Anno 2022

Coltello da training marcatore, strumento ideale per addestramento nelle varie discipline di difesa personale, allenamento militare o da utilizzare per il soft air.

Grazie al marcatore posto sul filo, in punta e per 2 cm sul dorso della lama, è possibile marcare l'area colpita con estrema precisione.

Destinazione d'uso: allenamento e uso sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Materiali: materiale plastico Nylon caricato fibra vetro 15%
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 8mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Peso: 120g.
Fodero: plastico Nylon caricato fibra vetro 15% con clip da cintura e possibilità di rotazione a 360°
Confezione: coltello, fodero, cacciavite, ricarica inchiostro, lama intercambiabile in plastica, 2 lame in fibra per utilizzo marcatore
Note: Design by Roberto Risicato

Specifiche:

* autonomia di una ricarica fino a 400 tagli
* inserto in acciaio inox spessore 1,5 mm per dare rigidità e peso
* logo personalizzato
* inchiostro rosso
* inchiostro atossico e antiallergenico lavabile
* inchiostro rosso

* lama dentata per distinguere
- minaccia - - - - - -
- aggressione -----------

* materiale plastico Nylon caricato fibra vetro 15%

* lama intercambiabile
- fibra per utilizzo marcatore
- plastica

Per acquisti multipli il coltello da training può essere personalizzato con loghi

Coltello da training marcatore, strumento ideale per addestramento nelle varie discipline di difesa personale, allenamento militare o da utilizzare per il soft air.

Grazie al marcatore posto sul filo, in punta e per 2 cm sul dorso della lama, è possibile marcare l'area colpita con estrema precisione.

Destinazione d'uso: allenamento e uso sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Materiali: materiale plastico Nylon caricato fibra vetro 15%
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 8mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Peso: 120g.
Fodero: plastico Nylon caricato fibra vetro 15% con clip da cintura e possibilità di rotazione a 360°
Confezione: coltello, fodero, cacciavite, ricarica inchiostro, lama intercambiabile in plastica, 2 lame in fibra per utilizzo marcatore
Note: Design by Roberto Risicato

Specifiche:

* autonomia di una ricarica fino a 400 tagli
* inserto in acciaio inox spessore 1,5 mm per dare rigidità e peso
* logo personalizzato
* inchiostro rosso
* inchiostro atossico e antiallergenico lavabile
* inchiostro rosso

* lama dentata per distinguere
- minaccia - - - - - -
- aggressione -----------

* materiale plastico Nylon caricato fibra vetro 15%

* lama intercambiabile
- fibra per utilizzo marcatore
- plastica

Per acquisti multipli il coltello da training può essere personalizzato con loghi

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: Globalmente in ottime condizioni
* Reperibile in commercio Fuori produzione dal 2000
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: Piccoli segni dovuti all'apertura della lama
* Segni su impugnatura: Piccoli segni sui pin metallici
* Scatola: Si, originale
* Fodero: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Japan
Lama: In acciaio inox AUS-8
Finitura lama: satinatura
Manicatura: G-10 con liners in acciaio inox
Lunghezza lama: 73mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 100mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Peso: 65g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in acciaio inox verniciata, amovibile
Confezione: scatola in cartone bianco, priva di loghi, con codice seriale, codice di produzione e codice a barre Spyderco
Note: Coltello prodotto nel giugno 1997 - rimasto in produzione solo dal 1997 al 2000, versione sperimentale del modello Calypso Jr.

Coltello ritirato da collezione privata - Modello prodotto dal 2012 al 2016 ormai non più reperibile - Esemplare in condizioni pari al nuovo, fornito di scatola originale - Qualche piccolo segno di usura sull'impugnatura posteriore, ad altezza di dove appoggia la clip contro il titanio - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox CTS-XHP
Finitura lama: Stone Washed
Impugnatura: Titanio
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore lama: 4.5mm.
Lunghezza chiuso: 87mm.
Lunghezza totale: 152mm.
Spessore da chiuso: -
Peso: 102g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Acciaio Inox
Confezione: Scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: Design by Marcin Slysz - Coltello ritirato da collezione privata in condizioni pari al nuovo

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato
* Condizioni: Globalmente in ottime condizioni
* Reperibile in commercio Fuori produzione
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: No
* Segni su impugnatura: No
* Scatola: No
* Fodero: -
* Manuali, Certificati e Garanzie: No
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-S30V
Finitura lama: satinatura
Manicatura: G-10 con liners in acciaio inox
Lunghezza lama: 83mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 201mm.
Peso: 155g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: -
Note: coltello fuori produzione - ritirato da collezione privata, globalmente in ottime condizioni

Coltello ritirato da collezione privata -Condizioni pari al nuovo - Riaffilato dal nostro laboratorio di affilatura - Scatola originale - Coltello controllato e certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox VG-10 58HRC
Trattamento Lama: satinatura
Produzione Lama: Japan
Manicatura: FRN con liners annegati in acciaio inox
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 68g.
Chiusura: Back Lock
Clip: amovibile, multiposizione, in acciaio inox
Note: Affilatura Flat Ground

Coltello ritirato da collezione privata - Assolutamente pari al nuovo, vecchia produzione in acciaio CPM-S30V - Mai utilizzato - Affilatura originale - Scatola originale, leggermente segnata, con certificati - Coltello controllato e certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: In acciaio inox CPM-S30V
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 3.7mm.
Lunghezza chiuso: 109mm.
Lunghezza totale: 184mm.
Peso: 96g.
Chiusura: Compression Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: coltello pari al nuovo, ritirato da collezione privata

Cari amanti del barbecue non lasciate nulla al caso.

Sia nella vostra abitazione, sia invitati da amici mettete in mostra le vostre doti e fatelo con classe.

Il set Barbeque by Victorinox vi regalerà un tocco di professionalità in più, perché per la carne giusta ci vogliono gli strumenti giusti.

Il set Victorinox dedicato agli amanti del barbecue creativo con una serie di coltelli selezionati da Marco Agostini,

Grill Master e personaggio storico

della formazione didattica del barbecue in Italia.

La confezione contiene un inserto con ricette creative

e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.

Creative BBQ Set è composto da:

• - Rotolo per il trasporto dei coltelli
• - Coltello da disosso, manico Fibrox, lama 12 cm
• - Coltello santoku, manico Fibrox, lama 17 cm
• - Coltello da macello, manico Fibrox, lama 20 cm
• - Coltello trinciante, manico Fibrox, lama 22 cm
• - Spelucchino curvo, lama 6 cm
• - Spelucchino dritto, lama 10 cm

I coltelli del Creative BBQ Set sono per uso specifico professionale, con lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X55CrMo14 studiati per un mix ideale tra tenuta del filo e facilità di affilatura, manicatura ergonomica interamente realizzata in Fibrox per coniugare durata nel tempo, aderenza alla presa, facilità di sanificazione ed elevato comfort, ideale per un uso intensivo senza stancare la mano.

La garanzia Victorinox illimitata e a vita per eventuali difetti sui materiali, completa il quadro di una selezione dalla qualità straordinaria, pensata per chi i coltelli li usa davvero e di frequente.

I COLTELLI La selezione Creative BBQ Set by Marco Agostini è stata pensata per godere del contributo specifico che ciascun coltello può portare al griller nella sua attività quotidiana e più nel dettaglio:

1. Coltello da Disosso (lama 12 cm.) La cucina barbecue è data da un insieme di tecniche applicabili a qualunque materia prima, esattamente come la cucina in generale. È innegabile però che la carne faccia ancora la parte del leone sulle cotture in griglia ed in particolare la carne in osso. Tra i coltelli del Grill Master non puo mai mancare quindi un coltello che consenta di disossare oppure di “scalzare” le ossa per tagli in “bellavista”.
2. Coltello Santoku (lama 17 cm.) La cucina barbecue è una nicchia del più generale e ampio mondo della cucina. E come tale non merita di essere limitato alle solite banali applicazioni a cui si tende a ricondurlo. Anzi, le sue caratteristiche note tostate, caramellate e affumicate sono il completamento ideale di qualunque tipo di alimento, creando combinazioni uniche. Proprio per questo il Grill Master non può non avere tra i suoi coltelli il celebra Santoku, che nella cultura giapponese nasce per essere il coltello universale delle tre virtù, adattandosi senza compromessi a carne, pesce e verdure.
3. Coltello Butcher Corto (lama 20 cm.) Anticamente il coltello del macellaio era semplicemente quello che gli consentiva di fare un po’ di tutto nel lavoro di tutti i giorni seguente al disosso, dalle lavorazioni più grossolane fino al porzionamento. Con l’andare del tempo la sua lama è progressivamente diventata sempre più corta e arcuata per allargare ulteriormente i suoi utilizzi anche agli ambiti di cottura risultando ancora più pratica ed universale, dal trimming della materia prima fino al “chopping” o alla rifilatura della carne cotta o al sezionamento a vista di una splendida Fiorentina.
4. Coltello Trinciante Seghettato (lama 22 cm.) Alcuni piatti a base di tagli poveri di suino, come la porchetta, lo stinco o il pancettone, quando vengono realizzati con cotture tradizionali a fuoco vivo, presentano una cotenna dorata e croccante, incredibilmente golosa quanto friabile. Il vero Grill Master non può prescindere da un coltello trinciante seghettato, che consente di porzionare perfettamente la carne e la cotenna croccante insieme, coniugando presentazione e completezza del piatto.
5. Spelucchino Curvo (lama 6 cm.) Non di sola carne vive il Grill Master, anzi! Verdure a vincendo qualche pregiudizio, anche frutta costituiscono la materia prima ideale per piatti indimenticabili in griglia. Una lama corta e curva aiuta moltissimo non solo nell'eliminare bucce, torsoli ed elementi di scarto ma anche in lavorazioni estetiche di finalizzazione del piatto
6. Spelucchino Dritto (lama 10 cm.) A dispetto di chi le vede come un alternativa del coltello precedente, lo spilucchino dritto è da considerarsi il vero coltello polivalente tra quelli da "lavorazione fine". Quindi non solo per "spelucchiare" quindi ma anche per rifilature in punti delicati o scomodi, lavorazione su tagli molto piccoli o per la separazione di alcuni gruppi muscolari in sezionamenti particolari come la Flat Iron Steak.