Utensili da Cucina

Smood non è una semplice frusta dall'aspetto strano, ma il miglior schiacciapatate al mondo. 
Progettato per schiacciare patate cotte in pochi secondi, raschiare la pentola e servire con facilità, Smood trasforma la preparazione del purè in un'operazione semplice e veloce.

• Grazie alla molla di Smood che si appiattisce mentre spingi verso il basso, la patata viene spinta attraverso le sottili fessure nelle spirali, creando un purè morbido e soffice con una sola pressione
• L'impugnatura multi-presa è progettata ergonomicamente per consentire di impugnare l'utensile in diverse comode posizioni, massimizzando l'efficienza e riducendo lo sforzo
• L'esclusivo design a molla di Smood elimina le vibrazioni sul polso assorbendo la forza verso il basso, rendendo l'operazione più fluida e meno faticosa
• Il raschietto in silicone integrato facilita la pulizia della pentola o della ciotola, ed è resistente al calore fino a 260°C (500°F)

Con Smood, creare un purè liscio e soffice è un gioco da ragazzi. 
La sua innovativa tecnologia a molla e il design ergonomico lo rendono un utensile indispensabile per ogni cucina, garantendo risultati perfetti ogni volta

Goditi un'esperienza di cucina senza confusione con lo strumento Dreamfarm Lestrain. 
Questo utensile multifunzionale rende la cucina divertente e comoda grazie alle sue innovative caratteristiche.

• Realizzato in nylon, noto per le sue proprietà atossiche e sicure per l'uso alimentare
• Progettato per resistere a temperature fino a 205°C, garantendo durabilità e prestazioni eccellenti anche durante la cottura ad alte temperature
• Dispone di una testa con serbatoio integrato che cattura e raccoglie le gocce, riducendo al minimo il disordine
• La testa è grande e flessibile, ideale per raccogliere residui e fondi dalle padelle con facilità
• Le fessure sottili facilitano la frittura superficiale e la scolatura, rendendo questo strumento perfetto per una varietà di tecniche di cottura
• La maniglia curva è progettata per mantenere puliti i banconi, assicurando che la testa del Lestrain non tocchi il piano di lavoro
• Adatto anche per servire, rendendo questo strumento un accessorio indispensabile in cucina

Con Dreamfarm Lestrain, la cucina diventa più semplice e organizzata, permettendoti di concentrarti sulla preparazione dei tuoi piatti preferiti senza preoccuparti del disordine.

Il set Fledge Bamboo è una soluzione innovativa che combina i nostri taglieri pluripremiati con un supporto sottile ed elegante.
I taglieri Fledge Bamboo presentano bordi flessibili che si sollevano per trasformarli in un vassoio, prevenendo la caduta del cibo dai lati. Ciò li rende ideali per servire e trasportare alimenti.
Il supporto sottile viene mantenuto saldamente in posizione grazie a un cuscinetto adesivo resistente e riutilizzabile, che assicura che i taglieri rimangano in ordine quando sono riposti verticalmente per risparmiare spazio in cucina.
Il lato da taglio dei taglieri presenta un'ampia scanalatura per raccogliere i succhi durante il taglio di carne o altri alimenti umidi. Inoltre, i piedini in gomma antiscivolo su entrambi i lati offrono stabilità e sicurezza durante l'uso.
Il set comprende un tagliere piccolo, un tagliere grande e un supporto sottile. 
I taglieri sono a doppia faccia, con bordi ribaltabili che creano una generosa scanalatura per il succo e impediscono al cibo di cadere dai lati.
Realizzati in polipropilene senza BPA, i taglieri sono non porosi, resistenti alle macchie e lavabili in lavastoviglie. Sono perfetti per l'uso quotidiano, sia per tagliare che per servire i cibi.

Dimensione piccolo: 25x18cm

Dimensione grande: 36x25cm

Estrai il massimo succo dagli agrumi con Fluicer di Dreamfarm,

vincitore del Global Innovation Awards 2023

per gli utensili da cucina. 

Il suo design sottile e pieghevole ottimizza lo spazio e garantisce una pressatura efficiente. 

Grazie al meccanismo a cerniera, riduce lo sforzo mentre il raccoglitore di succo integrato offre un controllo preciso. 

Senza BPA e lavabile in lavastoviglie, Fluicer è disponibile in un formato versatile, assicurando una resa ottimale di succo fresco. 

Con la sua azione pieghevole unica, Fluicer estrae il succo dall'interno verso l'esterno, sfruttando manici lunghi per una spremitura agevole ed efficace.

Lunghezza: 28cm

Essiccato, disidratato, liofilizzato, friabile, croccante: nell’universo gastronomico queste parole, che evocano un’assenza di linfa vitale, comunicano anche delle sensazioni visive, gustative e uditive ben precise. La delicata tuile di polenta che si scioglie sulla lingua, l’essenza concentrata del pomodoro essiccato che si sprigiona al contatto col palato, la sapidità particolare dello stoccafisso fanno parte di un repertorio di percezioni piacevoli riconducibili a uno stato extra dry. La sottrazione dell’acqua contenuta negli alimenti, per via del calore o del passaggio dell’aria, è un metodo di conservazione ben collaudato, ma anche un sistema per cambiare le consistenze degli stessi in un modo radicale. Avendo forzato le frontiere del gusto ed esasperato quelle dell’estetica, le esplorazioni dei gastronauti più curiosi si spostano in questo territorio sensoriale diverso, dove la struttura delle materie influisce sull’equilibrio del piatto. È arrivato con un tempismo perfetto, il nuovo ricettario sull'essiccazione a cura dello chef Stefano Masanti ed edito da Bibliotheca Culinaria. Un vero e proprio manuale per professionisti sulla tecnica antica ma sempre più moderna dell'essiccazione, completo di sezioni introduttive che illustrano i principali metodi di disidratazione degli alimenti, tabelle con valori e tempi, e le tecniche migliori per ottenere risultati a cinque stelle. Oltre alla cura e all'originalità delle ricette gourmet, tutte inedite, potrete rifarvi gli occhi con le bellissime foto che accompagnano questi piatti dal taglio professionale, ma che certamente solleticheranno la fantasia di tutti voi anche per un uso quotidiano dell'essiccatore. Insomma, un'evoluzione del nostro ricettario base, che ormai dovreste conoscere a menadito! In quest’opera Stefano Masanti esamina varie tecniche per privare i cibi della loro naturale umidità. Valuta i risultati prodotti da strumenti diversi: il forno tradizionale, il forno a microonde e l’essiccatore e offre una gamma di ricette per dimostrare come ingredienti essiccati possono avere ruoli sorprendenti in piatti d’autore. Editore:Bibliotheca culinaria Data uscita:31/102016 Pagine:96 Formato:cartonato Lingua:Italiano Una bella idea da abbinare ai nostri essiccatori Biosec.

Zilosoap plus

Saponetta in acciaio inox-zilosoap active ad azione antibatterica:
l'argento attivo integrato elimina il 99,4 dei batteri impedendone cosi la trasmissione da una persona all'altra
è in grado di neutralizzare anche gli odori più persistenti sulle mani, come quelli di cipolla, aglio o pesce
di durata pressoché illimitata, non si esaurisce
non necessita di additivi chimici ed è quindi ecologicamente compatibile.

Disponibile nei colori nero e rosso.

Finalmente è arrivato il nuovo ricettario Biosec : " L'Essiccazione in Cucina". Consigli e tecniche per conservare e gustare l'essenza degli alimenti. Mille idee, spunti e suggerimenti utili per conservare e gustare al meglio i vostri prodotti secchi, conservando ed esaltando gusti e colori. Sessanta sei ricette di famose blogger e chef stellati, trucchi, tabelle con alimenti e tempistiche, tutto quello che serve per stimolare fantasia e creatività in cucina. Caratteristiche: - guida all'essiccazione - 66 ricette e 208 pagine - interamente a colori - introduzione e tabelle per una corretta essiccazione Contenuto della confezione: - libro ricettario

Dreamfarm - Savel - Salvafrutta

Vi serve uno spicchio di limone ma se lo rimetti nel frigo così si secca. Stesso discorso per la mela che avete avanzato o della cipolla che non vi serviva tutta. Che fare per non sprecarli?

Utilizza “Savel”: è composto da due ali di plastica con un laccio di silicone, così da potersi adattare a un quarto metà o tre quarti di frutta e verdura.

Si adatta a qualsiasi grandezza grazie al laccio che non fa scivolare l’alimento.

Così la tua frutta e la tua verdura non marcisce e non secca. Basta sprechi con “Savel”.

Misure: 14.7 x 10.5 cm.

Zielonka - Zilotex panno in microfibra

Panno in microfibra speciale per acciaio inossidabile.

Protezione antibatterica con l'argento attivo, per la pulizia approfondita e ecologica di pentolame, utensili per la cucina in acciaio inossidabile, rubinetterie, cappe di aspirazione, posate ecc.

Il panno va usato poco inumidito. I batteri vengono assorbiti e distrutti.

• I batteri vengono eliminati sino al 99,97%.
• L'azione antibatterica è garantita per l'intera durata del prodotto.
• Sostituisce l'utilizzo di pericolosi prodotti chimici e disinfettanti nell'uso domestico.
• avabile sino a una temperatura di 95° senza l'aggiunta di prodotti ammorbidenti.

ZILOGUSTO

La combinazione ottimale degli aromi è determinante nella cottura delle vivande, ma non sempre è di facile attuazione. Ora, con zilogusto, tutto diviene più semplice. Questo doppio utensile per l'assaggio è costituito, su un lato, da un succhiotto atto a neutralizzare gli aromi presenti sul palato prima dell'assaggio; sull'altro, da un cucchiaio appositamente concepito, che consente un'accurata distribuzione di aromi, spezie e condimenti.

Caratteristiche:

Succhiotto neutralizzante 9cm

In materiale sintetico, resistente al lavaggio in lavastoviglie.

In grado di neutralizzare anche i sapori più decisi, presenti sul palato prima di aromatizzzare le vivande

Testato su sostanze alimentari. Di durata pressochè illimitata e non deperibile. 

Non contiene additivi chimici e quindi è ecologicamente compatibile.
Garanzia Illimitata.

Cucchiaio 20cm

In acciaio inox 18/10, lavabile in lavastoviglie.

Di forma larga ed appiattita per una perfetta distribuzione di aromi e condimenti e per un rapido raffreddamento dei cibi da assaggiare.

La speciale angolatura del manico facilita l'assaggio di salse e minestre.

Manico allungato per l'utilizzo in pentole anche di una certa profondità.

Lunghezza totale: 28cm

Come si utilizza:

Poco prima della prova d'assaggio, sfilare dal manico il succhiotto di zilogusto e succhiarlo per ca. 30 secondi. Il palato è ora libero da gusti che potrebbero confondere la percezione dei nuovi aromi ed è quindi pronto alla prova d'assaggio. A questo punto si potrà procedere ed aromatizzare le vivande con il cucchiaio.