Anno 2022
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ExtremaRatio - K1 Dobermann knife - XXV Anniversarium - Limited Edition
Questa edizione speciale in 250 pezzi, proposta in occasione del 25° anniversario del marchio, mantiene la forma dell’originale ma con materiali e finiture corrispondenti all’attuale produzione.
Il K1 è dotato di lama a profilo spear point modificato, caratterizzata da una punta che coniuga il profilo “tanto” a 40° con quello più tradizionale europeo, realizzando un ibrido acuto ma solidissimo che, con il falso controfilo, lo rende particolarmente efficace nella stoccata. Il bisello è alto, consentendo un angolo di taglio molto efficace.
La lama è immediatamente riconoscibile per la finestratura al tallone, che consente un notevole alleggerimento senza comprometterne la robustezza. È realizzata in acciaio Böhler N690, con trattamenti termici che ne portano la durezza a 58 HRC per la miglior combinazione tra tenuta del filo e resistenza. La finitura è satinata con arrotatura piana.
L’impugnatura, in lega Anticorodal anodizzata, rispetto all’originale presenta gli alleggerimenti sui fianchi che rendono immediatamente distinguibili i coltelli Extrema Ratio, ma mantiene la forma inarcata e le “pance” laterali del K1, offrendo una presa eccellente sia nella “saber” che nella “reverse” grip.
La parte terminale dell’impugnatura si incurva a formare una sorta di gancio che consente un’estrazione dal fodero particolarmente agevole e rapida, mentre il codolo ne sporge con una cuspide triangolare in funzione di frangi vetri con un’asola che consente di dotare il coltello di lacciolo.
Il fodero in cuoio, ricalca fedelmente l’originale mantenendone sia le doti di facilità che di velocità d’estrazione. Il porto può avvenire in posizione ascellare capovolta, orizzontale alla cintura o tattica alla coscia. La dotazione del K1 si completa con una valigetta in polipropilene, fodero in cuoio completo e bretella per porto ascellare.
Destinazione d'uso: Collezione
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Alluminio Anticorodal Anodizzato
Lunghezza lama: 210mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 351mm.
Peso: 493g.
Fodero: in cuoio, sia per porto alla cintura che per porto ascellare
Confezione: Valigetta in polipropilene e scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: Edizione limitata a soli 250 pezzi numerati su lama e su valigetta per festeggiare il XXV anniversario dell'aziendaER-K1-D-LE -
La Cantina - Little Jones PVD custom knife - Sleipner Steel - Betulla Chiara e Fatcarbon - coltello artigianale
Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio Sleipner a 60HRC
Finitura Lama: PVD
Manicatura: Betulla Stabilizzata Chiara con guardia in FatCarbon Darkmatter e pins in carbonio
Lunghezza lama: 150mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 294mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 360g.
Fodero: in cuoio lavorato e cucito a mano
Confezione e certificato: astuccio in cordura e certificato di autenticità
Note: coltello unico e realizzato artigianalmente per la Coltelleria Collini di Busto Arsizio - n. 255LC-LJ-BCF -
MaglioNero - Linea Iside - coltello Chef 15cm - IS1615 - coltello cucina
La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese italiano di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina. Azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.
Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di MaglioNero abbinandolo a numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell’ambito della coltelleria professionale.
Uso consigliato: carne cruda, verdure
Paese di produzione: Premana, Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox Nitro-B con durezza di 57HRC
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 150mm.
Costruzione: codolo pieno con impugnatura rivettata
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: consigliato lavaggio manuale; idoneo per un saltuario lavaggio in lavastoviglieMN-IS1615 -
Cold Steel - Ti-Lite 6" - CTS-XHP Aluminum - 26ACSTX - COLLEZIONE PRIVATA - coltello
COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: Pari al nuovo
* Reperibile in commercio: Fuori produzione, sostituito da nuove varianti in acciai differenti
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: No
* Segni su impugnatura: No
* Scatola: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio internoDestinazione d'uso: Tattico / Collezione
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox CTS-XHP
Trattamento lama: Micropallinata
Manicatura: Duralluminio A7075
Lunghezza lama: 152mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 178mm.
Lunghezza totale: 330mm.
Spessore da chiuso: 22mm.
Peso: 258g.
Chiusura: di tipo LinerLock
Clip: amovibile, in acciaio inox verniciato
Note: coltello fuori produzione, pari al nuovo, ritirato da collezione privataCS26ACSTX-CP -
Benchmade - Meatcrafter Knife - CPM-S45VN G10 OD Green - 15500-3 - coltello
Quando le tue avventure sul campo passano alla cucina, il giusto strumento di taglio può fare la differenza!
Il nuovo Meatcrafter™️ è una lama fissa ibrida da caccia con un disegno di lama ideale per tagliare, disossare o affettare i tuoi tagli di carne preferiti. Dotato della nuova tecnologia SelectEdge™ di Benchmade, l'angolo di affilatura di 28° della lama in acciaio inox CPM-S45VN fornisce il perfetto equilibrio tra penetrazione, robustezza, tenuta del filo e flessibilità della lama. Ideale da portare con te durante le tue battute di caccia, ma anche compagno affidabile in cucina o durante i barbecue più impegnativi!
Destinazione d'uso: Caccia / Pesca / Sportivo / Coltello da Carne
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox CPM-S45VN 60/62HRC
Finitura lama: Satin
Impugnatura: OD Green G10
Lunghezza lama: 154mm.
Spessore lama: 2.3mm.
Lunghezza totale: 281mm.
Peso: 128g.
Fodero: Boltaron
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -BM-15500-3 -
Global knives - G50-B - Chop and Slice knife - gr. 580 - coltello cucina
Mannaia per tranciare grosse parti di carne cruda.
Utilizzo: Carne Cruda
Lunghezza Lama: 20 Cm.
Lunghezza Totale: 34 Cm.
Peso: 580g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.G50-B -
Benchmade - Meatcrafter - Orange Blade and Carbon Fiber - 15500OR-2 - coltello
Quando le tue avventure sul campo passano alla cucina, il giusto strumento di taglio può fare la differenza!
Il nuovo Meatcrafter™️ è una lama fissa ibrida da caccia con un disegno di lama ideale per tagliare, disossare o affettare i tuoi tagli di carne preferiti. Dotato della nuova tecnologia SelectEdge™ di Benchmade, l'angolo di affilatura di 28° della lama in acciaio inox CPM-S45VN fornisce il perfetto equilibrio tra penetrazione, robustezza, tenuta del filo e flessibilità della lama. Ideale da portare con te durante le tue battute di caccia, ma anche compagno affidabile in cucina o durante i barbecue più impegnativi!
Destinazione d'uso: Caccia / Pesca / Sportivo / Coltello da Carne
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox CPM-S45VN 60/62HRC
Finitura lama: High Visibility Orange
Impugnatura: Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 154mm.
Spessore lama: 2.3mm.
Lunghezza totale: 281mm.
Peso: 50.2g.
Fodero: Boltaron
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -BM-15500OR-2 -
MaglioNero - Linea Iside - Scimitarra BQ Kronos 20cm - IS5420 - coltello cucina
La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese italiano di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina. Azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.
Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di MaglioNero abbinandolo a numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell’ambito della coltelleria professionale.
Uso consigliato: barbecue, carne cotta, arrosti, salumi
Paese di produzione: Premana, Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox Nitro-B con durezza di 57HRC
Finitura lama: lucidata a specchio
Lunghezza lama: 200mm.
Costruzione: codolo pieno con impugnatura rivettata
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: consigliato lavaggio manuale; idoneo per un saltuario lavaggio in lavastoviglieMN-IS5420 -
Due Cigni - Linea Classica 2C - coltello da arrosto 16cm - 758/16 - coltello cucina
Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità.
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente.
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI.
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.Uso consigliato: coltello da arrosto
Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 160mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglieDC-758/16 -
Fox - Vintage Military - 635/14 - coltello
Destinazione d'uso: Tattico/Collezione
Coltello prodotto negli anni '90, ma dal classico design militare stile baionetta.
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 440A
Trattamento Lama: satinatura
Produzione Lama: Italia
Manicatura: ABS
Lunghezza lama: 153mm.
Spessore della lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 260mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 185g. (287g. fodero compreso)
Fodero: in metallo e cuoio
Note:FX-635/14 -
La Cantina - Little Jones PVD custom knife - Sleipner Steel - Betulla Nera e Fatcarbon - coltello artigianale
Tipo di produzione: Artigianale
Paese di Produzione: Italia
Lama: in acciaio Sleipner a 60HRC
Finitura Lama: PVD
Manicatura: Betulla Stabilizzata Nera con guardia in FatCarbon Darkmatter e pins in carbonio
Lunghezza lama: 150mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 294mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 360g.
Fodero: in cuoio lavorato e cucito a mano
Confezione e certificato: astuccio in cordura e certificato di autenticità
Note: coltello unico e realizzato artigianalmente per la Coltelleria Collini di Busto Arsizio - n. 256LC-LJ-FCG -
La Cantina - Little Jones custom knife - Sleipner Steel - Ironwood e Fatcarbon - coltello artigianale
Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio Sleipner a 60HRC
Finitura Lama: satinata
Manicatura: Ironwood con guardia in FatCarbon Darkmatter e pins in carbonio
Lunghezza lama: 150mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 294mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 345g.
Fodero: in cuoio lavorato e cucito a mano
Confezione e certificato: astuccio in cordura e certificato di autenticità
Note: coltello unico e realizzato artigianalmente per la Coltelleria Collini di Busto Arsizio - n. 257LC-LJ-IF-1 -
MaglioNero - Linea Iside - Scimitarra BQ Kronos 20cm - Ulivo - UV5420 - coltello cucina
La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese italiano di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina. Azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.
Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di MaglioNero abbinandolo a numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell’ambito della coltelleria professionale.
Uso consigliato: barbecue, carne cotta, arrosti, salumi
Paese di produzione: Premana, Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox Nitro-B con durezza di 57HRC
Finitura lama: lucidata a specchio
Lunghezza lama: 200mm.
Costruzione: codolo pieno con impugnatura rivettata
Impugnatura: Ulivo
Manutenzione: consigliato solo lavaggio manualeMN-UV5420 -
Cold Steel - Espada XL knife - COLLEZIONE PRIVATA - 62NX - coltello
COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: Pari al nuovo
* Reperibile in commercio In produzione, con differenti loghi e confezione
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: No
* Segni su impugnatura: No
* Scatola: Presente - Originale
* Fodero: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: Presenti
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio internoDestinazione d'uso: Sportivo/Collezione
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Taiwan
Lama: In acciaio inox AUS-8A
Trattamento Lama: -
Manicatura: Alluminio 7075 e G-10
Lunghezza lama: 195mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 425mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 425g.
Chiusura: Tri-Ad Lock
Clip: Reversibile e amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Cold Steel
Note: -AP-62NX -
Randall Knives - Model 14 Attack - '80s Vintage Knife - COLLEZIONE PRIVATA - coltello
Coltello ritirato da collezione privata, risalente alla fine degli anni '80, globalmente in ottime condizioni - Mai utilizzato, ha ancora il filo di fabbrica - Controllato, certificato dal nostro laboratorio interno.
Destinazione d'uso: Tattico / CollezioneTipo di produzione: artigianale
Paese di produzione: USA
Lama: acciaio al carbonio O1
Finitura lama: satinatura
Manicatura: micarta ed ottone
Lunghezza lama: 190mm.
Spessore della lama: 5.5mm.
Lunghezza totale: 307mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 414g.
Fodero: Cuoio
Note: coltello ritirato da collezione privata risalente alla fine degli anni '80, globalmente in ottime condizioniRA-14A-CP -
Wander Tactical - Haast Eagle 2.0 knife - Marble & Green Micarta - coltello custom
Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC
Finitura lama: Marble
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 147mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 295mm.
Bilanciatura: avanzata
Peso: 395g.
Fodero:in Kydex, termoformato, con belt loop compatibile M.O.L.L.E.
Confezione: privo di confezione, fornito assieme al proprio certificato di autenticità
Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmenteWT-HE2-MAGM -
Wander Tactical - Tryceratops XL knife - El Carnicero Raw & Brown Micarta - coltello artigianale
Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC
Finitura Lama: Raw
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 155mm.
Spessore lama: 5.5mm.
Lunghezza totale: 255mm.
Bilanciatura: avanzata
Peso: 475g.
Fodero: in Kydex, termoformato
Confezione: -
Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.WT-TRYXL-B -
Tops - Mission Team 21 Fixed Knife - 1095 - MT-21 - coltello
Il Mission Team 21 è un coltello tattico senza fronzoli che può anche svolgere facilmente molte attività sul campo. L'impugnatura è stata progettata per rimanere nella mano dell'operatore anche in situazioni difficili grazie alle scanalature per le dita, alla protezione per le dita e al jimping. Se necessario, il coltello può essere utilizzato anche in situazioni di sopravvivenza.
Creato con la guida di Bill Hill (Command Master Chief-Seal Team 3 si è ritirato con oltre 30 anni di esperienza in tempo reale), questo design ha prodotto un ottimo strumento sul campo per qualsiasi teatro. Molto bello esteticamente, si sente bene nella mano e si comporta sempre al meglio.
Destinazione d'uso: Utility
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: full tang in acciaio 1095 58/60HRC
Trattamento lama: Black River Wash
Impugnatura: G10 Black
Lunghezza lama: 150 mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 300 mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 487g.
Fodero: in cordura
Confezione: Busta plastica trasparente
Note: Fischietto di emergenzaTOPS-MT-21 -
Ontario Knife Company - MOD Mark 3 Navy Dive Knife - 6141 - coltello
Destinazione d'uso: Multiruolo / Tattico
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: hidden tang in acciaio al carbonio 1095
Trattamento lama: Fosfatata
Impugnatura: termoplastica, con codolo e guardia in acciaio
Lunghezza lama: 152mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 282mm.
Bilanciatura: arretrata
Peso: 294g.
Fodero: termoplastico, con fermo interno in acciaio e passante posteriore in Cordura
Confezione: Scatola di cartone con loghi OKC
Note: Coltello prodotto ed impiegato per molti decenni dalle forze navali statunitensiON6141 -
Wander Tactical - Haast Eagle 2.0 - Marble & Black Micarta - coltello custom
Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC
Finitura lama: Marble
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 152mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 297mm.
Bilanciatura: avanzata
Peso: 409g.
Fodero:in Kydex, termoformato, con belt loop compatibile M.O.L.L.E.
Confezione: privo di confezione, fornito assieme al proprio certificato di autenticità
Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmenteWT-HE2-MABM -
Wander Tactical - Haast Eagle 2.0 - Black Blood & Black Micarta - coltello custom
Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC
Finitura lama: Black Blood
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 152mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 297mm.
Bilanciatura: avanzata
Peso: 409g.
Fodero:in Kydex, termoformato, con belt loop compatibile M.O.L.L.E.
Confezione: privo di confezione, fornito assieme al proprio certificato di autenticità
Note:Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmenteWT-HE2-BBBM