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IL TROLLEY
La nuova linea di valigie ermetiche, dal design innovativo ed in plastica 100% riciclata, pensate e dedicate all' HO.RE.CA.
Leggere e resistenti a urti, spruzzi e polvere, le valigie CARAVEL sono ideali per i professionisti della ristorazione in movimento.
Il sistema interno di schiume garantisce che il contenuto resti sempre stabile anche nelle condizioni di trasporto più ardue.

Dimensioni: Altezza 572mm - Larghezza 425mm - Spessore 239mm. - Peso da vuoto 2.95kg

IL CONTENUTO
All'interno del trolley trovano spazio 17 Coltelli da BBQ con lama in acciaio inox NITRO-B ed impugnatura in polimeri plastici e 6 Accessori in acciaio inox, utili sulla griglia e per a manutenzione delle lame

* Coltello da Churrasco da 20cm.
* Coltello per Affettare da 25cm.
* Coltello per Affettare alveolato a punta tonda da 30cm.
* Coltello Santoku alveolato da 18cm.
* Coltello da Chef da 20cm.
* Coltello Trinciante Seghettato da 20cm.
* Coltello da Disosso stretto da 14cm.
* Coltello da Disosso stretto da 16cm.
* Coltello da Disosso curvo, flessibile, da 13cm.
* Coltello Rifinitore da 15cm.
* Coltello per Sfilettare, flessibile, da 22cm.
* Coltello a Sciabola stretta da 21cm.
* Coltello a Sciabola da 26cm.
* Coltello a Sciabola Larga da 31cm.
* Coltello da Pane Seghettato da 26cm.
* Coltello Spelucchino da 11cm.
* Coltello Utility Seghettato da 14cm.

* Acciaino Tondo da 30cm. per affilatura
* Spatola Flessibile
* Forbici da Cucina
* Trinciapollo
* Batticarne
* Pinza da Chef da 30cm.

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390 Microclean, HRC 59/61
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: mostrine in titanio, guancette in Micarta Natural
Lunghezza lama: 77mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 176mm.
Spessore da chiuso: 10mm.
Peso: 77g.
Chiusura: Slipjoint
Fodero: in cuoio
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Design by Fabrizio Silvestrelli

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox Elmax SuperClean 59/61HRC
Finitura lama: Stonewashed
Impugnatura: G10 Bicolore
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Peso: 105g.
Fodero: in kydex, con clip di aggancio UltiClip
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox Elmax SuperClean 59/61HRC
Finitura lama: Satinatura
Impugnatura: Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 67mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 167mm.
Peso: 100g.
Fodero: in kydex, con clip di aggancio UltiClip
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox Bohler M390 Microclean, HRC 59/61
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: in bronzo, dark stonewashed, lavorato a CNC, con disegno Stars
Lunghezza lama: 71mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 184mm.
Spessore da chiuso: 14mm.
Peso: 85g.
Chiusura: Slipjoint
Fodero: in cuoio
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Design by Sacha Thiel

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox M390 59/60HRC
Trattamento lama: Stonewashed
Manicatura: Canvas Micarta
Lunghezza lama: 67mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 154mm.
Peso: 95g.
Fodero: in Kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: design by Tommaso Rumici

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox M390 59/60HRC
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio marmorizzato
Lunghezza lama: 67mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 154mm.
Peso: 95g.
Fodero: in Kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: design by Tommaso Rumici

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: full tang in acciaio inox M390 59/60HRC
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: Fibra di carbonio marmorizzato
Lunghezza lama: 67mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 154mm.
Peso: 95g.
Fodero: in Kydex
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: design by Tommaso Rumici

BOX TAGLIERE "CASSETTO"
Il tagliere dotato di una scanalatura sul bordo e di un'apertura per riempire direttamente due recipienti sottostanti. In alternativa, si pu utilizzare una delle due vaschette per raccogliere piccole quantit di alimenti tagliati, che si possono spostare anche con il tagliere essibile. CASSETTO uno strumento eclettico, che si pu utilizzare anche per le marinate o come base per l'impanatura.
Box- tagliere "Cassetto" include:
- tagliere flessibile ( utilizzare solo la parte superiore per tagliare! ) per tritare le erbe aromatiche e le spezie, ma anche per tagliare le verdure
- tagliere con scanalatura sul bordo, per tagliare le verdure, carne e tutti gli alimenti con elevato contenuto liquido
- 2 recipienti di raccolta impilabili per impanare fettine, cotolette e verdura da friggere...
- 1 recipiente in acciaio inox per marinate.

Gefu - Spiral Slicer

Con il taglia-spirale GEFU si possono produrre in un batter d'occhio strisce a julienne di carote, rafani, cetrioli e molti altri tipi di verdure. Le spirali di 2 x 3 mm o 3,5 x 5 mm sono adatte alla creazione di verdure arrostite in padella o piatti di pasta e per la decorazione di piatti da portata. La combinazione di plastica pregiata e acciaio inox consente la facile pulizia in lavastoviglie.