

Colore manico: nero

Paese di produzione: Italia

Confezione: Scatola in cartone

Tridentum - Mannaia 20 cm - 331.3310.20 - coltello cucina

Lunghezza lama: 20 cm

Colore manico: nero

Peso: 1,27 Kg

Un coltello per sfilettare il pesce è uno strumento specificamente progettato per separare la carne del pesce dalle lische e dalla pelle. Ha alcune caratteristiche distintive che lo rendono adatto a questo scopo.

Innanzitutto, la lama del coltello per sfilettare il pesce è lunga e sottile. Questo permette di ottenere tagli precisi e controllati lungo la pelle e le lische del pesce. La lama è generalmente flessibile, il che facilita il movimento fluido e permette di seguire la curvatura del pesce.

La punta del coltello per sfilettare il pesce è appuntita, consentendo di iniziare il taglio con precisione. Questa caratteristica è particolarmente utile quando si lavora vicino alle lische o quando si desidera rimuovere la pelle senza danneggiare la carne.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 20
- Lunghezza totale cm 30.5

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

La serie Wasabi di Kai è la linea entry level proposta dal Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati che si distingue per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Propone lame in acciaio inossidabile e manicature ergonomiche in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo che resistono al calore fino a 100°C e sono quindi lavabili in lavastoviglie.

Kai Japan - Wasabi - Chef Knife 200mm.

Lama: M.V. Stainless Steel, acciaio lucido
Manicatura: combinazione di polvere di bambù e polipropilene di colore nero - Resistente al calore fino a 100°C
Lunghezza lama: 200 mm.
Spessore della lama: 1.5 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 150 g.
Note: lavabile in lavastoviglie, suggeriamo comunque un lavaggio a mano che, nel tempo, preserva meglio materiali e finiture

La nuova serie Vulpis di Fox Knives vuole farvi innamorare della tecnologia e dell’innovazione produttiva Made in Maniago con il nuovo multiuso piccolo e versatile.

Destinazione d'uso: EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 59/60HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 55mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 63m.
Lunghezza totale: 135mm.
Spessore da chiuso: 13mm.
Peso: 47g.
Chiusura: SlipJoint (senza blocco lama)
Clip: -
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Vulpis / Fox Knives

UTENSILI INCLUSI:
* Lama
* Sega per legno
* Cacciavite piatto largo
* Cacciavite piatto medio
* Leva capsule
* Apri scatole