Coltello - coltello da campeggio, coltello per la vita all'aperto

Il modello RANGER è un coltello fisso ideale per la cucina da campeggio grazie alla sua lama alta; leggero e maneggevole, presenta un'impugnatura sottile ed ergonomica, arricchita da una texture superficiale che garantisce una presa sicura in ogni situazione.

Con una lama fissa in acciaio N690, il RANGER offre una combinazione impareggiabile di leggerezza e resistenza, che lo rende perfetto per le avventure outdoor più impegnative, dall'arrampicata alla preparazione dei pasti in campeggio. Viene fornito con un fodero in pelle.

Jens Ansø è un rinomato designer di coltelli danese. Dal 2001, crea coltelli unici combinando funzionalità e estetica. Ansø è noto per l'uso di materiali di alta qualità e design innovativi. Collabora con marchi prestigiosi e produce coltelli personalizzati, apprezzati da collezionisti e utilizzatori in tutto il mondo.

Destinazione d'uso: Outdoor / Cucina da Campo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox N690Co
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 117mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 226mm.
Peso: 150g.
Fodero: in cuoio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jens Anso

Il modello RANGER è un coltello fisso ideale per la cucina da campeggio grazie alla sua lama alta; leggero e maneggevole, presenta un'impugnatura sottile ed ergonomica, arricchita da una texture superficiale che garantisce una presa sicura in ogni situazione.

Con una lama fissa in acciaio N690, il RANGER offre una combinazione impareggiabile di leggerezza e resistenza, che lo rende perfetto per le avventure outdoor più impegnative, dall'arrampicata alla preparazione dei pasti in campeggio. Viene fornito con un fodero in pelle.

Il manico utilizza il nuovissimo composito UltreX, materiale perfetto per le impugnature in G-10 modificato. SureTouch è un nuovo e rivoluzionario processo in attesa di brevetto che combina strati di G-10 con la gomma. Ora è possibile avere la resistenza e la durata del G-10 con le proprietà di presa e antiscivolo della gomma, tutto in un unico materiale. 

La combinazione di G-10 e gomma offre uno dei vantaggi più rivoluzionari del mercato. Poiché il G10 viene comunemente lavorato per l'industria dei coltelli e delle armi, questo nuovo materiale consente una maggiore facilità d'uso. SureTouch consente di migliorare la presa e il comfort.

Jens Ansø è un rinomato designer di coltelli danese. Dal 2001, crea coltelli unici combinando funzionalità e estetica. Ansø è noto per l'uso di materiali di alta qualità e design innovativi. Collabora con marchi prestigiosi e produce coltelli personalizzati, apprezzati da collezionisti e utilizzatori in tutto il mondo.

Destinazione d'uso: Outdoor / Cucina da Campo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox N690Co
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: UltreX SureTouch
Lunghezza lama: 117mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 226mm.
Peso: 150g.
Fodero: in cuoio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jens Anso

Il coltello da cuoco Wüsthof Classic è uno strumento essenziale per qualsiasi chef o appassionato di cucina. Prodotto in Germania con oltre 200 anni di esperienza nel settore, questo coltello si distingue per la sua eccellenza artigianale e la precisione nel taglio. La lama, lunga 16 cm, è realizzata in acciaio inossidabile al carbonio di alta qualità, forgiata da un unico pezzo di acciaio, che garantisce robustezza, durata e resistenza alla corrosione.

Il design della lama permette di eseguire facilmente una vasta gamma di operazioni, come tritare, affettare e sminuzzare ingredienti di ogni tipo, dai vegetali alla carne. La lama affilata con precisione è progettata per mantenere un taglio impeccabile e può essere riaffilata facilmente con gli strumenti adeguati.

Il manico ergonomico, con triplo rivetto, è realizzato in materiale sintetico resistente e garantisce una presa sicura e confortevole durante l'uso prolungato. Il bilanciamento perfetto tra la lama e il manico rende il coltello estremamente maneggevole, riducendo l'affaticamento della mano.

Ideale sia per professionisti che per cuochi domestici, il coltello da cuoco Wüsthof Classic è una scelta eccellente per chi cerca qualità, precisione e affidabilità in cucina.

Serie forgiata
- Lama di cm 16
- Lunghezza totale cm 29

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.

Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Oniro è un coltello che nasce dalla prima collaborazione di Viper con Denis Simonutti, nonché il primo chiudibile Viper ad adoperare il crossbar lock, un sistema di blocco sicuro e pratico da utilizzare.

Con dimensioni compatte e un design ergonomico, questo coltello si distingue per la sua adattabilità e affidabilità. Le nervature sul manico offrono un'impugnatura salda e confortevole, consentendo un controllo preciso in qualsiasi situazione. La lama drop in acciaio Magnacut di questo coltello offre una precisione di taglio impeccabile, rendendolo uno strumento indispensabile per qualsiasi attività.

Innovativo, resistente e pronto a superare ogni sfida, il nostro nuovo coltello Oniro è la scelta ideale per coloro che cercano la massima funzionalità senza compromessi sulla qualità.

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio CPM-Magnacut
Finitura Lama: Stonewashed
Impugnatura: Micarta con cartelle interne in acciaio inox e distanziali in acciaio
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza da chiuso: 106mm.
Lunghezza totale: 188mm.
Spessore impugnatura: 14mm.
Peso: 106g.
Sistema di chiusura: Crossbar Lock
Clip: Amovibile, in titanio sagomato
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper
Note: Design by Denis Simonutti

Il Nordlys è un coltello a lama fissa full tang con codolo parzialmente nascosto. Il manico, sottile ed ergonomico, è realizzato in suretouch e presenta una superficie texturizzata tridimensionalmente per una presa sicura e confortevole. Questo elegante strumento viene fornito con un fodero in vera pelle di alta qualità, che garantisce protezione e durata, rendendolo ideale per appassionati e collezionisti esigenti.

Il manico utilizza il nuovissimo composito UltreX, materiale perfetto per le impugnature in G-10 modificato. SureTouch è un nuovo e rivoluzionario processo in attesa di brevetto che combina strati di G-10 con la gomma. Ora è possibile avere la resistenza e la durata del G-10 con le proprietà di presa e antiscivolo della gomma, tutto in un unico materiale. 

La combinazione di G-10 e gomma offre uno dei vantaggi più rivoluzionari del mercato. Poiché il G10 viene comunemente lavorato per l'industria dei coltelli e delle armi, questo nuovo materiale consente una maggiore facilità d'uso. SureTouch consente di migliorare la presa e il comfort.

Jens Ansø è un rinomato designer di coltelli danese. Dal 2001, crea coltelli unici combinando funzionalità e estetica. Ansø è noto per l'uso di materiali di alta qualità e design innovativi. Collabora con marchi prestigiosi e produce coltelli personalizzati, apprezzati da collezionisti e utilizzatori in tutto il mondo.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox N690Co
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: UltreX SureTouch
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 207mm.
Peso: 146g.
Fodero: in cuoio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jens Anso

Il Nordlys è un coltello a lama fissa full tang con codolo parzialmente nascosto. Il manico, sottile ed ergonomico, è realizzato in fibra di carbonio, legno, suretouch o micarta e presenta una superficie texturizzata tridimensionalmente per una presa sicura e confortevole. Questo elegante strumento viene fornito con un fodero in vera pelle di alta qualità, che garantisce protezione e durata, rendendolo ideale per appassionati e collezionisti esigenti.

Jens Ansø è un rinomato designer di coltelli danese. Dal 2001, crea coltelli unici combinando funzionalità e estetica. Ansø è noto per l'uso di materiali di alta qualità e design innovativi. Collabora con marchi prestigiosi e produce coltelli personalizzati, apprezzati da collezionisti e utilizzatori in tutto il mondo.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox N690Co
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 207mm.
Peso: 146g.
Fodero: in cuoio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jens Anso

Il Nordlys è un coltello a lama fissa full tang con codolo parzialmente nascosto. Il manico, sottile ed ergonomico, è realizzato in fibra di carbonio, legno, suretouch o micarta e presenta una superficie texturizzata tridimensionalmente per una presa sicura e confortevole. Questo elegante strumento viene fornito con un fodero in vera pelle di alta qualità, che garantisce protezione e durata, rendendolo ideale per appassionati e collezionisti esigenti.

Jens Ansø è un rinomato designer di coltelli danese. Dal 2001, crea coltelli unici combinando funzionalità e estetica. Ansø è noto per l'uso di materiali di alta qualità e design innovativi. Collabora con marchi prestigiosi e produce coltelli personalizzati, apprezzati da collezionisti e utilizzatori in tutto il mondo.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox N690Co
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 207mm.
Peso: 146g.
Fodero: in cuoio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jens Anso

Il Viper Handy è un coltello fisso innovativo e compatto, progettato per offrire un'esperienza d'uso ottimale grazie all'impiego di tecnologie di produzione avanzate e materiali di alta qualità. Ideato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, questo coltello si distingue per la sua leggerezza ed ergonomia, garantendo una maneggevolezza eccezionale e un utilizzo confortevole anche durante sessioni prolungate.

Il Viper Handy, con la sua lama fissa in acciaio CPM MagnaCut, offre un'elevata resistenza e una durata eccezionale. La linea è stata arricchita con la serie caratterizzata da una lama con finitura dark stonewashed. L'impugnatura in Ultem, una plastica ad alte prestazioni nota per le sue eccellenti proprietà meccaniche, termiche e chimiche, lavorata in 3D, si adatta perfettamente alla mano, garantendo una presa sicura e precisa.

Il codolo del manico, assottigliato verso il retro, favorisce un bilanciamento ottimale del coltello, riducendo l'affaticamento durante l'utilizzo prolungato. Questo rende il Viper Handy ideale per attività outdoor e di caccia, nonché per operazioni tattiche dove la precisione e la resistenza sono essenziali.

La confezione, una scatola rinforzata in cartone con logo, garantisce che il prodotto arrivi al cliente in condizioni perfette, pronto per essere utilizzato o regalato.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox CMP MagnaCut
Trattamento Lama: dark stonewashed
Manicatura: Ultem trasparente color ambra 
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 115g.
Fodero: in kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Il Viper Handy è un coltello fisso innovativo e compatto, progettato per offrire un'esperienza d'uso ottimale grazie all'impiego di tecnologie di produzione avanzate e materiali di alta qualità. Ideato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, questo coltello si distingue per la sua leggerezza ed ergonomia, garantendo una maneggevolezza eccezionale e un utilizzo confortevole anche durante sessioni prolungate.

Il Viper Handy, con la sua lama fissa in acciaio CPM MagnaCut, offre un'elevata resistenza e una durata eccezionale. La linea è stata arricchita con la serie caratterizzata da una lama con finitura dark stonewashed. L'impugnatura in canvas micarta naturale, lavorata in 3D, si adatta perfettamente alla mano, garantendo una presa sicura e precisa.

Il codolo del manico, assottigliato verso il retro, favorisce un bilanciamento ottimale del coltello, riducendo l'affaticamento durante l'utilizzo prolungato. Questo rende il Viper Handy ideale per attività outdoor e di caccia, nonché per operazioni tattiche dove la precisione e la resistenza sono essenziali.

La confezione, una scatola rinforzata in cartone con logo, garantisce che il prodotto arrivi al cliente in condizioni perfette, pronto per essere utilizzato o regalato.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox CMP MagnaCut
Finitura lama: dark stonewashed
Manicatura: green micarta 
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 115g.
Fodero: in kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Il Viper Handy è un coltello fisso innovativo e compatto, progettato per offrire un'esperienza d'uso ottimale grazie all'impiego di tecnologie di produzione avanzate e materiali di alta qualità. Ideato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, questo coltello si distingue per la sua leggerezza ed ergonomia, garantendo una maneggevolezza eccezionale e un utilizzo confortevole anche durante sessioni prolungate.

Il Viper Handy, con la sua lama fissa in acciaio CPM MagnaCut, offre un'elevata resistenza e una durata eccezionale. La linea è stata arricchita con la serie caratterizzata da una lama con finitura dark stonewashed. L'impugnatura in canvas micarta naturale, lavorata in 3D, si adatta perfettamente alla mano, garantendo una presa sicura e precisa.

Il codolo del manico, assottigliato verso il retro, favorisce un bilanciamento ottimale del coltello, riducendo l'affaticamento durante l'utilizzo prolungato. Questo rende il Viper Handy ideale per attività outdoor e di caccia, nonché per operazioni tattiche dove la precisione e la resistenza sono essenziali.

La confezione, una scatola rinforzata in cartone con logo, garantisce che il prodotto arrivi al cliente in condizioni perfette, pronto per essere utilizzato o regalato.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox CMP MagnaCut
Finitura lama: dark stonewashed
Manicatura: Canvas Micarta
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 115g.
Fodero: in kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Il Viper Handy è un coltello fisso innovativo e compatto, progettato per offrire un'esperienza d'uso ottimale grazie all'impiego di tecnologie di produzione avanzate e materiali di alta qualità. Ideato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, questo coltello si distingue per la sua leggerezza ed ergonomia, garantendo una maneggevolezza eccezionale e un utilizzo confortevole anche durante sessioni prolungate.

Il Viper Handy, con la sua lama fissa in acciaio CPM MagnaCut, offre un'elevata resistenza e una durata eccezionale. La finitura satinata aggiunge un tocco di eleganza. L'impugnatura in canvas micarta naturale, lavorata in 3D, si adatta perfettamente alla mano, garantendo una presa sicura e precisa.

Il codolo del manico, assottigliato verso il retro, favorisce un bilanciamento ottimale del coltello, riducendo l'affaticamento durante l'utilizzo prolungato. Questo rende il Viper Handy ideale per attività outdoor e di caccia, nonché per operazioni tattiche dove la precisione e la resistenza sono essenziali.

La confezione, una scatola rinforzata in cartone con logo, garantisce che il prodotto arrivi al cliente in condizioni perfette, pronto per essere utilizzato o regalato.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox CMP MagnaCut
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: legno di bocote
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 115g.
Fodero: in cuoio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Il Viper Handy è un coltello fisso innovativo e compatto, progettato per offrire un'esperienza d'uso ottimale grazie all'impiego di tecnologie di produzione avanzate e materiali di alta qualità. Ideato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, questo coltello si distingue per la sua leggerezza ed ergonomia, garantendo una maneggevolezza eccezionale e un utilizzo confortevole anche durante sessioni prolungate.

Il Viper Handy, con la sua lama fissa in acciaio CPM MagnaCut, offre un'elevata resistenza e una durata eccezionale. La finitura stonewashed aggiunge un tocco di eleganza e praticità, riducendo la visibilità dei graffi durante l'uso. L'impugnatura in canvas micarta naturale, lavorata in 3D, si adatta perfettamente alla mano, garantendo una presa sicura e precisa.

Il codolo del manico, assottigliato verso il retro, favorisce un bilanciamento ottimale del coltello, riducendo l'affaticamento durante l'utilizzo prolungato. Questo rende il Viper Handy ideale per attività outdoor e di caccia, nonché per operazioni tattiche dove la precisione e la resistenza sono essenziali.

La confezione, una scatola rinforzata in cartone con logo, garantisce che il prodotto arrivi al cliente in condizioni perfette, pronto per essere utilizzato o regalato.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox CMP MagnaCut
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Canvas Micarta
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 115g.
Fodero: in kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Il Viper Handy è un coltello fisso innovativo e compatto, progettato per offrire un'esperienza d'uso ottimale grazie all'impiego di tecnologie di produzione avanzate e materiali di alta qualità. Ideato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, questo coltello si distingue per la sua leggerezza ed ergonomia, garantendo una maneggevolezza eccezionale e un utilizzo confortevole anche durante sessioni prolungate.

Il Viper Handy, con la sua lama fissa in acciaio CPM MagnaCut, offre un'elevata resistenza e una durata eccezionale. La finitura stonewashed aggiunge un tocco di eleganza e praticità, riducendo la visibilità dei graffi durante l'uso. L'impugnatura in canvas micarta naturale, lavorata in 3D, si adatta perfettamente alla mano, garantendo una presa sicura e precisa.

Il codolo del manico, assottigliato verso il retro, favorisce un bilanciamento ottimale del coltello, riducendo l'affaticamento durante l'utilizzo prolungato. Questo rende il Viper Handy ideale per attività outdoor e di caccia, nonché per operazioni tattiche dove la precisione e la resistenza sono essenziali.

La confezione, una scatola rinforzata in cartone con logo, garantisce che il prodotto arrivi al cliente in condizioni perfette, pronto per essere utilizzato o regalato.

Destinazione d'uso: Outdoor & Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox CMP MagnaCut
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: Canvas Micarta
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 115g.
Fodero: in kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio CPM-MagnaCut
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e Micarta
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 113mm.
Lunghezza totale: 206mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Peso: 129g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Amovibile, Multiposizione, in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Rick Hinderer - Sistema di apertura su cuscinetti a sfera KVT

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 45,5 cm. (manico 11 cm)
Lunghezza parte abrasiva: 27,5 cm.
Peso: 465 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Nel disegnare il Belone, il danese Jesper Voxnaes è partito da linee tipiche della tradizione regionale italiana, perfettamente rielaborate secondo il suo stile moderno e minimalista che lo ha reso famoso in tutto il mondo. Il risultato è un coltello chiudibile leggero e affusolato, impreziosito da dettagli ricercati, come i fori nella parte posteriore del manico.
L'acciaio Böhler M390 Microclean conferisce al Belone doti di taglio eccellenti, e i cuscinetti a sfere lo rendono l’apertura con il flipper rapidissima, perfettamente integrata nel design generale. Il manico, dall'ergonomia curatissima, ha una struttura in titanio anodizzato, racchiusa tra sottili cartelle in fibra di carbonio. La clip del Belone è fissata al distanziale in modo che il coltello scompaia completamente nella tasca, mantenendo la massima discrezione.

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox M390 60-61HRC
Trattamento Lama: Satinatura
Manicatura: Titanio stonewashed e fibra di carbonio forgiata "Dark Matter" in colore blu
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3.4mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso:11.3mm.
Peso: 78g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: in titanio anodizzato
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Progettato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, Moon é il primo coltello di Viper ad adottare il blocco "button lock" temprato, un meccanismo di chiusura che si attiva tramite un pulsante posto sul manico. Questo tipo di blocco offre una chiusura sicura e affidabile per la lama. 

Per la lama è stato scelto di utilizzare un acciaio di ultima generazione come il MagnaCut: un acciaio ad alta resistenza, noto per la sua durezza e la capacità di ritenzione del filo. Grazie a queste proprietà, la lama è in grado di affrontare diverse attività senza problemi. 

Il manico ha un'impugnatura ergonomica e confortevole. La finitura in 3D dà al manico un aspetto unico e offre una presa sicura durante l'uso. L'impugnatura è progettata in modo preciso per adattarsi alla forma della mano, garantendo un controllo ottimale del coltello.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio CPM MagnaCut 61/62HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Natural Canvas Micarta, doppio liner in acciaio inox 420 con distanziale in titanio GR2 e viteria in acciaio inox 303/305
Lunghezza lama: 87mm (tagliente di 75mm.)
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso:18mm.
Peso: 140g.
Chiusura: Button Lock
Clip: in titanio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Progettato dal maestro Fabrizio Silvestrelli, Moon é il primo coltello di Viper ad adottare il blocco "button lock" temprato, un meccanismo di chiusura che si attiva tramite un pulsante posto sul manico. Questo tipo di blocco offre una chiusura sicura e affidabile per la lama. 

Per la lama è stato scelto di utilizzare un acciaio di ultima generazione come il MagnaCut: un acciaio ad alta resistenza, noto per la sua durezza e la capacità di ritenzione del filo. Grazie a queste proprietà, la lama è in grado di affrontare diverse attività senza problemi. 

Il manico ha un'impugnatura ergonomica e confortevole. La finitura in 3D dà al manico un aspetto unico e offre una presa sicura durante l'uso. L'impugnatura è progettata in modo preciso per adattarsi alla forma della mano, garantendo un controllo ottimale del coltello ed utilizza il nuovissimo composito UltreX, materiale perfetto per le impugnature in G-10 modificato.

SureTouch è un nuovo e rivoluzionario processo in attesa di brevetto che combina strati di G-10 con la gomma. Ora è possibile avere la resistenza e la durata del G-10 con le proprietà di presa e antiscivolo della gomma, tutto in un unico materiale. 

La combinazione di G-10 e gomma offre uno dei vantaggi più rivoluzionari del mercato. Poiché il G10 viene comunemente lavorato per l'industria dei coltelli e delle armi, questo nuovo materiale consente una maggiore facilità d'uso. SureTouch consente di migliorare la presa e il comfort.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio CPM MagnaCut 61/62HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: UltreX SureTouch (G10 modificato con parte esterna gommata, antiscivolo) con doppio liner in acciaio inox 420 con distanziale in titanio GR2 e viteria in acciaio inox 303/305
Lunghezza lama: 87mm (tagliente di 75mm.)
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso:18mm.
Peso: 140g.
Chiusura: Button Lock
Clip: in titanio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Come alternativa elegante e raffinata all'originale 0450, Zero Tolerance presenta il modello 0450BLUCF con quel tocco in più.

L'acciaio della lama CPM MagnaCut rappresenta una resistenza eccezionale, resistenza all'usura e ritenzione del filo senza pari.

La finitura classica stonewash della lama con cuscinetti a sfere evidenzia il lato robusto del Frame Lock Folder e si abbina alle impugnature frontali in carbonio marmorizzato blu e all'area dell'impugnatura in titanio sul retro.

Con clip reversibile per il trasporto in tasca e foro per cordino. Realizzato negli Stati Uniti.

Destinazione d'uso: EDC/Sportivo/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio CPM Magnacut 60-63HRC
Finitura lama: Stone Wash
Manicatura: Fibra di Carbonio e Titanio
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 111mm.
Lunghezza totale: 187mm.
Peso: 68g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Amovibile, multiposizione, in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Dmitry Sinkevich - Apertura KVT su cuscinetti a sfera

Destinazione d'uso: Tattico / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: full tang in acciaio al carbonio CPM-3V
Trattamento lama: trattamento protettivo Black Cerakote
Manicatura: G10 Black con guardia passante in acciaio inox
Lunghezza lama: 152mm.
Spessore lama: 4.8mm.
Lunghezza totale: 272mm.
Spessore impugnatura: 17.8mm.
Peso: 292g.
Fodero: in kydex, con sistema di aggancio alla cintura in Nylon, amovibile
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Edizione Sprint Run a tiratura limitata (non numerata) pensata unicamente per il mercato internazionale

Materiale: acciaio inox
Impugnatura: polimero plastico
Lunghezza totale: 34,8cm.
Lunghezza acciaino: 23cm.
Peso totale: 179g.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente del coltello professionale da cucina.

Realizzato in acciaio inox non abrasivo, non asporta materiale ed è pertanto consigliato per il mantenimento quotidiano del filo su prodotti già affilati o ben affilati.

Nel caso abbiate invece necessità di riaffilare interamente il coltello, vi consigliamo di acquistare prodotti più abrasivi come acciaini al diamante o pietre per affilatura con grane basse.

Destinazione d'uso: Light Utility/Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Full Tang in acciaio inox N690Co
Trattamento Lama: stonewash
Manicatura: Micarta marrone
Lunghezza lama: 115mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 250mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: arretrata di 3cm
Peso: 245g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio marrone
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Preziosa Collezione Madreperla formata da 3 coltelli: TWIN, KEY, HUG con liners e doppie mostrine in titanio e guancette in madreperla. Molla arrotondata con lavorazione a lima fatta a mano. Accompagnati da singoli foderini in pelle.

Serie limitata e numerata di 200 confezioni con espositore cilindrico in legno e plexiglass.

SCHEDA TECNICA HUG
Tipo di produzione: Industriale, con molla artigianale a lima
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390 Microclean, HRC 59/61
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Titanio GR5 e Madreperla
Lunghezza lama: 71mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 184mm.
Spessore da chiuso: 14mm.
Peso: 75g.
Chiusura: Slipjoint
Clip: in titanio
Note: Design by Sacha Thiel

SCHEDA TECNICA KEY
Tipo di produzione: Industriale, con molla artigianale a lima
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390 Microclean, HRC 59/61
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Titanio GR5 e Madreperla
Lunghezza lama: 76mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 185mm.
Spessore da chiuso:10.5mm.
Peso: 75g.
Chiusura: SlipJoint
Clip: -
Note: Design by Jesper Voxnaes

SCHEDA TECNICA TWIN
Tipo di produzione: Industriale, con molla artigianale a lima
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390 Microclean, HRC 59/61
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Titanio GR5 e Madreperla
Lunghezza lama: 77mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 176mm.
Spessore da chiuso: 10mm.
Peso: 77g.
Chiusura: Slipjoint
Clip: -
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Gli intenditori conoscono il valore di un buon coltello. Viper onora questo pensiero con il Vale, un coltello EDC di alta qualità realizzato con materiali selezionati. La lama MagnaCut si apre fluidamente tramite lo spintore per il pollice ed è bloccata saldamente dal robusto liner lock. La impugnatura in carbonio viola e le scanalature sul retro della lama garantiscono una sensazione piacevole e un lavoro sicuro. Il distanziatore posteriore in titanio pregiato completa l'aspetto armonioso. Dotato di passante per cinturino e clip reversibile.

Destinazione d'uso: Gentleman/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di Produzione: Italia
Lama: In acciaio CPM MagnaCut
Finitura Lama: Stonewashed
Manicatura: Purple Dark Carbon Fibre
Lunghezza lama: 75mm. (tagliente di 68mm.)
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 111mm.
Lunghezza totale: 184mm.
Spessore da chiuso:15mm.
Peso: 105g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in titanio anodizzato
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Gli intenditori conoscono il valore di un buon coltello. Viper onora questo pensiero con il Vale come coltello EDC di alta qualità con materiali selezionati. La lama MagnaCut si apre dolcemente tramite il perno per il pollice ed è bloccata dal robusto liner lock. Il manico in micarta verde e gli intagli sul dorso della lama garantiscono una sensazione piacevole e un lavoro sicuro. Il backspacer in nobile titanio completa l'aspetto armonioso. Con passante per cordino e clip reversibile

Destinazione d'uso: Gentleman/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio CPM MagnaCut
Finitura Lama: Stonewashed
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 75mm (tagliente di 68mm.)
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 111mm.
Lunghezza totale: 184mm.
Spessore da chiuso:15mm.
Peso: 105g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in titanio anodizzato
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Destinazione d'uso: Tattico / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: full tang in acciaio al carbonio CPM-3V
Trattamento lama: Micropallinatura e trattamento protettivo Cerakote
Manicatura: G10 OD Green con guardia passante in acciaio inox
Lunghezza lama: 152mm.
Spessore lama: 4.8mm.
Lunghezza totale: 272mm.
Spessore impugnatura: 17.8mm.
Peso: 292g.
Fodero: in kydex, con sistema di aggancio alla cintura in Nylon, amovibile
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390 Microclean, HRC 59/61
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: mostrine in titanio, guancette in Micarta Natural
Lunghezza lama: 77mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 176mm.
Spessore da chiuso: 10mm.
Peso: 77g.
Chiusura: Slipjoint
Fodero: in cuoio
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Destinazione d'uso: Sportivo
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio Uddeholm ELMAX SuperClean, HRC 59/61
Trattamento Lama: Dark stone washed
Manicatura: Canvas micarta verde
Lunghezza lama: 108mm.
Spessore lama: 4.2mm.
Lunghezza chiuso: 143mm.
Lunghezza totale: 253mm.
Spessore da chiuso: 19mm.
Bilanciatura: - Peso: 250g.
Chiusura: Back Lock con due molle a filo
Clip:Acciaio AISI420 temperato con trattamento stonewashed
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper
Note: Design by Fabrizio "Sylvester" Silvestrelli

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox Elmax SuperClean 59/61HRC
Finitura lama: Stonewashed
Impugnatura: G10 Bicolore
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Peso: 105g.
Fodero: in kydex, con clip di aggancio UltiClip
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox Elmax SuperClean 59/61HRC
Finitura lama: Satinatura
Impugnatura: Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 67mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 167mm.
Peso: 100g.
Fodero: in kydex, con clip di aggancio UltiClip
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento lama: stone washed
Impugnatura: Bronzo e Titanio
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 76mm.
Lunghezza totale: 122mm.
Spessore da chiuso: 11.1mm.
Peso: 80g.
Chiusura: Framelock
Clip: Amovibile, reversibile, in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Tim Galyean - Apertura KVT su cuscinetti a sfera tramite sistema Carson Flipper - Edizione Limitata "Factory Special Series"

Una mannaia spaccaossa, conosciuta anche come mannaia da macellaio, è uno strumento da cucina robusto e potente utilizzato principalmente per dividere e spezzare ossa di grandi dimensioni, come quelle di pollo, maiale o manzo. È uno strumento specializzato progettato per affrontare lavori pesanti e richiede un utilizzo sicuro e attento.

La mannaia spaccaossa presenta una lama ampia e pesante, solitamente in acciaio inossidabile o carbonio di alta qualità, che termina con una forma affilata. La lama può variare in lunghezza, ma è solitamente più corta rispetto ai coltelli da cucina tradizionali. Questa lama robusta e affilata consente di esercitare una forza significativa per spezzare le ossa con facilità.

Serie GOURMET, Made in Germany
- Lama di cm 20
- Peso: 680g.

I Manici: realizzati in materiale sintetico assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390 Microclean, HRC 59/61
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: in bronzo, dark stonewashed, lavorato a CNC, con disegno Stars
Lunghezza lama: 71mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 184mm.
Spessore da chiuso: 14mm.
Peso: 85g.
Chiusura: Slipjoint
Fodero: in cuoio
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Design by Sacha Thiel

Quello che un coltello da cuoco è per le cucine europee, il coltello Santoku lo è per il Giappone e per tutta l’Asia: così versatile per forma, peso e lama che può essere utilizzato per macinare e tritare erbe, verdure e frutta, nonché per preparare pesce e carne. La lama affilata del Santoku consente sia tagli regolari che tagli sottilissimi - è quindi ormai indispensabile in tutte le cucine del mondo.

Utilizzo consigliato: Taglio di verdure - triti - battuti
Lunghezza lama: 17cm

LA SERIE CLASSIC

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.

Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Basato sul pluripremiato ZT 0999, lo 0990 semplifica questo design leggendario. Nonostante la struttura scheletrata, questo ZT è affidabile e robusto grazie alla struttura in acciaio.

Destinazione d'uso: Sportivo/Tattico/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: Fibra di carbonio e acciaio
Lunghezza lama: 83mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 193mm.
Spessore da chiuso: 114mm.
Peso: 82g.
Chiusura: liner lock
Clip: Amovibile, in titanio
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: sistema di apertura flipper su cuscinetti a sfera - Manual KVT ball bearings

Destinazione d'uso: Sportivo/Tattico/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento lama: Satin Dual Tone 
Manicatura: Fibra di carbonio e titanio anodizzato
Lunghezza lama: 86mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 126mm.
Lunghezza totale: 206mm.
Spessore da chiuso: 112mm.
Peso: 82g.
Chiusura: Sub Framelock
Clip: Amovibile, in titanio anodizzato
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: sistema di apertura Tuned Detent System (TDS™)

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: in titanio con guancette in micarta
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Spessore da chiuso: 14mm.
Peso: 123g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in titanio
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Realizzato con acciaio di alta qualità, il forchettone offre resistenza e durevolezza. L'utilizzo dell'acciaio al cromo-molibdeno-vanadio contribuisce a garantire una lunga durata e una prestazione affidabile.

Il design è ottimizzato per la versatilità. Con una lunghezza di 14 cm, è ideale per appendere, servire o contenere cibi in modo efficace. Il manico nero presenta un triplo rivetto e un'anima completamente in metallo per una presa sicura e confortevole, la lama del forchettone è tagliata al laser e temprata con un'elevata durezza di 56° Rockwell. 

E' particolarmente indicato per chi cerca un utensile leggero e maneggevole, adatto sia a chef alle prime armi che a professionisti più esperti. La sua costruzione di alta qualità e il design ergonomico lo rendono una scelta eccellente per la cucina di tutti i giorni.

Si consiglia il lavaggio a mano per preservare la qualità e la durata dell'utensile nel tempo.

Utilizzo consigliato: Appendere, servire o contenere cibi.

Paese di produzione: Germania

Lama: Acciaio chirurgico X50

Impugnatura: Manico in resina nera con un triplo rivetto.

Lunghezza lama: 14cm.

Lunghezza manico: 10cm.

Lunghezza totale: 24cm

Peso: 76g.

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: Legno di Bocote con liners interni in 420C e distanziale in titanio GR2
Lunghezza lama: 73mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 182mm.
Peso: 90g.
Chiusura: sistema Action Stopper brevettato
Clip: Acciaio Inox satinato
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Tommaso Rumici

Katla, progettato da Jesper Voxnaes, è un coltello chiudibile liner lock, che riporta in auge la lama con profilo Tanto con una bisellatura che esalta le eccellenti doti di taglio del Böhler M390, temprato a 59/61 HRC.

Il meccanismo di rotazione è dato da cuscinetti reggispinta, e si può aprire con il doppio piolo per il pollice, oppure con il rapidissimo flipper.

Il dettaglio che caratterizza il Katla è la lavorazione in 3D del manico in entrambe le estremità della guancetta che richiama, rielaborandole in chiave moderna, le mostrine dei modelli Viper più classici.

I bordi piatti e la clip in titanio permettono un porto comodo e discreto.

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox M390 60/61HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio satinato lavorazione 3D
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 116mm.
Lunghezza totale: 198mm.
Peso: 137g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in titanio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes - apertura tramite sistema Carson Flipper su cuscinetto a sfera

Katla, progettato da Jesper Voxnaes, è un coltello chiudibile liner lock, che riporta in auge la lama con profilo Tanto con una bisellatura che esalta le eccellenti doti di taglio del Böhler M390, temprato a 59/61 HRC.

Il meccanismo di rotazione è dato da cuscinetti reggispinta, e si può aprire con il doppio piolo per il pollice, oppure con il rapidissimo flipper.

Il dettaglio che caratterizza il Katla è la lavorazione in 3D del manico in entrambe le estremità della guancetta che richiama, rielaborandole in chiave moderna, le mostrine dei modelli Viper più classici.

I bordi piatti e la clip in titanio permettono un porto comodo e discreto.

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox M390 60/61HRC
Finitura lama: Satin
Manicatura: Fibra di Carbonio con lavorazione 3D
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 116mm.
Lunghezza totale: 198mm.
Peso: 105g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in titanio
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes - apertura tramite sistema Carson Flipper su cuscinetto a sfera

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 89mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Peso: 68g.
Sistema di chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox con trattamento Black PVD
Sistema di apertura: di tipo Carson Flipper su cuscinetti a sfera KVT
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Nuovo sistema Tuned Detent System (TDS) che permette una facile apertura del coltello, anche esercitando una pressione sul frame lock in titanio

Destinazione d'uso: EDC / Gentleman

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: Fibra di carbonio con spaziatore in alluminio anodizzato e cartelle in acciaio inox
Lunghezza lama: 66mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 94mm.
Lunghezza totale: 157mm.
Spessore da chiuso: 10mm
Peso: 51g.
Chiusura: SlipJoint
Clip: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Jens Anso

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV 60/62HRC
Finitura lama: BlackWash
Impugnatura: G-10
Lunghezza lama: 82.5mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 194mm.
Spessore da chiuso: 11.2mm.
Peso: 122g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile e reversibile in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Apertura rapida SpeedSafe tramite sistema Carson Flipper

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e G10
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 132mm.
Lunghezza totale: 241mm.
Peso: 196g.
Sistema di chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox con trattamento Black PVD
Sistema di apertura: di tipo Carson Flipper su cuscinetti a sfera KVT
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: -

Destinazione d'uso: EDC / Gentleman

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: Fibra di carbonio con spaziatore in alluminio anodizzato e cartelle in acciaio inox
Lunghezza lama: 66mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 94mm.
Lunghezza totale: 157mm.
Spessore da chiuso: 10mm
Peso: 51g.
Chiusura: SlipJoint
Clip: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Jens Anso

Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento lama: stone washed
Impugnatura: Fibra di Carbonio e Titanio con spaziatori anodizzati
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3.1mm.
Lunghezza chiuso: 76mm.
Lunghezza totale: 122mm.
Spessore da chiuso: 11.1mm.
Peso: 50g.
Chiusura: Framelock
Clip: Amovibile, reversibile, in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Tim Galyean - Apertura KVT su cuscinetti a sfera tramite sistema Carson Flipper

Nel disegnare il Belone, il danese Jesper Voxnaes è partito da linee tipiche della tradizione regionale italiana, perfettamente rielaborate secondo il suo stile moderno e minimalista che lo ha reso famoso in tutto il mondo. Il risultato è un coltello chiudibile leggero e affusolato, impreziosito da dettagli ricercati, come i fori nella parte posteriore del manico.
L'acciaio Böhler M390 Microclean conferisce al Belone doti di taglio eccellenti, e i cuscinetti a sfere lo rendono l’apertura con il flipper rapidissima, perfettamente integrata nel design generale. Il manico, dall'ergonomia curatissima, ha una struttura in titanio anodizzato, racchiusa tra sottili cartelle in fibra di carbonio. 
La clip del Belone è fissata al distanziale in modo che il coltello scompaia completamente nella tasca, mantenendo la massima discrezione.

Destinazione d'uso: Gentleman/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox M390 60-61 hrc
Trattamento Lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e fibra di carbonio
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3,4mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso:11,3mm.
Bilanciatura: -
Peso: 78g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: in titanio anodizzato
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Nel disegnare il Belone, il danese Jesper Voxnaes è partito da linee tipiche della tradizione regionale italiana, perfettamente rielaborate secondo il suo stile moderno e minimalista che lo ha reso famoso in tutto il mondo. Il risultato è un coltello chiudibile leggero e affusolato, impreziosito da dettagli ricercati, come i fori nella parte posteriore del manico.
L'acciaio Böhler M390 Microclean conferisce al Belone doti di taglio eccellenti, e i cuscinetti a sfere lo rendono l’apertura con il flipper rapidissima, perfettamente integrata nel design generale. Il manico, dall'ergonomia curatissima, ha una struttura in titanio anodizzato, racchiusa tra sottili cartelle in titanio.. 
La clip del Belone è fissata al distanziale in modo che il coltello scompaia completamente nella tasca, mantenendo la massima discrezione.

Destinazione d'uso: Gentleman/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox M390 60-61 hrc
Trattamento Lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3,4mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso:11,3mm.
Bilanciatura: -
Peso: 87g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: in titanio anodizzato
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Un coltello per disossare è uno strumento da cucina progettato specificamente per rimuovere le ossa dalla carne, del pollame o del pesce. È caratterizzato da una lama sottile e affilata con una punta appuntita, che consente di penetrare facilmente tra le giunture e le articolazioni per separare la carne dalle ossa in modo preciso ed efficiente.

La lama del coltello per disossare può variare in lunghezza, ma di solito è più corta rispetto a quella di un coltello da cucina standard. Questo consente un maggiore controllo durante l'operazione di disossatura, poiché la lama più corta può essere maneggiata con facilità e precisione.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 14

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Destinazione d'uso: Tattico/EDC/Collection

Tipo di produzione: semi artigianale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio CPM S35VN
Trattamento lama: -
Impugnatura: alluminio
Lunghezza lama: 68mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 83mm.
Lunghezza totale: 135mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Bilanciatura: 
Peso: 68 gr.
Apertura: -
Washers: -
Chiusura: Friction Folder (senza blocco lama)
Clip: in titanio, amovibile
Confezione: bag in nylon con loghi EOS
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Stone Washed
Impugnatura: G10 e Titanio
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Peso: 122g.
Apertura: sistema Carson Flipper o perno ambidestro sulla lama
Washers: in acciaio e bronzo, con cuscinetti a sfera
Chiusura: FrameLock
Clip: in titanio, amvibile e reversibile
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Skull Crasher amovibile posto sul codolo - Design by Rick Hinderer

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: G10 e Titanio
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Peso: 122g.
Apertura: sistema Carson Flipper o perno ambidestro sulla lama
Washers: in acciaio e bronzo, con cuscinetti a sfera
Chiusura: FrameLock
Clip: in titanio, amvibile e reversibile
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Design by Rick Hinderer

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Grana diamantata: da utilizzare con attenzione in quanto più "aggressivo" di un normale acciaino in acciaio. Ideale per ripristinare un filo particolarmente ottuso o danneggiato, si consiglia un successivo passaggio con un acciaino a grana più fine.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 39 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 26 cm.
Peso: 270 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 46 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 31 cm.
Peso: 494 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 45,5 cm. (manico 11 cm)
Lunghezza parte abrasiva: 27,5 cm.
Peso: 465 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.