Anno 2022

Scatola artigianale contenente un coltello da ostrica “Le petit jouteur” e un paramano in pelle.

Appoggiando il manico del tuo coltello per ostriche “Le Petit Jouteur” contro l’orecchio, potresti non sentire lo sciabordio delle onde …

Coltello per ostriche con manico in conchiglia di cozze

Realizzazione artigianale made in France.

Il coltello professionale per ostriche "Le Petit Jouteur" ha una lama in acciaio inossidabile spessa 2,5 mm.

Di alta qualità, molto dura e ultraresistente grazie a un processo di trattamento termico mediante criogenizzazione.

Un coltello ambidestro, dalla forma ergonomica, con una lama in acciaio inossidabile che consente di aprire i crostacei in modo rapido e sicuro.

Un minimo di cura e manutenzione , vi permetterà di mantenerlo in uno stato che vi delizierà per molti anni.

Compresa nella confezione una protezione per mani ambidestra in pelle artigianale.

Peso 120 g

Dimensioni 12 × 3.5 × 1.5 cm.

Destinazione d'uso: Tattico/Collezione

Coltello prodotto negli anni '90, ma dal classico design militare stile baionetta.

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 440A
Trattamento Lama: satinatura
Produzione Lama: Italia
Manicatura: ABS
Lunghezza lama: 153mm.
Spessore della lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 260mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 185g. (287g. fodero compreso)
Fodero: in metallo e cuoio
Note:

Fox Knives e il designer Bob Terzuola annunciano una straordinaria serie limitata per Natale 2024 del nuovo Original Gangster, perfetta per collezionisti e appassionati di coltelli di alta gamma.

Questa edizione limitata celebra lo spirito natalizio con un tocco esclusivo.

La Christmas Edition si distingue per i materiali utilizzati. Il manico in fibra di carbonio FatCarbon Dark Matter conferisce al coltello una leggerezza senza pari unita a una robustezza straordinaria. La lama, invece, è in acciaio Elmax satinato, una scelta che assicura performance di taglio eccellenti e resistenza all’usura. 

Disponibile in soli 350 esemplari numerati su lama e scatola, l'Original Gangster Christmas Edition, sarà il regalo perfetto per chi ama la qualità senza compromessi.

Destinazione d'uso: Tattico / Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama:in acciaio Elmax 59/61HRC
Finitura lama: satinatura
Manicatura: FatCarbon Dark Matter con viteria in titanio anodizzata
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 126m.
Lunghezza totale: 220mm.
Spessore da chiuso: 12mm
Peso: 135g.
Chiusura: Liner lock
Clip: amovibile, in titanio anodizzato
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox Knives, astuccio in nylon con patch in velcro "Terzuola"
Note: Design by Bob Terzuola - Edizione Limitata e numerata su lama e scatola, in soli 350 esemplari

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato - coltello risalente alla fine degli anni 80°
* Condizioni: ottime condizioni
* Reperibile in commercio: Fuori produzione dal 2018
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: No
* Segni su impugnatura: piccolissimi segni
* Scatola: confezione
* Fodero: in legno
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Collezione / Vintage

Tipo di produzione: realizzato artigianalmente
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio damasco forgiato a mano
Trattamento lama: -
Manicatura: in legno 
Lunghezza lama: 110mm.
Spessore lama: 5.5mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Peso: 245g.
Fodero: fodero in legno
Note: limited edition 1 di 200 

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: Globalmente in ottime condizioni
* Reperibile in commercio Fuori produzione dal 2000
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: Piccoli segni dovuti all'apertura della lama
* Segni su impugnatura: Piccoli segni sui pin metallici
* Scatola: Si, originale
* Fodero: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Japan
Lama: In acciaio inox AUS-8
Finitura lama: satinatura
Manicatura: G-10 con liners in acciaio inox
Lunghezza lama: 73mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 100mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Peso: 65g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in acciaio inox verniciata, amovibile
Confezione: scatola in cartone bianco, priva di loghi, con codice seriale, codice di produzione e codice a barre Spyderco
Note: Coltello prodotto nel giugno 1997 - rimasto in produzione solo dal 1997 al 2000, versione sperimentale del modello Calypso Jr.

Destinazione d'uso: Collezione

Tipo di produzione: Midtech (Semi-Artigianale)
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Trattamento lama: PVD Blacwashed
Manicatura: Titanio con trattamento PVD Blacwashed e spaziatori in titanio anodizzato color bronzo
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 102mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 110g.
Chiusura: FrameLock
Clip: Titanio anodizzato color bronzo, ricavato dal pieno
Confezione: astuccio in Denim, certificato di garanzia, patch con Velcro, piccolo dado da gioco a 6 facce
Note: Disegnato e realizzato da Denis Simonutti - Esemplare numero 4 di un micro-lotto produttivo di soli 10 esemplari

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: in ottime condizioni
* Reperibile in commercio: nel 2022 ancora in produzione
* Affilatura: nostro laboratorio interno Coltelleria Collini
* Segni su lama: alcuni segni sulla lama
* Segni su impugnatura: No
* Scatola: Si, originale, in perfette condizioni
* Fodero: si, originale, in perfette condizioni
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Tattico/Sportivo
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co
Trattamento Lama: PVD
Manicatura: G-10 Black
Lunghezza lama: 105mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 150mm.
Lunghezza totale: 260mm.
Spessore da chiuso: - 21mm.
Bilanciatura: -
Peso: 326g.
Chiusura: Back Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: in cordura
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox FKMD

Destinazione d'uso: Sportivo / Escursione / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: fulltang, in acciaio giapponese laminato (San Mai) con tagliente in V-Toku2 (carbonioso) a 62/63HRC e guance esterne in SUS410 (inox)
Trattamento lama: Micropallinatura
Impugnatura: Black Jute Micarta con Bolsters in acciaio micropallinato
Lunghezza lama: 115mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 231mm.
Peso: 241g.
Fodero: in Cuoio, con passanti per porto orizzontale
Confezione: scatola in cartone con loghi Fox
Note: Design by Reichart Markus

L'acciaio giapponese si fonde con l'eccellenza italiana

Per questa collaborazione 2022, tra la Coltelleria Collini di Busto Arsizio e la Fox di Maniago, abbiamo deciso di proporre il modello 103MB Outdoor disegnato by Reichart Markus. Sono stati realizzati unicamente 18 esclusivi pezzi di questo ottimo coltello da bushcraft prodotto dalla Fox di Maniago, utilizzando per questa edizione l'acciaio giapponese V-Toku2 in Sanmai da 5mm prodotto dalla giapponese Takefu Steel anzichè il Niolox utilizzato nel modello di serie. 

Nello specifico abbiamo usato, per la lastra centrale il carbonioso V-Toku2 a 62/63HRC e l'inossidabile SUS410 per le due lastre esterne, in modo da garantire oltre ad un bellissimo effetto estetico, un'elevatissima capacità di taglio, penetrazione e tenuta del filo assieme ad una facilità di riaffilatura e mantenimento. Allo stesso tempo la lama presenta una notevole resistenza alla corrosione ed un importante aumento di resilienza dato dal tipo di acciaio estreno e dalla struttura laminata.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente acquistato
* Condizioni: globalmente in ottime condizioni
* Reperibile in commercio: fuori produzione dal 2015
* Affilatura: originale di fabbrica, molto buona
* Segni su lama: piccoli graffi sulla lama verso la punta
* Segni su impugnatura: no
* Fodero: pari al nuovo
* Scatola: scatola originale Fox
* Manuali, Certificati e Garanzie: presenti
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini

ST3-F è un coltello studiato e disegnato dal capo istruttore Paolo Bozzo del TEAM SURVIVAL (scuola di sopravvivenza e survival).
Questo progetto è stato elaborato attraverso anni di esperienza diretta sul campo.

Destinazione d'uso: Survival/Utlity

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio Inox N690Co
Trattamento Lama: Black Teflon
Manicatura: Green Canvas Micarta
Lunghezza lama: 220mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 360mm.
Bilanciatura: Avanzata a 2,5cm. dal ramo di guardia
Peso: 552g.
Fodero: in cordura con attacchi molle
Confezione: scatola in cartone con loghi Fox
Note: disegnato da Paolo Bozzo

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: ritirato da privato 
* Condizioni: in condizioni pari al nuovo
* Reperibile in commercio: fuori produzione dal 2021
* Affilatura: affilatura di fabbrica
* Segni su lama:priva di segni
* Segni su impugnatura: priva di segni
* Scatola: priva di scatola
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox N690Co
Trattamento Lama: Nitrurazione al Titanio
Manicatura: Forprene
Lunghezza lama: 135mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso:-
Lunghezza totale: 275mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 280g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Kydex e Cordura
Confezione: -
Note: -

Coltello ritirato da collezione privata - Modello prodotto dal 2012 al 2016 ormai non più reperibile - Esemplare in condizioni pari al nuovo, fornito di scatola originale - Qualche piccolo segno di usura sull'impugnatura posteriore, ad altezza di dove appoggia la clip contro il titanio - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox CTS-XHP
Finitura lama: Stone Washed
Impugnatura: Titanio
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore lama: 4.5mm.
Lunghezza chiuso: 87mm.
Lunghezza totale: 152mm.
Spessore da chiuso: -
Peso: 102g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Acciaio Inox
Confezione: Scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: Design by Marcin Slysz - Coltello ritirato da collezione privata in condizioni pari al nuovo

Coltello per ostriche 

Presitigioso Apri Ostriche  con manico in  gusci di ostriche stabilizzati.

Realizzazione artigianale Made in France.

Il coltello professionale per ostriche "Le Petit Jouteur" ha una lama in acciaio inossidabile spessa 2,5 mm.

Di alta qualità, molto dura e ultraresistente, grazie ad un processo di trattamento termico mediante criogenizzazione.

Una lama a lancia per ostriche ambidestra.

Un minimo di cura e manutenzione ,

vi permetterà di mantenere il vostro coltello per ostriche  in uno stato che vi stupirà per molti anni.

Una bella scoperta quella di questo coltello da ostrica.

Finalmente un coltello utile e ben congegnato.

Va detto che il suo designer, Benjamin Auzier, è un designer di @Laguiole.

Ha avuto la buona idea di circondarsi di professionisti dell'ostricoltura provenienti dal bacino del Mediterraneo.

Ha immaginato uno strumento che sia i mancini che i destrimani possono usare senza rischi e con una formidabile efficienza. Il suo laboratorio si trova a La Boissière, nell'Hérault.

L'originalità della sua forma a goccia d'acqua equilibrata e simmetrica, su una lunghezza di 12 centimetri si adatta a tutte le morfologie di mani.

Se volete avere un pratico strumento professionale per l'apertura dei molluschi, il Little Juggler fa al caso vostro.

O per un originale regalo ad un familiare o un amico.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: Globalmente in ottime condizioni
* Reperibile in commercio Fuori produzione
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: No
* Segni su impugnatura: No
* Scatola: No
* Fodero: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: No
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-S30V
Finitura lama: satinatura
Manicatura: G-10 con liners in acciaio inox
Lunghezza lama: 83mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 201mm.
Peso: 155g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: -
Note: coltello fuori produzione - ritirato da collezione privata, globalmente in ottime condizioni

Fedele riproduzione non ufficiale della spada utilizzata nel film Kill Bill

Lama: in acciaio al carbonio ripiegata - non affilata
Hamon: in stile notare
Hi: -
Lunghezza lama (senza habaki): 70cm.
Motohaba: 3.1cm.
Sakihaba: 2.1cm.
Sori: 2cm.
Spessore lama: 8mm.
Kissaki: 4cm.
Lunghezza Tsukamaki: 26cm.
Lunghezza Totale: 103cm.
Peso: 1136g.
Bilanciamento: avanzato, a 12cm da tsuba
Saya: legno laccato nero con incisioni color oro
Tsuka-gawa: pelle nera su same (pelle di razza) bianco
Sageo: cotone oro
Tsuba, Fuchi e Kashira: metallo anticato con dorature
Habaki e Menuki: metallo dorato
Seppa: metallo dorato
Note: smontabile con doppio mekugi - la spada è accompagnata da bag in cotone - supporto in legno e kit di manutenzione - Questa spada non è accompagnata da licenze cinematografiche ma ve la proponiamo ugualmente risultando un buon livello qualitativo

Piccolo glossario tecnico: Hamon: linea di tempra sulla lama * Hi: profondo solco nella lama, detto anche colasangue * Saya: fodero della spada * Tsuka: impugnatura * Tsukamaki: intreccio sull'impugnatura * Tsuka-Ito o Tsuka-gawa: fettuccia di cotone, seta o pelle che avvolge l'impugnatura * Tsuba: guardia * Fuchi: ornamento tra guardia e manicatura * Kashira: ornamento alla fine della manicatura * Menuki: medaglioni posti sotto il cordame della manicatura * Habaki: collare che fascia l'inizio della lama * Seppa: guarnizioni della guardia * Shitodome: guarnizioni alle quali è legato il Sageo * Motohaba: altezza della lama all'habaki * Sakihaba: altezza della lama al kissaki.

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: Titanio con trattamento PVD Blacwashed
Lunghezza lama: 60mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 100mm.
Lunghezza totale: 160mm.
Peso: 130g.
Chiusura: Fingers Safe Opening System
Clip: Titanio ricavato dal pieno
Confezione: scatola con loghi Fox Knives, certificato di garanzia
Note: Design by Denis Simonutti - Vincitore del Blade Show 2021 di Atlanta come "Coltello dell'anno" e "Coltello importato dell'anno"

Coltello fuori produzione e non più reperibile, proveniente da una collezione privata, precedentemente usato, riaffilato e con segni di usura sulla finitura della lama e sul fodero - Globalmente in buone condizioni, utilizzato in precedenza, ha ancora un'ottima affilatura e mostra qualche segno di usura sulla finitura della lama - Impugnatura in perfette condizioni - Il fodero mostra visibili segni di usura che però non ne pregiudicano in nessun modo la funzionalità, l'utilizzo o la portabilità - Corredato da scatola di cartone originale - Controllato e garantito dal nostro laboratorio interno.

Destinazione d'uso: Tattico / Escursionistico

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Paese di produzione: Italia
Manicatura: in forprene, amovibile
Lunghezza lama: 220mm.
Spessore della lama: 6mm.
Lunghezza totale: 357mm.
Bilanciatura: avanzata, a 45mm dal ramo di guardia inferiore
Peso: 380g.
Fodero: in cordura 1000D OD Green, compatibile MOLLE
Note: trattamento superficiale Foxionic a 72/75HRC

Coltello ritirato da collezione privata -Condizioni pari al nuovo - Riaffilato dal nostro laboratorio di affilatura - Scatola originale - Coltello controllato e certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox VG-10 58HRC
Trattamento Lama: satinatura
Produzione Lama: Japan
Manicatura: FRN con liners annegati in acciaio inox
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 68g.
Chiusura: Back Lock
Clip: amovibile, multiposizione, in acciaio inox
Note: Affilatura Flat Ground

Coltello ritirato da collezione privata - Assolutamente pari al nuovo, vecchia produzione in acciaio CPM-S30V - Mai utilizzato - Affilatura originale - Scatola originale, leggermente segnata, con certificati - Coltello controllato e certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-S30V
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 3.7mm.
Lunghezza chiuso: 109mm.
Lunghezza totale: 184mm.
Peso: 96g.
Chiusura: Compression Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: coltello pari al nuovo, ritirato da collezione privata

Coltello per ostriche noce

Presitigioso Apri Ostriche  con manico in legno.

Realizzazione artigianale Made in France.

Il coltello professionale per ostriche "Le Petit Jouteur" ha una lama in acciaio inossidabile spessa 2,5 mm.

Di alta qualità, molto dura e ultraresistente, grazie ad un processo di trattamento termico mediante criogenizzazione.

Una lama a lancia per ostriche ambidestra.

Manico  in legno proveniente dalle foreste francesi .

Utilizzano legno di origine francese per decorare le impugnature, che vengono lavorate e assemblate in Francia.

Un minimo di cura e manutenzione ,

vi permetterà di mantenere il vostro coltello per ostriche  in uno stato che vi stupirà per molti anni.

Fedele riproduzione di un tomahowk indiano .

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Cina
Lama: In acciaio inox 420
Trattamento lama: -
Manicatura: in legno con finiture in cuoio
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 40mm.
Lunghezza totale: 440mm.
Peso: 355g.
Fodero: - 
Note: Ottima per utilizzo espositivo, non idonea ad un utilizzo reale e pesante

La prima vera paella nasce a Valencia ed è, come per la maggior parte dei piatti tradizionali, frutto della fantasia popolare. Alla fine del XIX secolo la paella iniziò ad essere proposta nei menù delle osterie e nei chioschi sulle spiaggie di Valencia ed Alicante da dove si diffuse in tutta la Spagna.

Oggi la paella è uno dei piatti più amati e conosciuti in tutto il mondo.

Non rinunciare alla qualità: puoi cucinare una vera paella ricca e gustosa direttamente a casa tua. Noi ti diamo i mezzi giusti, manca solo un pizzico di fantasia e la tua grande passione per la buona cucina. Il risultato è assicurato.

Ovunque la si usi, al ristorante o in casa, la paellera richiama alla mente convivialità e sapori ricchi e gustosi. Per sfruttare al meglio questo genere di articoli è importante saperli conservare al meglio: ecco i nostri consigli e le istruzioni per trattare la paellere.

CONSIGLI DI UTILIZZO PER GLI ARTICOLI IN FERRO SPAZZOLATO – Primo utilizzo: 1) Rimuovere l’etichetta adesiva applicata sulla superficie interna riscaldando leggermente la padella 2) Rimuovere il film protettivo trasparente applicato sulle padelle portare ad ebollizione dell’acqua nella padella 3) Lavare la padella in acqua calda e detersivo per piatti 4) Asciugare con cura subito dopo con un panno morbido (non lasciare mai asciugare all’aria) 5) Strofinare una piccola quantità di olio da cucina nella superficie interna in modo da preparare il metallo a sopportare meglio il calore del fuoco quando si cucina. – Dopo la rimozione del film protettivo, mantenere sempre la padella leggermente unta con olio da cucina. – Dal momento che gli articoli non hanno rivestimento antiaderente, per rimuovere eventuali residui di cibo, si consiglia di lasciare la padella in ammollo in acqua calda e detersivo per piatti per massimo un’ora, se necessario utilizzare una spugnetta (non abrasiva), procedere con il lavaggio e asciugare con cura subito dopo (non lasciare mai asciugare all’aria). – Prima di riporre la padella, ungere sia all’interno che all’esterno con dell’olio d’oliva, avvolgere con della carta e conservare in un sacchetto di plastica in un luogo asciutto.

– Non collocare mai padelle e tegami vuoti sul fornello, riscaldare lentamente evitando il surriscaldamento e controllare il calore costantemente. – Se si utilizzano gli articoli spazzolati nel forno, non utilizzare temperature superiori a 250° C e non lasciarli nel forno per più di 10 minuti. – Per l’uso in forno, si consiglia la linea IDEAL con smaltatura. – Non utilizzare gli articoli nel forno a microonde. – Utilizzare solo utensili in legno o in metallo (si sconsigliano gli utensili in plastica poiché questi tipi di pentole raggiungono temperature molto elevate che potrebbero danneggiare gli utensili in plastica).

– Durante l’utilizzo gli articoli raggiungono temperature elevate, pertanto non lasciare mai gli articoli sul fuoco senza la dovuta sorveglianza di una persona adulta