Coltello - coltello da campeggio, coltello per la vita all'aperto
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Berti - Forchettone Forgiato per Arrosto in Corno Bovino - utensile da cucina artigianale
Alle Coltellerie Berti di Scarperia (FI) ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano, della stessa persona. Chi lo inizia, lo finisce.
E' questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana.
Ed è per dichiarare questo con forza che ogni coltello Berti porta incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto.
Destinazione d'uso: Forchettone per arrosti e carni cotte
Paese di produzione: Italia
Tipo di costruzione: Artigianale
Acciaio: inox 420
Tipo di costruzione: forgiato
Impugnatura: Corno di bue ricavato dal pieno
Lunghezza totale: 294mm
Lunghezza forchettone: 152mm
Manutenzione: Si consiglia il lavaggio a mano220B -
Berti - Coltello verdura forgiato manico in corno - coltello
Il coltello da verdura Berti è un prodotto artigianale italiano con una lama in acciaio inox di alta qualità e un elegante manico in corno. La sua lavorazione artigianale garantisce un'attenzione ai dettagli che rende ogni pezzo unico. La lama affilata e il manico ergonomico garantiscono un controllo preciso e una facile preparazione di verdure di ogni tipo.
La produzione artigianale del coltello Berti significa che ogni pezzo è unico e ha una lavorazione attentamente curata, garantendo la massima attenzione ai dettagli.
Lama: 11cm
Manico: corno
0351 -
Emerson - Custom Super Commander - Chisel Ground - coltello artigianale
Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione
Tipo di produzione: fatto a mano
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox 154CM con affilatura a scalpello
Trattamento Lama: lucidata sul retro, satinata sulla bisellatura
Manicatura: Micarta verde, cartelle e testine in titanio
Lunghezza lama: 115mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 155mm.
Lunghezza totale: 265mm.
Peso: 265g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Acciaio inox, amovibile
Note: coltello realizzato interamente a mano da Ernest Emerson12524 -
Ibberson - Sheffield Classic Amber Bone - coltello vintage
Coltello Vintage risalente ai primi anni '80 perfettamente conservato: nuovo, con scatola e manuale di istruzioni originale, prodotto a Sheffield dalla Egginton Group of Companies, proprietaria dello storico marchio Ibberson
Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: Semi-Artigianale
Produzione Lama: UK
Lama: in acciaio inossidabile
Trattamento Lama: lucidata a specchio
Manicatura: in ottone e cervo ambrato
Lunghezza lama: 68mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 98mm.
Lunghezza totale: 164mm.
Spessore da chiuso: 14mm
Bilanciatura: -
Peso: 89g.
Chiusura: back lock
Confezione: scatola in cartone e manuale d'uso Ibberson
Note: Unico esemplare a nostra disposizione. Coltello di oltre 30 anni; nuovo, perfetto, con una splendida patina atmosferica su tutta l'impugnatura in ottone. Se si preferisce un look lucido e brillante, basta pulire l'ottone per farlo risplendere.1246589,00€Non Disponibile -
Emerson - EDC-2 Multitool TAN G10 - coltello
Destinazione d'uso: Tattico/Militare/Multiuso
Tipo di produzione: industriale
Produzione Lama: Taiwan
Lama: In acciaio inox 440C
Trattamento Lama: black
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore lama: 2,5mm.
Lunghezza chiuso: 105mm.
Lunghezza totale: 173mm.
Spessore da chiuso: 16mm.
Bilanciatura: -
Peso: 134g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Emerson
Note: coltello multiuso con blocco utensili88822 -
Emerson - Commander Black Plain Wave - EK502 - coltello
Destinazione d'uso: Tattico/Militare
Tipo di produzione: semi-artigianale
Lama: in acciaio inox 154CM
Trattamento Lama: Black-Ti
Produzione Lama: USA
Manicatura: G-10 con liners in titanio
Lunghezza lama: 92mm.
Spessore della lama: 3,5mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Bilanciatura: -
Peso: 165g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Note: sistema di apertura waveEK502 -
Emerson - Mini Commander Black Plain Wave - EK902 - coltello
Destinazione d'uso: Tattico/Militare
Tipo di produzione: semi-artigianale
Lama: in acciaio inox 154CM
Trattamento Lama: Black-Ti
Produzione Lama: USA
Manicatura: G-10 con liners in titanio
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Bilanciatura: -
Peso: 125g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Note: sistema di apertura wave0257 -
Emerson - Mini Commander Stone Washed Plain Wave - coltello
Destinazione d'uso: Tattico/Militare
Tipo di produzione: semi-artigianale
Lama: in acciaio inox 154CM
Trattamento Lama: Stone Washed
Produzione Lama: USA
Manicatura: G-10 con liners in titanio
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Bilanciatura: -
Peso: 125g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Note: sistema di apertura Wave0257S -
Berti - Maremmano Magnum in Corno di Bue n.182 - coltello artigianale
Maremmano Magnum
Ogni coltellinaio, ad un certo punto della propria carriera sente la necessità di dimostrare il grado di maestria acquistata in anni di esperienza. A questo servono le versioni giganti dei normali modelli di quotidiana produzione: creazioni del tutto straordinarie che richiedono giorni e giorni di lavoro, e di attenzioni. La versione gigante di uno tra sei dei Coltelli della Collezione Regionale Italiana: un banco di prova, la prova finale per entrare a far parte a pieno diritto dei Maestri Coltellinai, la ragione della nascita di ogni Magnum Capolavoro.
Materiale manico: Corno di Bue (punta piena)
Materiale lama: Acciaio inox AISI 420
Dimensione tutto: cm 27
Pezzi confezione: 1
Descrizione: Coltello maremmano manico corno Bue cm. 26,50347 -
Emerson - Commander Karambit Wave - coltello
Destinazione d'uso: Tattico
Tipo di produzione: Semi-Artigianale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio inox 154CM 58/59HRC
Trattamento Lama: Black-Ti
Manicatura: G-10 con liners in titanio di 1mm.
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 185mm.
Spessore da chiuso: 18mm.
Bilanciatura: -
Peso: 120g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: astuccio di cartone nero con loghi Emerson
Note: flangia di apertura Wave3701 -
Emerson - Combat Karambit Wave - coltello
Destinazione d'uso: Tattico
Tipo di produzione: Semi-Artigianale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio inox 154CM 58/59HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: G-10 con liners in titanio di 1mm.
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 122mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Spessore da chiuso: 18mm.
Bilanciatura: -
Peso: 106g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: astuccio di cartone nero con loghi Emerson
Note: flangia di apertura Wave3702 -
Emerson - Karambit Fixed Blade - coltello
Destinazione d'uso: tattico/marziale
Tipo di produzione: Semi-Artigianale
Produzione Lama: USA
Lama: full-tang in acciaio inox 154CM 58/59HRC
Trattamento Lama: Black-Ti
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 190mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: arretrata, a 2cm.
Peso: 110g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in Kydex con aggancio Tek-Lok
Confezione: -
Note: -3703 -
Emerson - CQC-11 Black Plain Wave - coltello
Destinazione d'uso: tattico/militare
Tipo di produzione: Semi-Artigianale
Produzione Lama: USA
Lama: full-tang in acciaio inox 154CM 58/59HRC
Trattamento Lama: Black-Ti
Manicatura: Liners in titanio e G-10
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 138 mm.
Lunghezza totale: 235mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 170g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: Astuccio di cartone nero con loghi Emerson
Note: Sistema di apertura Wave3704 -
Emerson - CQC-10 Black Plain Wave - coltello
Destinazione d'uso: tattico/militare
Tipo di produzione: Semi-Artigianale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio inox 154CM 58/59HRC
Trattamento Lama: Black-Ti
Manicatura: Liners in titanio e G-10
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 124mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 138g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: Astuccio di cartone nero con loghi Emerson
Note: Sistema di apertura Wave3705 -
Emerson - CQC-16 SF Satin Plain Wave - Coltello
Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia
Tipo di produzione: Semi-Artigianale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio inox 154CM 58/59HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Titanio e G-10
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 166g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Emerson
Note: -3708 -
Emerson Hard Wear Knives - Reliant - coltello
Destinazione d'uso: Tattico
Tipo di produzione: industriale
Produzione Lama: Seki Japan
Lama: in acciaio inox AUS 8 57/59HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Zytel
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 2,5mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 18mm.
Peso: 80g.
Chiusura: Back Lock
Clip: Amovibile, in acciaio inox
Confezione: astuccio di cartone nero con loghi Emerson3729 -
Berti - Knam - Coltello per Sacher - coltello cucina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.
Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g2509 -
Berti - Coltello D'amore in Argento, Onice e Cervo - coltello artigianale
Il significato simbolico del coltello d’amore, così si chiama il coltello prodotto appositamente per essere scambiato tra fidanzati, è duplice: - donato all’uomo simboleggia l’incitamento al coraggio, alla virilità, al prevalere nel contesto sociale - donato alla donna assume il significato di accettare l’impegno di difendere il proprio onore e la fede data fino al sangue. Per entrambi infine assumerà il significato rituale arcaico di sancire la stipula di un contratto non ancora istituzionalizzato.
Il manico è ornato con i classici “occhi di dado” che hanno lo scopo di trasformare il coltello in un valido amuleto contro il malocchio. Dopo il matrimonio tali coltelli venivano usualmente appesi alla parete che sovrasta il letto matrimoniale.
Lama: Acciaio Inox 420
Manicatura: in cervo bianco con argento .925 e pietre di onice incastonate
Lunghezza lama: 105m.
Spessore della lama: 25mm.
Lunghezza chiuso: 134mm
Lunghezza totale: 240mm.
Peso: 102g.2407