Scatola artigianale contenente un coltello da ostrica “Le petit jouteur” e un paramano in pelle.

Appoggiando il manico del tuo coltello per ostriche “Le Petit Jouteur” contro l’orecchio, potresti non sentire lo sciabordio delle onde …

Coltello per ostriche con manico in conchiglia di cozze

Realizzazione artigianale made in France.

Il coltello professionale per ostriche "Le Petit Jouteur" ha una lama in acciaio inossidabile spessa 2,5 mm.

Di alta qualità, molto dura e ultraresistente grazie a un processo di trattamento termico mediante criogenizzazione.

Un coltello ambidestro, dalla forma ergonomica, con una lama in acciaio inossidabile che consente di aprire i crostacei in modo rapido e sicuro.

Un minimo di cura e manutenzione , vi permetterà di mantenerlo in uno stato che vi delizierà per molti anni.

Compresa nella confezione una protezione per mani ambidestra in pelle artigianale.

Peso 120 g

Dimensioni 12 × 3.5 × 1.5 cm.

L'apriostriche professionale “Le Petit Jouteur” è dotato di una lama in acciaio inossidabile di alta qualità, spessa 2,5 mm.
Questa lama è estremamente dura e ultra resistente grazie a un processo di trattamento termico mediante crionica.

Lama Ambidestra: Smussata su entrambi i lati, rendendo l'uso pratico sia per mancini che per destri

Manico in PaperStone: Realizzato in PaperStone naturale al 100%, un materiale innovativo e esteticamente gradevole, prodotto in modo socialmente responsabile, è composto da carta riciclata al 100% e resina PetroFree (colla organica certificata senza componenti di petrolio). Non contiene prodotti petroliferi e non emette composti organici volatili (VOC) nocivi.

Alta Qualità e Durabilità: Grazie al trattamento termico crionico, la lama mantiene un'affilatura eccezionale e una resistenza superiore

“Le Petit Jouteur” è l'apriostriche perfetto per chi cerca qualità, praticità e sostenibilità in un unico strumento professionale.

Destinazione d'uso: Collezione

Tipo di produzione: Midtech (Semi-Artigianale)
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Trattamento lama: PVD Blacwashed
Manicatura: Titanio con trattamento PVD Blacwashed e spaziatori in titanio anodizzato color bronzo
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 102mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 110g.
Chiusura: FrameLock
Clip: Titanio anodizzato color bronzo, ricavato dal pieno
Confezione: astuccio in Denim, certificato di garanzia, patch con Velcro, piccolo dado da gioco a 6 facce
Note: Disegnato e realizzato da Denis Simonutti - Esemplare numero 4 di un micro-lotto produttivo di soli 10 esemplari

Coltello per ostriche 

Presitigioso Apri Ostriche  con manico in  gusci di ostriche stabilizzati.

Realizzazione artigianale Made in France.

Il coltello professionale per ostriche "Le Petit Jouteur" ha una lama in acciaio inossidabile spessa 2,5 mm.

Di alta qualità, molto dura e ultraresistente, grazie ad un processo di trattamento termico mediante criogenizzazione.

Una lama a lancia per ostriche ambidestra.

Un minimo di cura e manutenzione ,

vi permetterà di mantenere il vostro coltello per ostriche  in uno stato che vi stupirà per molti anni.

Una bella scoperta quella di questo coltello da ostrica.

Finalmente un coltello utile e ben congegnato.

Va detto che il suo designer, Benjamin Auzier, è un designer di @Laguiole.

Ha avuto la buona idea di circondarsi di professionisti dell'ostricoltura provenienti dal bacino del Mediterraneo.

Ha immaginato uno strumento che sia i mancini che i destrimani possono usare senza rischi e con una formidabile efficienza. Il suo laboratorio si trova a La Boissière, nell'Hérault.

L'originalità della sua forma a goccia d'acqua equilibrata e simmetrica, su una lunghezza di 12 centimetri si adatta a tutte le morfologie di mani.

Se volete avere un pratico strumento professionale per l'apertura dei molluschi, il Little Juggler fa al caso vostro.

O per un originale regalo ad un familiare o un amico.

Fedele riproduzione in miniatura di coltelli survival prodotti in Italia intorno agli anni 90'

Destinazione d'uso: Collezione / Portachiavi

Tipo di produzione: semi-artigianale
Lama: in acciaio inox 420 
Produzione Lama: Italia
Manicatura: in ottone con tappo posteriore svitabile
Fodero: fodero in vinilecordura

Coltello Grande
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza totale: 130mm.
Peso: 36g.

Coltello Medio
Lunghezza lama: 60mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza totale: 90mm.
Peso: 15g.

Coltello Piccolo
Lunghezza lama: 30mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza totale: 50mm.
Peso: 3g.

Coltello artigianale finlandese.
Questi coltelli sono una perfetta combinazione tra tradizione e qualità costruttiva.

Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo

Tipo di produzione: artigianale
Lama: in acciaio al carbonio 59HRC 
Produzione Lama: Finlandia
Manicatura: osso con bolster in ottone
Lunghezza lama: 63mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza totale: 165mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 84g.
Fodero: Pelle marrone
Note: 

Destinazione d'uso: Collezione/Gentleman

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio inox ATS34
Trattamento Lama: -
Manicatura: Mokume and Abalone
Lunghezza lama: 70mm
Spessore lama: 2,5mm.
Lunghezza chiuso: 86mm.
Lunghezza totale: 158mm.
Spessore da chiuso: 8mm.
Bilanciatura: -
Peso: 90g.
Chiusura: Back Lock
Clip: -
Fodero: -
Confezione: bustina morbida
Note: raro coltello artigianale realizzato dal noto coltellinaio statunitense Frank Centofante recentemente scomparso, numero di serie 012

Frank Centofante è una leggenda ben nota nell'industria della coltelleria custom a livello mondiale.

Frank ha iniziato a produrre coltelli a livello professionale nel 1970, nel 1971 entra a far parte della Knifemakers Guild ricoprendo la carica di Presidente tra il 1989 al 1996. È anche stato membro della Cutlery Hall of Fame e della Corporazione Italiana Coltellinai.

Era particolarmente noto per la produzione di coltelli pieghevoli da collezione di alta gamma.

Frank Centofante è morto il 7 settembre 2009 dopo aver sofferto di una lunga malattia.

La forma è sostanza: una tecnologia all’avanguardia racchiusa in una morbida onda.

Questa famiglia esclusiva di coltelli in acciaio prodotti a mano in Svizzera è oggi richiesta da tutto il mercato internazionale, grazie alle sue caratteristiche uniche e ad una qualità ineccepibile: lame forgiate a 1000°C, manici in legno assemblati da mani sapienti per dar vita a coltelli carichi di tutta quell’emozione e perfezione che solo un’autentica creazione artigianale può dare.

E da artigiano della forgia ad artigiano del gusto il passo è breve: i coltelli Sknife sono apprezzati e utilizzati dagli Chef dei migliori ristoranti svizzeri grazie al comfort dell'impugnatura ergonomica e alla taglienza dell'acciaio utilizzato.

Alle due linee di coltelli si affiancano i taglieri realizzati in acero e noce provenienti dai boschi locali e lavorati a mano.

I coltelli Sknife utilizzano un acciaio unico, sviluppato inizialmente per Airbus e oggi usato soprattutto in chirurgia e nella produzione di orologi.

La struttura fine di quest'acciaio permette un’elevatissima durata e un filo estremamente sottile. Grazie al processo di nitrurazione (sostituzione del carbonio con il nitrogeno), la resistenza alla corrosione è quadruplicata.

I coltelli in acciaio chirurgico Sknife hanno una durezza di 58 HRC, in linea con lo standard dei migliori coltelli giapponesi, e garantiscono una lunga tenuta del filo della lama. I manici in autentico legno svizzero, noce e frassino del Cantone dei Grigioni, sono lavorati a mano e trattati con le tecnologie più avanzate per garantirne la massima resistenza.

Uso: Coltello ostriche forgiato

Lama: Acciaio chirurgico 1.4123 58 HRC
Impugnatura: noce stabilizzato
Lunghezza lama: 75 mm.
Lunghezza totale: 195 mm.
Peso: 116 g.

Coltello per ostriche noce

Presitigioso Apri Ostriche  con manico in legno.

Realizzazione artigianale Made in France.

Il coltello professionale per ostriche "Le Petit Jouteur" ha una lama in acciaio inossidabile spessa 2,5 mm.

Di alta qualità, molto dura e ultraresistente, grazie ad un processo di trattamento termico mediante criogenizzazione.

Una lama a lancia per ostriche ambidestra.

Manico  in legno proveniente dalle foreste francesi .

Utilizzano legno di origine francese per decorare le impugnature, che vengono lavorate e assemblate in Francia.

Un minimo di cura e manutenzione ,

vi permetterà di mantenere il vostro coltello per ostriche  in uno stato che vi stupirà per molti anni.

Coltello artigianale,  realizzato dal famoso Maestro coltellinaio italiano Max Salice Sanna.

Questo modello chiamato Wave, utilizza l'acciaio giapponese sinterizzato SPG2 in damasco laminato a 69 strati.

Destinazione d'uso: Collezione/Gentleman

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio sinterizzato SPG2 in damasco laminato a 61/62 Hrc 
Trattamento Lama: -
Manicatura: Micarta canvas
Lunghezza lama: 73mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 90mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Bilanciatura: -
Peso: 92g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: in pelle
Note: PEZZO UNICO - coltello custom realizzato artigianalmente  by Max

Per maggiori informazioni sull'accaio utilizzato potete visionare il sito: www.collinisteel.com

Destinazione d'uso: Collezione/Gentleman

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox ATS34
Trattamento Lama: -
Manicatura: Stamina di colore rosso
Lunghezza lama: 67mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 90mm.
Lunghezza totale: 154mm.
Spessore da chiuso: 13mm.
Bilanciatura: -
Peso: 55g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: in pelle
Note: PEZZO UNICO - coltello custom realizzato artigianalmente  by Max

Fedele riproduzione di un tomahowk indiano .

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Cina
Lama: In acciaio inox 420
Trattamento lama: -
Manicatura: in legno con finiture in cuoio
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 40mm.
Lunghezza totale: 440mm.
Peso: 355g.
Fodero: - 
Note: Ottima per utilizzo espositivo, non idonea ad un utilizzo reale e pesante

Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Indonesia
Lama: in acciaio laminato ZDP-189 e ATS-34
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Titanio 6AL4V e fibra di carbonio
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 85mm.
Lunghezza totale: 97mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 62g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Titanio 6AL4V
Fodero: -
Confezione: -
Note: Realizzati interamente a mano da Yuna Knives