Utilizzo Consigliato: Coltello trinciante rigido ideale per il taglio di blocchi di cioccolato, verdura e frutta coriacea (es. ananas, cardi). La lama seghettata è ideale per affettare facilmente tutti i tipi di pani anche i piu croccanti.

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 210mm.
Lunghezza totale: 338mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 194g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

Il coltello per pizza e farinata 3376.08 di Sanelli Premana è un coltello da cucina ideale per tagliare la pizza, la farinata e altri piatti simili. La lama larga 8 cm è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, con una durezza di 54-56 HRC, che garantisce una lunga durata del filo.

La lama è caratterizzata da una dentatura affilata e precisa, progettata per tagliare facilmente anche le pizze più croccanti. L'impugnatura ergonomica in polipropilene, materiale resistente e antiscivolo, permette una presa salda e confortevole durante l'utilizzo.

Sanelli Premana è un'azienda italiana specializzata nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità, utilizzati sia in ambito professionale che domestico. I loro prodotti sono noti per la loro affidabilità, durata e precisione, e sono molto apprezzati dai professionisti della ristorazione in tutto il mondo.

Utilizzo Consigliato: taglio in teglia di pizza, pinsa e farinata ligure

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 80mm.

Lunghezza totale: 180mm.

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Peso: 33g.

Il coltello francese seghettato 1036.22 di Sanelli Premana è un coltello da cucina professionale ideale per tagliare pane, crostate, dolci e altri alimenti morbidi o croccanti.

La lama seghettata lunga 22 cm è realizzata in acciaio inossidabile X60CrMov14 di alta qualità, con una durezza di 54-56 HRC, che garantisce una lunga durata del filo. La lama è caratterizzata da una dentatura affilata e precisa, progettata per tagliare facilmente anche gli alimenti più croccanti senza schiacciarli.

L'impugnatura ergonomica in polipropilene, materiale resistente e antiscivolo, permette una presa salda e confortevole durante l'utilizzo.

Sanelli Premana è un'azienda italiana specializzata nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità, utilizzati sia in ambito professionale che domestico. I loro prodotti sono noti per la loro affidabilità, durata e precisione, e sono molto apprezzati dai professionisti della ristorazione in tutto il mondo.

Utilizzo Consigliato: macelleria, taglio di tendini, nervi e per operazioni di disossatura

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 220mm.

Lunghezza totale: 340mm.

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Peso: 180g.

Il coltello BBQ Scimitarra Americana 3036.23 di Sanelli Premana è un coltello da cucina professionale ideale per il taglio della carne alla griglia e di altri alimenti di grandi dimensioni.

La lama curva lunga 23 cm è realizzata in acciaio inossidabile X60CrMov14 di alta qualità, con una durezza di 54-56 HRC, che garantisce una lunga durata del filo. La forma della lama, ispirata alla tradizionale scimitarra americana, permette di tagliare facilmente attraverso la carne e di rimuovere facilmente le ossa e le cartilagini.

L'impugnatura ergonomica in polipropilene, materiale resistente e antiscivolo, permette una presa salda e confortevole durante l'utilizzo.

Sanelli Premana è un'azienda italiana specializzata nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità, utilizzati sia in ambito professionale che domestico. I loro prodotti sono noti per la loro affidabilità, durata e precisione, e sono molto apprezzati dai professionisti della ristorazione in tutto il mondo.

Utilizzo Consigliato: taglio di carni cotte, arrosti, barbecue, trimming

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 230mm.

Lunghezza totale: 370mm.

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Il coltello Spelucchino 8cm 3336.08 di Sanelli Premana è un coltello da cucina di piccole dimensioni, ideale per le operazioni di precisione in cucina come pelare e tagliare frutta e verdura.

La lama di 8 cm è realizzata in acciaio inossidabile X60CrMov14 di alta qualità, con una durezza di 54-56 HRC, che garantisce una lunga durata del filo. La lama ha un bordo affilato, progettato per tagliare con precisione e pulizia.

L'impugnatura ergonomica in polipropilene, materiale resistente e antiscivolo, permette una presa salda e confortevole durante l'utilizzo.

Sanelli Premana è un'azienda italiana specializzata nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità, utilizzati sia in ambito professionale che domestico. I loro prodotti sono noti per la loro affidabilità, durata e precisione, e sono molto apprezzati dai professionisti della ristorazione in tutto il mondo.

Utilizzo Consigliato: spelucchino per verdure, coltello multiuso

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 80mm.

Lunghezza totale: 185mm.

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Peso: 33g.

Il coltello da verdura curvo Sanelli Jolly, modello 331207.N, è un coltello da cucina progettato specificamente per affrontare il taglio di verdure. Questo coltello presenta una lama curva con una lunghezza di 7 centimetri, che lo rende ideale per sbucciare piccole verdure come carote, patate e pomodori.

Il coltello è realizzato con materiali di alta qualità per garantire durata, affilatura e precisione. La lama è realizzata in acciaio inossidabile  temprato, che lo rende resistente alla corrosione e alla ruggine. Questo assicura che il coltello mantenga il suo taglio affilato per un lungo periodo di tempo e richieda poco sforzo per il taglio.

Il manico del coltello è realizzato in materiale resistente e offre una presa comoda e sicura durante l'uso. Il design ergonomico del manico riduce l'affaticamento della mano e offre un controllo ottimale durante il taglio.

Lunghezza lama: 7 cm.

Colore: nero

Uso: Coltello a lama rigida, ideale per pelare frutta e verdura.

Manico: in polipropilene con texture antiscivolo.

Linea Jolly

Sei modelli di piccoli coltelli versatili, ideati per ogni impiego in cucina. Pratici, maneggevoli, sempre affilati, adatti per un uso amatoriale o professionale.

La lama è caratterizzata da una microseghettatura che conferisce una maggiore facilità di utilizzo e durata nel tempo.

La serie è completata da due coltelli con lama liscia, indispensabili per le operazioni di sbucciatura e incisione di frutta e verdura.

Il Sanelli Premana - Coltello Spelucchino 7cm - 3246.07 è un coltello da cucina molto versatile, con una lama corta e sottile, lunga 7 cm, che lo rende ideale per pelare, tagliare e sminuzzare frutta e verdura di piccole dimensioni. La lama è realizzata in acciaio inossidabile X60CrMov14 di alta qualità, resistente e robusto, che garantisce una lunga durata dell'utensile.

Il manico ergonomico, realizzato in polimeri di alta qualità, offre una presa salda e confortevole, anche durante un uso prolungato. La forma ergonomica del manico è studiata per offrire una presa sicura e una grande maneggevolezza, che rendono questo coltello da cucina molto facile da usare.

E' un coltello da cucina di alta qualità, ideale per l'uso domestico o professionale. Grazie alla sua versatilità e maneggevolezza, può essere utilizzato in molte occasioni, dalla preparazione degli ingredienti al taglio di frutta e verdura di piccole dimensioni. La sua costruzione robusta e resistente garantisce una lunga durata e una facile manutenzione dell'utensile.

Utilizzo Consigliato: taglio di frutta e verdura

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 70mm.

Lunghezza totale: 180mm.

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Peso: 33g.

Il coltello per pomodoro Sanelli è un'aggiunta essenziale alla tua collezione di utensili da cucina. Con la sua lunghezza di 12 cm, è progettato specificamente per affrontare i pomodori con precisione e facilità.

La lama di questo coltello è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre una resistenza superiore alla corrosione e una durata eccezionale. La sua affilatura precisa e la forma a denti di sega sulla lama permettono di tagliare facilmente la pelle resistente dei pomodori senza schiacciarli.

Il manico del coltello è realizzato in materiale resistente e offre una presa sicura e confortevole durante l'uso. La sua forma ergonomica si adatta perfettamente alla mano, consentendo un controllo ottimale durante il taglio.

Questo coltello è molto versatile e può essere utilizzato anche per tagliare altri alimenti a pelle sottile, come agrumi o pesche. La sua lama affilata garantisce risultati precisi e uniformi, rendendo il processo di preparazione degli ingredienti molto più efficiente.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: coltello con lama seghettato per pomodoro

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 120 mm.

Lunghezza totale: 225 mm.

Peso: 36 g.

Il coltello cinese Sanelli da 22 cm è uno strumento versatile da cucina che ti permette di affrontare una vasta gamma di compiti culinari con facilità ed efficienza. Progettato con cura e realizzato con materiali di alta qualità, questo coltello offre prestazioni eccezionali e una durata nel tempo.

La lama di questo coltello è realizzata in acciaio inossidabile, che garantisce una resistenza superiore alla corrosione e mantiene il taglio affilato nel tempo. La sua lunghezza di 22 cm offre un equilibrio ottimale tra controllo e versatilità, consentendoti di affettare, tagliare a dadini e tritare gli ingredienti con precisione.

La forma della lama è caratteristica dei coltelli cinesi, con una curvatura pronunciata e una punta appuntita. Questo design consente di eseguire movimenti di bilanciamento rapidi e fluidi, ideali per tagliare carne, pesce e verdure in stile cinese. La lama affilata consente di ottenere fette sottili e precise, consentendo una presentazione impeccabile dei tuoi piatti.

Il manico ergonomico del coltello è realizzato in materiale resistente e offre una presa comoda e sicura. La sua forma curva si adatta perfettamente alla mano, consentendo un controllo ottimale durante il taglio e riducendo l'affaticamento.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: coltello cinese

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 215 mm.

Lunghezza totale: 340 mm.

Peso: 308 g.

Il coltello trinciante olivato Sanelli da 25 cm è uno strumento professionale ideale per affettare, trinciare e tagliare grandi pezzi di carne, come arrosti, filetti e polli. Questo coltello è caratterizzato da una lama lunga e affilata che permette di eseguire tagli precisi e uniformi.

La lama del coltello trinciante è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una durata eccezionale e una resistenza superiore alla corrosione. La sua lunghezza di 25 cm consente di affrontare facilmente grandi pezzi di carne, garantendo un taglio pulito e preciso.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Cuoco Olivato

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 250 mm.

Lunghezza totale: 370 mm.

Peso: 215 g.

Il coltello trinciante olivato Sanelli da 21 cm è uno strumento essenziale per affettare e trinciare carni, come arrosti, filetti e polli. Questo coltello è progettato per offrire prestazioni eccellenti e facilità d'uso in cucina.

La lama del coltello trinciante è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una resistenza superiore alla corrosione e una durata eccezionale. La sua lunghezza di 21 cm offre un equilibrio ottimale tra maneggevolezza e capacità di affettare grandi pezzi di carne.

La forma della lama è affusolata e affilata, permettendo di eseguire tagli precisi e uniformi. Questo coltello trinciante olivato è dotato di una lama affilata che penetra agevolmente nella carne, consentendo di ottenere fette sottili e uniformi senza sforzo.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Cuoco Olivato

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 210 mm.

Lunghezza totale: 335 mm.

Peso: 185 g.

Il coltello formaggio Sanelli con 2 punte da 12 cm è uno strumento ideale per tagliare e servire formaggi di varie tipologie. Questo coltello è progettato appositamente per consentire un taglio preciso e pulito, preservando la consistenza e la presentazione dei formaggi.

La lama del coltello è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una resistenza superiore alla corrosione e una durata eccezionale. Le due punte presenti sulla lama consentono di affrontare diversi tipi di formaggio, come formaggi duri, semiduri o molli, offrendo un'opzione versatile per ogni esigenza.

La lunghezza di 12 cm del coltello da formaggio è perfetta per maneggiare i formaggi in modo preciso e comodo. La lama affilata e sottile permette di ottenere fette o pezzi di formaggio uniformi, senza comprometterne la consistenza o il sapore.

Il manico del coltello è realizzato con materiali resistenti e offre una presa comoda durante l'uso. La forma ergonomica si adatta alla mano, consentendo un controllo ottimale e riducendo l'affaticamento durante il taglio.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello per formaggi

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 120 mm.

Lunghezza totale: 225 mm.

Il coltello per formaggio Zancato Sanelli, con una lunghezza di 18 cm e codice 4436.18, è uno strumento specializzato progettato per tagliare e servire formaggi in modo preciso e professionale. Questo coltello da cucina è ideale per gli amanti dei formaggi e per gli chef che desiderano presentare i formaggi in modo elegante.

La lama del coltello Zancato è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una resistenza superiore alla corrosione e una durata eccezionale. 

Il manico del coltello è ergonomico e offre una presa comoda e sicura durante l'uso. È realizzata con materiali resistenti, offrendo un controllo ottimale durante il taglio e il servizio dei formaggi.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello per formaggi

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 180 mm.

Lunghezza totale: 315 mm.

Peso: 156 g.

Il coltello per formaggio tenero Sanelli è uno strumento da cucina specializzato progettato per tagliare e servire formaggi a pasta morbida con precisione e facilità. Questo coltello è perfetto per affrontare formaggi come brie, camembert, mozzarella e altri.

La lama del coltello è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre una resistenza superiore alla corrosione e una lunga durata. La lunghezza di 22 cm della lama consente di affrontare i formaggi con sicurezza e precisione, garantendo un taglio netto e uniforme.

La forma della lama è appositamente progettata per affrontare i formaggi a pasta morbida senza schiacciarli o farli appiccicare alla lama. La lama sottile e affilata permette di ottenere fette precise senza compromettere la texture e la consistenza dei formaggi.

Il manico del coltello è realizzato con materiali di alta qualità e offre una presa confortevole e sicura durante l'uso. La sua forma ergonomica si adatta alla mano, consentendo un controllo ottimale durante il taglio e il servizio dei formaggi.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello per formaggi morbidi

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 220 mm.

Lunghezza totale: 355 mm.

Peso: 124 g.

Utilizzo Consigliato: Coltello a lama semirigida, ideale per salumi di piccola/media dimensione (es. salame, coppa, pancetta).

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 240mm.
Lunghezza totale: 370mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 138g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

Utilizzo Consigliato: Coltello a lama rigida ideale per la macellazione e la lavorazione di carni crude

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 220mm.
Lunghezza totale: 350mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 174g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

Il coltello da arrosto Sanelli è uno strumento specializzato per affettare arrosti e carni alla perfezione.

La lama del coltello è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, noto per la sua resistenza alla corrosione e durata nel tempo. La lama è affilata in modo preciso per consentire un taglio netto e uniforme delle carni arrostite. La sua forma lunga e sottile facilita il taglio in fette sottili e uniformi, consentendo di servire arrosti e carni in modo esteticamente gradevole.

Il manico del coltello è progettato ergonomicamente per offrire una presa comoda e sicura durante l'uso. È realizzato con materiali resistenti che garantiscono la durabilità del coltello nel tempo.

Questo coltello è un'ottima scelta per chiunque si dedichi alla preparazione di arrosti e carni. È in grado di affrontare tagli precisi su grandi pezzi di carne, assicurando un risultato di alta qualità.

Come con gli altri coltelli da cucina, si consiglia di lavarelo a mano per preservarne la qualità e affilarlo periodicamente per mantenerne le prestazioni di taglio ottimale. Con questo coltello da arrosto, potrai affettare le tue carni in modo professionale e presentarle con eleganza sulla tavola.

Uso: Coltello per arrosti, roastbeef, carni cotte e salumi 

Paese di produzione: Italia

Linea: Premana

Adatto per: Carne cotta, salumi

Lunghezza lama: 24cm.

Impugnatura: Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster

Il coltello da affettare Sanelli è uno strumento essenziale per ogni cucina. Con una lunghezza di lama di 24 cm e il codice prodotto 1026.24, è progettato per affettare con precisione una varietà di ingredienti.

Il coltello è realizzato con materiali di alta qualità per garantire durata e prestazioni ottimali. La lama è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre una resistenza superiore alla corrosione e una lunga durata.

Il manico del coltello è realizzato in materiale resistente e offre una presa comoda e sicura. La sua forma ergonomica si adatta alla mano, consentendo un controllo preciso durante l'uso.

Il coltello da affettare Sanelli è uno strumento versatile e affidabile per i cuochi di ogni livello di abilità. Che tu sia un appassionato di cucina o un professionista, questo coltello ti aiuterà a ottenere risultati di alta qualità nelle tue preparazioni culinarie.

Ricorda sempre di trattare i coltelli con cura e di mantenerli puliti e affilati per garantire prestazioni ottimali nel tempo.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Affettare

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 240 mm.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Filettare Flessibile

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 220 mm.

Lunghezza totale: 360 mm.

Peso: 120 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Pasta

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 250 mm.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Cuoco

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 210 mm.

Lunghezza totale: 335 mm.

Peso: 198 g.

Il coltello da cucina Sanelli è un coltello da cuoco di dimensioni medie, progettato per essere un utensile versatile ed efficace in cucina. 

La lama del coltello è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una notevole resistenza alla corrosione e una lunga durata nel tempo. È affilata con precisione per offrire un taglio nitido e preciso, rendendo più facile affettare, tritare e sminuzzare gli ingredienti.

Il manico del coltello è realizzato con un materiale resistente che offre una presa sicura e confortevole durante l'uso. È ergonomicamente progettato per adattarsi bene alla mano, riducendo l'affaticamento durante le sessioni di preparazione dei cibi.

Il coltello da cucina Sanelli è adatto a una vasta gamma di attività in cucina. È ideale per tagliare carne, pesce, verdure e frutta con precisione. 

È consigliabile lavare il coltello a mano per preservarne la qualità e affilarlo periodicamente per mantenerne l'efficacia nel tempo.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Cucina

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 240 mm.

Lunghezza totale: 360 mm.

Peso: 205 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Filettare, carne, pesce e prosciutto

Tipologia Giapponese della Lama: Yanagiba

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 240 mm.

Lunghezza totale: 365 mm.

Max Altezza lama: 31 mm.

Peso: 142 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Pane

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 240 mm.

Lunghezza totale: 365 mm.

Peso: 140 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Cucina

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 250 mm.

Lunghezza totale: 370 mm.

Peso: 228 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Francese

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 220 mm.

Lunghezza totale: 340 mm.

Peso: 180 g.