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Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta clip. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

Piccolo e compatto, ma d'impetuosa personalità, con i suoi scatti, con le sue curve e controcurve, Isonzo s'ispira al magnifico fiume che irrompe nei varchi delle Alpi orientali.

La lama è in acciaio Bohler M390 finitura satinata, con punta cleaver. Il manico è in fibra di carbonio marmorizzata con clip reversibile in acciaio inox. Spacer in titanio anodizzato blu, anello su vite centrale in acciaio inox in titanio anodizzato blu. Il sistema di apertura è con foro per il pollice. Venduto con chiave torx 6/8 e fodero in cordura con zip e passacintura.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M390 58/60HRC
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio Marmorizzata con spaziatore e perno vite in titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 49mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 87m.
Lunghezza totale: 145mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 70g.
Sistema di sicurezza: Liner Lock
Sistema di apertura: su cuscinetti a sfera
Clip: in acciaio inox, a filo, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers - Astuccio in Nylon con Zip
Note: Design by Jesper Voxnaes

Le forme della lama di questo nuovo chiudibile disegnato da Jesper Voxnaes ricordano i tempi antichi in cui i pirati navigavano per i mari con le loro preziose spade al proprio fianco, maestone e pronte a compiere qualsiasi compito! La lama è in BOHLER N690Co con copertura nera Black Top Shield ed impugnatura in G10 per il miglior grip possibile.

 

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Trattamento lama: Black Top Shield
Manicatura: G10, con liners annegati in acciaio inox e spaziatore in alluminio anodizzato
Lunghezza lama: 62mm.
Spessore lama: 3.2mm.
Lunghezza chiuso: 106mm.
Lunghezza totale: 175mm.
Spessore da chiuso: 13mm
Peso: 100g.
Chiusura: LinerLock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Fodero: astuccio in nylon con zip
Confezione: scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Jesper VOX Voxnaes

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: stonewashed
Impugnatura: guancette in fibra di carbonio marmorizzata, liners e testine titanio
Lunghezza lama: 93mm.
Spessore lama: 4mm.
Peso: 170g.
Lunghezza da chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 215mm.
Chiusura: Back Lock
Clip: in titanio, amovibile, di tipo deep pocket
Fodero: astuccio in materiale sintetico con chiusura zip e passacintura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers 
Note: Design by Tommaso Rumici

IL PULSANTE MAGICO PER LA FELICITÀ
Hai sempre pensato che non si potesse ottenere la felicità semplicemente premendo un pulsante? Ti sbagliavi!

Non confonderlo con un coltello ad apertura assistita o a scatto, è un coltello con apertura manuale che scorre in modo fluidissimo grazie ad un sistema di cuscinetti a sfera, ma Miura è soprattutto un prodotto unico nel settore grazie alla combinazione del sistema di blocco a pulsante di tipo button lock unito ad un manico integrale realizzato in titanio lavorato dal pieno, caratteristiche che insieme non sono mai state viste prima in coltelli industriali. Queste caratteristiche, insieme al suo fantastico design, hanno portato il Miura a vincere ad Atlanta il premio 2022 Blade Show Imported Knife of the Year.

 

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox Bohler M390 Microclean temprato a 58/60HRC 
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Titanio Gr. 5 Ti6AI4V con lavorazioni 3D, lavorato dal pieno a controllo numerico
Lunghezza lama: 69mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza totale: 169mm.
Peso: 72g.
Chiusura: Button Lock
Clip: in titanio, amovibile e reversibile, ricavata dal pieno
Confezione: pouch in nylon con zip e scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Sistema di apertura manuale, su cuscinetti a sfera - Vincitore al Blade Show di Atlanta 2022 come Imported Knife of the Year

Segnaliamo ai nostri clienti che che scontische Loyalty non sono attive per questo prodotto

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: stonewashed
Impugnatura: guancette in G10, liners e testine titanio
Lunghezza lama: 93mm.
Spessore lama: 4mm.
Peso: 175g.
Lunghezza da chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 215mm.
Chiusura: Back Lock
Clip: in titanio, amovibile, di tipo deep pocket
Fodero: astuccio in materiale sintetico con chiusura zip e passacintura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers 
Note: Design by Tommaso Rumici

La semplicità senza tempo è la ragione principale per cui non sarete mai stanchi del vostro Z100.

Nella nostra vita quotidiana cerchiamo cose che diventino parte di noi, cose che terremo con noi ogni giorno senza nemmeno doverci pensare. Grazie alla profonda clip da tasca non saprete nemmeno di averlo con voi finché non arriva il momento giusto. Poi, non appena lo userete, apprezzerete il flipper di apertura e la lama in acciaio Sleipner.

 

Destinazione d'uso: EDC / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Repubblica Ceca
Lama: in acciaio Sleipner 58HRC
Finitura lama: Stonewashed
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 205mm.
Peso: 95g.
Sistema di Chiusura: LinerLock
Clip: deep pocket, amovibile e reversibile, a filo, in acciaio inox
Confezione: Scatola di cartone con loghi ANV
Note: alla base del flipper trova posto un piccolo punto fluorescente che, accumulando luce o ultravioletto, al buio rilascia una bassa luminescenza utile ad identificare il coltello

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: stonewashed
Impugnatura: guancette in canvas micarta e titanio, spaziatori e viteria in titanio
Lunghezza lama: 86mm.
Spessore lama: 4mm.
Peso: 116g.
Lunghezza da chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 197mm.
Chiusura: Framelock
Clip: in titanio, amovibile, di tipo deep pocket
Fodero: astuccio in materiale sintetico con chiusura zip e passacintura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers 
Note: frangi vetri posteriore al carburo di tungsteno - Design by Bob Terzuola

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: stonewashed
Impugnatura: guancette in canvas micarta e titanio, spaziatori e viteria in titanio
Lunghezza lama: 86mm.
Spessore lama: 4mm.
Peso: 116g.
Lunghezza da chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 197mm.
Chiusura: Framelock
Clip: in titanio, amovibile, di tipo deep pocket
Fodero: astuccio in materiale sintetico con chiusura zip e passacintura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers 
Note: frangi vetri posteriore al carburo di tungsteno - Design by Bob Terzuola

GOCCIA racchiude un look elegante in una struttura robusta con un'ergonomia incredibile.

Con questo design di Jens Anso vorremmo omaggiare uno degli elementi essenziali che ha dato origine alla produzione di coltelli a Maniago, L'acqua, che nel 1453 muoveva i magli per forgiare le prime lame e che ha guidato l’evoluzione della nostra tradizione artigiana. Le ellissi concentriche lavorate in 3D sull'impugnatura richiamano le increspature create da una goccia che cade nell'acqua, forme e momenti di energia liquida: origine e propagazione dell'acqua.

 

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M360 61HRC
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: Titanio anodizzato bronzo con spaziatore in titanio stonewashed
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 15mm
Peso: 135g.
Chiusura: LinerLock
Clip: in titanio stonewashed, deep pocket, amovibile
Fodero: astuccio in nylon con zip
Confezione: scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Jens Anso

GOCCIA racchiude un look elegante in una struttura robusta con un'ergonomia incredibile.

Con questo design di Jens Anso vorremmo omaggiare uno degli elementi essenziali che ha dato origine alla produzione di coltelli a Maniago, L'acqua, che nel 1453 muoveva i magli per forgiare le prime lame e che ha guidato l’evoluzione della nostra tradizione artigiana. Le ellissi concentriche lavorate in 3D sull'impugnatura richiamano le increspature create da una goccia che cade nell'acqua, forme e momenti di energia liquida: origine e propagazione dell'acqua.

 

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M360 61HRC
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: G10, con liners annegati in acciaio inox e spaziatore in titanio anodizzato
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 15mm
Peso: 110g.
Chiusura: LinerLock
Clip: in titanio anodizzato, deep pocket, amovibile
Fodero: astuccio in nylon con zip
Confezione: scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Jens Anso

GOCCIA racchiude un look elegante in una struttura robusta con un'ergonomia incredibile.

Con questo design di Jens Anso vorremmo omaggiare uno degli elementi essenziali che ha dato origine alla produzione di coltelli a Maniago, L'acqua, che nel 1453 muoveva i magli per forgiare le prime lame e che ha guidato l’evoluzione della nostra tradizione artigiana. Le ellissi concentriche lavorate in 3D sull'impugnatura richiamano le increspature create da una goccia che cade nell'acqua, forme e momenti di energia liquida: origine e propagazione dell'acqua.

 

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox M360 61HRC
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: Micarta, con liners annegati in acciaio inox e spaziatore in titanio 
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 15mm
Peso: 110g.
Chiusura: LinerLock
Clip: in titanio, deep pocket, amovibile
Fodero: astuccio in nylon con zip
Confezione: scatola di cartone con loghi MKM
Note: Design by Jens Anso

Fodero da tasca a chiusura magnetica realizzato dal Consorzio Vera Pelle Italiana Conciata al Vegetale: un prodotto artigianale di tradizione toscana centenaria, accompagnato da certificato di garanzia numerato.

Grazie ai magneti posto sul retro del fodero e sulla patella di chiusura, permette di portare i tuoi coltelli privi di clip comodamente in tasca, oppure lo si può usare con porto da cintura con tutta la comodità di poterlo agganciare senza togliere la cintura.

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Materiale: Vera pelle conciata al vegetale
Misure esterne: 120mm. x 50mm.
Misure interne: 90mm. x 35mm.
Tipo di chiusura: magnetica, bi-direzionale
Peso: 60g.

Fodero da tasca a chiusura magnetica realizzato dal Consorzio Vera Pelle Italiana Conciata al Vegetale: un prodotto artigianale di tradizione toscana centenaria, accompagnato da certificato di garanzia numerato.

Grazie ai magneti posto sul retro del fodero e sulla patella di chiusura, permette di portare i tuoi coltelli privi di clip comodamente in tasca, oppure lo si può usare con porto da cintura con tutta la comodità di poterlo agganciare senza togliere la cintura.

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Materiale: Vera pelle conciata al vegetale
Misure esterne: 120mm. x 50mm.
Misure interne: 90mm. x 35mm.
Tipo di chiusura: magnetica, bi-direzionale
Peso: 60g.

Destinazione d'uso: Sportivo / Gentleman / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Satinata
Impugnatura: Titanio
Lunghezza lama: 76mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 102mm.
Lunghezza totale: 174mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Peso: 72g.
Apertura: a due mani
Washers: Ottone
Chiusura: Slip Joint
Clip: -
Fodero: in cuoio, con passante per cintura a sgancio magnetico
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Design by Bruno Bruna Graciut, Maestro CIC (Corporazione Italiana Coltellinai)

Destinazione d'uso: Sportivo / Gentleman / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Satinata
Impugnatura: Alluminio
Lunghezza lama: 76mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 102mm.
Lunghezza totale: 174mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Peso: 53g.
Apertura: a due mani
Washers: Ottone
Chiusura: Slip Joint
Clip: -
Fodero: in cuoio, con passante per cintura a sgancio magnetico
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Design by Bruno Bruna Graciut, Maestro CIC (Corporazione Italiana Coltellinai)

Destinazione d'uso: Sportivo / Gentleman / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Satinata
Impugnatura: Alluminio
Lunghezza lama: 76mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 102mm.
Lunghezza totale: 174mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Peso: 53g.
Apertura: a due mani
Washers: Ottone
Chiusura: Slip Joint
Clip: -
Fodero: in cuoio, con passante per cintura a sgancio magnetico
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Design by Bruno Bruna Graciut, Maestro CIC (Corporazione Italiana Coltellinai)

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: satinata
Impugnatura: anteriore fibra di carbonio marmorizzata con inserto in titanio Gr. 5 Ti6AI4V, posteriore in titanio Gr. 5 Ti6Al4V, tutto lavorato 3D
Lunghezza lama: 84mm.
Lunghezza totale: 203mm.
Spessore lama: 4mm.
Peso: 112g.
Apertura: sistema Carson Flipper meccanismo di rotazione con cuscinetti a sfera
Washers: in acciaio e bronzo, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Liner Lock
Clip: in titanio, amovibile
Fodero: astuccio in materiale sintetico con chiusura lampo e passacintura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Coltello prodotto da Viper

Coltello chiudibile realizzato da Viper, con lama in acciaio BÖHLER M390 MICROCLEAN, finitura stonewash, sistema di apertura Fliipper, meccanismo di rotazione con cuscinetti a sfera. Sistema di blocco ibrido, nascosto ed elegante come un liner lock ed al contempo spesso e resistente come un frame lock. Distanziale in titanio e viteria in acciaio inox.

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: G10 e Titanio
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 203mm.
Spessore da chiuso: 13.3mm.
Peso: 130g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Washers: in acciaio e bronzo, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Sub FrameLock
Clip: in titanio, amovibile
Fodero: pouch in nylon con zip e passanti da cintura
Confezione: Scatola di cartone con loghi MKM Maniago Knife Makers
Note: Design by Lucas Burnley - Coltello prodotto da Viper 

Realizzato con acciaio di alta qualità, il forchettone offre resistenza e durevolezza. L'utilizzo dell'acciaio al cromo-molibdeno-vanadio contribuisce a garantire una lunga durata e una prestazione affidabile.

Il design è ottimizzato per la versatilità. Con una lunghezza di 16 cm, è ideale per appendere, servire o contenere cibi in modo efficace. Il manico nero presenta un triplo rivetto e un'anima completamente in metallo per una presa sicura e confortevole, la lama del forchettone è tagliata al laser e temprata con un'elevata durezza di 56° Rockwell. 

E' particolarmente indicato per chi cerca un utensile leggero e maneggevole, adatto sia a chef alle prime armi che a professionisti più esperti. La sua costruzione di alta qualità e il design ergonomico lo rendono una scelta eccellente per la cucina di tutti i giorni.

Non lavabile in lavastoviglie: si consiglia il lavaggio a mano per preservare la qualità e la durata dell'utensile nel tempo.

 

Paese di produzione: Germania
Lama: Forgiata, in acciaio chirurgico X50
Impugnatura: Legno
Lunghezza lama: 16cm.
Lunghezza manico: 10cm.
Lunghezza totale: 26cm
Peso: 81g.

Un coltello da cuoco, anche conosciuto come coltello da chef, è uno degli strumenti più importanti e versatili in una cucina. È progettato per eseguire una vasta gamma di operazioni di taglio e preparazione degli alimenti.

Il coltello da cuoco presenta una lama lunga, generalmente compresa tra 15 e 25 centimetri, con una forma allungata e un filo affilato. La sua lama può essere dritta o leggermente curva, a seconda delle preferenze personali.

La lama del coltello da cuoco è abbastanza ampia da permettere di affettare, tritare e tagliare gli alimenti in modo efficiente. È inoltre sufficientemente flessibile per consentire movimenti di bilanciamento e dondolio durante il taglio.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 16
- Lunghezza totale cm 28

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Direttamente dagli USA, con oltre 10 brevetti internazionali, un design straordinario (premiato da IF product design award), e materiali di alta qualità arrivano anche in Italia le bottiglie CONTIGO.
Contigo: belle,ecologiche e semplici da usare. Adatte a tutte le età e stili di vita, per lo sport, per la scuola, per i bambini, per la vita di tutti i giorni. Contigo è un'azienda americana leader nello sviluppo e progettazione di bottiglie isotermiche, ecologiche, eleganti e solide. Forti di 10 brevetti internazionali tra cui gli esclusivi AUTOSEAL, che sigilla automaticamente il contenitore dopo ogni sorso per evitare la fuoriuscita accidentale del liquido, e AUTOSPOUT che permette di bere con facilità anche se ci si trova in movimento come durante la pratica sportiva, tutte le bottiglie possono essere utilizzate con una sola mano e in ogni momento della giornata. Prodotte con materiali forti e sicuri come acciaio inox e Tritan, un materiale trasparente e infrangibile e senza BPA , tutte le bottiglie non trattengono gli odori e non si macchiano e grazie ad un' intercapedine isolante sottovuoto, mantengono la temperatura ideale della bevanda per diverse ore eliminando in oltre la condensa esterna per garantire una presa migliore. Tranquillamente lavabili in lavastoviglie per una perfetta igiene e sicurezza, giorno dopo giorno. sistema AUTOSEAL 100% a prova di fuoriuscite accidentali o perdite, basta premere il tasto autoseal per aprire l'apertura e poi rilasciarlo per una chiusura ermetica automatica. completamente senza BPA realizzate in polipropilene (PP 5) presa ergonomica e fondo antiscivolo in gomma Si usa con una sola mano anche in movimento mentre giocano e senza pericolo di sporcare in casa o in auto. Disponibile nei colori : viola e rosa. Capacità: 0,50 lt

Un coltello da prosciutto è uno strumento da cucina specificamente progettato per tagliare il prosciutto in fette sottili e uniformi. È caratterizzato da una lama lunga, sottile e flessibile che permette di tagliare con precisione attraverso il prosciutto, ottenendo fette sottili senza strappi o rotture.

La lama del coltello da prosciutto può variare in lunghezza, ma di solito è abbastanza lunga per coprire l'intera superficie del prosciutto. La sua forma sottile e affilata consente di eseguire tagli precisi, mantenendo intatta la struttura del prosciutto.

Caratteristiche:

- design innovativo del manico per una presa eccezionale
- forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile (cromo-molibdeno-vanadio)
- lame dure a 58° Rockwell, per una maggiore durata del filo
- affilatura di precisione con geometria testata al laser
- impugnatura rivettata in legno di ebano mpingo
- affilatura speciale WÜSTHOF, per un'affilatura estrema
- non lavabile in lavastoviglie, ma lavabile a mano
- qualità Made in Solingen/Germania

Uso consigliato: Tagliare finemente prosciutti e salumi, ma anche arrosti e roast beef.
Paese di produzione: Germania
Lunghezza lama: 230 mm.
Lunghezza totale: 350 mm.
Confezione: Scatola di cartone

Un set di coltelli è il modo migliore per iniziare una collezione di posate e un'ottima opzione regalo.

Contenuto :

Coltello da chef, lunghezza lama: 200 mm – 7.87″, ref: 4996/20.
Coltello da intaglio, lunghezza lama: 200 mm – 7.87″, ref: 4906/20.
Spelucchino, lunghezza lama: 90 mm – 3.54″, ref: 4986/9.

La serie più prestigiosa della gamma Wüsthof. Ogni coltello può essere considerato unico: le venature del legno marrone scuro rendono ogni manico diverso. Design, ergonomia, tecnica e la prestigiosa qualità Wüsthof si combinano perfettamente nei coltelli Wüsthof Ikon per offrire la migliore esperienza di taglio. Tutti i coltelli della serie Wüsthof Ikon sono prodotti a Solingen, in Germania.

- Forgiato da un unico pezzo di acciaio ad alto tenore di carbonio, appositamente temperato, resistente alle macchie, che garantisce una resistenza eccezionale.
- Le guancette del manico sono realizzate in legno Grenadilla (Blackwood africano o Mpingo), uno dei tipi di legno più duri e resistenti al mondo, con qualità repellenti all'umidità. Tutta l'agricoltura è limitata a piccole quantità e controllata dal governo.
- Affilatura come un rasoio, lunga durata e di facile manutenzione.
- I coltelli Ikon sono perfettamente bilanciati, possono essere utilizzati senza sforzo durante lunghe sessioni di taglio.
- Manici a codolo intero, vestibilità senza cuciture, che garantisce le massime condizioni igieniche.
- I rivetti in acciaio inossidabile garantiscono un'elevata resistenza alla corrosione.
- Lo speciale design del bolster contribuisce al perfetto equilibrio dei coltelli Ikon.
- Non lavabile in lavastoviglie, lavare solo a mano.
- Prodotto a Solingen, in Germania.

L'acciaio Wüsthof :

I coltelli Wüsthof sono forgiati con precisione da un unico pezzo di acciaio al cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15). Questa speciale lega antimacchia ad alto tenore di carbonio assicura che tutte le caratteristiche critiche dei coltelli Wüsthof siano presenti fin dall'inizio:

Affilatissimo.
Tagliente di lunga durata.
Elevata resistenza alle macchie.
Bordo facilmente ripristinabile.

Wüsthof, coltellinaio tedesco con sede a Solingen, famoso per i suoi prodotti di alta qualità. I coltelli da cucina di precisione Wüsthof sono prodotti di altissima qualità, meticolosamente lavorati. È un piacere lavorare con questi coltelli sia per chef professionisti che per cuochi dilettanti. La serie di coltelli Wüshof ha un diverso design ergonomico del manico per offrire sensazioni confortevoli per tutti i diversi gusti.